*糀屋* マンゴー糀ぷりん 300円(税抜) 【三重県伊勢市】
3つめはマンゴーのプリンなの~。これは1個91kcalしかなかったの~。 原材料も大きく違っていて、最初がマンゴー加工品、あとはマンゴー果汁(アルフォンソ)、粉あめ、セラチン、デキストリン、卵、牛乳、マンゴー、米こうじの順番だったの~。 これには醤油は使われていなかったの~。 ゼラチンを使っているから、他のプリンに比べてしっかりと固まっていて、ぷるんとした食感になっていたの~。 底にはカラメルソースはなくて、ほんのちょっとだけマンゴーピューレがあったの~。 甘さ控えめなマンゴー風味だけど、濃厚とまではいかず、麹の味も紅茶の以上にあまり感じなかったの~。 マンゴーピューレが少し酸っぱいけど、味に…