ホットケーキ（英語：hotcake）とは、小麦粉に卵やベーキングパウダー・砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、「ホットケーキ」も間違いではない。
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台湾のデザート、愛玉子（オーギョーチィ）をご存じでしょうか？グリペールでは以前、優子さんとのコラボレッスンで、輸入食材店で愛玉子の缶詰を購入しデザートを作ったことがあります。今回、缶詰の前の段階の、一から愛玉子を作るキットをいただき、猛暑にピッタリなデザ
愛玉子（オーギョーチィ）
横浜お菓子教室un dou dou(アンドゥドゥ)です。 お菓子作りを楽しむ力をつけるお菓子教室☆お菓子作りの「なぜ？」を克服しながら、フランスの焼き菓子を中…
レモネード屋さんのレモネード
「シャインマスカットのタルト」と「ピニャコラーダ」を作られたのはS.E.さん。色の組み合わせがとにかく爽やかですね！ベテランさんなので、タルト生地の敷き...
生徒さんの作品紹介４
大阪•香里園 ～駅からすぐ～“アトリエ ポンポネット”お菓子教室 デモンストレレーションとして 講師も一緒にお菓子作り♪洗いものは いっさいなし！！みな…
☆動画レッスンのこと＆『Hawai sweets』写真集☆
【新商品紹介】今一番売れ筋商品のローチョコレートムースケーキに５号サイズが新登場！自...
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先日、娘の誕生日 に、プリンセスケーキを作りました 。こんどは、またいつもと違うプリンセスのイメージです。イエローとピンクのバタークリームケーキ でロマンチッ…
プリンセス バースデーケーキ
昨日は、まるごとメロンケーキのレッスンでした🍈 ケーキ自体はものすごく単純で、生クリームとスポンジとメロンのみ。 メロンをくりぬいてケーキを詰めていく…
まるごとメロンケーキのレッスンでした♪
ケーキはもちろん、プリン、クッキー、団子、まんじゅう、たいやき、羊羹などなど、スイーツに関する記事ならなんでもＯＫです。 特に「誰も知らないだろうけど、うちの近くの○○の××は意外とうまい！」みたいな、ローカルなネタを期待しています。 うまいかどうかは主観でＯＫ。 気軽にトラックバックお願いします！
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参加メンバー 54人
手作りおやつにキャラスイーツ・キャラケーキはもちろん、市販品にひと手間加えたものでもオッケーです。とにかく！ちょっとでも手を加えたお菓子・おやつ・スイーツのことなら何でもトラックバックしてくださいね（*^∀^*)ｂ
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美味しい杏仁豆腐が食べた〜い♪ 杏仁豆腐好きの皆さんと情報を共有できたら嬉しいです (ﾟ∀^)ﾉ
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ケーキ大好きｖ ただそれだけ！
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バターも卵も牛乳も使わないヘルシーなケーキです❤ 絹こし豆腐も水切り不要で、小麦粉も少量なので、ダイエット中の人には持ってこいのチョコレートケーキです！
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春雨でお肉の量を減らして、油で揚げずに、オーブンで焼いたヘルシーな春巻きで〜す(*^^)v 付け合わせのさつま芋とかぼちゃと茄子を、春巻きと一緒に並べて焼きました❤
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参加メンバー 1人
ノンオイルのベジタブルケーキで〜す(*^^)v ホットケーキミックスと人参・かぼちゃ・卵だけで作っちゃいました!(^^)! お野菜嫌いな子供にもＯＫよ〜〜(^_-)-☆
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イチゴを栽培しています。 美味しいイチゴの食べ方・料理・農園等に関することならＯＫですので、お気軽にトラックバックやコメントしてください。
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ホットケーキミックスでバナナケーキを作ったらトラックバック！ バターの代わりにエコナのサラダ油を使うと、サクサクなケーキに仕上がるみたい^^
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黒豆と金時豆とバナナを使って、スイートベーグルを作ったよ(*^^)v レシピはブログを見てね♪ あと、ホットケーキミックスで、サックサクなクッキーを作ったよ!(^^)! 子供のおやつにもってこいで〜す(^^ゞ
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参加メンバー 1人
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リクエストメニューパンプルムゼ・シュトロイゼル・クーヘン レッスンレポです。本日もコロナ対策を講じたうえで、レッスンを開催させていただきました。パンプルムゼ・…
.#ブッタークーヘン #butterkuchen..本来はオーブンプレート大で焼い...
