もちろん美味しいパンやお菓子が一番だけど、 ビジュアルにこだわって、美しい食べ物を作りたい! という方！ぜひこんなの作ったよ♪って気軽にトラパしてくださいね！
発信しようと思っていた矢先。中止が決定しました。毎年恒例の高校生フェスティバル#オ...
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去勢手術まで後2日。手術を決めた日から、日に日にマーキングが激しくなって 、監視と洗濯...
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去勢手術まで後2日。手術を決めた日から、日に日にマーキングが激しくなって 、監視と洗濯...
想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「簡単レシピ」 岩見沢市外の スーパーにて、 『のむ大豆』 という豆乳？を 発見しました。 ふーん？ 見かけない顔ね。。。 どれどれ、 お姉さんが、 可愛いがってあげる！ 早速はじめて いきましょ〜！ 今回は、 パッケージの 側面に記載されている、 カルボナーラのレシピの、 ベーコン抜きで 作ってみました。 が。 レシピ通りだと、 火にかけずに ボウルの中で和えて 完成なんですよ。 でも、個人的には、 でろんでろんで どろっどろの ハイカロリーカルボナーラ…
『のむ大豆』という大豆界の新入りを可愛がる
ダブルステッチのやりかたが難しくてよくわからなかったけどYou Tube先生の丁寧な解説であめたーー！この毛糸、クリスマスカラーみたいだねコットン混じりなのダブルステッチだと穴があきにくいんだそうですいつも編み方携帯のメモに書いておくんだけ
ダブルステッチのかかと
続くオーダー ｡:*小さなお花5連のバレッタです｡:*本日お渡しする事出来ました...
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続くオーダー ｡:*小さなお花5連のバレッタです｡:*本日お渡しする事出来ました...
私だけかなぁ。もう、何がなんだか…。まず、自分のページが開けない。知らん間にタップしていた初めて読む人のページから抜け出せずその人のブログばかり読む羽目になり…
アメブロ、使い勝手が悪くなってませんか？
塩を使ったスイーツに関する情報をTBしましょう♪
テーマ投稿数 22件
参加メンバー 10人
毎日の息子弁当。簡単料理。コンビ二スイーツ。 日常の日記ブログです♪
テーマ投稿数 1件
参加メンバー 1人
仙台の情報誌S-style（プレスアート刊） http://www.pressart.co.jp/s-style/ このタウン誌に掲載されたお店に行った方は その料理店やカフェのリアルな情報。 味の感想やメニューの写真などブロガー情報を掲載しましょう。
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今日のおやつは何ですか？ スナック菓子でも、手作りでも、果物でも、なんでもＯＫです。 “おやつ”として食べたものを教えてください。
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参加メンバー 1,266人
草餅（くさもち）は、餅の一種。和菓子として扱われている。 古くはハハコグサ（母子草）で草餅をつくっていたが、今日では通常の餅にヨモギを磨り潰したものを混ぜ、その中に餡を入れることが多い。新井白石『東雅』（1719年）にも、かつてはハハコグサを用いたが、今日ではヨモギを用い、草餅とも蓬餅ともいうとある。ただし、文化10年（1813年）ころの『風俗問答答書』には「草の餅はゝこ草をも用ひ候や」とあり、地方によってはハハコグサを用いる例も少なくなかった。雛人形に飾る赤白緑の菱餅の最下段として広く用いられた。 今日、草餅といえば蓬餅を指し、餅の種類としてはポピュラーなものとなっており、多くの店で日常的に購入することができる。また、普通の餅と同様、延ばして四角く切って切り餅とし、焼き餅や雑煮、ぜんざいとして、食事で食べられることもある。
テーマ投稿数 17件
参加メンバー 7人
クレープ（フランス語： crêpe ）は、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュ地方が発祥の料理。元になったのは、そば粉で作った薄いパンケーキのガレット (galette) という料理である。
テーマ投稿数 224件
参加メンバー 81人
