あなたの街の食べ歩き

シェ・シバタ監修のローソンベーカリー　～　ペーストリーとパイの違い(オーブンキック)

先日のゴディバコラボのパンが発売されて以降、再度ローソンへ立ち寄りましたところ、今回はローソンベーカリーから、シェ・シバタ監修の菓子パン2品種が発売されていました。 www.santa-baking.work いちごチョコパイとクランベリーのデニッシュロールの2品種です。 どちらもシート生地から成形して製造しますが、パイとデニッシュペーストリー(以下、デニッシュ)では、基本的な配合も違えば焼成時のオーブンキックのメカニズムも異なってきます。 www.santa-baking.work 今回は、シェ・シバタ監修の前述2品種の紹介に加えて、パイとデニッシュの焼成時に生地内部で起きています現象につい…

超本格派の南インドカレー【サウスパーク】でテイクアウトランチ※詳細情報あり

南インドカレーが好きな人に喜ばしいニュース🌟 「イサーン」と「ラーメン青山」の間に【サウスパー…

美味しいお菓子　パート３

美味しいお菓子を求めて 大阪府堺市のお菓子のアトリエ　スリールに行ってみました  ケーキやクッキー、フロランタン、フィナンシェなど色んな焼き菓子も種類が多く手…

古川橋北側商店街にある、ケーキのお店「パティスリー_エルブランシュ」さんに行ってきました♪（7回目）

古川橋北側商店街にある、ケーキのお店「パティスリー_エルブランシュ」さんに行ってきました♪（7回目） ビールにあうスイーツと共に、地元門真の食を応援する、スイーツ工房です！

「グルメキッチン来未(くるみ)」のデカサイコロステーキ串！

先週、るぴなすの畑さんでるぴマルシェが行われ、お天気も良かったので行って参りました。 ...

「にしむら」の鰻をテイクアウト、自宅で美味しい鰻丼を♪

今年の年明けに兄のところへ遊びに行き、目黒不動尊 龍泉寺へ初詣に行った時のことです。初詣の後は「にしむら」さんで鰻を食べて帰るのが恒例行事なのですが、12月から店内飲食が休止になり店頭販売のみの営業になっていたので、今年はテイクアウトして兄の自宅でいただきました。(最新の営業状況や定休日についてはこちらをご覧ください。)八ツ目や にしむらお店は目黒不動前尊 龍泉寺のすぐ近く。私達は自転車で行き...

らーめんデート♪ 「NIKO寅」で限定！

又々屋台のラーメン店NIKO寅さんへ行きました。 この日の限定は｢鶏&サーモンのW白湯スープ｣ 塩、醤...

イオンモール四条畷店にあるシュークリームのお店「ビアードパパ」さんに行って来た！

イオンモール四条畷店にあるシュークリームのお店「ビアードパパ」さんに行ってきました♪ 人の集まるところによく出展されている、シュークリーム専門店に行って来ました！

【40代一人暮らしvlog】1日の終わりのお疲れ様のホッとする一人晩酌

『【40代一人暮らしvlog】1日の終わりのお疲れ様のホッとする一人晩酌』をご紹介♡

美味しいお菓子　パート２

建築会社に香典返しを持っていくのに和洋はこの前持って行ったので 大阪のむか新で何か美味しいのがないかと美味しそうなのを買って試食しました 久しぶりに行ってみる…

こちらも移転オープン！「クロッシュ」

11日に移転リニューアルオープンしたばかりのビストロ&スイーツカフェ Clochet(クロッシュ)さん。 こち...

らぁめん柿の木｜コク旨豚骨ラーメン店

らぁめん柿の木 MARU×MARU情報局です。 本日は鹿児島のおすすめラーメン店情報。 鹿児島市・熊本市で店舗を構え人気のラーメン店！【らぁめん柿の木】さんです！！！ 【らぁめん柿の木】は、鹿児島市に２店舗、熊本市に１店舗、合計３店舗あります。 その３店舗の中から本日紹介するのは、『らぁめん柿の木 いづろ店』です。 【らぁめん柿の木 いづろ店】基本情報 住所：鹿児島県鹿児島市大黒町４－１８ 電話：（０９９）２２７－８１７７ 営業時間：（昼）：１１：００～１６：００ （夜）：１８：００～２２：３０（ＬＯ：２２：００）店休日：年中無休 【らぁめん柿の木 いづろ店】は、鹿児島市電「いづろ通り電停」よ…

