おいしいお料理とお菓子＠手作り

たらこと野沢菜ちりめんのスパゲティ

今日のお昼はパスタです。たらこパスタのアレンジ。「野沢菜ちりめん」を使ってたらこと野沢菜ちりめんのスパゲティ。ボウルに、バターとたらこを入れて、茹で上げパスタを投入。野沢菜ちりめんを加え、よく混ぜたら完成！仕上げに海苔を散らして。野沢菜ちりめんの塩気と食

シーフードカレー！

今夜は、リクエストに応えて、シーフードカレー。あさりで出汁をとって、ブイヨンを加え、野菜を煮込みます。野菜に火が通ったら、カレーのルーをを投入。シーフードは、海老・イカ・ホタテ。ニンニク・ショウガでオイルに香りをつけ、具材を炒めて白ワインを加えます。馴染

バラ焼きと小松菜玉子炒め

今日も良い天気。この季節らしい爽やかな陽気。今日も家ごはん。ごはんは基本雑穀米です。野菜スープと一緒に。メインはバラ焼きと小松菜の玉子炒め。味つけの牛バラ肉に玉ねぎを加えて炒めます。甘辛い味つけで、ごはんが進みます。ランキングに参加しています。にほんブロ

フライパン１つで♪牛肉と新じゃがいものチーズ焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪暖かだった今日は近くの浜辺を散歩。吹く風もやわらかでさわやかでした。今日はタンパク質や鉄が豊富な牛肉おかず。じゃがいもといっしょに蒸し焼きに。肉のうまみがじゃがいもに行き渡って、満足の味！フライパン１つで作れてお手軽♪新玉ねぎのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、580円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月29日のメニュー・牛肉とじゃがいものチーズ焼き・新玉ねぎとたこのマリネ・春キャベツと塩昆布のナムル風・青梗菜と油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはん新玉ねぎとたこのマリネ☆ピーマン、黄パプリカ、トマトもいっしょに塩、白ワインビネガー、はちみつであえました。牛肉とじゃがいものチーズ焼きA塩、粗びき黒こしょう（各少々）１．牛切り落...フライパン１つで♪牛肉と新じゃがいものチーズ焼き♪

☆げんきな朝ごはん・☆

外仕事がなくても、ほぼいつもと同じ6時頃には起きて朝ごはん。朝ごはんをゆっくり作ってしまうと、出かけない日は時間を使い過ぎてしまうのでいつもと同じ同じ、ス...

ネコちゃんアマビエを描く！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ２３　東京の新規感染者数は下がったと思ったら火曜日にまた三桁、遂に累計感染者数が４０００名を越え…

【アラ－１】真鯖

絶賛開催中のアラ－１グランプリ、第7試合は真鯖です！鰺と同じ青魚ですし、良い出汁が出そうですよね。

おうちレストラン: )

今もなおこちらではレストランの営業停止が続いているためおうちでお誕生日をお祝いしました。 まず作ったのはサーモンのラズベリーソース添え。 ラズベリ...

おうちカフェ

※久しぶりに、フレンチトースト作って、まったりお昼。生クリームが売り切れで買えなかったので、ミックスチョコスプレーで見た目を楽しく♪順調に太ってま～す (￣▽￣)ノ4/27撮影分です。いつもご訪問ありがとうございます。クリックしてもらえると嬉しいです！よろしくお願いしますﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*↓　↓　↓ にほんブログ村※コメントをいただける場合は、下の「拍手」からお願いします☆...

