おいしいお料理とお菓子＠手作り

🔶失敗しない❗なんちゃってハットグ🎵

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

☆あじのムニエル 梅しそおろし添え&ナスのたたき風☆

参加してます。応援お願いします♪長崎産のお刺身用真あじ、キラキラと光ってきれいでした。三枚におろしてムニエルに。焼き魚と相性のいい梅しそおろしで、お箸がすすみます。副菜はナスのおかず。揚げたナスをカツオに見立てて、たたき風に。薄切りにした玉ねぎとミョウガ、スプラウトを散らしてポン酢しょうゆ。お気に入り夏の定番おかずです。ごちそうさまでした。７月２日のメニュー・あじのムニエル梅しそおろし添え・ナスのたたき風・ひじきとホタテの煮もの・豆腐と小松菜、きのこのみそ汁・ごはんナスのたたき風☆ナスは輪切りにし、180℃に熱した油で薄く色づくくらいに揚げ、油を切ってから塩少々をふり、器に盛ります。水にさらした薄切り玉ねぎ、スプラウト、ミョウガをのせ、ぽん酢しょうゆをかけていただきました。あじのムニエル梅しそおろし添え１．あじ...☆あじのムニエル梅しそおろし添え&ナスのたたき風☆

2019年5月6月レッスンのご報告 ～お料理～

●　2019年5月6月レッスンのご報告 ～お料理～ 今日は5月6月のレッスンレポのつづき、お料理編です。  今回は野菜たっぷり和ごころフレンチレッスンでした。…

手作りパンと牛すじ肉のサラダ

日本だと牛のすじ肉は佃煮にしたりおでんやすじ肉カレーなど作りますよね。こちらも冬はブイヨンでお野菜と牛のすじ肉の塊を入れ、茹でて柔らかくなったらホース...

焼き網で、チャパティを焼いてみた。

先日焼き網を買いました。というのは、魚焼きグリルの代わりになるかな～と思ったから。過去記事 ： 魚焼きグリルの代わりになるかも？？和平フレイズの「 焼き網 角型 万能焼き」を買ってみました。実際焼いてみると、野菜やパンは外はカリッ、中はふわっとしておいしかったです。お肉や魚はというと、味はおいしいのですが、煙がすごいので、断念しました。焼き網は何がおいしいのだろう・・・？というわけで、先日は、チャパテ...

たまにはこんなのも楽しい♪　とっても”アメリカン”な、『ストロベリークリームケーキ』。

長男１８歳ののバースデーケーキ。 これまで長い間、長男の誕生日は日本で過ごすことがほとんどだったため、 うちで家族でお祝いする機会があまりありませんでした。 今年は本当に久々に家族そろって長男の誕生日を迎えることが出来たので、 ケーキでも焼いてあげよう！と、どんなケーキがいいかのリクエストをきいたら… これが食べたい！と。 インターネットで探していて見つけたらしい、 とってもアメ…

♪えびフライ、ささみの青じそフライプレート♪

参加してます。応援お願いします♪フライはから揚げに次ぐ人気者。サクッと揚がったフライを頬張ると、幸せ＾＾えのきとしらたきのいり煮、もやしのカレーじょうゆマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。７月１日のメニュー・えびフライ・ささみの青じそフライ・えのきとしらたきのいり煮・もやしのカレーじょうゆマリネ・豆腐とわかめ、にんじんのみそ汁・ごはんえのきとしらたきのいり煮Aみりん、酒（各少々）１．しらたきはさっとゆでて食べやすい長さに切り、えのきは根元を落とし、長さを半分に切ります。２．鍋にAを煮立てアルコール分をとばし、しょうゆ（適量）を加えます。１を入れて汁けがなくなるまで炒りつけるように煮ます。青のりをふって。えびフライ、ささみの青じそフライ淡白なささ身はフライがぴったり。☆縦に切り込みを入れて筋を除き、...♪えびフライ、ささみの青じそフライプレート♪

常備食材リレー！我が家の「いつも」は身近に揃うがテーマです！☆

こんにちは！横浜の整理収納アドバイザー「我が道ライフ」の大木です。今日のテーマ：常備食材リレー！我が家の「いつも」は身近に揃うがテーマです！なんとも素敵なバトンが私の元に渡ってきました！人気ブロガーさんたちの素敵な繋がりを知る事ができる「あなたの常備している食材はなんですかー？」っていう常備食材リレーにお声掛けいただきましたっ！！声を掛けてくれたのは丘の上の家の宇高有香さん家が近くて仲良くしてもら...

ちりめん生姜ごはん

毎年この時期になると炊く「生姜ごはん」今年は簡単に酒と味醂を加えて炊いたごはんに、ちりめん山椒と粗みじんに刻んだ新生姜を混ぜたごはんにしました・豚肉のXO...

野菜たっぷり☆蒸しラタトゥイユ＆ブロッコリーのパスタ☆

参加してます。応援お願いします♪日曜日はイオンの農産物直売所でお買い物。パーンって弾けそうな春キャベツやシャキッと柔らかそうなレタス。なんだか愛らしいパプリカにズッキーニ。なす。欠かせない真っ赤な完熟トマトとブロッコリー。そんな野菜を使って蒸しラタトゥイユで晩ご飯。それぞれの野菜の個性がくっきり！ブロッコリーのパスタといっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分300円ほどの献立です。６月30日のメニュー・蒸しラタトゥイユ・ブロッコリーのパスタ・豚ヒレ肉のソテー・たことじゃがいものサラダ・レタスのコンソメスープ蒸しラタトゥイユ１．フライパンなどの浅い鍋にオリーブオイル少々を入れ、なす（野菜は輪切りに）を広げ入れてオリーブオイルをふります。２．塩（少々）をふり、ベーコンやソーセージをのせながら...野菜たっぷり☆蒸しラタトゥイユ＆ブロッコリーのパスタ☆