カステラ（かすていら、カステーラ、カステイラ、家主貞良とも。ポルトガル語:castella）は、卵を十分に泡立てて小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地を、正方形から長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼いた後に棹型に切った菓子のひとつ。
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極み 生食パン焼きましたふわふ～わで焼きあがり 触るだけでも ふにゃ～と潰れそうなほど ふわふ～わ 粗熱を覚ますこと 30分 ありゃ～ 見事な腰折れ～ (右下の部分は おツレの方が コソッとつまみ食い ┐(´д｀)┌
★ 「極み」生食パン 再チャレンジ！ ★
このたび 株式会社ワイ・ヨット ( @y.yacht_official )様より ジップトップアンバサダーに選ばれ 『 ディッシュＭ 』 を頂きました～ …
* サスティナブルな暮らし ♡ ジップトップ♪
晴れの日曜日は、畑仕事デーでした。花色があせてきたり、枝が倒れてきたお花を抜きました。コスモス、マリーゴールド、メランポデュームetc「夏の間楽しませてく...
牛タンと刺身ほたてを焼きました！
毎日使っているお散歩バッグがかなーりくたびれてきたので履き古したボロボロデニムをリメイクしましたUSED感満載ウエスト位置から35cmくらいのところをカット✂…
デニムをリメイク お散歩バッグ
ビスケットケーキ こちらも50年前から作っている簡単ケーキ。 市販のビスケットを生クリームでサンドしていくだけ。 簡単なのにとても美味しい。 買い置きのビスケットに常時冷蔵庫にストックしている生クリームがあるので 思い立ったらサササ～開始(^o^) 今日も朝起きて作ろう！(...
超簡単ビスケットケーキ
福島県産シャインマスカット のリースタルトを作ってみました～ 大粒でジューシー豊潤な果実の甘み ぶどうの王様 美味し過ぎます 今年はシャインマスカ…
* 福島県産シャインマスカットのリースタルト♪
昨日のお昼ごはん。・高菜おむすび・豚肉の生姜焼き・半熟卵・くらげとわかめの酢の物・ハヤトウリの糠漬け・柿豚肉の生姜焼きは、玉葱、ピーマン、赤ピーマンも入れ...
高菜おむすび、豚肉の生姜焼きの和ンプレート♪
今年のホノルルマラソン 12月の開催は 断念という 悲しいお知らせが2021年上期における延期開催が可能な代替日の検討と協議を行う予定です。 2021年にその延期開催の日程をスケジュールできない場合、エントリ
ホノルルマラソン2020 12月開催断念／延期検討
石焼き芋（いしやきいも）は、サツマイモを熱した小石の中に埋めて、間接加熱によって焼いたもの。間接的にゆっくり加熱することで、アミラーゼ（デンプン分解酵素）が、デンプンをブドウ糖に変える。そのため、通常の焼き方よりも甘く仕上がる。
テーマ投稿数 36件
参加メンバー 25人
クリ（栗）とはブナ科クリ属の木の総称。落葉樹。種子を食用にする。北半球の温暖で湿潤な地域に広く分布している。 焼き栗：日本では天津甘栗が有名。またフランスやイギリスでは日本の焼き芋の様に屋台で売られる冬の風物詩である。 栗きんとん、栗御飯、栗饅頭、栗羊羹、マロングラッセ、モンブラン、栗のポレンタ
テーマ投稿数 119件
参加メンバー 67人
十万石饅頭（じゅうまんごくまんじゅう）とは、埼玉県行田市に本社を置く「株式会社十万石ふくさや」が製造・販売するまんじゅう。棟方志功デザインの包装、また、テレ玉で放送される「風が語りかけます。うまい、うますぎる」のCMで放送エリア内では有名[1]。商品名は、行田を本拠としていた忍藩の石高が10万石であったことに由来している。
テーマ投稿数 4件
参加メンバー 4人
かわいいスイーツを粘土で手作りしている方のコミュです。 マカロン、ケーキ、アイス、ホイップ、フルーツ等。 自慢のデコスイーツをトラックバックして下さい！！
テーマ投稿数 11,162件
参加メンバー 372人
鯛焼きについてならなんでもＯＫ！ お勧めのタイヤキ屋さんの記事を書いたら どんどんトラコミュしてねｗ
テーマ投稿数 86件
参加メンバー 26人