☆ちょこっと天ぷら＆たけのこの土佐煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も穏やかで暖かでした。エビと淡白な鶏のササミを揚げて２つの味わいを楽しみました。衣に黒ごまを入れて香りと見た目にアクセント。さくっと軽いごま入り衣の天ぷらは、おかずにも、おつまみにも♪春の味わいのたけのこの土佐煮、あさりのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月28日のメニュー・エビとササミの天ぷら・たけのこの土佐煮・ほうれん草の白あえ・あさりのみそ汁・ごはんたけのこの土佐煮☆だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖でほとんど汁けがなくなるまで煮含め、かつお節（耐熱皿にかつお節を広げ、レンジでさっと加熱してカリカリにし、手で粗くつぶし、香りを出す）を加えて混ぜます。エビとササミの天ぷら☆...☆ちょこっと天ぷら＆たけのこの土佐煮☆

【今週のオニギリ】子供達に大人気こにぎり君とヤット帰って来たダンナさん♪

こんにちは。昨日、やっとやっとダンナさんが出張から帰って来ました✨厳密に言えば。。。２週間前に近くまでは帰って来てたけどσ(^_^;)でも朝一番で帰って来...

自粛中の華やかお弁当ランチ♪でも作ると激安！

ちょっと気分を変えて、お弁当作ることに！じゃじゃーん！スパム弁当だよ〜！お花見弁当みたいに、お庭で食べよっかね〜！！menu★スパム玄米俵おにぎり★蓮根とジャガイモのキンピラ★鶏肉プルルン片栗粉茹でポン酢★クリームチーズときゅうりのハム巻き★ミニトマト★半熟味玉★ズッキーニとパプリカの特製焼きマリネ★オレンジ、キウイ、リンゴそんな大したものは入ってないけど豪華に見えるお弁当でした！！スパムは減塩タイプ！少しお...

メダカ・旬の筍でペペロンチーノパスタ

『旬の筍でペペロンチーノパスタ』は『茹でる⇒炒める⇒絡めて炒める』レシピをご紹介♡味付けは、筍の素材の味をいかした、ニンニク・鷹の爪・岩塩・ブラックペッパー・醬油のみのシンプルな味付けです♡

生姜焼きプレート

今日の夕飯は豚の生姜焼き。最近、冷蔵庫の食品ストックと調味料が充実。長ねぎとチンゲン菜の玉子炒めと1プレートに。ちゃんとご飯が大事です。美味しく出来ました。(*^^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

♪ポークソテー 粒マスタードクリームソース＆スープパスタ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くのダム公園には八重桜がきれいに咲いてました。日中は初夏を思わせる陽気でした。今日はポークソテー。肉にはしっかりと焼き色をつけて。生クリームに粒マスタードを足した特製ソースでいただきます。ごちそうっぽいプレートに食卓も華やぎます。あり合わせの素材でおいしい、スープパスタを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、480円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月27日のメニュー・ポークソテー粒マスタードクリームソース・にんじんとミックスビーンズのサラダ・スープパスタ・キウイにんじんとミックスビーンズのサラダAオリーブ油、酢（各適量）塩、こしょう、砂糖orはちみつ（各少々）１．にんじんはせん切りにし、玉ねぎはみじん切りに。Aをよく混ぜ、ミック...♪ポークソテー粒マスタードクリームソース＆スープパスタ♪

少し早めにGWがスタート

今日から少し早めにGWがスタートしました。おでかけできない長期休暇、どう有意義に過ごそうか。もしかしたらいつも以上にクリエイティブな発想が必要になるのかもしれません。何にしても、誰にとっても時間は有限。今だからできること、今しかできないこと

おうちで居酒屋！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ２１　昨日の東京の新規感染者数は３９名と先月３０日以来初めて５０名を割りました！  まだ油断禁物…

【レシピ】ポムポム・ポタージュ(りんごとじゃがいものポタージュ)

● 【レシピ】ポムポム・ポタージュ(りんごとじゃがいものポタージュ) 昨日につづき、今日もポタージュレシピ、第2段。今回ご紹介するのは、ポムポム・ポタージュで…

++4/6～4/18までの夜ごはんの記録*++

おはようございます。今日は　月曜日。4月の　最後の1週間になりGW週間に　突入しましたが私たちの暮らしが普通の暮らしを　送れるように　大変な思いをしながら...

フルーツとルッコラ、フェッタのサラダ

週末のブランチに作ったサラダです~~^^ ルッコラをベースにおうちにあるハーブも足してブルーベリーやラズベリー、ザクロ、グレープフルーツにフェッタチ...