この投稿をInstagramで見る . #ブッタークーヘン #butterkuchen .. 本来はオーブンプレート大…
卵、乳製品不使用で作るヴィーガンジェノワーズ、豆乳を泡立てたメレンゲで気泡を作るのですが、一般的な大豆固形分９％のものよりも少し高めのものの方が壊れにくい気泡を作ると言われています。大豆固形分が高い豆乳を使えばそれだけ気泡が安定してふんわりしたジェノワーズができるのか？気になって検証してみることにしました。
★夏休み子供パン教室「ウインナーパン＆コーンスープ」を開催しました。
夏休み子供パン教室「ウインナーパン＆コーンスープ」を開催しました。 生地をのばしたり丸めたり、 上手にこなしてくれました(^^♪ 暑い中お越しくださいましてあ…
名古屋のお菓子教室petit à petit（プチタプチ）です。 フランス菓子とヴィーガンスイーツレッスン、オンラインもあり。 お菓子作りに関する様々ななぜ？や、こうすればもっと上手にできるコツをご紹介していきます。
ヴィーガンスイーツを研究しています。 愛知県知立市でアレルギー対応ヴィーガンのお菓子教室の開講に向けて作品や記録をしています。 アレルギー対応お菓子、体に優しいスイーツ作りにご興味のある方はぜひご覧ください！
福岡シフォンケーキとかんたんおやつ・おうちぱんの教室hanalima
作業時間１５分。あとはオーブンへおまかせのおやつと寝る前５分で翌朝ふかふかのパンを作るレッスンをしています。お菓子作りパン作り初心者さん大歓迎！
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ホットケーキ（英語：hotcake）とは、小麦粉に卵やベーキングパウダー・砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、「ホットケーキ」も間違いではない。
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桜餅（さくらもち）は、桜の葉を用いた和菓子の一つ。 桜色に色づけされた生地で小豆餡を包み、塩漬けした桜の葉で包んだ餅菓子。葉で包むことでその芳香を生地に移して桜の風味を楽しむ。関東・関西それぞれに由来する2種類に大別される。 ・関東風（長命寺餅）：小麦粉あるいは白玉粉の生地を焼いた皮で、餡をクレープ状に巻いたもの。 ・関西風（道明寺（餅））：糯米を蒸かして干し、粗めに挽いた粒状の道明寺粉を用いた皮に、饅頭のように餡を包んだもの。 作り方において、食紅を用い、餅の生地を桜の色に似せて染める点と桜の葉で包む点は両者に共通する。関東では主に前者を、関西では後者を単に「桜餅」と呼ぶ。一方で前者は主に関西で「長命寺餅」、後者は主に関東で「道明寺」あるいは「道明寺餅」と呼び、別種の餅菓子として扱うことが多い。また、両者を共に「桜餅」と呼ぶ地方もある。 家庭等で小規模に作られる場合には、由来にかかわらず、硬めに炊いた無着色のもち米で代用されることがある。また、道明寺粉は比較的高価なため、小麦粉で作った関東風よりも、関西風が高価な場合が多い。
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毎日の息子弁当。簡単料理。コンビ二スイーツ。 日常の日記ブログです♪
仙台の情報誌S-style（プレスアート刊） http://www.pressart.co.jp/s-style/ このタウン誌に掲載されたお店に行った方は その料理店やカフェのリアルな情報。 味の感想やメニューの写真などブロガー情報を掲載しましょう。
今日のおやつは何ですか？ スナック菓子でも、手作りでも、果物でも、なんでもＯＫです。 “おやつ”として食べたものを教えてください。
草餅（くさもち）は、餅の一種。和菓子として扱われている。 古くはハハコグサ（母子草）で草餅をつくっていたが、今日では通常の餅にヨモギを磨り潰したものを混ぜ、その中に餡を入れることが多い。新井白石『東雅』（1719年）にも、かつてはハハコグサを用いたが、今日ではヨモギを用い、草餅とも蓬餅ともいうとある。ただし、文化10年（1813年）ころの『風俗問答答書』には「草の餅はゝこ草をも用ひ候や」とあり、地方によってはハハコグサを用いる例も少なくなかった。雛人形に飾る赤白緑の菱餅の最下段として広く用いられた。 今日、草餅といえば蓬餅を指し、餅の種類としてはポピュラーなものとなっており、多くの店で日常的に購入することができる。また、普通の餅と同様、延ばして四角く切って切り餅とし、焼き餅や雑煮、ぜんざいとして、食事で食べられることもある。
クレープ（フランス語： crêpe ）は、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュ地方が発祥の料理。元になったのは、そば粉で作った薄いパンケーキのガレット (galette) という料理である。
