手作りお料理＆スィーツで癒される〜☆♪

クラテッロ他仕込み2021その１

１/２３日～２４日は、わらび亭に泊まり込んで、「クラテッロ類仕込みin東京＆新年会」だったのです。 参加者は、ホストのわらびさん夫婦、そして我が家夫婦、岐阜からMiyakoさん、名古屋から大盛さん一家４人。 新型コロナウイルスで外出自重しなければならない折ではあるけれど、仕込める時期は限られているし、ごく親しい信頼できる友人だけで集まりました。 クラテッロ類仕込みは、わらびさん、私、Miyakoさん、大盛さんの...

【バレンタインデー】お菓子作りが好きな方におススメ♪飾り置きたいケーキ型！

今日はこの写真から↓写真の商品はずっと欲しいなぁと思っていたケーキ型。ノルディックウェア アップルスライスケーキパン数年前、娘が高校の修学旅行でハワイに行くということでショッピングモールに行ったら是非この型をこの店で買ってきてとお願いするようなこともありま

自慢できるほど美味しい♡フランス製チョコレート

もうすぐ、バレンタインデー。♥バレンタインデーと言えばチョコレート。昔は、チョコレートと言えば、スイスやベルギーのチョコレートと言われていましたが、今は、フランスのカリスマパティシエ · ショコラチエの活躍もあり、フランス製のチョコレートが美味しくて、お勧めです !

2時間8品作り置き！オンライン料理教室CookLIVEレポ【リピーターが語る体験談】

続５１・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５０・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

【野菜不足の一人暮らし】野菜ジュースがおすすめ（宅配通販も楽です）

一人暮らしで野菜不足の(@ato_ganai)です。野菜を楽にとる方法を探した結果『野菜ジュース』『定食屋』『豚汁』の3つに落ち着きました。1日の野菜摂取目標350ｇですが難しいです。個人ブログで解説します。

【おうちカフェ】極寒の初練習＆甘いお買い物マラソンポチ

今日はこの写真から↓パパ、久しぶりだね♪ぼく、頑張るよ！久しぶりのトレーニングに気合十分のウィル君ですが、－9度にプラス横風の状況ではママはウィルの毛の中に顔をうずめたいくらい寒いんです。というわけで、初練習の雄姿は車内で暖を取りながら遠くから撮影です！後

おせちの黒豆入りケーキでおやつのじかん　と　お弁当

娘のお弁当＊三色ごはん・むき枝豆・塩麴肉そぼろ・炒り玉子＊にんじんのねじり梅＊照り焼きチキン＊茄子の揚げびたし＊かぼちゃの煮物＊れんこん、赤大根の甘酢漬け...

手打ち麺 2020 No.63～2020 No.68 と2020年度まとめ

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.63～No.68の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.59～2020 No.62）。 又、この記事が２０２０年度手打ち麺の最後の記事になりますので、２０２０年度手打ち麺の集計結果を記載しています。 〇2020 No.63 ワンタン　２人前 粉 金トビ 150g、水 67.5g(45%)、塩無し この日の賄い昼食は手打ちワ...

1月のスイーツ「ガレット・デ・ロワ」って何？

１月のフランスのスイーツ『 Epiphanie エピファニー （公現節）』に食べられるお菓子『ガレット・デ・ロワ』は、日本語で ”東方の三博士” と言われている賢者由来のパイ生地にフランジパーヌ（アーモンドクリーム）入りの円盤形のお菓子です。（地方や国によって違いがあります。）

1月のスイーツ「ガレット・デ・ロワ」の作り方

今回、オリジナルな風味のバナナとキャラメルのココナッツアーモンドクリーム入り『ガレット・デ・ロワ』 を作りました。とても、美味しいガレット・デ・ロワです。是非、みなさんも作ってみてください。

【vlog】ご挨拶・一人晩酌/鳥足の唐揚げ

【vlog】ご挨拶・一人晩酌/鳥足の唐揚げ 1月5日(火)投稿 【vlog】ご挨拶・一人晩酌/鳥足の唐揚げ 今 […]目次 1 【vlog】ご挨拶・一人晩酌/鳥足の唐揚げ2 動画『【vlog】ご挨拶・一人晩酌/鳥足の唐揚げ』2.1 ご挨拶2.2 新しいお守り2.3 晩酌準備2.3.1 鳥足の唐揚げ2.4 セティング・メニュー2.5 食す3 おはなし 【vlog】ご挨 […] |

2021謹賀新年

謹　賀　新　年 皆様、明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い申し上げます 昨年は新型コロナウイルスが発生し、生活様式も仕事のスタイルも、価値観までも激変した１年でした。 今年はどうなのでしょうか？ 新型コロナウイルス、東京では昨年末に１日の新規感染者数が1,337名を記録し、いよいよシャレにならない数値になってきました。 いつ感染爆発が起きてもおかしくありません。 かなり心配な年頭ではあ...

やめられない、とまらない ♫「YouTube」

最近、時間に縛られるテレビを見る事がなくなりました。見たいときに見たいものを見ることができる「YouTube」、一度動画を見はじめると、次々とおすすめ動画や関連動画が表示されるなど、長時間視聴を促す仕組みになっているので、一度ハマったら、やめられず何本も続けて見てしまうのです。