パイ（英：Pie, 独：die Pastete、der Blätterteig、仏：Tarte、Tourte）は、小麦粉とバターから作った生地（パイ生地）に、甘く煮た果実類や、ナッツ類、肉類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。 なお、食品としての使用目的以外に作られるパイも存在する。
テーマ投稿数 33件
参加メンバー 7人
エクレア（フランス語：éclair）は、洋菓子のひとつ。シュークリームのバリエーションの一つである。 細長く焼いたシューにカスタードクリームやホイップクリームをはさみ、上からチョコレートをかけたもの。カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、果物風味のフィリングや栗のピュレーをはさむこともある。 正確には仏語でエクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）。 「エクレール」とは仏語で「雷・稲妻」の意味である。この名前の由来にはいくつか説があり、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているために名付けられたという説、チョコレートや糖衣のコーティングがぎらりと光るからという説、中のクリームが飛び出たり、表面のチョコレートが溶けないうちに、稲妻のようにすばやく食べるべしということから名付けられたという説などがある。 エクレアの起源についてははっきりしていないが、19世紀初頭にフランスで生まれたことは知られている。多くの料理史家はアントナン・カレームがエクレアを生み出したと推測している。 一口サイズに作られたものはプチフール（petits fours、小さな焼き菓子）に含まれる。 日本においてエクレアの知名度が高まったのは、児童作家・大石真著の「チョコレート戦争」がきっかけであろう。 ただし、エクレアの別表記であるエクレールは、昭和２年に西条八十が童謡「お菓子と娘」の中でとりあげ、橋本国彦の曲によって人口に膾炙していたという事実もある。 オックスフォード英語辞典では、英語の語彙に初めてエクレアが現れた年を1861年としている。現存するアメリカ合衆国初のエクレアのレシピは、1884年に刊行されたD・A・リンカーン夫人によるボストン料理学校の料理書に含まれている。米国の一部の地域ではエクレアは「ロング・ジョン」として知られており、メープルシロップ風味のものはメイプル・バー（maple bar）と呼ばれる例がある。
テーマ投稿数 134件
参加メンバー 25人
シュークリームは、洋菓子の一種。生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めるのが一般的である。和製仏語であり、フランス語では正しくは「choux à la crème」（シュー・ア・ラ・クレーム）または「profiterole」（プロフィトロール、「心付け」の意）と言う。 「シュー」とはフランス語でキャベツの意味であり、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて「シュー」と呼ぶ。生の生地は「パート・ア・シュー」（pâte à choux, シュー生地）と呼ばれる。英語圏では「cream puff」（クリーム・パフ、クリーム入りのふっくらした物の意）あるいはフランスと同様「プロフィトロール」として知られている。 以前は、カスタードクリームの腐敗を考慮し、大型の店舗などを除き、冬場にしか販売されなかったが、ディスプレイ用の冷蔵設備の普及により多くの店でも通年にわたり購入できる様になった。 近年は大型のシュークリームも販売されている。また、表面にクッキー生地を使った「クッキーシュー」や、カスタードクリームの代わりに、小倉あん、チョコレート、ホイップクリームなどを入れた変わり種や、アイスクリームを詰めたシューアイスなども販売されている。 同じシュー生地から作るフランスの伝統菓子にエクレア、クロカンブッシュ、シューケット (chouquette) などがある。
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参加メンバー 76人
アイスクリームやジェラートやシャーベット、アイス類を使ったデザートなどの写真入り記事を書いたらトラックバックして下さい。
テーマ投稿数 3,376件
参加メンバー 312人
去勢手術、1日1匹ずつだそうで、朝行って、夕方帰ってきます。今日は大豆です。手術前...
