手作りお料理＆スィーツで癒される〜☆♪

「水菜とベーコンと豆腐のさっと煮」タンパク質もとれる朝食メニューにしてみました

「水菜とベーコンと豆腐のさっと煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

毎日食べてしまう野菜たくさん万能タレ

今の人はとにかく繊維が足りないらしいつまり野菜を食べろというわけですね今回のレシピはソーメンのつゆにしてもよし冷奴にかけてよしお肉などを焼いた後にかけて食べてもよしといろいろなものに使える万能タレです。すごくおいしくて冷奴はしばらく食卓に上がることはなかったのにこれを食べるために毎日でてくるようになりましたタレと言うより、野菜漬けという感じ材料はしゅうゆ１００ｃｃみりん１００ｃｃ酒１５０ｃｃ酢４０ｃｃこれを鍋に入れアルコールをとばしますが目をはなすと火を噴いてました冷静に写真撮っている場合じゃありませんでした。換気扇につけているフィルターカバーが焼けて溶けていた…鍋の半分くらいしか入ってなかったのに怖い怖い鍋をよく見ていてくださいねできたものは冷ましますここにひたすら野菜を入れていきますその日によって冷蔵庫にあ...毎日食べてしまう野菜たくさん万能タレ

「かぼちゃ食パン」ふかふかふか～！なほんわかした食パンでした！

「かぼちゃ食パン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜使用したパン焼き機＞象印のBB-ST10-WA＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・

【男の料理・リターンズ】「そうめん」アレンジレシピ…『緑一色』

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？今年もお世話になった（いや、まだまだ！）そうめんをkiy…

「こんにゃくとれんこんのネギ塩焼き」おっさんがビール飲みながら食べてるイメージ！！

「こんにゃくとれんこんのネギ塩焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

久しぶりの白樺湖山荘で作った料理他

７月の２２日～２５日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に夫婦で滞在して居りました。 毎年、年に数回訪れている白樺湖山荘ですが、随分久しぶりです。 今年５月の連休の山荘の会は、東京都がコロナで緊急事態宣言中だったため、参加を見合わせたので、2020年の９月以来になります。 この時も緊急事態宣言中ではあったけれど、丁度東京オリンピックの開会式。 移動は自分の車だし、個人の山荘に籠りっきりで、地元を汚染する訳...

「豚肉とパイナップルとにんじんのケチャップ焼き」おしゃれな味！

「豚肉とパイナップルとにんじんのケチャップ焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫した

「米粉のういろう」10分で作れた！

「米粉のういろう」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作り

1年2か月29日目-7.5kg*簡単カフェごはんチキン南蛮

体重が増え気味なのでちょっと趣向を変えてみる。 今日は有酸素運動。 じっとり汗をかき、息があがるくらいの軽めの14分でした。

「ドライフルーツミックスと生パイナップルのヨーグルトケーキ」なぜかフロランタン風に！？

「ドライフルーツミックスと生パイナップルのヨーグルトケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこ

「オレンジカルピス＆生クリームのババロア」濃厚高級感

「オレンジカルピス＆生クリームのババロア」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・

「ピーマンとツナのオイスターソースおかか炒め」中華風であり、和風でもある

「ピーマンとツナのオイスターソースおかか炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこ

-7.6ｋｇ糖質制限1年2か月27日目*アメリカンドッグ

先日末っ子のリクエストで作ったアメリカンドッグのロングウインナー（あんまりおいしくない）が残っているのでアメリカンドッグに。糖質カロリー脂質全て高い最強メニューｗｗ夏休みの間に使っちゃわないとね😅ホットケーキミックスで簡単♪

「つぶあんねじりスティックパイ」ねじるとパイのおいしさが増す！！

「つぶあんねじりスティックパイ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

-7.5kg糖質制限1年2か月26日目*超低糖質お好み焼き

やや体重増え気味でちょっとヤバさを感じてます。お腹も出て来たしね…運動は結構頑張りました！昨日の夕食またまた畑で森になってたｗモロヘイヤ💧とれるだけとってきた！重いｗｗモロヘイヤ収穫キャベツをちょこっとと、大量のモロヘイヤで

