ミルフィーユ（仏・英：mille-feuille、独：Kremschnitte）、フランス発祥の菓子の一種。なお、ミルフィーユは日本で一般的に普及している商品名であり、原音ではミル・フイユ、ミルフイユが近い。 歴史のある菓子であり形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフイユタージュ（パート・フイユテとも言う、日本では通称パイ生地）にクリームをはさみ、表面に粉糖がまぶされたもの、あるいはフォンダンがけされているものが基本とされている。
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こんにちは。 いや、あっついですね〜 子どものお迎え時 数分外歩くだけで脱力しそ〜 そこで pont...
暑い夏。おウチでカンタンスコーンサンドアイス❤️
デザートが充実している近年不人気なソーテルヌ。辛口が主流の酒飲みの方々にとっては言語道断の甘口ワインソーテルヌ。あたりを見回してもソーテルヌを大いに語れる場はみあたらない。きっと全国には私同様ソーテルヌを語りたくとも語れない人がいるに違いない。そんな方の為の情報交換の場となれば幸いである。
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ＡＢＣクッキングスタジオで、料理・パン・ケーキを習っている方、作ったものの写真をどんどんトラックバックして下さい♪
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ブログを書く仲間たちは、おいしい物が大好きで、出かける事が好きな仲間です。食べる事、出かける事が好きと言うのは当然の事だと思います。 障害があろうが、なかろうが、いつも人間らしく、人間として当たり前の生き方ができる、そんな「社会」になってほしいと、常に考えていきたいと思います。 障害者である前に普通に生きていたいと思います。
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やせたい(>_<)やせた(-_-;;)と思いながら... 甘いものに手が出るのは...なんでかなぁ この歳になってもそうおもっています。 水を飲んでも太ると思っていませんか？ 他の人に言わせると、水だけじゃない食っているんだよ！ 確かに！たしかに！！ （＞＜）/ おてあげです ｍ()ｍ 沈黙
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グラッチェガーデンズは、パスタ、ピッツァ（ピザ）を中心とした本格的イタリア料理を低料金で提供しているレストランです。 グラチェガーデンズは、パスタ、ピザはもちろん、ステーキやスープ、サラダの種類も豊富で安い！
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フェルトスイーツ作ってる皆さんお気軽にＴＢしてください。オリジナルでも、製作キット利用、ＳＨＯＰでも。貴方の作品、ぜひＴＢしてみてください。
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全国のオススメランチ！格安ランチ！絶品ランチ！と 美味しいスイーツ！美味ドルチェ！大好きな甘いもの！ みんなに知って欲しい素敵なランチとデザートをご紹介ください。 和食・洋食・中華・お寿司・カフェ・イタリアン・フレンチ・ラーメン・うどん・そば・パスタ・カレー・たこ焼き・お好み焼き・パン・サンドイッチ・ブッフェ・・・なんでもＯＫ☆彡 グルメな方もそうでない方も食に関係する記事はＵＰしてね！
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たまに見かけるお菓子のシークレット・・・星型やハート型のピノ、コアラのマーチのまゆげコアラ、マーブルチョコの四葉のクローバーイラスト、笑った顔のパナップなど。 見つけたら幸せになる幻のお菓子についての情報をトラックバックしてください♪
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広島県福山市の美味しいスィーツのお店情報を交換しませんか。 デザートが美味のお店情報も大歓迎です♪
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コンビニアイスに特化した専用トラコミュ♪
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明日9/9(水)より 秋の期間限定スコーン第２弾 'ほっくりさつまいものきび砂糖スコーン' の販売がスタ...
