ブログを書く仲間たちは、おいしい物が大好きで、出かける事が好きな仲間です。食べる事、出かける事が好きと言うのは当然の事だと思います。 障害があろうが、なかろうが、いつも人間らしく、人間として当たり前の生き方ができる、そんな「社会」になってほしいと、常に考えていきたいと思います。 障害者である前に普通に生きていたいと思います。
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紅茶大好き紅茶コーディーネーターとして紅茶の美味しさ、英国風ティータイムの楽しさを多くの方に知っていただきたいと紅茶や、手軽に作れる焼き菓子、主宰する小さな紅茶教室の様子など記録していきます。
こんにちはー。なんと雪が降っております。しかも、積もっています。畑のチューリップや、お豆さんたちが凍えて死んじゃうんじゃないかと心配です。多分、ダメになっちゃ…
chanwami-chiffon
週末は目を覚ますと食パンの仕込み、そこからゆっくりと掃除洗濯をして焼き上がりに合わせて自分はコーヒーをハンドドリップ、妻はオカズ作りをするのが、ここ一か月のルーチンワーク。先日はクルミとカシューナッツを混ぜた食パンにチーズ入りのオムレツとグリーンサラダを添えた週末のベーカリーでした。手でちぎって食べる食パンは、熱々モチモチ触感の生地に外カリカリと香ばしく、焼きたてならでの味わい。時間を有効利用して、自分が口にする食事はなるべく手造りを心掛けたいものですが．．．程よくテキトーにすることも必要かもしれません。ゴチソウさんでした。今日は冷え込みそうですね⛄️🌨週末のベーカリー．．．焼きたて食パン
オカシのキモチ
こんにちはー。巣ごもり週末に向けて、食材を買っておこうと思っていたのですが、今週末は家にあるものでなんとかしようと決意しました！！！！今夜の夕飯は、こんな感じ…
chanwami-chiffon
先日3月27日は、3×9(さくら)＝27の語呂合せと、七十二候のひとつ「桜始開」が重なる時期であることから「さくらの日」なんだとか。(日本さくらの会が1992年に制定)日本の歴史や文化、各地の風土と深くかかわってきた桜を通して我が国の自然や文化について関心を深める日．．．なんですが、昨今の事態で大規模な自粛要請につき今年の花見は我慢せざるをえませんね。この期に及んで軽率な行動をとる人がいないことを切に願います。(というか止めていただきたいですが)さて、気が付けば年度末...職場スタッフと食べ歩いた名店がまだあるので、蔵出しで書き留めておきます。JR田町液から歩くこと10分程、人混みの少ない界隈でヒッソリ佇む“水炊き”が自慢の「鼓次郎」が期間限定でランチ営業していた際に足を運んだ時のことランチタイムは潔きよく「唐...唐揚げ定食／水炊き『鼓次郎』vol.1-2
オカシのキモチ
こんにちは♪これまた結構前に焼いたパン(・∀・)レーズン酵母元種で焼いてますよ確か・・・気に入っているスティックシリーズでこの時は栗の渋皮煮とクリームチー...
honey-sweet
外出自粛要請の会見をみて、真っ先にやったのは図書館本の予約でした。現在通常開館はしておらず予約本の貸出のみの対応。それにしたって大田区内の図書館の連携は素...
おやつは別腹
こんにちは。春がやってきたのに、今年はいつもと違う。なんとも不安な春ですね。元気でパンを焼ける事はすごくありがたいことです。板チョコをくだいて入れたちぎりパンを焼きました。今日のレシピ強力粉200グラム全粒粉50グラムドライイースト小さじ1きび砂糖大さじ3塩小さじ3分の2こめ油大さじ1豆乳70cc水100cc板チョコ30グラム1.板チョコは包丁で細かく切る。2.板チョコ以外の材料をホームベーカリーで一次発酵までする。3.ガス抜きをして丸めて10分休ませたら、めんぼうで生地を20×40センチくらいの長方形にのばし、きざんだチョコをならべる。4.手前から巻いていく。5.巻きおわったらしっかりとじてとじめを下にして9分割に切る。6.45センチ×45センチのスクエア型の内がわに油をぬり(分量外)生地を並べる。7.オーブ...くだきチョコまきまきちぎりパン
ほっとKOUBOU
現在Franceでお菓子を作っている方のトラコミュです！ プロでも主婦でも趣味でも構いません！
テーマ投稿数 18件
参加メンバー 2人
クリームソーダ、コーラフロート、コーヒーフロート ほうじ茶フロート、抹茶フロート、 喫茶店やカフェ、レストランの定番メニュー、 その他、変わり種メニューなど、 何でもどうぞ^^ メロンソーダもどうぞ！
テーマ投稿数 69件
参加メンバー 25人
乳酸菌飲料（にゅうさんきんいんりょう、lactic fermenting beverage）は、「乳などを乳酸菌又は酵母で発酵させたものを加工し、又は、主要原料とした飲料（発酵乳を除く）」のこと。 （乳等省令による定義） 日本では牛乳を原材料としているものが主流である。 無脂乳固形分が3％以上の物と、3％未満のものとがあり、 ・3％以上のもの：乳酸菌数または酵母数が1,000万個/ml以上で、大腸菌群陰性（乳製品に属する乳製品乳酸菌飲料。ヤクルト、ピルクルなど） ・3％未満のもの：乳酸菌数または酵母数が100万個/ml以上で、大腸菌群陰性（乳等を主要原料とする食品に属する乳主原乳酸菌飲料。（かつて販売されていたカルピスキッズなど） とされる。 ただし、乳酸菌飲料であっても、無脂乳固形分が8％以上のものは発酵乳となる。
