甘味処 トップ

柏餅！かしわもち

柏餅のおいしいお店の情報や、自分で作ってみた柏餅などなど。かしわもちに関することなら何でも！

たいやき

たい焼き好きな人、 変わった鯛焼きを食べた事ある人、 おすすめたい焼きがある人、 たいやきの事に関して、 いろいろコメントしたり、トラックバックをして下さい。

和菓子作りましょ♪

和菓子作るの大好きさん集まれ〜♪

美しい食べ物をつくりたい

もちろん美味しいパンやお菓子が一番だけど、 ビジュアルにこだわって、美しい食べ物を作りたい! という方！ぜひこんなの作ったよ♪って気軽にトラパしてくださいね！

さくらんぼ

さくらんぼについてのトラコミュです。サクランボの花や食べた感想など、ご自由にトラバどうぞ。

カスタードクリーム

冷凍 簡単 お菓子 電子レンジ カスタードクリームのレシピ などなど、何でもどうぞ^^ うんちく カスタードクリーム（英：pastry cream、仏：crème pâtissière ）はカスタードを用いた、洋菓子に使われるソース。 卵黄、砂糖をよくまぜ、小麦粉（コーンスターチでもよい）を加え、温めた牛乳を少しずつ加えてのばし、とろみがつくまで加熱したもの。一般的にバニラの香りをつける。薄黄色くとろりとして甘いクリームである。 ホイップクリームと異なり加熱しても変質せず、また安価なため非常に多く使われる。しかし水分が多いため日持ちがしないのが難点。 よくシュークリームに入れられるクリームであり、泡立てた生クリームを混ぜるとコクと食感が向上する。

クリームパン

美味しいくりーむぱんを食べたら、トラックバックしてね！ ＼(^o^)／ >>豆知識 クリームパンは、菓子パンの一種で、中にカスタードクリームが入っていることを特徴とする。 シュークリームの美味しさに感銘を受けた中村屋の創業者相馬愛蔵が明治37年にそれをヒントにクリームパンの製造・販売を始めたのが元祖と言われている。 製法として、クリームを生地内に詰めてから焼成するものと、焼成後にシュークリームのクリームを詰めるような道具で生地にクリームを詰めるものがある。 クリームパンにグローブ型が多いのは詰め物をしたパンは焼く時に中身に空洞が出来やすい為、空気を抜く為にグローブ型の切れ込みを入れたとする説と切れ込みから中身が判る様にする為とする説がある。

クリーム (食品)

クリーム（英語：cream）は、脂肪とたんぱく質が濃縮した濃厚で、白色や薄黄色の液体。原則的に牛乳の成分からできたものである。また、乳等省令では「生乳、牛乳または特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去し、乳脂肪分が18.0%以上にしたもの」と定義されている。

ショートケーキ

ショートケーキ (英語：shortcake) は洋菓子のケーキの一種。ただしその形態は国によって異なる。

ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのお店

ベジタリアン向け、ヴィーガン向け、マクロビのお店などのご紹介をお願いします。 食べに行かれた感想、行ってみたいお店などなど・・・ どんなことでもOKです。 よろしくお願いしま〜す！！