ご当地グルメと呼ばれる、その地域・お店でしか 食べられないメニュー・郷土料理から、 オリジナリティのある名物グルメ・その店のこと、 ちょっとお目にかかれないユニークなメニュー、 また、さらに深くはそのメニューの元祖・本家・発祥と言われる店など、 有名なものからマイナーでコアなディープなものまで(笑) ラーメン、洋食、スイーツなどジャンルは問わず、 いろんなグルメネタを教えてください！ （※ちなみに画像は、長野県 伊那地方のご当地グルメ、“ローメン”（萬里本店）です。）
テーマ投稿数 3,151件
参加メンバー 426人
駄菓子（だがし）とは、子供の持つ小銭程度で買える菓子のことである。
テーマ投稿数 67件
参加メンバー 27人
横浜を中心にした神奈川県のグルメとスウィーツです。 料理・デザートの味のレポートを優先的に、店の雰囲気などの 情報をお寄せ下さい。 ＊なお、神奈川県外のお店や、県内のお店でも記事内で 「行きました。」程度にしか触れられてなかったり、 お店やブログの宣伝目的の記事等は管理人権限で 削除させていただきます。 また、あくまでレストラン（お店）の料理、お菓子の トラコミュです。 コンビニの商品に関しての情報はお断りします。 古い記事のトラックバックもご遠慮ください。
テーマ投稿数 1,622件
参加メンバー 125人
渋谷でランチしてますか？ Ｂ級から大奮発まで！カフェやスイーツもありありで！ ランチタイム情報をトラコミュしましょう♪
テーマ投稿数 220件
参加メンバー 48人
マシュマロ・ギモーブ（ギモーヴ）のことなら何でもOKです。 アレ、食べてみたい！ コレ、ＴＶで見たよ？ 今日、作って見ました！ などなど 高級洋菓子店のものから コンビニで買えるプチプラまで あなたが美味しいと思うモノを紹介してください。 出来ればお写真のある記事がウレシイです。
テーマ投稿数 22件
参加メンバー 15人
おはようございます 本日は『やまと豚焼肉のハロウィン弁当』↓ ・やまと豚の焼き肉(夫のゴルフ景品、冷凍庫で寝ていたもの)・椎茸チーズのグリル焼き・スパサラ・…
ANTENOR（アンテノール） 【瀬戸内レモンロール ＆ 白桃ロール】
熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
おはようございます 昨日のかぼちゃのプリン記事にアリかなさんが「作り方を～」のコメントをくれたのでご紹介させていただきます といってもこの本のレシピを参考…
ビーフシチューはカレーに比べて作る頻度が低いのですが、我が家ではクリームシチューがNGなのでシチュー作りたいとなるとビーフシチューになります。といってもビーフでなくポークだったり牛でもスネ肉だったりスジ肉だったり安上がりになるようにしていますが。大体4人前で
Ｊが羅臼から送ってくれたお魚シリーズ第５弾最終編です。「かれい」を素揚げして野菜餡を添えました。２度揚げしたので、ヒレまでカリカリと食べられました。野菜餡...
コーヒー、紅茶が好きで自宅で楽しんでます。ラテアートの腕も少しずつですが上がってきました。コロナ禍後はミニチュア作りにはまっていて、いろいろと試行錯誤を楽しんでいます。
レポート・ルポやコラム風の情報配信／記事協力・提供アリ☆ 実体験や面白かった知識・ニュースなどをルポ風にしております。 お気軽に楽しんでいただけたら嬉しいです☆
料理とお菓子づくりにきらりと光るセンスは持ち合わせておりませんが、それでも、少しでもどなたかのお役に立てることがあるならと、我が家のキッチンから生まれるもの、お手軽に買えるおいしいものなどをお伝えしていこうと思っております。
「スイーツブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)
カステラ（かすていら、カステーラ、カステイラ、家主貞良とも。ポルトガル語:castella）は、卵を十分に泡立てて小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地を、正方形から長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼いた後に棹型に切った菓子のひとつ。
バウムクーヘン（ドイツ語: Baumkuchen) は、ドイツのザクセン＝アンハルト州で生まれた焼き菓子で、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たケーキである。名称は、ドイツ語で木を意味する Baum（バウム）とケーキを意味する Kuchen（クーヘン）に由来する。