最近作った雑穀粥２種

最近作った雑穀粥の記事です。 この日の賄い昼食は、[ 鱧の雑穀粥 ]。・・・７/２７日 何だか久しぶりの雑穀粥です。 調べてみたら４/５日にそれも同じく鱧で雑穀粥を作った以来です（その記事） 市場で安い丸鱧を見つける都度購入して、捌いて骨切りをした後、真空包装して冷凍保存しているものだから、何時でも鱧が使えます。 今回使用した鱧は、5/29日に市場で購入した丸鱧を、その日に下して骨切りし、真空包装・冷凍保存...

「ゆで卵のチーズマヨネーズ焼き」朝食をおしゃれに！

「ゆで卵のチーズマヨネーズ焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

「余った餃子の皮で、ミニピザ」カリっとしたピザ！

「余った餃子の皮で、ミニピザ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・余った餃子の皮・ピザ用チーズ・ケチャップ・バジル＜作り方＞餃子の

「グルテンフリー米粉パン」白米のように真っ白！

「グルテンフリー米粉パン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料＜使用したパン焼き機＞象印のBB-ST10-WA＜お手本レシピ＞取扱説明書「米粉パン」の頁を参照しました

「揚げずに黒ごま団子」油っぽく無くて良い！

「揚げずにごま団子」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作

糖質制限1年2か月20日目-7.5ｋｇ*糖質ゼロ冷麺

雨が続いて畑が荒れてる～💦なすが根腐れしている予感…忙しい今日は冷麺です。私だけ糖質ゼロ麺使ってます♪味付け卵があるとちょっと冷麺も豪華に✨昨日の運動木曜は生配信の日！なんとなくトーク聞きながらだとなんとなく複

「豚肉とセロリのトマト煮」オリーブオイルの良い味わい

「豚肉とセロリのトマト煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ

「白菜とベビーコーンの牛乳スープ」ほっこりやわらかな味わい

「白菜とベビーコーンの牛乳スープ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

「オレオ抹茶マフィン」生地の中に入っていても良かったと思う！

「オレオ抹茶マフィン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り

「レタスとにんにくの韓国風炒めサラダ」ピリ辛！&にんにくの良い香り

「レタスとにんにくの韓国風炒めサラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意

続６０・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

「めんつゆで味玉」中まで味がしみていた！！

「めんつゆで味玉」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作り

「鶏そぼろとピーマンのしょうが煮」満足感ある一品

「鶏そぼろとピーマンのしょうが煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

市場での買い物0721

この翌朝から山荘に出かけるので、そこで食べる食材を調達しに、朝一番でいつもの市場へ行ったのです。・・・７/２１日 購入してきたのは、良型の平目、久々の生巨大蛸頭、そしてアオリイカ（下写真）。 自宅に帰って、早速おろしました。 まずは平目。 平目はいつも事前に下して、昆布〆の状態で山荘に持ち込みます。 当然この方が日持ちがします。 ただこの平目、鮮度は良いのですが、活〆されていません。 ...

クラシルプレミアム2ヶ月無料期間で登録してみたよ！

クラシルプレミアム2ヶ月無料期間で登録してみました！クラシルといえば、有名なレシピサイト。料理が無料で検索できます。プレミアム版だとランキングなども見られて、より楽しめるのですが、2ヶ月無料期間ということで、登録してみました。アプリを見ながら作るとこんな感

「フライパンでとんぺい焼き」粉なしでお好み焼きになる！

「フライパンでとんぺい焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシ

フランスの家庭菓子「ルバーブのタルト」

「ルバーブ rhubarbe」という名の作物をご存知ですか？フランスでとてもポピュラーなルバーブは、家庭菜園でよく育てられている作物の一つです。和名は「ショクヨウダイオウ」ですが普及度が低くいため、日本でも「ルバーブ」と呼ばれているようです。ルバーブのタルトは、フランスの家庭でよく作り食べられているタルトです。