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ミルフィーユ（仏・英：mille-feuille、独：Kremschnitte）、フランス発祥の菓子の一種。なお、ミルフィーユは日本で一般的に普及している商品名であり、原音ではミル・フイユ、ミルフイユが近い。 歴史のある菓子であり形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフイユタージュ（パート・フイユテとも言う、日本では通称パイ生地）にクリームをはさみ、表面に粉糖がまぶされたもの、あるいはフォンダンがけされているものが基本とされている。
ワッフル（英語：waffle、オランダ語：wafel、フランス語：gaufre）は、焼き菓子のひとつ。元々は、小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ2枚の鉄板（ワッフル型）に挟んで焼き上げた菓子。ベルギーの首都ブリュッセルやリエージュのものが有名であり、「ベルギーワッフル」とも呼ばれる。 スポンジケーキのようにふわふわしたものから、パンのようにもちもちしたもの、ビスケットのようにカリッとしたものまで様々あり、温かいうちにジャムやホイップクリーム、メープルシロップなどをつけたり、フルーツを添えて食べる。アメリカ合衆国では醗酵時間を節約するため、イーストの代わりに重曹とベーキングパウダーで膨らませることが多い。 間食として食べるほか、朝食として供される場合もある。 日本では、円形または楕円形に焼いたスポンジ生地に、カスタードクリームなどをのせ、柏餅のように二つ折りにしたものや、サンドイッチ状にしたものもワッフルと呼ばれる。 スーパーやコンビニエンスストアで販売されているほか、R.L（エール・エル）、マネケンなどワッフル専門店も存在する。 フレーバーもさまざまで、プレーン・メープルシロップ・いちご・チョコレート・抹茶などがある。
小麦粉、砂糖、重曹などからつくった生地を魚の鯛をかたどった焼き型に流し入れて焼き、片側に餡(小豆のアンコ)をのせて両側を合わせて焼く。主に日本で製造・販売される。 今川焼きから派生した食べ物である。今川焼きを元に、種々の動物などを模した形に焼いた菓子が生まれ、その中で縁起が良く庶民がなかなか食べられない鯛の形をしたものが特に優勢になり現在に至ったとされている。 「太鼓焼き（たいこ焼き）」という名称から転じて「たい焼き」という商品が考案されたいう説もある[要出典]。1909年、東京麹町の「浪花家」（現在は港区麻布十番に店を構える「浪花屋総本家」）の神戸清次郎によって考案された[要出典]。発売価格は一匹一銭であった。 近年では餡の替わりにクリームなどを詰めたものも見られ、種類が増えている。 たい焼きの焼型には、1匹ずつ焼き上げる型（天然物、一本焼きと呼ばれる）と複数匹を一度に焼き上げる型（養殖物）の2種類がある。他の様々な菓子との競争により、手間がかかる前者の焼型の使用は減少を続けているが、こだわりを持つたい焼き職人もいる。 天然物と養殖物は、焼き方が違い、また味も違う。
ホットケーキ（英語：hotcake）とは、小麦粉に卵やベーキングパウダー・砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、「ホットケーキ」も間違いではない。
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桜餅（さくらもち）は、桜の葉を用いた和菓子の一つ。 桜色に色づけされた生地で小豆餡を包み、塩漬けした桜の葉で包んだ餅菓子。葉で包むことでその芳香を生地に移して桜の風味を楽しむ。関東・関西それぞれに由来する2種類に大別される。 ・関東風（長命寺餅）：小麦粉あるいは白玉粉の生地を焼いた皮で、餡をクレープ状に巻いたもの。 ・関西風（道明寺（餅））：糯米を蒸かして干し、粗めに挽いた粒状の道明寺粉を用いた皮に、饅頭のように餡を包んだもの。 作り方において、食紅を用い、餅の生地を桜の色に似せて染める点と桜の葉で包む点は両者に共通する。関東では主に前者を、関西では後者を単に「桜餅」と呼ぶ。一方で前者は主に関西で「長命寺餅」、後者は主に関東で「道明寺」あるいは「道明寺餅」と呼び、別種の餅菓子として扱うことが多い。また、両者を共に「桜餅」と呼ぶ地方もある。 家庭等で小規模に作られる場合には、由来にかかわらず、硬めに炊いた無着色のもち米で代用されることがある。また、道明寺粉は比較的高価なため、小麦粉で作った関東風よりも、関西風が高価な場合が多い。
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