手作りお料理＆スィーツで癒される〜☆♪

「紫芋パウダーでちんすこう」外側がかなり固いが内側はちんすこうの固さ。

「紫芋パウダーでちんすこう」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り

【夏越の祓】牛乳パックで作る簡易版水無月

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 早いもので、2021年も折り返し地点にきてしまいましたね。 今回のテーマは、6月最後の日にぴったりな和菓子でございます。 縁起物系和菓子に興味があります おうちで簡単にできるスイーツレシピ希望 ゆで小豆が余ってるんやけど、あんこ作るほど多くもないんよな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 水無月とは？ 水神様の力をいただく神事 水無月を作ってみよう 牛乳パックで型を作る 材料を混ぜる 材料を型に入れて加熱する 水無月実食！ さいごに 水無月とは？ 水無月は、6月末日に行われる神事「夏越…

日本で価格高騰のさくらんぼ　初夏のスイーツ

今年のフランスは、悪天候が続いたにもかかわらず、さくらんぼがたくさん収穫できました！うちでは、3種類のさくらんぼを楽しむことができます。一つ目は、小さいさくらんぼですが、甘みがあり歯ごたえのあるさくらんぼです。2つ目は、ジャムにすると美味しい酸味のあるさくらんぼです。

「焼き芋×黒糖×豆乳マフィン」ねっとりしっとり！

「焼き芋×黒糖×豆乳マフィン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通

「ホームベーカリーで黒糖パン」レシピよりもっと入れても良かったかも

「ホームベーカリーで黒糖パン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。＜使用したパン焼き機＞象印のBB-ST10-WA 初めて知った

蕨他頂きました♪

わらびさんから蕨他山菜を沢山頂きました。・・・５/３１日 本来なら５/２９、３０日は、わらびさんの白樺湖山荘で「山菜の会」が開催されて、敷地内の蕨他山菜を採って楽しむ所だったのですが、コロナ騒動で東京都は緊急事態宣言中。 密を避けるため、皆で集まる「山菜の会」は止む無くお流れになりました。 わらびさん自身はこの週末に一人で蕨採りに来られたようで、その時に採った山菜を送ってくれたのでした。 毎年この山...

「パイナップルとウインナーのケチャップマスタード炒め」ハンバーガーの中身のような味！

「パイナップルとウインナーのケチャップマスタード炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫した

「パイナップルパイ」アップルパイより甘さ控えめ！

「パイナップルパイ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞パイシート・・・2枚パイナップル砂糖煮・・・適量パイナップル砂糖煮は、先日台湾パイナ

「ドライマンゴー入り台湾パイナップルケーキ」さくさくほろほろ。

「ドライマンゴー入り台湾パイナップルケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意

ももっち父さんの趣味は・・＆　ももっち家の献立炊飯器でピラフとか

雨が降る大阪から今夜も更新ですいつも　夜中の更新ですが今夜は少し早いですももっち父さんは　まだ　帰りません去年から大阪市内まで通勤は　車で帰りに立ち飲みにも寄…

かごにゃんこももっちが可愛すぎ　＆　レトルト牛タンシチュー

 今日は　暑かったですね大阪も30度越えの暑さで一日中蒸し暑かったですでも　暑いのは　暑いけどももっち母さんは　寒さ苦手な分　暑いのはあまり苦になりませんやせ…

またまたキレキレももっち父さん　＆　やさしいごはん

  コロナ禍と言われてもう一年以上になる誰もがよくも　我慢してるもんだと思うももっち家でも　相変わらずストレスたまってるももっち父さんとは　衝突してますももっ…

ももっち母さんのほっとする和定食色々

ステイホームで　家食が毎日続いていますが皆さんは　どんな食事取られてるかなうちは　夜は　ももっち父さんの好みのお肉とかハードなものが多めですがももっち母さん自…

ぎょうざの王将の冷凍餃子＆くら寿司で　おうちでごはん

ももっち家でも去年から　外食できない代わりに　テイクアウトが　多くなりました　今回は紹介は王将とくら寿司さんみなさんちは　外食してませんか　ちょっと今は我慢で…

「塩味お煎餅入り卵焼き」お煎餅が肉に変身した感じ！

「塩味お煎餅入り卵焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞卵・・・3個お煎餅（塩味）・・・10gごま油・・・小1 初めて知ったこと・工夫した

「焼き芋でスイートポテト」さつまいもを使うより甘い

「焼き芋でスイートポテト」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピ通り作りま

「ホームベーカリーでチョコチップ食パン」純ココアのビターな香りが良い

「ホームベーカリーでチョコチップ食パン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料＜使用したパン焼き機＞象印のBB-ST10-WA＜お手本レシピ＞取扱説明書「ふんわりパン」の頁を

続５８・賄いパスタ（アーティチョークパスタ３連ちゃん）

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５７・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールですが、今回はいつもと違う特別編、[アーティチョークパスタ３連ちゃん] となります。 ※なお全ての写真は、写真上で左クリックすることで、大きなサイズで見ることができま...

