プレゼントスイーツ

DEAN＆DELUCA パスタ＆スイーツ

    テキサス在住で 10年来のお友達 クミさん から 素敵なプレゼントが届いた   事前に 「サンディの介護頑張れセットを送ったよ」 と 連絡を頂いていた…

THE PLAIN SWEETS tokushima リトルポッテ

     ななちゃんから お誕生日プレゼントが届いた   クール便で届いた中身は            美味しそうなアイスクリームの詰め合わせ  嬉しいな  …

フランスでは「母の日」改め「大切な人の日」

フランスでは、子どもたちが授業で用意したポエムや飾り物などを母の日に贈っていましたが、近年、子どもたちと両親の関係がとても複雑になって

不作のさくらんぼで、簡単クランブルの作り方

今年のうちのさくらんぼは、不作です...。”花があまり咲いていないなぁ”と、思っていましたが...

このヴィエノワズリーって、ペピートでしょ。

店員に、”ペピート pepito を２つ下さい。”と注文したのですが、わからない様子...、私の住むところでは、ヴィエノワズリー

歯が折れそう！祝宴菓子「クロカンブッシュ」

ヌガティンは、歯にくっつくし、分厚くてかたいキャラメルを噛むと歯が折れちゃいそう...。このケーキを食べて”大切な歯を失いたくない”

ダイソーグッズも駆使したリベンジスイーツ！ だけど、心が折れました（；＿；）

今日はバレンタインデー！ということで、チョコのネタ…ではなく、大好きなモンブランケーキの話を！クリスマスにマロンケーキを意気込んで作ってみたものの、なんか違う(´；ω；`)その他のごはんは計画通りできましたが💦ということで。お友達にも「リベンジさせてー！」

フランスのサン・マロで、お決まりのお土産

サン・マロのお土産に、ジャイアント・マドレーヌを何度もいただきました。旅行へ行ってお土産を購入する文化は、日本と同じです。

簡単！ノンシュガー・クレープ・シュゼット

クレープ・シュゼットは、フランス菓子で、グラン・マルニエをフランベしたクレープと、オレンジジュースで作るクレープ

３日かけて作った「ビュッシュ・ド・ノエル」

今回は、モダンなブッシュ・ド・ノエルに挑戦！段階ごとに冷凍しなければいけないので、３日かかりました。ビュッシュ・ド・ノエルとは、 フランス語 でノエルが「クリスマス」、ビュッシュは「木（丸太）」で「クリスマスの木」のこと。クリスマスに食べる伝統ケーキです。

うまうま便＠北海道

    北海道在住のテオママから 地元のうまうまが届いた    道外の人が知らないような 北海道の隠れた銘菓を 定期的にサプライズで送ってくれる  今まで 札…

48時間前に予約して購入「タルト・タタン」

リンゴ、砂糖、バター、小麦粉、塩の”5つの材料だけ”で作れる、フランス生まれのスイーツ「タルト・タタン」をご存知ですか？「タルト・タタン」は、リンゴのタルトのようですが、「リンゴ・タルト」とは違います。タルト・タタンは、焼き上がったら、冷やしてひっくり返します。

毎年、ハッピー・バースデー・トゥ・ミー♪

フランスでは、自分で、自分の誕生日ケーキを用意します。だから、気分は、”ハッピー・バースデー・トゥ・ミー♪”なのです。そして、フランスの文化として、”０”のつく年齢の誕生日、２０歳、３０歳、４０歳・・・を特に盛大に祝います。この年齢の節目の誕生会を開くのも”自分”です。

フランスで流行してます。２色のクロワッサン

ここ最近、気になっていた2色のクロワッサンを買ってきました！何十年も、”三日月型の茶色いクロワッサン”を食べ続けてきたので、この２色のクロワッサンを見て感動しました。可愛くて、目を引く、美味しそうなクロワッサンです。ニューヨークに行って食べてみたいクロワッサンは、「クロナッツ」です。

<sweets>なごみの米屋　ぴーなっつ最中＋十万石ふくさ　和風さぶれ　あん小町れーずん

なごみの米屋のぴーなっつ最中。可愛いパッケージを開けると、落花生型の最中。ぴーなっつの甘煮が煉り込まれた白餡が中に詰まっていて、ねっとりなめらかな味わいでした。十万石ふくさの和風さぶれあん小町れーずん。十万石まんじゅうで有名なお店の、和・洋コラボレーションの新感覚のお菓子。バターの効いたサブレ生地に、自家製ラム酒漬レーズンを刻み白餡に混ぜた特製餡を包み、レーズンがのっています。しっとり柔らかくて美味しかったです。<sweets>なごみの米屋ぴーなっつ最中＋十万石ふくさ和風さぶれあん小町れーずん

ヴィーガンスイーツ「ダミエケーキ」の作り方

カカオとバニラの生地を使って作るこのダミエケーキは、ゲームに由来していることから、子どもにも人気のある見栄えのよいスイーツです。今回は、卵、牛乳、バターを使用せずに、ヴィーガン「ダミエケーキ」に仕上げました。フランスのブランド”ルイ・ヴィトン”のデザインにもダミエを使用しています。

ロレーヌ地方のミラベルで簡単しっとりケーキ

果実生産のために栽培されている主な品種は2つあります。１つ目は、ロレーヌ地方のメッツ産は、小粒で硬くなく、甘みが少なく、皮に小さな赤い斑点がないのが特徴です。ジャム用に非常に適しています。また、メッツ市では、8月末に「ミラベル・フェスティバル」が開催されています。

