シフォンケーキ 新着記事 NEW POST

あれ！？

洗濯干場にいったらなんじゃこりゃ？？あぁすももの猫缶型つめとぎねー息子が回してこわしたらしいすーちゃん側面で爪といでたよこりゃ捨てるのたいへんね

Sayuri's chiffonの6月の予定

おはようございます。たまご屋さんのシフォンケーキSayuri's chiffonのさゆりです。今日から、6月。今まで、我が子も休校措置から分散登校でしたが、今…

スーパードライは今も変わらず

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今月初め、 「コロナ疎開中にやりたいこと」 として、 幾つか 挙げましたが。。。 futabacoffee.hatenablog.com ほとんど やらなかったよね。 まさか このわたしが、 山菜採りに ハマるなんて！ 来年の 山デビューに向けて、 山菜採りの 情報収集と、 クマと互角に やり合える程度の 体力づくりに 励む所存です。 そうそう！ 今月初め、 mgram診断にて、 「ステイホーム」度を 診断し、 最強レベルを 叩き出した 広報担当ですが。。。 …

キッチンハットリさんにいってみた

キッチンハットリさん、一人でなかなかはいる勇気がなくて日曜日もあいてることをしって3人でいってみました洋食やさんなんですねー旦那さんの撮り忘れたとても美味しかったです食べてるとオードブル取りに来た人がいて、気になるーー今度オードブル頼んでみ

6月のシフォンケーキは『トマト&ピーマン』

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 当店自慢の バターが香る、 月替わりの シフォンケーキ。 futabacoffee.hatenablog.com 5月限定 『レモンとポピーシード』の シフォンケーキも、 とっても好評でした。 futabacoffee.hatenablog.com …まあ、ぶっちゃけ、 ポピーシードが 入手困難だったので、 ほぼチアシードでしたが。 どっちも種なので よし！！！ さて、 皆さまお待ちかね、 6月のシフォンケーキは… 『トマト&ピーマン』 に、決まりました！ 当…

今日は頼まれシフォン

昨夜、同僚からシフォン焼いてもらえる？とラインが来た。2種類を二つということで味お任せ2種類を焼くことに。まずは人気のオレンジマーマレード。次は抹茶マーブル。…

大豆粉ココアシフォン

【目的】　小麦粉を使わず大豆粉を使ったシフォンで、プレーン以外を作ってみたいと思って挑戦した。 【材料および方法】 　いくつかの観点から選んだのはココア。　これに使おうと思って新しいココアを買ったと言っても過言ではなかった。　しかし難しいのは、小麦粉プレーンの配合と、大豆粉プレーンの配合が違うところへ、さらにココアが加わることで複雑化してしまう、という点だった。　がそこは、安易に比例式で算出した。...

６月の通信レッスン

５月の通信レッスン「ホノルルクッキー」はたくさんの方に受講頂きありがとうございました。先ほどアレンジメニューの「ホノルルクッキー チーズ」のレシピをIns...

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岡ぱん型で食パン

mikaさんが送ってくれたぱん天然酵母なのにこんなに焼かれるのってかなりすごいレーズンパンがおいしくておいしくてトーストするとふわっと酵母のかおりおいしいーおすすめの食べ方もやってみましたバターのせすぎたわレーズンパンまねしてイーストでやい

今日のおやつはシュークリーム

クリームパン用のカスタードが余ったのでシュークリームを作りました。朝、冷蔵庫には卵1個。1個あればシュー生地が6個ぐらい作れます。水55g、グラニュー糖4g、塩0、5g、バター25g、タンパク質高めの薄力粉34g、卵1個。オーブン200℃20分、190℃5分。オーブンに入れたまま乾燥。上にはアーモンドダイスがないので胡桃を細かく刻んで散らしました。おうちシュークリームは食べる直前にクリームを詰めるとザクザク皮が味わえて美味しい。配合はどんなシュークリームにしたいかでいろいろ変えます。今日はちょっとしっかりした皮にするため蛋白高めの北海道産薄力粉クーヘンを使用。今日のおやつはシュークリーム

5月30日・31日のコーヒー豆&スイーツ

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「好きなお店」 →マクドナルド。2週間に1回はポテトを食べに行きます。今はイートインできないのでちょっと残念…早く通常営業に戻ってほしいです。 6月のお知らせです！ 【省エネ営業日】20日(土)、21日(日) よろしくお願いいたします。 さて、 5月30日・31日の コーヒー豆&スイーツは、 こちらです。 coffee ふたばブレンド ふれんちブレンド コロンビア（ウィラ） sweets レモンとポピーシードのシフォンケーキ ブルーベリーレアチーズタ…

バニラシフォン

久しぶりにシフォンの記事を😊コロナの自粛期間の間、いつになく真剣に取り組んでるシフォン製作。２月後半にレッスンをしなくなってから、最初はた...

娘たちへのお土産シフォン

緊急事態宣言が解除され、今週末は久しぶりに夫は神戸への出張。娘のところにも寄ってみるとのことでシフォンを持って行ってもらう事に。私も三女の元へ。2カ月ぶりの三…