むね肉がしっとり柔らか！鶏の和風パスタ꙳★*ﾟ

鶏肉(むね肉)を前日から、オリーブオイルと白ワインと塩とにんにくとだし醤油読み込んで、漬け込んでおくだけでお肉柔らか❤いつの日かのお昼。パスタにしました✨menu★鶏肉の和風パスタ★ごぼうと大根の根菜スープ私はまかないでパスタ多く食べてるせいで、娘たちはたまにしかパスタが出てこない！大好きなのに！(笑)なのでたまーーにランチや夕飯で作りま〜す。お昼パスタで夜もパスタでも私は大丈夫。ただ太るだけ😅美味しくできて...

「メープルシロップ入り卵焼き」ふわふわで伊達巻き！

「メープルシロップ入り卵焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピ通り作

「タコとワカメとミニトマトのカンタン酢あえ」カンタンにできました！

「タコとワカメとミニトマトのカンタン酢あえ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3～4人分＜材料＞・ゆでたタコ・ワカメ・ミニトマト・カンタン酢いずれ

「豚肉と玉ねぎの金山寺味噌炒め」豚肉の脂身が良いお味！

「豚肉と玉ねぎの金山寺味噌炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3～4人分＜材料＞・豚肉薄切り・・・200g・玉ねぎ（小さめ）・・・2個・しいたけ・・

「ハーゲンダッツチョコアイス入り、生クリームパウンドケーキ」

「ハーゲンダッツチョコアイス入り、生クリームパウンドケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工

父の日フルーツサンドカステラケーキ(笑)

昨日の父の日。私はオープンラストで仕事だったので、義父にはプレゼントを届けてきてもらい、次女でも簡単にできる、フルーツサンドケーキをパパにとりあえず…合ってるのかわからないけど、たぶん、、サンドイッチ用の薄切りパン↓薄く生クリーム↓バナナ↓薄く生クリーム↓カステラ↓薄く生クリーム↓パン↓薄く生クリーム↓バナナ、キウイ↓生クリーム↓カステラ↓生クリーム↓パンみたいな？適当に！好きに！重ねる！！さくらんぼで可愛く...

「ヨーグルトムース」高級なお味がします！

「ヨーグルトムース」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点お手本レシピ通りに作り

「鶏肉ささみとひじきと生麩の煮物」鶏肉のうまみがしみわたる

「鶏肉ささみとひじきと生麩の煮物」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞鶏肉ささみ・・・200gしょうが・・・1かけひじき・・・90gしいたけ・・・2

人生で初めて「食パン」を焼きました！

人生で初めて「食パン」を焼きました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜使用したパン焼き機＞象印のBB-ST10-WA＜お手本レシピ＞取扱説明書「ふんわりパン」の頁を参考にしました

個性 (55)

西日本の人とって、ホヤはあまり馴染みがない海産物であるかもしれない。東北の太平洋側で主に養殖されており、地元の人は、毎年、この海のパイナップルを心待ちにしているという。自分はと言えば、少々苦手である。初めて、刺身を口にした時、海産物なのに生臭みもなく、むしろその香りに驚いたものである。そして、大抵の物は喉を通す事ができる自分であるが、その薬品のような香り(何らかの生理活性物質を想到させるが)と複雑な味覚に飲み込む事が出来なかったわけである。 また、母と電話をしていると、よくゴーヤをどうのこうのして食べたと言う話が出てくる。体にいいという薦めもあり、何度か購入し食してみたが、食物界には珍しいこの…

「鶏肉ささみときゅうりの金山寺味噌中華風炒め」オイスターソースでより中華風に

「鶏肉ささみときゅうりの金山寺味噌中華風炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3～4人分＜材料＞・鶏肉ささみ（ゆでた状態）・・・300g・きゅうり・

「魚の練り物と生麩の煮物」生麩を型抜きでくりぬいてみる

「魚の練り物と生麩の煮物」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3～4人分＜材料＞大根・・・100gししとう・・・3本生麩・・・150g魚の練り物・・・350g水・

我が家に象印のパン焼き機械がいらっしゃった！

我が家に象印のパン焼き機械がいらっしゃった！料理したことないOL＝（当然のこと）パン作ったことないOLであり、コロナ以後、料理を開始してから、まだ作ったこと無いもの・・・それは自家製パンです！とあるポイントがたまったので交換でパン焼き機械を引き換えました！そ

【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司

『【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司』をご紹介。

鯖缶炊き込みご飯とおかず色々。

昨日で中間試験が終わりましたぁぁ。結果はどうあれとりあえず肩の荷がおりた(笑)試験前、下の子は初めての中学の試験なのに全然勉強しないから、、かなり直前は勉強付き合ったのに😭 結果はまだだけど、ダメそうな予感。もう考えない。。。(笑)試験前夜の晩御飯。ww早めの時間に作りました。menu✨鯖缶と椎茸、油揚げ、人参、生姜の炊き込みご飯🍚→タピオカ茹でたゆで汁使ってモッチリご飯。太るやつ！！😭✨牛肉パプリカ玉ねぎのオイ...

