<sweets>八天堂 くりーむパン
八天堂のくりーむパンをいただきました。広島の老舗のパン屋さん。カスタード。綺麗な色の丸いクリームパン。生クリーム&カスタード。柔らかいパンに、カスタードクリームと純生クリームが混ざったふんわりしたクリームが入り、美味しかったです。<sweets>八天堂くりーむパン
冷凍 簡単 お菓子 電子レンジ カスタードクリームのレシピ などなど、何でもどうぞ^^ うんちく カスタードクリーム(英:pastry cream、仏:crème pâtissière )はカスタードを用いた、洋菓子に使われるソース。 卵黄、砂糖をよくまぜ、小麦粉(コーンスターチでもよい)を加え、温めた牛乳を少しずつ加えてのばし、とろみがつくまで加熱したもの。一般的にバニラの香りをつける。薄黄色くとろりとして甘いクリームである。 ホイップクリームと異なり加熱しても変質せず、また安価なため非常に多く使われる。しかし水分が多いため日持ちがしないのが難点。 よくシュークリームに入れられるクリームであり、泡立てた生クリームを混ぜるとコクと食感が向上する。
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