山崎製パンのチャレンジ精神　～　ローソンベーカリーのゴディバ・コラボ商品

前回、ローソンベーカリーのゴディバ・コラボ商品(山崎製パン)の紹介記事を綴るにあたっては、最近のホールセールベーカリーの商品に久しく覚えることがなかったワクワク感・満足感に満たされていました。（そのおかげで、これらの商品2アイテムはどちらも(再確認のため)2回購入する羽目となってしまいました。） www.santa-baking.work リテイルベーカリーではこれまでのパン業界の常識に囚われずに、顕著なところでは高級生食パンといったブームを牽引しています。 ホールセールベーカリーに訪れました、そのような久し振りのワクワクの商品について、まだ書き足りない気持ちを抑えることができず、もう少しだけ…

まるで野菜畑の様なサンドイッチ♪「ラビットカフェ」

こちらのお店もオープン当初からお付き合いさせて頂いてます。 が、 人気店になってしまいなかなか中...

すき焼きうどん 牛肉2倍♪「味の民芸」でランチ

とある土曜日のトライブ中に懐かしいお店を見かけたので寄ってみました。子供の頃は実家の近くに店舗がありましたがいつの間にかなくなってしまい、それ以降は訪問する機会がほとんどありませんでした。※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※味の民芸　若葉台店お店は東名高速の町田I.C.から車で数分のところにあります。久しぶりにメニューを見てみると、(当然ですが)昔とはかなり変わっていました。メニューの幅が広が...

「いちご農園Shimonta(しもんた)」でジェラート♪

小國神社の帰りに寄りました。 ポイントが溜まったので無料で頂きました♪ イチゴ100％はちょっと酸...

【水落】鯖江のおうち感覚でくつろげるカフェにて★「季節のフルーツブリュレパフェ」子連れもOK（Poca pocca）

■最寄駅■福井鉄道水落駅■お店の場所■福井県鯖江市水落町2-5-38■お店の名前■「Pocapocca」鯖江のこの近辺は素敵なスイーツを食べられるカフェがいくつもあって、私的素敵エリアです。こちらのお店には、SNSで見たパフェが美味しそうで、娘と伺いました。靴を脱いでスリッパに履きかえる方式のお店。テーブル席で、子ども椅子も貸してもらいました（ソファー席もあります）。娘用はジュースも子どもサイズにしてくださいました。さらに、席で注文したものを待っている間には、リカちゃん人形と車のおもちゃを貸してくださいました。娘、ずーっと車に乗せたりシートベルトをつけたり外したり、ごっこ遊びをして楽しげでした。至れり尽くせり。■食べたもの■「季節のフルーツブリュレパフェ」季節のフルーツ、今の時期は苺です。いちばん上の部分が、ブ...【水落】鯖江のおうち感覚でくつろげるカフェにて★「季節のフルーツブリュレパフェ」子連れもOK（Pocapocca）

岐阜県山県市伊自良にある新鮮野菜が楽しめる「てんこもり農作物直売所」さんに行って来た！

岐阜県山県市伊自良にある新鮮野菜が楽しめる「てんこもり農作物直売所」さんに行ってきました♪ 農作物の直売所と併設されてある定食屋さんに行って来ました！

焼肉の白川（中山店）｜お肉屋さんが営む有名焼き肉店

焼肉の白川 MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、鹿児島県鹿児島市のおすすめ焼肉店情報。 【焼肉の白川（中山店）】さんです。 焼肉の白川（中山店）は、お肉屋さん（肉の白川）が営む焼き肉店！聞いただけでも美味しそうです(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ぃょぅ！ この日は家族サービスで、奧さん、４歳の息子の３人で『ランチ』を食べに来店！ 【焼肉の白川（中山店）】基本情報 住所：鹿児島市中山町２２５５－１ TEL：（０９９）２６７－７０５２ 営業時間：【平日】11：00〜14：00／17：00〜22：00（オーダーストップ 21：30） 【日曜・祝日】11：00〜14：00／17：00〜22：0…

板橋区大山駅前商店街のハッピーロード大山にある「ひよこ本舗 吉野堂」さんに行って来た！

板橋区大山駅前商店街のハッピーロード大山にある「ひよこ本舗 吉野堂」さんに行ってきました♪ ひよこ饅頭で有名な「吉野堂」さんに、久しぶりに行って来ました！

「マリーザ浜名湖」でピザランチ♪

最初の目的地は、天浜線金指駅窯焼ピザ piazza (ピアッツァ)さん。 伺った時刻はまだ12時を回ってすぐ...

