*>▽<)簡単手作りお菓子(>▽<*

３日かけて作った「ビュッシュ・ド・ノエル」

今回は、モダンなブッシュ・ド・ノエルに挑戦！段階ごとに冷凍しなければいけないので、３日かかりました。ビュッシュ・ド・ノエルとは、 フランス語 でノエルが「クリスマス」、ビュッシュは「木（丸太）」で「クリスマスの木」のこと。クリスマスに食べる伝統ケーキです。

ヒルデガルトの喜びのクッキー・修道院のお菓子その２

修道院のお菓子をヴィーガンヴァージョンで作ってみようと思ってから、ずいぶん間が空いてしまいました。気を取り直して、今回は「修道院のお菓子・その２」です。 retoriro.hateblo.jp ヨーロッパではクリスマスにスパイスクッキーとグリューワインを楽しむ伝統があると聞きます。 実はそのどちらも、中世最高の賢女・薬草学の母と言われる聖ヒルデガルトが始めたものだと言われています。中世の時代は水が汚かったので、薬草はお茶ではなくワインで煮込んだんですね。 スパイスのたっぷり入ったヒルデガルトクッキーは「喜びのクッキー」または「幸せのクッキー」と呼ばれ、修道院で長く作られ続け今に至っています。日…

クリスマスマルクトで食べた、バター入りの焼きアーモンドを自宅で再現

　 　ドイツのクリスマスのお菓子はいろいろとありますが、クリスマスマルクトで売られている定番のお菓子といえば、アーモンドを炒ってキャラメルと絡めた焼きアーモンドです。一般的にはGebrannte Ma

追加のポチレポ！＆カルディのコレで♪シュトーレン風簡単パウンドケーキ！

もうあと数日でクリスマスじゃない！！と、慌てて、クリスマスっぽい写真を撮りました　笑時間の使い方が下手なので・・後は最近またもやダンナが明け方まで仕事、、もう起きてられない (T_T)12月に入ってからは毎日、白目剥いて頑張ってた気もするのに　汗片

手作りチョコレート

市販のチョコレートには「乳化剤」「香料」の添加物が入っています。材料が揃えば簡単に作れる！やっぱり甘いものは食べたい・・・「食」にはとことんこだわる私が作る無添加チョコレート。お好きなトッピングでアレンジ自在。非加熱のローチョコ！自分好みのチョコレートを作ってみて♡

フランスの冬には、ヴィーガン・ホットチョコ

冬の飲み物と言えば、フランスでは、マシュマロをトッピングしたホット・チョコレートが人気です。今回は、消化の良い植物性ミルクを使った、ヴィーガン・ホット・チョコレートを注文しました。豆乳やココナッツミルクではなく、アーモンドミルクが使われています。