テーマ投稿数 52件
参加メンバー 37人
地サイダー（じさいだー）は、日本各地で主に中小・零細企業が製造・販売しているサイダー類（炭酸飲料）を称する。地酒、地ビール、地ウイスキーに呼応した名称。「分野調整法（中小企業の事業活動の機会の確保のための大企業者の事業活動の調整に関する法律）の精神」に基づき、ラムネ同様古くからある飲料の地域文化を絶やさないように大手企業が進出を控え、法律の精神によりその自主規制の下に生産されている。そのため、全国規模で流通する製品とは区別するためにこの呼称が用いられる。
テーマ投稿数 28件
参加メンバー 22人
フルーツ牛乳（フルーツぎゅうにゅう）とは、乳飲料の一種。ミルクスタンドや銭湯などで見かけることが出来る。 イチゴやバナナなどの果物に牛乳を加え、荒く攪拌したものから、風味付けと着色をメインとするものまで様々なものがある。ただし日本では、平成13年7月10日に認定された公正取引委員会の定めにより生乳100%でなければ牛乳と表示できなくなったため、一部商品については、牛乳ではなく「オーレ」や「ミルク」といった表示に切り替わった。
テーマ投稿数 4件
参加メンバー 4人
ミックスジュースは、複数の果汁を混ぜ合わせた飲料。現在の日本では特に、牛乳とさまざまな果物をミキサーで攪拌した飲み物を指すことが多い。 りんごやみかん、バナナなどの果物と牛乳をミキサーで混ぜ合わせたり、ジューサーで異なる材料を連続搾汁することで作られる。1970年代にジューサー・ミキサーの家庭普及により日本全国に広まるが、その後清涼飲料水の市場普及により廃れていくものの、2000年代でも近畿地方を中心に残っており、愛飲されている。近畿地方の喫茶店では定番メニューであり、畿外に引っ越した人はミックスジュースがローカルな飲み物であることを知り、愕然とすることが多いという。 日本サンガリアベバレッジカンパニーが缶入りの「みっくちゅじゅーちゅ」と称する清涼飲料水を発売してからは知名度が上がった。同商品は「大阪生まれ」と謳ってはいるが、もともと日本全国に普及していたものであり、その根拠は曖昧である。
テーマ投稿数 29件
参加メンバー 21人
特別牛乳（とくべつぎゅうにゅう）とは牛乳のうち、乳等省令（乳及び乳製品の成分規格等に関する省令）に定められた規格・基準に従って製造され「特別牛乳」として販売されるものをいう。 現在、宮内庁の御料牧場や、こどもの国内の株式会社雪印こどもの国牧場など、数箇所の施設でのみ製造されている。御料牧場での生産分を除き、主に施設での直接販売や通信販売により 購入することができる（御料牧場のものは、余剰がある場合は通常の牛乳として宮内庁内の食堂で職員や関係者向けに売られる）。
テーマ投稿数 1件
参加メンバー 1人
レモネード（lemonade、lemon ade）は、レモンの果汁にハチミツやシロップ、砂糖などで甘味をつけ、冷水で割った飲料。冷水の代わりに熱湯を用いればホットレモネードになる。
テーマ投稿数 9件
参加メンバー 9人
うまい棒（うまいぼう）とは株式会社やおきんが日本で販売している棒状のスナック菓子である。製造はリスカ株式会社。標準小売価格は1本10円（消費税別）、卸値は7円50銭である。一部のコンビニやスーパーでは1本9円で販売している。1979年7月発売開始。
テーマ投稿数 13件
参加メンバー 10人
のしいか（伸し烏賊、熨斗烏賊）とはイカを乾燥させた食べ物。酒のつまみとして出される事も多い。 延ばして厚さがとても薄い事からこの名前が付いたと思われる説と、熨斗烏賊とも書くことから熨斗から名前がついたという説がある。スルメとほぼ同義の言葉としても使われているが、現述のものは加工されて切断されていないもののみを指す。 屋台の実演販売では、熱して柔らかくした干したイカを鉄製のローラーにくぐらせて薄く弾きのばしており、一枚の干しイカから驚くほどの長さののしいかが生産される。 なお駄菓子として発売されている「のしいか」と名付けられた商品は、タラなどの白身魚を擦り身にして薄く延ばしたものを使用していることが多い。 珍味として販売されている「のしいか」には単に乾燥させたイカではなく、甘く味付けされたものもある。こちらの原材料はまぎれもなくイカであり、北海道の名産品として売られていることが多いが、実際には各地で生産されているようである。
テーマ投稿数 1件
参加メンバー 1人
ベーグルにH.R.ヒギンスさんの紅茶を合わせてみました(^-^)
こんにちは皆様と美味しい紅茶を楽しむお家サロンMoteaRoom-ﾓｯﾃｨｰﾙｰﾑより日本紅茶協会認定ティーアドバイザー &中国政府公認職業訓練資格 中国茶…
間も無く4月になろうというのに、雪。この雪は「外へ出るな」という神様の思し召しなのかもしれません。昨日とは一転、桜の花も雪の重みでみんな下を向いてしまいま...
