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  • 1位

    ティラミスタルト♪

    �����、�������������ス���、�ク������、��。��セ��ァ���(���-���*)��ェ��ィ��・��ッ��������ウ��。…

    かつちま

    ティラミスタルト♪

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  • 2位

    ショコラブレッド♪

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    かつちま

    ショコラブレッド♪

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  • 3位

    工房は冷えるがリンゴの良いかおり~

    りんごのタルト焼きあがり~じゅわじゅわしているのですが伝わらないなあ。写真むずかしい…なんかぼやけてるし。工房の中は甘酸っぱい林檎の香りで満たされてます。うちのタルトはほとんどがタルト生地と中身を一緒に焼くタイプ。結構しっかりめに焼きます。アーモンドクリームの上に、フルーツをもりもりに乗っけるので焼成中に果汁が流れてきてうわー もったいないーーってのと、オーブンの掃除が・・・ってな気持ちに毎回なり...

    くらんべりー

    工房は冷えるがリンゴの良いかおり~

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  • 4位

    『シュー・ア・ラ・クレーム』『パンケーキ~朝食編~』~今日のレッスンパート2~♪

    �����、�������������ス���、�ク��サ���・��ョ��ャ�����ケ��ウ��ョ�カ������ァ���(���-���*)��ェ2��…

    かつちま

    『シュー・ア・ラ・クレーム』『パンケーキ~朝食編~』~今日のレッスンパート2~♪

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  • カスタードクリーム

    カスタードクリーム

    冷凍 簡単 お菓子 電子レンジ カスタードクリームのレシピ などなど、何でもどうぞ^^ うんちく カスタードクリーム(英:pastry cream、仏:crème pâtissière )はカスタードを用いた、洋菓子に使われるソース。 卵黄、砂糖をよくまぜ、小麦粉(コーンスターチでもよい)を加え、温めた牛乳を少しずつ加えてのばし、とろみがつくまで加熱したもの。一般的にバニラの香りをつける。薄黄色くとろりとして甘いクリームである。 ホイップクリームと異なり加熱しても変質せず、また安価なため非常に多く使われる。しかし水分が多いため日持ちがしないのが難点。 よくシュークリームに入れられるクリームであり、泡立てた生クリームを混ぜるとコクと食感が向上する。

    テーマ投稿数 58件

    参加メンバー 17人

  • クリームパン

    クリームパン

    美味しいくりーむぱんを食べたら、トラックバックしてね! \(^o^)/ >>豆知識 クリームパンは、菓子パンの一種で、中にカスタードクリームが入っていることを特徴とする。 シュークリームの美味しさに感銘を受けた中村屋の創業者相馬愛蔵が明治37年にそれをヒントにクリームパンの製造・販売を始めたのが元祖と言われている。 製法として、クリームを生地内に詰めてから焼成するものと、焼成後にシュークリームのクリームを詰めるような道具で生地にクリームを詰めるものがある。 クリームパンにグローブ型が多いのは詰め物をしたパンは焼く時に中身に空洞が出来やすい為、空気を抜く為にグローブ型の切れ込みを入れたとする説と切れ込みから中身が判る様にする為とする説がある。

    テーマ投稿数 27件

    参加メンバー 11人

  • クリーム (食品)

    クリーム (食品)

    クリーム(英語:cream)は、脂肪とたんぱく質が濃縮した濃厚で、白色や薄黄色の液体。原則的に牛乳の成分からできたものである。また、乳等省令では「生乳、牛乳または特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去し、乳脂肪分が18.0%以上にしたもの」と定義されている。

    テーマ投稿数 3件

    参加メンバー 3人

  • ショートケーキ

    ショートケーキ

    ショートケーキ (英語:shortcake) は洋菓子のケーキの一種。ただしその形態は国によって異なる。

    テーマ投稿数 33件

    参加メンバー 13人

  • ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのお店

    ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのお店

    ベジタリアン向け、ヴィーガン向け、マクロビのお店などのご紹介をお願いします。 食べに行かれた感想、行ってみたいお店などなど・・・ どんなことでもOKです。 よろしくお願いしま〜す!!

    テーマ投稿数 167件

    参加メンバー 48人

  • ハッピースパイス

    ハッピースパイス

    ちょっとした事でご機嫌になる事ありますよね? そんな皆さんのお話聞かせてください 美味しい食べ物や素敵な雑貨など話題にしています 素敵なものや素敵なライフスタイル情報お待ちしています 

    テーマ投稿数 13件

    参加メンバー 6人

  • 北海道オススメスイーツ情報

    北海道オススメスイーツ情報

    北海道から全国へ。 どんな小さな情報でも構いません。 あなたの知ってるお勧めスイーツのお店や、 本当は教えたくないんだけど、、、 もっと繁盛して欲しいからみんなに教えちゃう!とか、 有名スイーツ店のレビュー等、北海道のスイーツの事ならありとあらゆる事を載せちゃって下さい! どんどんトラックバックして下さいね♪

    テーマ投稿数 227件

    参加メンバー 27人

  • スイーツ大好き♪

    スイーツ大好き♪

    スイーツのことなら何でもOKです^^♪

    テーマ投稿数 2,287件

    参加メンバー 198人

  • パリの日々、お料理やお菓子

    パリの日々、お料理やお菓子

    日常食べているお昼ごはんを中心に、そして手作りデザートやパリの風景などを綴っています。

    テーマ投稿数 27件

    参加メンバー 5人

  • ☆クレームダンジュ☆

    ☆クレームダンジュ☆

    美味しくて♪ かわいい★ クレームダンジュ!!! お気軽にトラックバックして下さいね(@^▽^@)

    テーマ投稿数 1件

    参加メンバー 1人

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  • 厚切りベーコンとキノコのキッシュ♪

    �����、�������������ス���、�ク������、��。��セ��ァ���(���-���*)��ェ��ィ��・��ッ�シッ���������…

    かつちま パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」
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  • ハピバ仕様でブッシュドノエル☆

    特殊なデコはあまり承れない時季となりましたが…今後の皆さまのご参考のためにも、できる限り投稿を頑張っていきたいと思います❣️💪✨✨…

    青野水木 ☆ケーキ店L'AURAの「最強」イラスト日記☆
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  • 工房は冷えるがリンゴの良いかおり~

    りんごのタルト焼きあがり~じゅわじゅわしているのですが伝わらないなあ。写真むずかしい…なんかぼやけてるし。工房の中は甘酸っぱい林檎の香りで満たされてます。うちのタルトはほとんどがタルト生地と中身を一緒に焼くタイプ。結構しっかりめに焼きます。アーモンドクリームの上に、フルーツをもりもりに乗っけるので焼成中に果汁が流れてきてうわー もったいないーーってのと、オーブンの掃除が・・・ってな気持ちに毎回なり...

    くらんべりー お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし
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  • ティラミスタルト♪

    �����、�������������ス���、�ク������、��。��セ��ァ���(���-���*)��ェ��ィ��・��ッ��������ウ��。…

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  • ショコラブレッド♪

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