スピード・簡単レシピ　おやつとごはん

【名探偵コナン】安室透のレンジで簡単うまみタップリトマトスープ

人気アニメ名探偵コナンに出てくる安室透。喫茶ポアロのメニュー？違った！！カゴメと名探偵コナンのコラボキャンペーンが9月30日からはじまるらしいよ～。そこで安室透が紹介していた簡単レシピ。トマトは火が通ると甘～くなって美味しくなる。レンジで作

休日のパウンドケーキ・うさぎ

家でのんびりと過ごす、３連休の真ん中。 台風の影響でかお天気はイマイチだけど、 涼しいので久々にオーブンを使おうかなと思い お気に入りのレシピ本で気になっていた バナナパウンドケーキを作ることに♪ 材料はこれだけ。 うちにバナナが１本しかなくて、 ホットケーキミックスは200ｇだったけど、 レシピを参考にしつつ、なんとなく適当に 砂糖もバターもレシピの３分の２くらいで。 いつも砂糖やバターは少なめで作ります。 因みに正しいレシピはバナナ小３本、HM150ｇ、卵２個、砂糖70g、バター100g パウンドケーキ型を持っていないので 牛乳パックとクッキングペーパーで。 180度に熱したオーブンで40…

ミックスダル豆カレー

１．ミックスダル（レンズ豆など）を洗ってザルにあげておく。２．タマネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。３．カレーに入れる野菜を準備する。（どんな野菜でもOK)４．フライパンに油を入れ、熱してから２を入れて炒める。５．４に油を少し足して、クミンシード、ブラッククミンシード、フェネルグリークシード、ターメリック、コリアンダー、チリーを入れて炒める。塩も加える。６．５に１を入れて、かき混ぜながら全体に火が通ったら水を加える。（多めに）７．豆は柔らかくなるまで時間がかかりますからのんびり、ゆっくりと待ちましょう。８．豆が八分どおり柔らかくなったところで野菜を入れる。７．野菜は何でも良いですがカボチャは豆のつなぎになり、まろやかになります。８．トマトを加えて、塩で味を調えて出来上がり。赤唐辛子、青唐辛子、フェンネ...ミックスダル豆カレー

野菜の炒めもの　2種　

１．カボチャを千切りにする。２．フライパンに油を入れ、タマネギ、ニンニク、赤唐辛子、ターメリックをフライした後に、カボチャと塩を入れて炒める。３．カボチャが柔らかくなれば出来上がり。カボチャには赤唐辛子が合います。１．ニガウリは縦半分に切ってから、薄切りにする。ジャガイモも薄切りにする。スライサーがオススメ。２．フライパンに油を入れて、ニンニクと玉ねぎを炒めてから、１と青唐辛子を加えて炒める。３．塩で味を調えて出来上がり。固くなったニガウリは薄切りにすると食べやすいです。同じ材料でも切り方一つで味も変わります。ニガウリは炒めるだけではなく、魚と煮たりします。野菜の炒めもの2種

ライスプディング　キール　

１．お米を洗ってザルにあげておく。２．1のお米を荒く砕く。ミキサー、フードプロセッサーを使う場合は細かくなりすぎないように注意してください。３．鍋に２のお米と牛乳、砂糖、塩（少量）シナモン（スティック）、カルダモン、ベイリーフを入れて煮る。焦げ付かないようにかき混ぜてください。その後は弱火でゆっくりと。お米が柔らかくなれば出来上がりです。トッピングにはレーズン、ピスタチオ、ピーナッツ、ドライフルーツなど、など。お米と牛乳の割合ですがおかゆができるくらいですが、水より牛乳は焦げ付きやすく、固まりやすくなるために、多めに牛乳を入れてください。炊いたご飯を使う場合は、あらかじめ牛乳を火にかけ、牛乳が半量になるまで煮ます。コンデンスミルクのような濃さになります。この中に砂糖と、上記のスパイスとご飯を入れて煮たら出来上が...ライスプディングキール

チャナチュール

チャナチュールといい、ミルクティーと一緒に、また、食事の前や後に、おやつ感覚のお菓子のようなものです。インスタントラーメンを細かくしたようなものの中にピーナッツが入っています。カレー味のチャナチュールはそのまま食べても美味しいのですが、タマネギ、トウガラシ、コリアンダーの葉、レモン汁をミックスしますと一段と本場のチャナチュールの味がしてきます。写真はミックスする前と後の写真です。ちなみにチャナは豆、チュールは粉にするという意味だそうです。チャナチュール

