お気に入りのお店

　　 群馬の秋の食材たっぷりの、心躍る宴！　緩急織り交ぜたバランスの妙が、素晴らしい♪　西荻窪・trattoria29の10月の肉の日（前篇）

＞今月のメインは、鴨！！　最近はローストではなく、　炭で火入れする鴨がお気に入りのシェフ！　炭ならではの、香ばしくジューシーな鴨、　是非ご堪能下さい。　また、10月の頭に群馬で開催した　「森のレストラン」にちなみ、　今回の肉の日は、　群馬の秋の食材

タカキベーカリーの国産かぼちゃブレッド。

　HappYHalloWeeN　ま。我が家では　毎年なにもない普通の日なんですけど...　『タカキベーカリー』の国産かぼちゃブレッド　かぼちゃだったので　のっかってみました。　ほわんと甘い香り。　かぼちゃの香り。　裏ごしかぼちゃと　ダイスカットかぼちゃのWかぼちゃの　ミニサイズ山形食パン。　このままでも　軽くトーストしても◎。　わたしは軽くトーストした方が好みかな。　＆クリームチーズで尚おいしい。　おやつにも　ごは...

手打そば　初代ねもと＠伊東市宇佐美

熱海まで出かけた帰り道， 久し振りに「初代ねもと」さんに立ち寄りました。 最高級の北海道産のそばの実を石うすで自家製粉して， 毎日心を込めて打っていると言う店主と， 献身的で優しさが溢れるおかみさん

『シェ・イノ』 ソースの美味しさに感動♡

●　『シェ・イノ』 ソースの美味しさに感動♡ お仕事で大変お世話になっている、素敵なKさんと京橋のシェ・イノへ行ってきました。言わずと知れたグランメゾン。扉を…

世界中の有名なパティシエの多くは「ラデュレ」で修行してます

＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.22～ マカロンというお菓子の大元はイタリアの

【後編】とんかつまい泉で「お箸で切れるやわらかとんかつ」の秘密を聞いてきた！食べてきた！

【前編】とんかつまい泉で「お箸で切れるやわらかとんかつ」の秘密を聞いてきた！食べてきた！から続いてます。まい泉青山本店では現在、東京X、沖田黒豚、黒豚、紅豚、茶美豚（ちゃーみーとん）、甘い誘惑の6種の銘柄豚のとんかつを食べることができるのだそう。今回はその

【前編】とんかつまい泉で「お箸で切れるやわらかとんかつ」の秘密を聞いてきた！食べてきた！

お箸で切れるやわらかとんかつと名高い、創業50年超の老舗とんかつ まい泉。サントリーさまより、2019年8月にリニューアルしたばかりの青山本店で「まい泉のおいしさの秘密を教えちゃいます！」と興味津々なお誘いを頂戴しまして、ウキウキと伺ってまいりました。

トド/TT” 無花果とアールグレイのタルトとカフェラテと

　星ヶ丘でお買い物を。　夕方、帰る前にひとやすみ。　『トド アリトル ナレッジ ストア/TT” a Little Knowledge Store』（名古屋市千種区星が丘元町16-50 星が丘テラスEAST3F）　やっと寄れた。　チーズケーキが食べてみたくて　まだあることを祈りつつ...　無花果とアールグレイのタルト(￥700)とカフェラテ(￥580)　チーズケーキ　まだあってにっこりだったんだけど　

元小学校を改装した喫茶店　＠京都　前田珈琲 明倫店

スリールを後にし、近くにあるお香の老舗　松栄堂に寄り、ティータイムは、前田珈琲　明倫店へ京都市内に8店舗ある前田珈琲各々の店に特徴があり、こちらは閉校した...

自由が丘「MILK LAND HOKKAIDO→TOKYO」　大きな牛の下でいただくソフトクリーム♪

とある日曜日、自由が丘へ買い物に行きました。 車で行ったのですが、駅近くのコインパーキングの料金設定にびっくり！ 最大料金の設定がなくて、20分 400円というパーキングもありました。1時間毎に1200円という設定は横浜駅前でも見たことがありません。自由が丘 恐るべし(笑) ※本日はコメント欄をクローズさせていたさきます※ 駅周辺を散策している時に人だかりのしているお店があったので行ってみると、北海道の酪農家さん...

