イチゴ（苺、Fragaria）はバラ科の多年草。日本には、江戸時代後期にオランダから渡来した。このためオランダイチゴとも呼ばれる。
どうも！”甘党犬”のドクター・ソクラテスです！！ スイーツ7割・怖い話2割・雑記1割の割合でブログを更新していきます！！ 少しでも皆様の息抜きになるような記事を目指して書いていきますので、宜しくお願い致します！！！
【和菓子専門店:蔵六餅本舗 木村屋】店員さんオススメ和菓子をご紹介！これは食べる価値アリ！！
どうも、ドクター・ソクラテスです！ 今回は、このブログ初の「和菓子専門店」を取り上げます！！ しかし、お恥ずかしい話自分は和菓子の知識が全く無い人間です・・・。😅 ということで、和菓子に詳しい知人に「どこかオススメの和菓子専門店ってある？」と質問すると、「だったら千葉県佐倉市にある『蔵六餅本舗 木村屋』とか良いと思うよ！」と紹介してもらいました。 目次 それでは早速開封！ 梅のかほりを開封！ 水大福を開封！ さくらまんじゅうを開封！ それでは頂きます！ 梅のかほりを頂きます！ 水大福を頂きます！ さくらまんじゅうを頂きます！ 【蔵六餅本舗 木村屋】オススメ和菓子のまとめ ※梅のかほり ※水大福…
甘党犬のお菓子小屋-たま〜にホラー・雑記-
【いちごのルビーチョコケーキ】第4のチョコレートを使ったファミリーマート新作スイーツが遂に登場！さてそのお味は！？
どうも、ドクター・ソクラテスです！ 今回はずっっっっっっっと気になっていたファミリーマートの新作スイーツが発売されたのでご紹介致します！！ それがこちら！！ いちごのルビーチョコケーキ 出ました！ファミリーマート新作チョコケーキでございます！！ 第４のチョコレート「ルビーチョコレート」のソースをいちごムースとスポンジに掛けピンク色を基調とした色鮮やかなケーキ！尚且つフレッシュないちごとホイップクリームをトッピング！ "第4のチョコレートって何？"という読者の方もいらっしゃると思いますので、第4のチョコレート「ルビーチョコレート」についてご説明させて頂きます。 これまでチョコレートは、ミルクチョ…
甘党犬のお菓子小屋-たま〜にホラー・雑記-
皆さま、こんにちは！今日ご紹介するお菓子は、ネットで素敵な和菓子を探していた時に見つけてから気になっていたこのお菓子…御菓子つちやのみずいろですみずいろに惹か…
和文化ライフ満喫日記
今流行りのほうじ茶スイーツ！！筆者オススメほうじ茶スイーツ3品をご紹介！！
※現在表示速度改善の為、はてなスターを非表示にしております。ご理解のほど宜しくお願い致します。 どうも、ドクター・ソクラテスです！ 今回は今流行りのほうじ茶を使った絶品スイーツをご紹介致します！！ 目次 香のか「ほうじ茶チーズケーキ」1個2200円 森乃園「極上ほうじ茶カステラ」1個1950円 有限会社今村芳翠園本舗「ほうじ茶シュークリーム」6個入2970円 最後に 香のか「ほうじ茶チーズケーキ」1個2200円 出典:チーズケーキ専門店 香のか 滋賀県大津市に所在するチーズケーキ専門店「香のか」。こちらは実店舗を持たず通販のみで、ご注文頂いてからチーズケーキ作り始める完全受注生産スタイルです。…
甘党犬のお菓子小屋-たま〜にホラー・雑記-
*縁起の良さそうな紅白苺サンドをハント！@道の駅大和路へぐり道の駅でゲットした紅...
この投稿をInstagramで見る * 縁起の良さそうな紅白苺サンドをハント！ @道の駅大和路へぐり 道の駅でゲットした…
月ウサギの食べ日記
*チョコレートやカカオを使ったフードをハント！@belamer_official ...
この投稿をInstagramで見る * チョコレートやカカオを使ったフードをハント！ @belamer_official…
月ウサギの食べ日記
*京都で斬新な組み合わせのチーズトーストをハント！@raclette_and_cof...