「そば粉のガレット」マヨネーズがオススメです！！

「そば粉のガレット」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。＜材料＞そば粉は、富澤商店（製菓専門店）で購入しました！

「白玉粉入り抹茶蒸しパン」お団子のような弾力感

「白玉粉入り抹茶蒸しパン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通

【三ツ星ファームの宅食】一人暮らしの感想（低糖質な弁当＆おすすめ）

一人暮らしで冷凍宅食『三ツ星ファーム』の【低糖質ボディケア】7食コースを注。定期便は初回送料無料のメリットもあります。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて、生活を効率化させましょう。

「きな粉はちみつうどん」食欲なくてもするすると食べられる

「きな粉はちみつうどん」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通

「梨と鶏肉のしょうが煮」冬瓜のスープの甘いバージョン！

「梨と鶏肉のしょうが煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通

「梨とチョコレートのホットケーキミックスケーキ」梨のフレッシュなおいしさ！

「梨とチョコレートのホットケーキミックスケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。使用したミルクチョコレートはm

【お昼ごはんvlog】おひとり様のお昼ごはん/固めたまごの普通のオムライス・クレマチスのご紹介

『【お昼ごはんvlog】おひとり様のお昼ごはん/固めたまごの普通のオムライス』をご紹介。

「梨のクラフティ」梨がごろごろさわやかな甘み！

「梨のクラフティ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作り

「かぼちゃの牛そぼろ煮」牛を使用することで、こってりに。

「かぼちゃの牛そぼろ煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通

「メープル粒ジャム食パン」メープルの甘みが素敵な！

「メープル粒ジャム食パン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料＜使用したパン焼き機＞象印のBB-ST10-WA＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。＜材料＞メープル

-7.6ｋｇ糖質制限1年2か月12日目*鯖缶つみれ味噌汁

困った時のサバ缶ｗレシピは2人分なので、2缶使いました。（ちょっと多かったかなｗｗ）鯖の水煮缶これを、ポリ袋に入れて潰すとありましたが、いい感じの袋がなくｗｗ普通にボウル＆フォークで。柔らかいのですぐ潰れましたよ♪生姜たっぷりです。大量ｗｗ

「ズッキーニと長芋のツナマヨオーブン焼き」おつまみっぽい味のおかずなのです！

「ズッキーニと長芋のツナマヨオーブン焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・

「桃入り白桃カルピス寒天＆牛乳寒天」桃そのもののすっきりした甘さ！

「桃入り桃カルピス寒天＆牛乳寒天」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

-7.8kg糖質制限1年2か月10日目*おうちでホットドッグ

唐突な次男からのリクエスト今日はホットドッグを作ることになりました。ホットドッグといえば長ーいパンに長ーいウインナーなかなか売ってない~💦パンはコープで発見。ロングウインナーは業務スーパー冷凍コーナーの1ｋｇ20本で税抜82

中華、セロリーと海老の塩レモン炒め

こちらスイスもやっと夏らしい天気に今週からなりそうです~!明日からは30度以上になるそうです…。日本に比べたらなんてことないですけどね＾＾先週、日本から持...

「抹茶ミルク焼き餅」観光地の茶店で出てきそうな和菓子！

「抹茶ミルク焼き餅」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作

-7.4kg糖質制限1年2か月9日目*モロヘイヤとミニトマトのスープ

じわ増えｗｗでも、昨日は腹筋追い込んだので、触り心地はいいかんじです🤣昨日のメニュー昨日の畑野菜メニューはモロヘイヤとミニトマトのスープ。ヤングというにはちょっと年を取ったコーン入り。モロヘイヤとミニトマトのスープモロヘイヤ

「じゃがいも玉ねぎソーセージ炒め　サワークリームのせ」サワークリームはディップのような役割に！

「じゃがいも玉ねぎソーセージ炒め　サワークリームのせ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工