綺麗なラーメンはお好きですか？【麺酒一照庵】

Twitterをチェックしていたら、よく美味しそうな写真を見かけ、気になっていたお店です。天満屋に行った便に行ってみました。ラーメンは鶏中華そば生醤油・塩・クラム・旨辛があります。生醤油に決めていたのですが、待っている間にメニューを見ていると、ハーフ中華そばがあるじゃないですか。量が多いのは食べられないので・・ハーフなら、平日限定ランチのごはんものがセットで190円で食べられると思いました！平日限定ランチ（...

イオン古川橋店の裏手にある焼肉のお店「肉匠 くら乃」さんに行って来ました！（2回目）

イオン古川橋店の裏手にある焼肉のお店「肉匠 くら乃」さんに行ってきました♪（2回目） 美味しいお肉を、リーズナブルに頂ける、希少部位も準備されている焼肉屋さんでした！

グッドメローズ*ふんわり炭火焼チェダーチーズハンバーガー

なかなかたべる機会がなかったケド, 買ってきてくれる!というので お願いしました♪ 【チェダーチーズハンバーガー】　1300円 (ポテト付き) かぶりつくとそこそこおっきい! すべてがやわらかくた

札幌エスタにあるスープカレーで有名なお店「らっきょエスタ店」さんに行って来た！

札幌エスタにあるスープカレーで有名なお店「らっきょエスタ店」さんに行ってきました♪ 具沢山のスープカレーで有名な、北海道を代表するカレー屋さんに行って来ました！

ローソンのゴディバコラボ商品と隠れた技術への挑戦・山崎製パン　～　連続式オーブンにおける蒸気加熱

ローソンからゴディバとのコラボ商品2アイテムが発売されました。 超セミハード系（？と早合点)のショコラブレッドと、なんと想定外のカレーパンです。 これらの商品は、製パン最大手の山崎製パンが製造していることもあり、その製造ラインにはとても興味が湧くところでもあります。 実は、このショコラブレッドに関しては、1回の実食でなにか腑に落ちないところがあり、改めてもう1回買い直して食べてみましたところ、もしかして山崎製パンのけっこうな挑戦が・・・、と思わせられるような商品でした。 今回は、ローソンベーカリーのゴディバコラボ商品の紹介と併せて、この商品とは主旨が外れるかもしれません連続式オーブンの蒸気加熱…

塩麹の美味しさが際立つ☆ハンバーグ定食をGOTOEATで【ボンズハウス両国】※詳細情報あり

前回「ボンズハウス」へ行って、あまりの美味しさにびっくりしたので、またまたGOTOイートで予約して行ってきまし…

前菜6種と選べるメイン料理 「響 (ひびき)」でランチ

とある日曜日のランチタイムにスカイビルへ行き、3年ぶりにこちらのお店へ入ってみました。響　スカイビル店お店はスカイビルの28Fにあります。※店頭写真は前回訪問した時のものです。店内にはカウンター席・テーブル席・半個室・完全個室があり、合計120席ほどあるそうです。私達は半個室のテーブル席に案内されました。下の写真は私達が利用したテーブル席から見たカウンター席の様子です。窓からの眺めがステキですね。ランチメ...

『ネギラーメン　ラーメンショップ 』のスープがめちゃ好みで、美味しかったです♪♪

葱ギ好きの私。。随分前から気になりながら、行けてなかったお店です。実は行こうとしていたラーメン店がお休みだったので、急遽こちらに行ったのがとてもラッキーな結果になりました！！人気店なんですね。先客が一人待っていました。入店して満席になってからも、どんどんお客さんが来られています。暖簾には、葱の文字何を食べようかと考え、やっぱりネギラーメンを選びました。800円くらいだったと思います。葱は白髪葱でたっ...

【フランスで和食もどき】モノプリ(Monoprix)でタラマを購入して幸せのたらこスパゲッティ

たらこスパゲッティ、お好きです？ 私も大好物でっす！ では今回はフランスでたらこス[...]

【フランスのパン】アヌシーのパン屋Alexandre Perchatのパンオレザン【Pain aux raisins】

フランスの美味しいものの一つ、それはパンオレザン(独断と偏見)。 これはアヌシーで[...]