こんにちは、めぐみ焼菓子店です。 皆さん、元気にしていますか？コロナに大雪。心的疲労も重なっていることと思います。特にこの１週間はアトリエにこもり、ギフト作り…
紅茶大好き紅茶コーディーネーターとして紅茶の美味しさ、英国風ティータイムの楽しさを多くの方に知っていただきたいと紅茶や、手軽に作れる焼き菓子、主宰する小さな紅茶教室の様子など記録していきます。
ストアマネージャーのひとりごと 定年前のおじさんが小さなお店を開業する物語
大阪府北摂地区で、パウンドケーキ専門店を開業する過程をご紹介するブログです。 30年、電子機器の設計業務をしていましたが、畑違いの厳しいスイーツの業界で、どこまでできるかの、奮闘記です。
「スイーツブログ」 カテゴリー一覧
ブログを書く仲間たちは、おいしい物が大好きで、出かける事が好きな仲間です。食べる事、出かける事が好きと言うのは当然の事だと思います。 障害があろうが、なかろうが、いつも人間らしく、人間として当たり前の生き方ができる、そんな「社会」になってほしいと、常に考えていきたいと思います。 障害者である前に普通に生きていたいと思います。
やせたい(>_<)やせた(-_-;;)と思いながら... 甘いものに手が出るのは...なんでかなぁ この歳になってもそうおもっています。 水を飲んでも太ると思っていませんか？ 他の人に言わせると、水だけじゃない食っているんだよ！ 確かに！たしかに！！ （＞＜）/ おてあげです ｍ()ｍ 沈黙
グラッチェガーデンズは、パスタ、ピッツァ（ピザ）を中心とした本格的イタリア料理を低料金で提供しているレストランです。 グラチェガーデンズは、パスタ、ピザはもちろん、ステーキやスープ、サラダの種類も豊富で安い！
フェルトスイーツ作ってる皆さんお気軽にＴＢしてください。オリジナルでも、製作キット利用、ＳＨＯＰでも。貴方の作品、ぜひＴＢしてみてください。
全国のオススメランチ！格安ランチ！絶品ランチ！と 美味しいスイーツ！美味ドルチェ！大好きな甘いもの！ みんなに知って欲しい素敵なランチとデザートをご紹介ください。 和食・洋食・中華・お寿司・カフェ・イタリアン・フレンチ・ラーメン・うどん・そば・パスタ・カレー・たこ焼き・お好み焼き・パン・サンドイッチ・ブッフェ・・・なんでもＯＫ☆彡 グルメな方もそうでない方も食に関係する記事はＵＰしてね！
たまに見かけるお菓子のシークレット・・・星型やハート型のピノ、コアラのマーチのまゆげコアラ、マーブルチョコの四葉のクローバーイラスト、笑った顔のパナップなど。 見つけたら幸せになる幻のお菓子についての情報をトラックバックしてください♪
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沖縄のこと（文化、自然、料理、方言、風習、出来事、珍事件等々）を共有できるといいですね
スイーツって、女子にとっては宝石のようなもの！ そんな目にも美味しいスイーツを、みんなの写真で味わいませんか？ 素敵なレストランでの食後スイーツや、人気ケーキショップのスイーツ。 手作りスイーツやコンビニスイーツ、、、etc いろ〜んなスイーツのお写真を楽しみにしています！ 女子目線とタイトルに入れていますが男性もOK!
