料理、スイート、旅行

GWに！ココナッツで作る「キャラメルフラン」

フランス語で「フラン ココ　オ　キャラメル　Flan coco au caramel」と言います。人気のコストコで購入できる「キャラメルフラン」はクリームチーズが入っているため高カロリーですが、この「キャラメルフラン」は、ココナッツを代用するので、ヘルシーに仕上がります！

むじぱんつ

ようやく買いました 諸々ありましたが待望の無印良品週間が再開したあの時に買うことができてゆっくり便で届けてもらったところ

【札幌近郊・低山巡り】三角山～大倉山～奥三角山のプチ縦走＆おまけの荒井山

[jin-fusen1-even text=【北海道登山記】2021/4/10] 北海道で「山」を始める事にした。 北海

ゆるゆると

最近の気づき入院以前ストレスフルでイライラしていたのもあって朝のルーティーン家事をせかせかバタバタとこなしていた退院後キズの痛みなどもあって思うように動けなかったから無理のないペースでひと息いれながらゆるゆると同じことをしていたかかってる時間がほぼ一緒だった

スイートポテトの美味さと栄養！

今日もどんより天気の南カリフォルニア こういう時って、庭に水やりをするべきか それとも雨が降るのを待つべきか？ でも昨日、少し雨降ったので 今日の水やりは良いとしました！ バックヤードにはサキュラントや カリフォルニアネイティブのプラントが多く 毎日の水やりは必要ないのだけ...

チェリーとカモミールの酵素シロップを仕込みました

春はハーブが芽吹く季節。我が家の小さなハーブガーデンでも、ミント・オレガノ・タイム・ローズマリーなどが元気に育っています。 なかでも嬉しいのは1年草のカモミール。以前何度か育ててみたものの、とにかくちっちゃい虫がいっぱい付くんですよ。カモミール茶を入れたら、カップに虫が浮かんでいてぎゃあ、なんてことが何度もあり、諦めてしまいました。 今年は久しぶりに3月頃に苗を植えてみたのですが、元気に花を咲かせています。 そして毎年この季節、自然の恵みに感謝するばかりなのが、庭のチェリーです。今年もいっぱい実をつけてくれました。 気休め程度にネットもかけているのですが、やっぱり高い所は鳥ちゃんたちが、低い所…

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家族と初めての鉄板焼き！

４月も半ばとなりましたが あっという間に時が過ぎていく感じです。 現在のカリフォルニアは、コロナ感染もずっと減り ワクチン接種者は増え続けています。 16歳以上の接種も始まり、今は殆どの人が ワクチン接種ができる状況です。 高校生も、いよいよ学校での授業が 来週から始まりま...

芯まで美味しい！噂の台湾パイナップルを食べてみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 名古屋へ出張した夫が、こんなお土産を買ってきてくれました。 いま話題の台湾パイナップル！ 台湾パイナップルの話題が出始めたころからスーパーの果物コーナーをチェックしてたんですが、なかなか見つかりませんでした。 北陸では台湾パイナップル出回ってないんやろうか？ 台湾パイナップルって、どんな味なん？ パイナップルってどうやって切るんやったっけ… 何はともあれ、流行にはのっておこうか 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 パイナップルの雑学あれこれ パイナップルは果実の集合体 パイナップルの種は…

北海道で山オンナデビュー！旅に出れないので、その情熱を山へ向けてみる

旅に出れずにあり余っているこのエネルギーを、山に使おう。 せっかく北海道にいるのだから、（そしていつまでもいられるとは限

生ふきチャレンジ

最近のうちごはん事情はじめてふきを買った好きなのに下処理が大変そうなイメージがあって水煮パックをずっと買っていた先日スーパーで見かけてやってみるか！と勢いで買って帰ってきたもののどうしたらいいの？と検索切って板ずりして下茹でして皮剥いて時間はそれなりにかかるけど思ってたより手間ではなかったよい香り

guchicchau

再び沸々ときたものがあったのでちょっと愚痴っちゃう

ホテルオークラのスコーンを作ってみた

ずっと気になっていたホテルオークラのレシピでスコーンを作ってみた

クイジナートの『エアフライオーブントースター』に買い替えを決めた理由と、その軌道。

 ■kujirato-m トースターを買い替えました。    □クイジナートの『エアフライオーブントースター』 めちゃめちゃに気に入ってます。 ( ´

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退院をしたら

退院をしたらやろう・しようと病院で思い描いていたことほぼほぼ「食」と云う食い意地太郎だったのに実際現実は退院日まで軟菜食の身だったので

ムダヤメToDoリスト

枝に咲き誇るさくらより幹に咲くさくらにココロ惹かれがち胴咲き桜とか胴吹き桜と呼ぶのだそうやろうと思っていたことそうだ！と思ったこと忘れがちなので　←思ったときにすぐメモをするように心がけているメモをすることさえ忘れ去ることもしばしばあるけどもそこは、もうねぇ... そしてそこからToDoリストを作る

便秘解消！【マテ茶】の恐るべき効果〜ブラジルで2年間飲み続けて〜

トイレに座っても“ため息”ばかり、ほんとに便秘の時は“ゆううつ”になりますよね。この記事では、ブラジルで2年間「マテ茶」を飲み続けて実感した、驚きの便秘解消の効果をお伝えします！

【チャッカブーツ】チャーチのライダー3を購入した5つの理由【Church's Ryder3】

チャッカブーツの傑作とも言えるモデル、Church's（チャーチ）のRyder3（ライダー3）を購入したのでご紹介。シックで気品のあるスエードレザーに歩きやすく耐久性の高いダイナイトソール、シュッとしたフォルムに一目惚れ。

【札幌観光】円山動物園｜冬の動物たちの様子を見に行こう★

北海道で有名な動物園と言えば、旭川の「旭山動物園」。 札幌にある「円山動物園」は、いつぞやまでは普通の動物園だったのだけれど、旭山動物園を有名にした元・園長の小菅 正夫（こすげ まさお）氏が関与してから、驚くべき変化を遂げているとかいないとか。（←どっちだ） 札幌市環境局参与（円山動物園担当）という立場での関与らしい。 札幌育ち（現在は道外に在住）の私の従妹が久しぶりに円山動物園を訪れて、なんと年間パスポートを購入してしまった程に感動したらしい。 そんなに素晴らしい動物園ならば、ぜひとも行ってみようではないか！

驚きの効果！【抗酸化ポリフェノール】いっぱいの「マテ茶」を飲もう！

驚きの効果のある「抗酸化ポリフェノール」を、あまりお金をかけずに、毎日、継続的に取るにはどうしたらいいのでしょうか？この記事では、私がブラジルで2年間飲み続けた「マテ茶」にその解決策があることを分かりやすく説明しています。

新入り器

器を追加した 何かの拍子に辿り着いて眺めていた阿佐ヶ谷に実店舗があるアジア系雑貨のお店"birkahve"この豆皿に一目惚れをして購入時期を伺っていたところこれまた良い感じの小椀が入荷してこれはこれはとお財布の紐を緩ませて買いました

パクチニストに愛されるパクチーの育て方と料理

独特の香りから好みが分かれる「パクチー」ですが、このパクチーにハマって、こよなく愛する人を日本では、“パクチニスト”と呼んでいるそうです。私も、パリ13区にあるベトナム料理のレストランのフォー（phở） にハマり、これがきっかけで、パクチニストになりました。

花粉症克服したのでは

春の陽気でうきうきする気分を台無しにしてくる花粉症永く永く抗ってきた春の天敵花粉症脱した気がする去年も一昨年もそんな気がしていたけど今年確信できた気がする　← 勝因は