続５７・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

「バナナマフィン」ラムダークはあまり香らない結果に

「バナナマフィン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピから変更した点

「かぼちゃとオイル漬け鯖缶のマヨネーズマスタードサラダ」鯖缶だと気づかないかも！

「かぼちゃとオイル漬け鯖缶のマヨネーズマスタードサラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3～4人分＜材料＞・かぼちゃ・・・8分の1個・オイル漬け鯖

「S&B　濃いビーフシチュー　国産和牛ドミグラス」牛タンで作ってみた！

「S&B　濃いビーフシチュー　国産和牛ドミグラス」牛タン入りで作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料「S&B　濃いビーフシチュー　国産和牛ドミグラス」を使用しました。裏面の

「木綿豆腐とアボカドとほうれん草の日向夏ドレッシングサラダ」

「木綿豆腐とアボカドとほうれん草の日向夏ドレッシングサラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです。3～4人分＜材料＞・木綿豆腐・・・150g・ほうれん草・

「木綿豆腐のケチャップウスターソースステーキ」固めの豆腐使おう

「木綿豆腐のケチャップウスターソースステーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3～4人分＜材料＞木綿豆腐・・・340g片栗粉・・・まぶすため適量サラ

マフィン型を買いました！

マフィン型を買いました！マフィンが一気に6個作れる焼き型を買いました。スーパーで売っていました。マフィンカップ不要、使う時はまわりにバターを塗って5分ほど冷蔵庫で冷やしてから使うそうです。マフィンカップで作った時、いびつな形になりがち・・・だったので、型が

「ベーコン入り大根餅」薄口醤油を少量かけていただきましょう！！

「ベーコン入り大根餅」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。材料を極限まで減らして作れるというレシピを見つけました！ 初

「ズッキーニとソーセージ炒めにチェダーチーズがけ」高級ハンバーガーの中身の味！！

「ズッキーニとソーセージ炒めにチェダーチーズがけ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと

「アボカドと焼いた豚肉のぽん酢サラダ」カリカリの豚肉とアボカドが合う！

「アボカドと焼いた豚肉のぽん酢サラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。自作レシピです！3～4人分＜材料＞・アボカド・・

「アボカドチーズトースト」アボカドは加熱すると生とは違う味に！

「アボカドチーズトースト」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピから

山菜とサラミ類の頂きもの

お友達のMiyakoさんから、山菜類とサラミ類他、沢山頂きました。・・・５/６日 頂いた山菜は、まずシドケ（正式名称モミジガサ）。 好きな山菜のベスト３に入る山菜です（下写真）。 シドケの一番好きな食べ方は、やっぱりお浸し。 如何にも山菜らしいあの苦さが、たまりません。 次にコゴミ（下写真）。 我が家では今年の初コゴミになります。 さっと茹でて、お醤油、又はマヨネーズで頂きました。 ...

「スライスチーズでお絵かきトースト」一粒万倍日なので何事もUP↑

「スライスチーズでお絵かきトースト」一粒万倍日なので何事もUP↑を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。2種類のスライスチーズ

「厚揚げがんもと豚肉のケチャップ＆ウスターソース炒め」ウスターソースで洋食屋さんの味！

「厚揚げがんもと豚肉のケチャップ＆ウスターソース炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・豚肉（薄切り）・・・100g・厚揚げ・がんも・・・2

「むきあさりで酒蒸し」強火で日本酒をとばして

「むきあさりで酒蒸し」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピから変更

「ぜんまいとツナのごま油マヨサラダ」居酒屋おつまみ風

「ぜんまいとツナのごま油マヨサラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞ぜんまい（水煮）・・・200gノンオイルツナ缶・・・1缶ごま油・・・大1

「余ったいなり寿司の皮の煮汁で、豚肉ほうれん草の煮物」味付けは濃くなく、薄くなく、適度

「余ったいなり寿司の煮汁で、豚肉ほうれん草の煮物」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作のレシピです！＜材料＞余ったいなり寿司の皮の煮汁・・・100ccくらい豚肉細切