プリン・ゼリーブログ村 過去記事

難波にあるコーヒー店、アラビヤコーヒーの自家製プリンなのー。 硬めだけど、つるんとしたのど越しの良さも感じられるような食感になっていたのー。 カラメルソースの苦味がかなり強くて、プリンの卵味を上回って苦味がいちばん目立つような感じになっていたのー。 苦めなコーヒーと一緒に食べると、その強い苦味が相殺されてプリンの卵味が浮き上がってくるようになってるみたいなのー。 コーヒー屋さんならではのプリンだったのー。 アラビヤコーヒー 大阪府大阪市中央区難波1-6-7 06-6211-8048 arabiyacoffee.com

メロンパン＆プリン好きな管理人による菓子パン＆お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね（笑）

名古屋の久屋大通駅から北の方に行ったところにある喫茶店のプリンなのー。 縦長の形状で、とてもしっかりと固まった硬めプリンなのー。 カラメルソースがかなり苦めなんだけど、それを上回る強さで卵の黄身の味がはっきりと感じられたのー。 加糖卵黄のプリンとは全然違った自然な卵黄の味で、卵の美味しさが濃縮されていたのー。 レトロプリン好きは是非食べてみてほしいのー。 純喫茶ライオン 愛知県名古屋市東区泉1-4-36 kissa-lion.com

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モンテールのチーズプリンケーキなのー。1個270kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、液全卵、砂糖、小麦粉、加糖練乳、液卵黄、液卵白、チーズペースト、コラーゲンペプチド、加工油脂、ゼラチン、粉糖、食塩、レモン果汁、卵白加工品、トレハロース、乳化剤、増粘剤、香料、pH調整剤、膨張剤、着色料、安定剤、酸味料だったの。 上がチーズ味のスポンジ、下がチーズプリンになっているのー。 チーズのスポンジはチーズ味が強くて甘めなんだけど、チーズプリンの方は塩味が結構な強さでつけられているから、プロセスチーズみたいな味わいと甘味が両立していて、単に甘いだけのチーズ味とは違っていたのー。 おつまみのよ…

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