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こんばんは。ハルサムママです。 皆さんは星新一さんの書いた『未来いそっぷ』という作品を読んだことがありますか？ 星新一さんと言えば、ショートショートの神様として知られています。 最近、息子のハルサムが星新一さんの本を気に入りいろいろ読むようになりました。 ただ、星新一さんの作品は大人向けのものと子ども向けのものが混在しています。 小学３年生のハルサムには難しいお話もあるので、時間があるときは私が先に読んでハルサムに良さそうなお話を選んであげたりしています。 そうしているうちに私も懐かしさも手伝って星新一さんの作品すすんで読むようになりました。 今回私が読んだのが『未来いそっぷ』です。 この作品…
美味しそうに出来ました！ミルクパン=パヴェキャラメルチョコバナナココア生地にカスタードクリームとバナナをサンド。生キャラメルをかけてローストしたスライスアーモンドをのせ粉糖をかけています。とてもリッチな生地のケーキのような仕上げです。毎週ご参加いただいてるYさんとIさん。どんどん上達していきます😍キャラメルチョコバナナとパヴェのレッスン
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福岡シフォンケーキとかんたんおやつ・おうちぱんの教室hanalima
作業時間１５分。あとはオーブンへおまかせのおやつと寝る前５分で翌朝ふかふかのパンを作るレッスンをしています。お菓子作りパン作り初心者さん大歓迎！
「スイーツブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)
もちろん美味しいパンやお菓子が一番だけど、 ビジュアルにこだわって、美しい食べ物を作りたい! という方！ぜひこんなの作ったよ♪って気軽にトラパしてくださいね！
さくらんぼについてのトラコミュです。サクランボの花や食べた感想など、ご自由にトラバどうぞ。
冷凍 簡単 お菓子 電子レンジ カスタードクリームのレシピ などなど、何でもどうぞ^^ うんちく カスタードクリーム（英：pastry cream、仏：crème pâtissière ）はカスタードを用いた、洋菓子に使われるソース。 卵黄、砂糖をよくまぜ、小麦粉（コーンスターチでもよい）を加え、温めた牛乳を少しずつ加えてのばし、とろみがつくまで加熱したもの。一般的にバニラの香りをつける。薄黄色くとろりとして甘いクリームである。 ホイップクリームと異なり加熱しても変質せず、また安価なため非常に多く使われる。しかし水分が多いため日持ちがしないのが難点。 よくシュークリームに入れられるクリームであり、泡立てた生クリームを混ぜるとコクと食感が向上する。
美味しいくりーむぱんを食べたら、トラックバックしてね！ ＼(^o^)／ >>豆知識 クリームパンは、菓子パンの一種で、中にカスタードクリームが入っていることを特徴とする。 シュークリームの美味しさに感銘を受けた中村屋の創業者相馬愛蔵が明治37年にそれをヒントにクリームパンの製造・販売を始めたのが元祖と言われている。 製法として、クリームを生地内に詰めてから焼成するものと、焼成後にシュークリームのクリームを詰めるような道具で生地にクリームを詰めるものがある。 クリームパンにグローブ型が多いのは詰め物をしたパンは焼く時に中身に空洞が出来やすい為、空気を抜く為にグローブ型の切れ込みを入れたとする説と切れ込みから中身が判る様にする為とする説がある。
クリーム（英語：cream）は、脂肪とたんぱく質が濃縮した濃厚で、白色や薄黄色の液体。原則的に牛乳の成分からできたものである。また、乳等省令では「生乳、牛乳または特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去し、乳脂肪分が18.0%以上にしたもの」と定義されている。
ショートケーキ (英語：shortcake) は洋菓子のケーキの一種。ただしその形態は国によって異なる。
ベジタリアン向け、ヴィーガン向け、マクロビのお店などのご紹介をお願いします。 食べに行かれた感想、行ってみたいお店などなど・・・ どんなことでもOKです。 よろしくお願いしま〜す！！
ちょっとした事でご機嫌になる事ありますよね？ そんな皆さんのお話聞かせてください 美味しい食べ物や素敵な雑貨など話題にしています 素敵なものや素敵なライフスタイル情報お待ちしています
北海道から全国へ。 どんな小さな情報でも構いません。 あなたの知ってるお勧めスイーツのお店や、 本当は教えたくないんだけど、、、 もっと繁盛して欲しいからみんなに教えちゃう！とか、 有名スイーツ店のレビュー等、北海道のスイーツの事ならありとあらゆる事を載せちゃって下さい！ どんどんトラックバックして下さいね♪
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