洋菓子研究家。フランス・イギリスでの滞在経験を活かし、お菓子教室ル・プティ・プレジールを主宰して１６年目。＂喜ばれる美しいケーキ＂を作るのがモットー。著書「わたしにもできるお菓子づくり」フレデリック・カッセル氏に師事。東京都町田市在住。
東京赤羽駅前マンツーマンレッスンのお菓子教室＆料理教室。家庭の設備で実習して復習のフォロー有♪
福岡シフォンケーキとかんたんおやつ・おうちぱんの教室hanalima
作業時間１５分。あとはオーブンへおまかせのおやつと寝る前５分で翌朝ふかふかのパンを作るレッスンをしています。お菓子作りパン作り初心者さん大歓迎！
菓子作りは初めてだけど、お友達に素敵なおもてなしをしたい方へ、ちょっとの工夫で素敵な日常を。
愛知県愛西市にてケーキとフラワーアレンジメントの教室を主宰してます。
《プリントクッキー》熊谷真由美ラクレムデクレムお菓子教室｜新浦安
料理研究家 熊谷真由美 発案の《プリントクッキー》はフランス菓子教室ラクレムデクレム｜JR新浦安駅前で単発レッスン中。アイシングクッキーより衛生的で美味しい。どなたでもすぐにできます。
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コンフィチュール、ジャム、マーマレードなら手作り品、市販品、どちらでも。 コンフィチュール、ジャム、マーマレードを使ったお菓子やデザートやお料理などもOKです。 コンポートの記事はこちらへどうぞ。↓ 姉妹トラコミュ『コンポート』 http://sweets.blogmura.com/tb_entry8714.html （トラックバック用URLは↑のページで各自確認お願いします）
東京都内〜東京周辺〜隣県までの「旨い店」の情報 お気に入りの東京都内周辺の旨いお店をご紹介下さい。 食べ物のジャンルは問いません。ミシュラン〜B級まで 料理の味について、なぜ好きなのかとか。美味いとか。 そして密かにサイトおじゃまさせて頂きま〜す。（笑）
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フィナンシェとは、たっぷりのアーモンドパウダーと焦がしバター、卵白、砂糖、小麦粉を混ぜ合わせて焼き上げたフランスの焼き菓子のことです。「フィナンシェ」は「財界人」や「資本家」の意味のフランス語で、金塊に見立てた長方形の型に流し入れて焼くことが多いことから、このように呼ばれます。