オレのラーメン＠魁力屋

福岡生まれのワタシにとってラーメンとはソウルフードであり故郷の味。以前も言いましたが「オレの血の色はトンコツ白濁色たいっ！」と言い切れるほど。すなわち「ラーメン」とはいわゆる「博多ラーメン」を指すものであり、それ以外の「〇〇ラーメン」はいかなるものも除外していた若かりし日々もありました。ナイフみたいに尖っていた時期ですね（いつ？）。しかし時は流れ、故郷を離れ、むしろ故郷にいた時間よりも長くなってくるとそのような魂の叫びをあげるようなこともなくなってくるのです。寂しい話ですが・・・。とは言え、やはり最も好きなのは博多ラーメンであるのは純然たる事実。では次に、と聞かれると今なら「京都ラーメン」と答えるでしょう。出会いは東京三田にある「ますたにラーメン」。ここのラーメンは旨かった。ワタシはいつもチャーシュー麺を頼んで...オレのラーメン＠魁力屋

春日部の住宅街で味わうスペシャリティなコーヒー「キオラコーヒー」

母と妹が通うコーヒーがおいしいと評判のキオラコーヒー。お店で焙煎をしているから、店内はコーヒーの良い香りがします。コーヒーは眠気覚ましの薬的に飲んでいる私...

ビール譲造所が自家製ビール酵母で作った「ブレッドワークス」

＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ 〜東京パン・スイーツ編 vol.22〜 都内に勤務or在住でビールが好きなら

部活後は 酒蔵一平♪（八王子）

お天気も回復したので、部活へ行きました！ 帰りの楽しみは、今日こそ、酒蔵一平！！（笑） まずは瓶ビール。 今日はね、ビールでポテトフライを食...

保田小学校の中華料理3年B組

道の駅保田小学校の紹介編パート２。

丸ごとのオマール海老も！俺のフレンチで豪華食材オンパレードディナー！

久しぶりに俺のフレンチへ。最近、俺のグループが妙にマメにメルマガを送ってきてくれちゃうので、ついつい行ってしまうのよ。

大阪プチトリップVOL.8  大阪みやげ定番の551蓬莱でお買物

大阪プチトリップVOL.7 から続いてます。ベイクメリーキッチンで焼き菓子を買った後は、梅田駅周辺をウロウロ。エシレのオムレットを購入しようと張り切って阪急に乗り込んだものの、販売開始前からの整理券争奪戦にあっさり敗れ去ったよ。。。オムレット食べたかったよ。。

今季初の　カキフライ

先日、カミさんの病院通いにお付き合いした帰り道、時間が中途半端なので外食にしようということに。 帰り道に寄る食事処はいくつかあるものの、なんとなくそろそろだろうという予感がして、先々週にも来た食事

横浜・中華街 「東光飯店　別館」でランチ

この日のランチは中華街へ～♪母と兄とは現地で合流し、みんなが大好きなチャーハンがあるこちらのお店へ久しぶりに行ってみました。東光飯店　別館(とうこうはんてん)この日は日曜日で混むことが予想されたため、11時の開店と同時に入店しました。1Fはあまり広くないのですが、2Fと合わせると70席ほどあります。2Fの様子は分かりませんが、1Fには円卓が1つだけあり、今回はその円卓に案内されたのでお料理をシェアしやすくて助かり...

保田小学校のピザ屋さんDaPeGONZO

このところ台風被害の状況ばかり記事にしていたので、久しぶりに"おいしいもの"のご紹介です。 道の駅保田小学校は体育館の直売所は台風被害を受けましたが、校舎の方は無事となっています。

とんかつ薩摩　牛カツ＆へれカツセット　（ヨドバシ梅田店）

ヨドバシで買物したらだいたい、上でランチですね。今回は増税効果で空いてるお店が多かったです。そんな中、今日はとんかつです。...

今年も、味噌の季節がやってきた！　魂心家（藤沢）

毎月２２日は魂心家の日ということですので、 久々に魂心家に行ってきました。　１杯５００円だけあって、 お昼時にはご覧のような行列ができていました。 ここで出さ…

絶滅危惧種　ばんめん　を食べに行く

ふとしたことから、「ばんめん」なるものが横浜にはあるらしいと知りました。横浜生まれ横浜育ちなれど、全く聞いたことも見たこともありません。何やらもう一部の店でしか味わえないらしいと。 その一部には、弘明