プリー＆チャパティ＆卵焼き

１．小麦粉に塩と水を加えて、耳たぶの柔らかさによく練る。２．１をボールに入れ、ラップをして1.2時間置く。３．チャパティ、ルティを作るときと同じ方法でお饅頭のサイズにしてから綿棒で平らにのばす。４．フライパンに中にたっぷりの油を入れ、油が熱くなったら３を入れる。５．自然にぷーっと膨らんできますので、ひっくり返して出来上がりです。中火くらいが一番よさそうです。ベーキングパウダーを入れなくてもちゃんと膨らみます。チャパティ（ルティ）は前に紹介しましたが、全粒粉がない場合は小麦粉でOKです。１．器に卵を割って、玉ねぎ、トウガラシ、スパイス（ターメリック、クミン、コリアンダー）塩を混ぜる。２．フライパンに油を敷いて、１を入れる。スクランブルエッグ、オムレツ、焼き加減はお好みで。朝食はチャパティと卵焼きがポピュラーです。プリー＆チャパティ＆卵焼き

キチュリ＆オムレツ

１．お米とレンズ豆、ムングダルを洗ってザルにあけておく。豆はお米と同量。２．野菜を適当な大きさに切る。ジャガイモ、大根、ニンジンなど何をいれてもよい。キャベツ、インゲン、ホウレンソウなど、など。３．鍋にオイルを入れ、玉ねぎ、ニンニクを炒めてから、ターメリック、コリアンダー、クミン、クローブ、、塩、コショウ、トウガラシを1.2本加える。４．３の中に１と２を入れて炒める。５．４に中に水を加える。水加減は炊き込みご飯と同じ。６．具材とお米が柔らかくなれば出来上がり。ホウレンソウなどの葉野菜は最後に加えてください。スパイスは少なめに。お米の炊き方は好き好きですがキチュリの場合は柔らかめが一般的です。☆キチュリは前に紹介しましたが、写真が鮮明ではなかったため、改めて紹介しました。１．卵を器に割って（ここでは2個）、タマネ...キチュリ＆オムレツ

野菜スープ＆卵とじ

１．タマネギ、ニンニク（多めに）をスライスする。青唐辛子は好みで。２．スープに入れる野菜を選ぶ。どんな野菜でもOK。３．鍋に油を入れて、１を炒める。ターメリックを少量入れる。４．野菜を刻んで入れる。ここではカボチャの葉っぱとラルシャークです。５．塩で味を調えて、刻んだショウガをスープの上に。簡単なスープです。ニンニク、トウガラシは好みで。カボチャの葉は一番上の芽の部分の若い葉っぱを使います。１．タマネギ、ニンニクを細かく刻む。２．ジャガイモ、ニガウリ、オクラを切る。３．フライパンに油を入れ、熱してから１を炒める。４．３に基本のターメリック、コリアンダー、クミン、チリー、塩を少量ずつ入れ、２を入れて炒める。５、４がやわらかくなったら、玉子を溶いてかき混ぜれば出来上がり。いつもの炒め物ですが野菜の切り方（小さく、大...野菜スープ＆卵とじ

キン肉マンがあべのハルカスに参上！牛丼の筋肉モリモリアレンジレシピ

大阪あべのハルカスにキン肉マンがやってきます♪キン肉マン友情の40周年展。作者のゆでたまごさんは大阪出身♪9月18日水曜日から、開催されます。やったー！キン肉マン友情の40周年展と、開催地あべのハルカス、牛丼の筋肉モリモリアレンジレシピを順

小エビの乾煎り

１．フライパンを熱くする。２．小エビ（干し）ニンニク、タマネギ、トウガラシ、トマト、塩を一緒に入れて炒める。小エビがカリカリになるように炒めると美味しい。フライパンに火を入れて、材料をバッと入れて乾煎りするだけでの料理とは言えない料理ですが、口直しにどうぞ。食欲のない時に一番食べたい究極な食べ物、それはタマネギと青唐辛子をすりつぶし（ベースト状）塩を加えたものをアツアツごはんと一緒に食べる、これが一番（だそうです）。アツアツごはんの上に梅干し、みたいなものでしょうね。小エビの乾煎り

🔷ハマる❗ブエノチキン

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

🔷たっぷりきゅうりとサバ缶の和え物

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