旅をしながら世界のお菓子、文化を学んでいます。 旅のはなし、お菓子レシピ、アイシングクッキー。 コロナ禍の旅お休み中。日本で教室やレシピ開発、専門学校講師など多岐にわたり活動中。
久々にやっと日本に帰れました。もうすでに、アメリカに戻ってきたんだけど、日本はやっぱりいい!!自分の故郷が日本で本当に良かったと思うし、仲間がいっぱいいる...
1月の講座はまたまた盛り沢山です!「ガレットデロワ」と「タルトタタン」とバターの製菓理論をやります。そもそも、この講座が何でこんなに盛り沢山かというと…。「私…
「赤鬼くん」この時期限定の可愛いケーキですいちごのムースとチーズのブリュレを合わせて...
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こんにちは♪いつもありがとうございますスタッフ募集のお知らせです◉15:00〜1...
この投稿をInstagramで見る エルメート洋菓子店(@patisserie_elmate)がシェアした投稿
旅をしながら世界のお菓子、文化を学んでいます。 旅のはなし、お菓子レシピ、アイシングクッキー。 コロナ禍の旅お休み中。日本で教室やレシピ開発、専門学校講師など多岐にわたり活動中。
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