看板商品は3種のバゲットと高加水パン「バゲットラビット」

＜ホンモノを作るには、本物を知らないと＞ ～東京パン・スイーツ編 vol.21～ フランスパンと呼ばれていたものが バゲ

電光艦飾を眺めながらディナーを

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狐でも狸でも無い、「 むじなそば」　素朴な素材達が重なり合い… 水墨画のような繊細なハーモニーを繰り広げて、奥深い美味しさ♪ 中野・大村庵

東中野と中野坂上駅のちょど中間ほど。宮下交差点からほど近い、大村庵さん以前、Facebookのメンバーからオススメのあった「むじなそば」を久々にいただく事にしました。材料は、ジワっと優しい甘さのつゆを放つお揚げさんに、フルッと舌に寄り添う揚げ玉。サッと煮込まれた

癒やしのクリームパンとDXパンオショコラ

　夜パンおやつ。　久しぶりに『Boulangerie et Patisserie Le Suprem/ル・シュプレーム』（JR名古屋タカシマヤB2F）へ。　遅い時間だった割には　いろいろ選べてにっこり。　　クリームパン(￥195)　ぷっくりクリームパン。　中にはおいしいカスタードがたっぷり。　見た目も食べても癒やし系。　もう少し　生地とカスタードの一体感があればなぁ　オランジュ・ピスターシュ(￥303)　デラックスなパン・オ・ショコラを発見。　ラ...

機内食 JL712(SIN-NRT) 　ビーフテンダーロインステーキ　ビジネスクラス

シンガポール旅行からの帰りの飛行機もビジネスクラスです。早朝便なので昼食を食べながら帰国です。搭乗する飛行機は行きと同じB777-200です。座席も同じくSS3です。...

【池袋】タルトが美味しいカフェ・アラカンパーニュでランチ

2019年9月29日（日）訪問 「今週頑張ったご褒美にケーキが食べたい！」 と友達から可愛い提案がありました笑…

【池袋】あっさり系最高峰のフルルは塩ラーメンも美味しかった

2019年9月28日（土）訪問 先日初めて行って美味しさに感動したフルルですが、違う味が食べたくて早速また行っ…

ハトノモリで10月のカレープレート

久々に高島屋SCのハトノモリへ。消費税アップに伴って、全面的に金額が変更されておりました。カレープレートは1000円が1050円か。ま、許容範囲かな。

人気のピッツェリアで小皿イロイロプリフィックス&シェアコース 

とっても久しぶりに恵比寿のヴァカンツァへ！一時期、ヘビーユーズしていたけれどすっかりご無沙汰。

加賀カニごはん 「くいもん家 ふるさと」でランチ

不定期にアップしている夏休みの記事の続きです。 今回が最後の記事になります。 8/14から2泊3日で石川県と福井県へ♪ これまでの記事はこちら。 ・金澤烏鶏庵　金箔付きソフトクリーム ・金沢カレー　カレーのチャンピオン ・金沢回転寿司　輝らり ・福井県　東尋坊観光 ・山代温泉 白山菖蒲亭　露天風呂付き客室 ・山代温泉 白山菖蒲亭　夕食 ・金沢 「居酒屋 花組」の刺身桶盛りがすごい！ 8/15にレンタカーで金沢から山代...

欧風厨房スリール　　＠京都　烏丸御池

仲良しご近所さんと京都でランチ6月の退院後、近場でランチはしたものの彼女との遠出のランチは1年ぶり台風一過の爽やかな一日でしたいつも通り私がお店を決めて、...

中華蕎麦 うゑず　～焼豚つけ麺 特～

中華蕎麦 うゑず（山梨県中巨摩郡昭和町）

特切り厚焼定食 「味の牛たん　喜助」でランチ

とある平日に武蔵小杉へ行くことになり、11時前にささーっと軽めのランチを済ませました。 そして用事を終えた14時半過ぎ、同行者が「なんだかお腹が空いたね」と言うので、この日2度目のランチをすることに･･･。 前回の訪問ですっかり牛たん好きになった同行者と向かったお店はこちら。 味の牛たん 喜助 お店はグランツリー武蔵小杉の1Fにあります。 仙台牛たん振興会の加盟店で、仙台が本店の人気店です。 ※この写真...