ミルフィーユ（仏・英：mille-feuille、独：Kremschnitte）、フランス発祥の菓子の一種。なお、ミルフィーユは日本で一般的に普及している商品名であり、原音ではミル・フイユ、ミルフイユが近い。 歴史のある菓子であり形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフイユタージュ（パート・フイユテとも言う、日本では通称パイ生地）にクリームをはさみ、表面に粉糖がまぶされたもの、あるいはフォンダンがけされているものが基本とされている。
ワッフル（英語：waffle、オランダ語：wafel、フランス語：gaufre）は、焼き菓子のひとつ。元々は、小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ2枚の鉄板（ワッフル型）に挟んで焼き上げた菓子。ベルギーの首都ブリュッセルやリエージュのものが有名であり、「ベルギーワッフル」とも呼ばれる。 スポンジケーキのようにふわふわしたものから、パンのようにもちもちしたもの、ビスケットのようにカリッとしたものまで様々あり、温かいうちにジャムやホイップクリーム、メープルシロップなどをつけたり、フルーツを添えて食べる。アメリカ合衆国では醗酵時間を節約するため、イーストの代わりに重曹とベーキングパウダーで膨らませることが多い。 間食として食べるほか、朝食として供される場合もある。 日本では、円形または楕円形に焼いたスポンジ生地に、カスタードクリームなどをのせ、柏餅のように二つ折りにしたものや、サンドイッチ状にしたものもワッフルと呼ばれる。 スーパーやコンビニエンスストアで販売されているほか、R.L（エール・エル）、マネケンなどワッフル専門店も存在する。 フレーバーもさまざまで、プレーン・メープルシロップ・いちご・チョコレート・抹茶などがある。
小麦粉、砂糖、重曹などからつくった生地を魚の鯛をかたどった焼き型に流し入れて焼き、片側に餡(小豆のアンコ)をのせて両側を合わせて焼く。主に日本で製造・販売される。 今川焼きから派生した食べ物である。今川焼きを元に、種々の動物などを模した形に焼いた菓子が生まれ、その中で縁起が良く庶民がなかなか食べられない鯛の形をしたものが特に優勢になり現在に至ったとされている。 「太鼓焼き（たいこ焼き）」という名称から転じて「たい焼き」という商品が考案されたいう説もある[要出典]。1909年、東京麹町の「浪花家」（現在は港区麻布十番に店を構える「浪花屋総本家」）の神戸清次郎によって考案された[要出典]。発売価格は一匹一銭であった。 近年では餡の替わりにクリームなどを詰めたものも見られ、種類が増えている。 たい焼きの焼型には、1匹ずつ焼き上げる型（天然物、一本焼きと呼ばれる）と複数匹を一度に焼き上げる型（養殖物）の2種類がある。他の様々な菓子との競争により、手間がかかる前者の焼型の使用は減少を続けているが、こだわりを持つたい焼き職人もいる。 天然物と養殖物は、焼き方が違い、また味も違う。
ホットケーキ（英語：hotcake）とは、小麦粉に卵やベーキングパウダー・砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、「ホットケーキ」も間違いではない。
春色のきれい、かわいいスイーツを紹介してください♪
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桜餅（さくらもち）は、桜の葉を用いた和菓子の一つ。 桜色に色づけされた生地で小豆餡を包み、塩漬けした桜の葉で包んだ餅菓子。葉で包むことでその芳香を生地に移して桜の風味を楽しむ。関東・関西それぞれに由来する2種類に大別される。 ・関東風（長命寺餅）：小麦粉あるいは白玉粉の生地を焼いた皮で、餡をクレープ状に巻いたもの。 ・関西風（道明寺（餅））：糯米を蒸かして干し、粗めに挽いた粒状の道明寺粉を用いた皮に、饅頭のように餡を包んだもの。 作り方において、食紅を用い、餅の生地を桜の色に似せて染める点と桜の葉で包む点は両者に共通する。関東では主に前者を、関西では後者を単に「桜餅」と呼ぶ。一方で前者は主に関西で「長命寺餅」、後者は主に関東で「道明寺」あるいは「道明寺餅」と呼び、別種の餅菓子として扱うことが多い。また、両者を共に「桜餅」と呼ぶ地方もある。 家庭等で小規模に作られる場合には、由来にかかわらず、硬めに炊いた無着色のもち米で代用されることがある。また、道明寺粉は比較的高価なため、小麦粉で作った関東風よりも、関西風が高価な場合が多い。
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