この投稿をInstagramで見る * 京都で斬新な組み合わせのチーズトーストをハント！ @raclette_and_c…
月ウサギの食べ日記
今日のあんこ#116 栗がごろんと丸ごと1つ入り♪「湖月堂」一つ栗【福岡県北九州市】
同じく「湖月堂」左が普通の「一つ栗」、右が「麦こがし一つ栗」まずは「一つ栗」の方を開けてみます。うおー( ﾟДﾟ)！なにやらでかい塊が・・・切ってみるとこんな感じ。栗が丸々ひとつ入るとかなりデカいな〜( ﾟДﾟ)食べてみると・・・栗が・・・硬い・・・(。-`ω-)饅頭の
Puyomeのごはんできてるよ。
皆さま、こんにちは！今日ご紹介するお菓子は、ちもとの栗蒸しようかんですちもとは以前ご紹介した八雲もちが有名な東京都目黒区の和菓子屋さんですが、他にも美味しい和…
和文化ライフ満喫日記
こんにちは、日本あんこ協会 会長のにしいです！ スカイツリーから歩いてすぐの向島で、まだ新しいお店ですが、 美味しいあんみつ屋さんを発見しましたよ＾＾ 深緑堂…
日本あんこ協会会長の事件簿
スタンダードな餡の大福からユニークな大福まで どんどん紹介してください♪
テーマ投稿数 138件
参加メンバー 39人
スローフードは健康的な調理法ですね♪ 今が旬の食材を使ったメニュー、簡単レシピ、普通に作れちゃうレシピ、難しいけど頑張れば出来るレシピ、田舎の家庭料理から都会のお洒落料理、フランス料理、日本料理、中華料理、イタリア料理、韓国料理、インド料理など世界各国のご自慢レシピをご紹介ください。 菜園の野菜、果樹の実の紹介もＯＫ！ 自家製パン、名産フルーツ、手作りデザートなどスイーツはもちろん、グルメリポートも歓迎です♪
テーマ投稿数 11,303件
参加メンバー 667人
フルーツたっぷり♪ カラフルで美味しいスイーツを紹介してください♪
テーマ投稿数 262件
参加メンバー 68人
われらがTrader Joe'sに関することなら何でも大歓迎！
テーマ投稿数 785件
参加メンバー 25人
食べることが大好きなあなた！ グルメ・スイーツ・お酒、 食に関することならなんでも大歓迎！ みんなであなたの街のお勧めを紹介してみませんか！！！
テーマ投稿数 18,536件
参加メンバー 772人
ドーナツの穴から見えるシアワセ ただ見たいだけなんです みなさんのステキ写真お待ちしてます(*´艸`) こっそり見に行っちゃいます
テーマ投稿数 83件
参加メンバー 21人
ケーキの王道★おいしいショートケーキを紹介し合いましょう♪
テーマ投稿数 181件
参加メンバー 30人
おやつのパンケーキ、朝ごはんのパンケーキ、お店で食べたパンケーキ。。。パンケーキ情報、交換しましょう。
テーマ投稿数 1,078件
参加メンバー 182人
デコレーションスイーツを、 ・作るの ・見るの ・食べるの が、好きで好きでたまらない〜！！ というデコレ*フェチな方！！ 是非是非、トラックバックしちゃって下さい*＾＾*
テーマ投稿数 385件
参加メンバー 46人
普段皆さんが食べているチョコレートが知りたいです♪ どうぞ教えてくださいませ
テーマ投稿数 743件
参加メンバー 193人
*苺のクレームブリュレをハント！@hystericjam_official 今月3...
この投稿をInstagramで見る * 苺のクレームブリュレをハント！ @hystericjam_official 今…
今流行りのほうじ茶スイーツ！！筆者オススメほうじ茶スイーツ3品をご紹介！！
※現在表示速度改善の為、はてなスターを非表示にしております。ご理解のほど宜しくお願い致します。 どうも、ドクター・ソクラテスです！ 今回は今流行りのほうじ茶を使った絶品スイーツをご紹介致します！！ 目次 香のか「ほうじ茶チーズケーキ」1個2200円 森乃園「極上ほうじ茶カステラ」1個1950円 有限会社今村芳翠園本舗「ほうじ茶シュークリーム」6個入2970円 最後に 香のか「ほうじ茶チーズケーキ」1個2200円 出典:チーズケーキ専門店 香のか 滋賀県大津市に所在するチーズケーキ専門店「香のか」。こちらは実店舗を持たず通販のみで、ご注文頂いてからチーズケーキ作り始める完全受注生産スタイルです。…
こんにちは、日本あんこ協会 会長のにしいです！ スカイツリーから歩いてすぐの向島で、まだ新しいお店ですが、 美味しいあんみつ屋さんを発見しましたよ＾＾ 深緑堂…
A to Z of Japanese Ordinary Food.