フランスの家庭菓子「ルバーブのタルト」

「ルバーブ rhubarbe」という名の作物をご存知ですか？フランスでとてもポピュラーなルバーブは、家庭菜園でよく育てられている作物の一つです。和名は「ショクヨウダイオウ」ですが普及度が低くいため、日本でも「ルバーブ」と呼ばれているようです。ルバーブのタルトは、フランスの家庭でよく作り食べられているタルトです。

バターなしのヘルシーな「ズッキーニのチョコケーキ」

ケーキと言えばバターですが、バターの代わりになる食材はたくさんあります。バターの代用にした食材を紹介。そして、ズッキーニでバターを入れないヘルシーなチョコケーキを作りました。バターを入れなくても、しっとりしたチョコケーキに仕上がります。是非、みなさんも作ってみて下さい！ 　

リムーザン地方の「さくらんぼのクラフティ」

今シーズン最後のさくらんぼで、フランスのリムーザン (Limousin) 地方の伝統菓子「さくらんぼのクラフティ」を作りました。作り方は、材料を混ぜて焼くだけ！至ってシンプルなので簡単に失敗なく作ることができます。もちもちっ♥とした食感がたまらないお菓子です。

日本で価格高騰のさくらんぼ　初夏のスイーツ

今年のフランスは、悪天候が続いたにもかかわらず、さくらんぼがたくさん収穫できました！うちでは、3種類のさくらんぼを楽しむことができます。一つ目は、小さいさくらんぼですが、甘みがあり歯ごたえのあるさくらんぼです。2つ目は、ジャムにすると美味しい酸味のあるさくらんぼです。

<sweets>ドンレミー　母の日お花のフルーツケーキ

ドンレミーの母の日お花のフルーツケーキをいただきました。母の日限定ケーキ。花束の様なケーキ。ホイップと苺クリームが入ったケーキに、ピンク色のスポンジが花びらの様。白桃とリンゴがのり、ピスタチオ・ドライ苺・けずりチョコもトッピングされて、可愛くて美味しいケーキでした。<sweets>ドンレミー母の日お花のフルーツケーキ

3月のスイーツ「ノルマンディー風 · はちみつケーキ」

『Medovik メドヴィック』という名のケーキをご存知ですか？ロシアの伝統菓子です。『はちみつケーキ』とも呼ばれています。今回、ノルマンディー風にアレンジした『ノルマンディー風 · はちみつケーキ』の作り方をご紹介します。

自慢できるほど美味しい♡フランス製チョコレート

もうすぐ、バレンタインデー。♥バレンタインデーと言えばチョコレート。昔は、チョコレートと言えば、スイスやベルギーのチョコレートと言われていましたが、今は、フランスのカリスマパティシエ · ショコラチエの活躍もあり、フランス製のチョコレートが美味しくて、お勧めです !

2月のスイーツ 聖燭祭に「ティラミス風ミルクレープ」

2月のスイーツは、『Gâteau de crêpes façon tiramisu　ティラミス風ミルクレープ』です。フランスの聖燭祭の情報と、2月のスイーツの作り方をご紹介します。フランスでは、クリスマスから40日後の2月2日にクレープを食べる習慣があります。

年末年始に、日本風「ロールケーキ」の作り方

日本の「ロール・ケーキ」は、とても”ふわふわ、しっとり”していて美味しく、軽いケーキなので、フランスでも「Biscuit roulé japonais ビスキュイ · ルレ · ジャポネ」っと呼ばれ、日本の「ロール・ケーキ」の生地は、人気です。

クリスマスのプレゼントに手作りの「ボンボン✩ショコラ」

今でもチョコレートのイメージは、高級で貴重な物の様に扱われています。だからこそ、大切な人を喜ばせたいこのクリスマスシーズンに、クリスマスチョコレートをプレゼントするのです。今回、ワンラン上の、「フリュイ·ルージュのガナッシュ入り　チョコ·ボンボン」の作り方をご紹介します。

【スイーツ】　安納芋 イモンブラン

    犬友であり リア友でもある ラキコスママ から サプライズ便が届いた     お誕生日プレゼント        おいもやのスイーツ          …

オーブン不使用！フライパンで作るスイーツ　★押しつぶさないケーキカットのコツ

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<monitor>アントワーヌ・カレーム 　メッセージカード

アントワーヌ・カレームのメッセージカードをいただきました。目黒区にあるケーキ屋さん。1987年、目黒区下目黒にオープンし、スペシャリテのオランジェットをはじめ、すべての商品を丹精込めて作り続けています。材料の厳選・衛生管理など細心の注意を払い、いつも作りたての風味と美味しさをお届けしたいと日々努められています。焼き菓子等をプレゼントにする時にそっと添えたいメッセージカードをオンラインショップで発売中です。二つに折りたたむと、４ｃｍ位の小さなメッセージカード。紐を付けられる穴が開いています。中にはクローバーのさりげない絵がちょこんと描かれています。「ありがとう」「おめでとう」等の言葉をカードに書いて、そっとプレゼントボックスに添えて、贈りたいです。店舗で売られているプチガトーやデコレーションケーキは、どれもお洒落...<monitor>アントワーヌ・カレームメッセージカード

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