【フランスのパン】アヌシーのパン屋Le Boulanger Du Faubourgのパンオレザン【Pain aux raisins】

フランスで私が太る原因はいくつかあるんですが、確実にわかるのは愛しのパンオレザンはその原因の一つだということ。[...]

【フランスのパン】アヌシーのパン屋Pan & Gatôのパンオレザン【Pain aux raisins】

管理人が独断と偏見で決定したフランスを代表するヴィエノワズリ(菓子パン)、それはパン・オ・レザン！ &nbsp[...]

北海道出張に行った際に札幌エスタにある「六花亭エスタ札幌店」さんに行って来た！

北海道出張に行った際に札幌エスタにある「六花亭エスタ札幌店」さんに行ってきました♪ マルセイバターサンドで超有名な、六花亭さんに行ってきました！

【モッパンキッチン京成八幡店】本八幡でテイクアウトできるメニュー『黄金チキン』

どうも。やすじゅんです。 京成八幡駅から徒歩5分の場所にある韓国料理店『モッパンキッチン』で、『黄金チキン』をテイクアウトしてきましたー。 2020年11月26日（木）にオープンしたばかりの新しいお店

麺人佐藤（めんびとさとう）｜鹿児島では珍しい鶏白湯スープ系ラーメン店

麺人佐藤（めんびとさとう） MARU×MARU情報局です。 本日は鹿児島のおすすめラーメン店情報。 紹介するのは、鹿児島では珍しい『鶏白湯スープ』『鯛アラ出しスープ』のラーメンを提供してくれるお店！！！ 【麺人佐藤（めんびとさとう）】さんです。 【麺人佐藤（めんびとさとう）】基本情報 住所：鹿児島県鹿児島市宇宿８丁目１３－１８ 電話：（０９９）２９８－５３１０ 営業時間：１１：００～１５：２０（ラストオーダー１５：００） （※スープ切れの為、早い時間に終了する場合もあります。） 定休日：毎週日曜日、第２水曜日、第４水曜日 鹿児島市の中心部から車で約２０分弱の住宅街にある麺人佐藤（めんびとさとう…

かまくら むすび茶屋*発芽玄米と酵素玄米(あずき入り)のおむすび

六地蔵ちかくにある おいしいおむすび屋さん お店で食したことはなく, もっぱらテイクアウト 【白米】【発芽玄米】【酵素玄米(あずき入り)】からえらべて お持ち帰りセットは560円 オーダーうけて

春を求めて。。キッチンはるつげ＆宿 春告鳥

この時期、雪がとけて地面の色が見えてきたかと思うと、また白くなり。。の繰り返しです。そんな中、安曇野市にあるキッチンはるつげ＆宿・春告鳥でランチを楽しんできました(^^)場所は安曇野市中央図書館のすぐ近く（西側）です。とってもフレンドリーな雰囲気の奥様が対応してくださり、自由に店内の写真を撮らせてくださいました。所々に置いてある小物やインテリアが私好み(^.^)♪2階が宿になっているとのこと。1日2組だけという可愛らしいお宿です。はるつげLunchはALL1,000円（税別）。サラダ・燻製・メイン料理・ごはん・珈琲or紅茶のセットで、メイン料理は3種類の中から選ぶことができます。最初に出されるはるつげ気まぐれサラダ。これ、りんごのドレッシングがかかっていて、とっても爽やか＆香りも良くて好きな味！！りんごのスライ...春を求めて。。キッチンはるつげ＆宿春告鳥

岐阜県揖斐郡にある池田温泉に隣接した道の駅にある「甘味処池田茶屋とり沢」さんに行って来た！

岐阜県揖斐郡にある池田温泉に隣接した道の駅にある「甘味処池田茶屋とり沢」さんに行ってきました♪ 岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」を使ったうどん・そば・ラーメンが食べられるお店です！

マジカル・トルコライス・ミステリー・ツアー第二幕【秋葉原／長崎トルコライス食堂】

前回までのあらすじ… ロックバンドMONTANAのマンモス君は楽曲「トルコライス・ロックンロール」を流行らせるべく、色んなトルコライスを食べ歩くことに決めたのであった… 第二幕 先日のマジカル・トルコライス・ミステリー・ […]