日本の一般人が食べている物は、とても美味しい物が多いので、英語で紹介する記事を書いております。 アメリカに７～８年留学し、大学も出たのですが、英語の勉強は好きではなかったので、けっこうブロークン・イングリッシュです。（苦笑）
「スイーツブログ」 カテゴリー一覧
イチゴ（苺、Fragaria）はバラ科の多年草。日本には、江戸時代後期にオランダから渡来した。このためオランダイチゴとも呼ばれる。
カステラ（かすていら、カステーラ、カステイラ、家主貞良とも。ポルトガル語:castella）は、卵を十分に泡立てて小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地を、正方形から長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼いた後に棹型に切った菓子のひとつ。
バウムクーヘン（ドイツ語: Baumkuchen) は、ドイツのザクセン＝アンハルト州で生まれた焼き菓子で、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たケーキである。名称は、ドイツ語で木を意味する Baum（バウム）とケーキを意味する Kuchen（クーヘン）に由来する。
ミルフィーユ（仏・英：mille-feuille、独：Kremschnitte）、フランス発祥の菓子の一種。なお、ミルフィーユは日本で一般的に普及している商品名であり、原音ではミル・フイユ、ミルフイユが近い。 歴史のある菓子であり形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフイユタージュ（パート・フイユテとも言う、日本では通称パイ生地）にクリームをはさみ、表面に粉糖がまぶされたもの、あるいはフォンダンがけされているものが基本とされている。
ワッフル（英語：waffle、オランダ語：wafel、フランス語：gaufre）は、焼き菓子のひとつ。元々は、小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ2枚の鉄板（ワッフル型）に挟んで焼き上げた菓子。ベルギーの首都ブリュッセルやリエージュのものが有名であり、「ベルギーワッフル」とも呼ばれる。 スポンジケーキのようにふわふわしたものから、パンのようにもちもちしたもの、ビスケットのようにカリッとしたものまで様々あり、温かいうちにジャムやホイップクリーム、メープルシロップなどをつけたり、フルーツを添えて食べる。アメリカ合衆国では醗酵時間を節約するため、イーストの代わりに重曹とベーキングパウダーで膨らませることが多い。 間食として食べるほか、朝食として供される場合もある。 日本では、円形または楕円形に焼いたスポンジ生地に、カスタードクリームなどをのせ、柏餅のように二つ折りにしたものや、サンドイッチ状にしたものもワッフルと呼ばれる。 スーパーやコンビニエンスストアで販売されているほか、R.L（エール・エル）、マネケンなどワッフル専門店も存在する。 フレーバーもさまざまで、プレーン・メープルシロップ・いちご・チョコレート・抹茶などがある。
小麦粉、砂糖、重曹などからつくった生地を魚の鯛をかたどった焼き型に流し入れて焼き、片側に餡(小豆のアンコ)をのせて両側を合わせて焼く。主に日本で製造・販売される。 今川焼きから派生した食べ物である。今川焼きを元に、種々の動物などを模した形に焼いた菓子が生まれ、その中で縁起が良く庶民がなかなか食べられない鯛の形をしたものが特に優勢になり現在に至ったとされている。 「太鼓焼き（たいこ焼き）」という名称から転じて「たい焼き」という商品が考案されたいう説もある[要出典]。1909年、東京麹町の「浪花家」（現在は港区麻布十番に店を構える「浪花屋総本家」）の神戸清次郎によって考案された[要出典]。発売価格は一匹一銭であった。 近年では餡の替わりにクリームなどを詰めたものも見られ、種類が増えている。 たい焼きの焼型には、1匹ずつ焼き上げる型（天然物、一本焼きと呼ばれる）と複数匹を一度に焼き上げる型（養殖物）の2種類がある。他の様々な菓子との競争により、手間がかかる前者の焼型の使用は減少を続けているが、こだわりを持つたい焼き職人もいる。 天然物と養殖物は、焼き方が違い、また味も違う。
ホットケーキ（英語：hotcake）とは、小麦粉に卵やベーキングパウダー・砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、「ホットケーキ」も間違いではない。
春色のきれい、かわいいスイーツを紹介してください♪
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桜餅（さくらもち）は、桜の葉を用いた和菓子の一つ。 桜色に色づけされた生地で小豆餡を包み、塩漬けした桜の葉で包んだ餅菓子。葉で包むことでその芳香を生地に移して桜の風味を楽しむ。関東・関西それぞれに由来する2種類に大別される。 ・関東風（長命寺餅）：小麦粉あるいは白玉粉の生地を焼いた皮で、餡をクレープ状に巻いたもの。 ・関西風（道明寺（餅））：糯米を蒸かして干し、粗めに挽いた粒状の道明寺粉を用いた皮に、饅頭のように餡を包んだもの。 作り方において、食紅を用い、餅の生地を桜の色に似せて染める点と桜の葉で包む点は両者に共通する。関東では主に前者を、関西では後者を単に「桜餅」と呼ぶ。一方で前者は主に関西で「長命寺餅」、後者は主に関東で「道明寺」あるいは「道明寺餅」と呼び、別種の餅菓子として扱うことが多い。また、両者を共に「桜餅」と呼ぶ地方もある。 家庭等で小規模に作られる場合には、由来にかかわらず、硬めに炊いた無着色のもち米で代用されることがある。また、道明寺粉は比較的高価なため、小麦粉で作った関東風よりも、関西風が高価な場合が多い。
