TOPICS
  • 1位
    ぱんくい日記

    ぱんくい日記

    菓子パン、好きの管理人による、気まま菓子パン&お菓子日記。たまにパン作りなどもアップしてます。

    読者になる
  • 1位

    2019クリスマスケーキ

     例年より遅めの初雪が降りあっという間に雪景色な旭川です☃冬ですねー。冬になりましたねー。そして多数お問い合わせをいただいておりました🎄🎂クリスマスケーキ🎂ㇳ

    サンタ

    Pudding-TABA

    読者になる

続きを見る

  • かりんとうが好きっ!

    かりんとうが好きっ!

    かりんとうにまつわる情報をドシドシ載せちゃいましょう♪

    テーマ投稿数 22件

    参加メンバー 13人

  • イチゴ

    イチゴ

    イチゴ(苺、Fragaria)はバラ科の多年草。日本には、江戸時代後期にオランダから渡来した。このためオランダイチゴとも呼ばれる。

    テーマ投稿数 47件

    参加メンバー 22人

  • カステラ

    カステラ

    カステラ(かすていら、カステーラ、カステイラ、家主貞良とも。ポルトガル語:castella)は、卵を十分に泡立てて小麦粉、砂糖(水飴)を混ぜ合わせた生地を、正方形から長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼いた後に棹型に切った菓子のひとつ。

    テーマ投稿数 48件

    参加メンバー 33人

  • バウムクーヘン

    バウムクーヘン

    バウムクーヘン(ドイツ語: Baumkuchen) は、ドイツのザクセン=アンハルト州で生まれた焼き菓子で、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たケーキである。名称は、ドイツ語で木を意味する Baum(バウム)とケーキを意味する Kuchen(クーヘン)に由来する。

    テーマ投稿数 67件

    参加メンバー 32人

  • ミルフィーユ

    ミルフィーユ

    ミルフィーユ(仏・英:mille-feuille、独:Kremschnitte)、フランス発祥の菓子の一種。なお、ミルフィーユは日本で一般的に普及している商品名であり、原音ではミル・フイユ、ミルフイユが近い。 歴史のある菓子であり形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフイユタージュ(パート・フイユテとも言う、日本では通称パイ生地)にクリームをはさみ、表面に粉糖がまぶされたもの、あるいはフォンダンがけされているものが基本とされている。

    テーマ投稿数 57件

    参加メンバー 14人

  • ワッフル

    ワッフル

    ワッフル(英語:waffle、オランダ語:wafel、フランス語:gaufre)は、焼き菓子のひとつ。元々は、小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ2枚の鉄板(ワッフル型)に挟んで焼き上げた菓子。ベルギーの首都ブリュッセルやリエージュのものが有名であり、「ベルギーワッフル」とも呼ばれる。 スポンジケーキのようにふわふわしたものから、パンのようにもちもちしたもの、ビスケットのようにカリッとしたものまで様々あり、温かいうちにジャムやホイップクリーム、メープルシロップなどをつけたり、フルーツを添えて食べる。アメリカ合衆国では醗酵時間を節約するため、イーストの代わりに重曹とベーキングパウダーで膨らませることが多い。 間食として食べるほか、朝食として供される場合もある。 日本では、円形または楕円形に焼いたスポンジ生地に、カスタードクリームなどをのせ、柏餅のように二つ折りにしたものや、サンドイッチ状にしたものもワッフルと呼ばれる。 スーパーやコンビニエンスストアで販売されているほか、R.L(エール・エル)、マネケンなどワッフル専門店も存在する。 フレーバーもさまざまで、プレーン・メープルシロップ・いちご・チョコレート・抹茶などがある。

    テーマ投稿数 173件

    参加メンバー 65人

  • たい焼き

    たい焼き

    小麦粉、砂糖、重曹などからつくった生地を魚の鯛をかたどった焼き型に流し入れて焼き、片側に餡(小豆のアンコ)をのせて両側を合わせて焼く。主に日本で製造・販売される。 今川焼きから派生した食べ物である。今川焼きを元に、種々の動物などを模した形に焼いた菓子が生まれ、その中で縁起が良く庶民がなかなか食べられない鯛の形をしたものが特に優勢になり現在に至ったとされている。 「太鼓焼き(たいこ焼き)」という名称から転じて「たい焼き」という商品が考案されたいう説もある[要出典]。1909年、東京麹町の「浪花家」(現在は港区麻布十番に店を構える「浪花屋総本家」)の神戸清次郎によって考案された[要出典]。発売価格は一匹一銭であった。 近年では餡の替わりにクリームなどを詰めたものも見られ、種類が増えている。 たい焼きの焼型には、1匹ずつ焼き上げる型(天然物、一本焼きと呼ばれる)と複数匹を一度に焼き上げる型(養殖物)の2種類がある。他の様々な菓子との競争により、手間がかかる前者の焼型の使用は減少を続けているが、こだわりを持つたい焼き職人もいる。 天然物と養殖物は、焼き方が違い、また味も違う。

    テーマ投稿数 116件

    参加メンバー 38人

  • ホットケーキ

    ホットケーキ

    ホットケーキ(英語:hotcake)とは、小麦粉に卵やベーキングパウダー・砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、「ホットケーキ」も間違いではない。

    テーマ投稿数 471件

    参加メンバー 66人

  • ♪春色スイーツ♪

    ♪春色スイーツ♪

    春色のきれい、かわいいスイーツを紹介してください♪

    テーマ投稿数 138件

    参加メンバー 39人

  • ふたりのsweet home♪

    ふたりのsweet home♪

    毎日のお料理・手作りお菓子など、どんどんトラックバックしてね♪

    テーマ投稿数 343件

    参加メンバー 36人

続きを見る

  • 2019クリスマスケーキ

     例年より遅めの初雪が降りあっという間に雪景色な旭川です☃冬ですねー。冬になりましたねー。そして多数お問い合わせをいただいておりました🎄🎂クリスマスケーキ🎂ㇳ

    サンタ Pudding-TABA
    読者になる
  • 話題の巻き寿司作ってみませんか

    少人数制 アットホームな習い事教室千葉県船橋市 shiny~輝き~ 主宰 認定講師ユミですブログへのご訪問ありがとうございますレッスンメニュー・フラワーゼリー…

    ユミ shiny〜輝き〜 クッキング&ハンドメイド
    読者になる
  • 見た目年齢を若く

    おはようございます    年齢を若くする事は出来ないけど見た目年齢を 若くする小顔マジック 詳しく知りたい方は  体験会へ 土日.祭日,夜ご予約…

    cherry blossom ワクワクしたまま進めば・・・ Cherry blossom
    読者になる

続きを見る

「スイーツブログ」 カテゴリー一覧