ロール成形のライン化　～　超熟ロール・パスコ

日経POSデータを見る機会も最近ではほとんどなくなってしまっていますが、それでも過去のデータでは食卓ロールのカテゴリーで1位となっていましたのが、パスコの超熟ロールだったと記憶しています。 山崎製パンのロイヤルバターロール、フジパンのネオバターロール等々を抑えての、堂々第1位です。 www.santa-baking.work 今回は湯種製法を用い超熟シリーズの第2弾として市場に投入されました、このロールパンについてリポートします。 また、製パン工場の連続生産ラインにおけます、ロールパンの成形装置に関して解説を加えます。 【 目次 】 ロール成形装置：モルダーの遍歴 超熟ロール 外観形状 内相 …

【つけ麺 一番】本八幡でテイクアウトできるつけ麺と餃子

どうも。やすじゅんです。 JR本八幡駅の目の前にあるつけ麺店『つけ麺 一番』で、『テイクアウト つけ麺』と『テイクアウト 餃子』をテイクアウトしてきましたー。 2020年9月末にオープンして以来、初め

もう上野デリーまで行かなくてもいいかも【すみだリバーキッチン】の本格スパイスカレー！！※詳細情報あり

2015年にオープンした、本格的カレー料理店「スミダリバーキッチン」   浅草で美味しいカレーと言え…

【鹿児島のこだわりらーめん】十八番らーめん

【十八番らーめん】 MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、鹿児島県内で人気のラーメンチェーン店【十八番らーめん】です。 【十八番らーめん】基本情報 十八番らーめんは、以前MARU×MARU情報局でも紹介した事のある、【廻る寿司めっけもん】などを展開する、 www7.ikutanpapa.com ＪＦ－ＧＲＯＵＰ（株式会社 寿福産業）が、鹿児島県内に６店舗展開するラーメンチェーン店です！！！ ↓ ↓【十八番らーめん】６店舗はこちら ①郡元店 ②ベイサイド店 ③七ツ島店 ④鹿屋店 ⑤霧島隼人店 ⑥薩摩川内店 チェーン店！？？と言って侮ってはいけません！！！ 十八番らーめんは、鹿児島ラー…

ふるさと納税｜延岡どれ伊勢えび【宮崎県延岡市】

MARU×MARU情報局です。 本日は『ふるさと納税』の返礼品情報。 延岡どれ伊勢えび【宮崎県延岡市】 のレポートです！！！ ここ５、６年節税と全国各地の特産品目当てに『ふるさと納税』をしている私。 なかでも年末の『伊勢えび』は毎年の恒例行事になっています。 ２０２０年の年末も 『伊勢えび』を求めて、登録している検索サイトで検索！！！ 南房総市、鴨川市、高知、大分県、鹿児島県。。。。。 色々目移りしますが、もう私の中でふるさと納税の『伊勢えび』はここしかありません！！ そう！！！ 宮崎県延岡市の【延岡どれ伊勢えび】です！！！！ 【宮崎県延岡市】自治体情報 延岡市は宮崎県の最北端、大分県との県境…

マジカル・トルコライス・ミステリー・ツアーの幕開け！【Sign 吉祥寺】

今日はMOTNANAの新作アルバムレコーディングに備えるべく、吉祥寺のスタジオで練習をしてきました♪ 緊急事態宣言発令中でリハーサルスタジオが夜営業していないため、夕方集合になりました。 練習前に「あ～お腹が空いたね～」 […]

アトリエバニラ*期間限定*白いちごのタルトとショートケーキ*

白いちごは【佐賀県産さくら淡雪】 淡いピンク色がカワイイ洋菓子たち♪で おうちカフェは【白いちご祭り】 ダケド この日は 小雨ふる天気で薄暗い.... 期間限定 白いちごのショートケーキ 550円

阪急うめだ本店1Fにある仏蘭西焼菓子調進所「足立音衛門」さんに行って来た！

阪急うめだ本店1Fにある仏蘭西焼菓子調進所「足立音衛門」さんに行って来た！に行ってきました♪ 京都、丹波の近くに本店があり、栗にとことん拘った、栗のお菓子を作られている洋菓子屋さん...

【ぶたけん。】本八幡で味わう二郎系『らーめん』

どうも。やすじゅんです。 本八幡にあるラーメン店『ぶたけん。』で、『らーめん』を満喫してきましたー。 鍋を持ち込んだテイクアウトは何度も利用させて頂いているのですが、店内で食べるのは初めてでした！ お

マルシェの6種類の小さなご褒美スイーツ

種類 抹茶ケーキ キャラメルりんごケーキ ベリーケーキ ティラミス スフレケーキ カ...