フォンドボーならではの力強い旨味！ポルチーニの濃厚な香り♪ 仔羊骨つきロースのソテー　ポルチーニとフォンドボーのソース～彩り野菜を添えて～　高円寺・酒場ニホレモ

“二ホレモ秋フェア”のメニューをコンプリートしたくて…またまた足を運びました♪高円寺の酒場ニホレモさんまず最初にいただいた「葡萄とゴルゴンゾーラのニョッキ」は、バケット付き。ゴルゴンゾーラの豊潤な香りと凝縮した旨味に…サッと熱を加えた種無し葡萄が、ロマン

“タイカレーの精神”と、“おふくろの味”との、見事なる融合！「鯖レンコンのタイカレー (パクチーのせ)」　中野・CURRY＆BAR Ajito

　＞今のカレー☆鯖レンコンのタイカレー(パクチーのせ)      本日の肴はなめ茸温玉♪店主のTweetを拝見していたら…とっても興味深いメニューを発見！久々に足を運びました！中野のCURRY＆BAR Ajitoさんここに来ると、名古屋の「金しゃちビール」がいただけるから、嬉し

山代温泉「白山菖蒲亭」 ～夕食編～

不定期にアップしている夏休みの記事の続きです。 8/14から2泊3日で石川県や福井県へ♪ これまでの記事はこちら。 ・金澤烏鶏庵　金箔付きソフトクリーム ・金沢カレー　カレーのチャンピオン ・金沢回転寿司　輝らり ・福井県　東尋坊観光 ・山代温泉 白山菖蒲亭　露天風呂付き客室 ※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※ 今回は白山菖蒲亭での夕食のご紹介です。 夕食は食事会場でいただきました。 大広間にはお...

秋晴れモスピクニック(*´˘`*)

　気持ちのいい秋晴れだった週末。　「行こうか」のお誘いがかかったので　おでかけ。　ハンバーガーを買って公園へ。　モスピクニック2019Autumn　海老カツバーガー　広い公園内の　割といつも人が少ないエリアへ。　案の定ほぼ貸し切り状態。　いそいそと買ってきたものを広げて　食べてたら。。。　モス野菜バーガー　突然やってきた人間に　歓喜した蚊が！　旦那さんを襲撃！！　わたしはいつものごとく　刺されることなくスル...

藤沢一の人気店・ラーメン二郎湘南藤沢店に再訪！

残業で疲れた、平日の夜。 そんな時に、無性に二郎を食べたくなってしまい・・・。 １ヶ月前にも行ったラーメン二郎湘南藤沢店へ！ 二郎といえば、どの時間に行っても…

浦賀ベイサイドカフェ＠One-Copainで時間が緩む！

ちょっと気になるあのお店、のんびり歩く山々、大好きな無濾過のお酒・・そんなメモリー保管箱。。。

台風一過の「あけぼの大豆」収穫祭2019：今年は豊作なり（＾＾）b

ちょっと気になるあのお店、のんびり歩く山々、大好きな無濾過のお酒・・そんなメモリー保管箱。。。

濃厚の虜　～煮干つけ麺～

濃厚の虜（山梨県中巨摩郡昭和町）

野菜不足解消モードでユニオンサンドヤードのベジランチ

生協を頼み忘れてしまい野菜不足な日々が続いてしまった。。。野菜充ランチを求めて人形町のユニオンサンドヤードへ！

和洋割烹しまおかでランチ

梅田にサングラスを取りに行った日のおひとり様ランチ北新地の端にある しまおかさんへこちらに行く時は、朝食を控えめにするか13：30以降の遅めにしないとボリ...

http://kagari-bi.net/diary-7829

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横浜最南端の食堂

いつも16号を横須賀方面に向かって走っていて気になるのは「雷神社前」の交差点名と、そのちょっと手前にある食堂です。 それがここ「そよ風食堂」です。なんだかすごく気になるんですよね。逆に言えば得体が知

激戦区に現れた、家系の新星！　山﨑家（横浜）

家系総本山・吉村家をはじめ、ゴル麺。や せんだい、町田商店など、家系が鎬を削る横浜に・・・。 ２０１８年１１月頃に、新たな家系のお店が殴り込み！ ラーメンWa…

ただひたすらに誠実な仕事を重ねる街の蕎麦屋さん！昆布と焼きあごも使用した心和ませるつゆが素晴らしい「五目そば」　中野・大村庵

街の蕎麦屋の気軽さと、宗田鰹と鯖を主としながら昆布と焼きあごも使用した心和ませるつゆがついつい恋しくなってしまう…中野の大村庵さん今回いただいた「五目そば」の具材は、鷄、ナルト、蒲鉾、椎茸、麩に、茹で卵と小松菜。柔らかく煮込まれて、しっかりとした旨味と甘