シュー・ア・ラ・クレーム・パリジェンヌの作り方。
パータ・シューを使ったお菓子の中でも、もっともシンプルに味わえるお菓子です。卵とバニラの香りが豊かなクレーム・パティシエールとクレーム・シャンティーをたっぷり詰めて、その美味しさを楽しんでください。 Choux a la creme Parisienne(直径5㎝ 約30個分) パータ・シュー 基本分量 オレンジの花水 少量 きざみアーモンド 適量 ドリュール 全卵 1個 水 少量 塩 少量 クレーム・パティシエール 450g グラン・マルニエ 30~50ml 粉砂糖 適量 クレーム・シャンティイ 適量 ※オーブンプレートに薄くバターを塗り伸ばす。 ※ドリュールは、材料を混ぜ合わせて、裏ごしし…