あなたの街の食べ歩き

カピというアミの発酵調味料を使った混ぜごはん「カオクルッカピ」ミントの溌剌とした香りが鬩ぎ合う「イカのパクチーミントソース」 東中野・アベクミコさんのDDD

タイ料理を中心としたケータリングやプライベートダイニングを主催されているアベクミコさんのDDDカピというアミの発酵調味料（蝦醤）を使った混ぜごはん「カオクルッカピ」を数量限定販売されていたので、早速買い求めました！  「隅の方に青唐辛子がのってますので、

創作菓子工房ボンワール『シェフの気まぐれパフェ』まん中に乗っているラ・フランスのさっぱりとしたムースの食感がたまらない！

本日も読みに来ていただきましてありがとうございます。 最近、スイーツのお店を探索し新しい発見を求めている雑学工房のタケやんです。 今回は群馬県伊勢崎市にある「創作菓子工房ボンワール」のスイーツをご紹介させていただきます。 本日は『シェフの気まぐれパフェ』を食べてみました。 ではさっそくいってみましょう！ お店の外観がなんだか可愛らしい感じの作りです。 箱を開けてっと！ おぉ！ 下のコーンの中へスポンジ・クリーム・フルーツ・まん中に白い物体が乗っているなぁ.... では頂いていこう！ 目の前の生クリームをパクリッ！ う～ん！甘くておいしいねぇ！ さっきから真ん中の白い物体が気になるんだけど...…

健康志向のイタリアン

呑川支流探訪の際に寄らせてもらったイタリアンのお店。

中国★無錫｜土用の丑の日(二の丑)★日本料理屋【蘭】うな重(2020.08.02)

ニーハオ！R-pandaです。8月2日(日)今日は二の丑でした！今年(2020年)は、二回“土用の丑の日”あるから何処で食べようか？悩んだ挙句、遅い時間にうな…

「肉匠の牛たん　たん之助」の特上厚切り牛たん定食と牛たん・ハラミ2種盛り定食

牛たんを食べたいと思った6月のとある土曜日、ときどき利用しているこちらのお店へ行ってきました。※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※肉匠の牛たん たん之助横浜駅周辺の牛たん店の中では比較的空いていて、美味しい厚切り牛たんを食べることが出来るお店です。ヨドバシカメラのB2フロアにあります。私のおすすめメニューはこちら。特上厚切り牛たん♪こちらは通常の厚みの牛たんで、塩味や味噌味がありますよ。...

フジパン・本仕込み食パン

日本におけます製パンメーカーＴＯＰ３に入りますフジパンでは、最近のトレンドとなっています湯種法を採用せず、独自路線での製法で食パンを製造しています。 1993年5月、フジパンから発売されました同社の代表的商品である本仕込み食パンに今回はスポットを当て、解説していきます。 【 目次 】 本仕込み食パン 製品重量から 外観 内相 風味・食味 製法について 包装紙 （お詫び） 本仕込み食パン 製品重量から 今回も、購入しましたのは5枚スライスです。(基本的に厚切り食パンが好きです) 製品重量は400g (1斤：340g以上)でしたので、焼減率(水分蒸発率)を0.09%(ベーキングロス)＋0.02%(…

中国★無錫｜N野さんお誕生日会♪日本料理【福娘】+BAR【栞】(2020.07.28)

ニーハオ！R-pandaです。ようやく纏められたので、遡ります！7月28日(火)この日は、呑み友N野さんのお誕生日！呑み友達が集まり、お誕生日祝い(飲み会)を…

世界の山ちゃん 移動販売キッチンカーが富山初開催！子供も食べられる辛さなしもあるよ～

2020年7月30日～8月3日 午前10時から午後7時まで アピタ富山東店・正面出入口に名古屋名物・スパイスで辛い手羽先がクセになる「世界の山ちゃん」のキッチンカーがやってきます。 富山県初開催、

岐阜高山の日下部民芸館近くにある「広重スイーツマジック」さんに行って来た！

岐阜高山の日下部民芸館近くにある「広重スイーツマジック」さんに行ってきました♪ しっとりとした食感のバームクーヘンが有名なお店の本店です！

【本気のベトナム料理】Saigon Restaurant & Bar【ドイツ】

ドイツの田舎町、Bretten(ブレッテン)でベトナム料理をいただきました。

お気軽ランチ（ニコタマ）＆台風の爪痕

二子玉川駅から5分ほど。ワンコ店内OKのイタリアンを見つけました。

吉香【湘南平塚発：地元民に愛されている昔懐かしいソウルフードとは？】

休日の食べ歩き(テイクアウト)6月中旬の実食レビュー地元のソウルフードとも言われているお店子供の頃にどういう環境下で育ってきたかでそのお店は人それぞれだと思い…

白川郷にある、地酒販売と日本酒の立ち飲み居酒屋「今藤商店」さんに行って来た！

白川郷にある、地酒販売と日本酒の立ち飲み居酒屋「今藤商店」さんに行ってきました♪ 白川郷の地酒販売と、立ち飲み、コロッケやソフトクリームも楽しめるお店♪