きび糖で今流行りの琥珀糖を作ってみたら…
琥珀糖というお菓子をご存じですか? グラニュー糖と寒天で作れる すごくシンプルなお菓子です。 子供と家で作るにはもってこいだなと 夏休みのお楽しみにしていたんですが、気がつけば夏休みが終わっちゃう!と慌てて作ってみようと思った大雨警報の出ていたその日、家にはきび糖しかありませんでした。 (随分前の話です) きび糖で琥珀糖 【材料】 【作り方】 【乾燥過程】 【作った感想】 【食べた感想】 まとめ きび糖で琥珀糖 【材料】 粉寒天 4g きび糖 250g 水 200ml ※ 糸寒天を使う場合は、半日ほど水(分量外)に浸して戻しておきます 【作り方】 鍋の水に粉寒天をとかしてから 火にかけてよく溶…