週末おうちごはんと、おそうめんより美味しい麺！？

週末ももちろん100％おうちごはん。毎日毎日、たいして何もしてなくても時間がきたらしっかりお腹減ってくれちゃう私の体、本当ごくろうさまですね。週末朝ごはんはこちら。朝は楽しく、お昼ごはんはしっかりめ、そして夜は軽め。それが週末ごはんのルーテ

☆焼き塩鮭＆豚ミンチと春大根のピリ辛炒め煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ツツジは見頃を迎えてます。久しぶりに穏やかな一日でした。甘塩鮭を焼きました。フライパンに並べて、ふたをしてじっくり。ふっくらとした身は身ほぐれもよく、やわらか。白いごはんがおいしくてほっこり。お酒にもピッタリの、豚ミンチと春大根のピリ辛炒め煮を副菜にいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、530円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月2６日のメニュー・焼き塩鮭・豚ミンチと春大根のピリ辛炒め煮・小松菜のなめたけあえ・厚揚げときのこのみそ汁・ごはん・いちご小松菜のなめたけあえ☆市販のなめたけと練り辛子少しであえました。焼き塩鮭みんなの大好きな卵焼きを添えて。豚ミンチと春大根のピリ辛炒め煮材料（４人分）豚ひき肉（200g）大根（1/3本乱切り）長ね...☆焼き塩鮭＆豚ミンチと春大根のピリ辛炒め煮☆

【レシピ】かぼちゃのポタージュ オレンジ風味

● 【レシピ】かぼちゃのポタージュ オレンジ風味 今日はレシピのご紹介です。 『かぼちゃのポタージュ オレンジ風味』  材料(4人分)かぼちゃ 正味400g　…

【おうちで過ごそう】王子と姫とで作ったジャム作り☆柚子×苺×林檎ジャム

こんにちは。昨日は私の職場まで家族と一緒に車で行ってきました。ちょっと打ち合わせがあったので出掛けたのですが…職場の近辺は休業しているところが殆どで（日曜...

朝にほうじ茶のスープを作ってみた

色々忙しすぎまして、メチャメチャひさびさの更新です😂 2020年2月13日の｢ヒルナンデス！｣で放送された「なめことコーンの和風スープ｣ を朝食に作ってみました。 これは、ベースがほうじ茶なんです。 材料・調味料 なめこ………………1袋 コーン缶……1缶（150g位） ほうじ茶……300㏄位 水………………100㏄位 しょうゆ……小さじ1 塩適量 水で洗ったなめことコーン１缶を鍋に入れます ほうじ茶と水も鍋に入れて、煮立たせます。 煮たったら、しょうゆと塩を入れて完成です。 たったこれだけの料理なのですが、なめこから出る旨味と、ほうじ茶の香りによって、なめことコーンの臭みが抑えられていて、芳ば…

お取り寄せ方法 バナナマンのせっかくグルメ！4月19日放送 ★日村激押し 今すぐお取り寄せできる全国の絶品グルメＳＰ

日本全国408軒を食べ歩いた日村が激押し せっかくお取り寄せグルメスペシャル！ 4月19日の放送観ましたか？ 本当においしそうでした！ おうちにいよう！おうちで食べよう！ ★★お取り寄せ方法★★ 1/13 栃木県那須高原 森の中にある隠れ家的パン屋さん №1 那須高原 ペニーレイン ブルーベリーブレッド 680円(税込) その他68種類のパンをお取り寄せ可能 761960.vj.shopserve.jp 2/13 栃木県那須高原 大自然が育んだ極上ブランド和牛 №2 那須高原 ステーキハウス寿楽 とちぎ那須和牛サーロイン特上(150ｇ4枚) 10,800円(税込) www.saikoro-st…

千葉・我孫子ハリオンのカレー356円 本格インドカレーをご家庭で！温めるだけ！

千葉・我孫子ハリオンのカレー 外出できない今、本格インドカレーをおうちで食べませんか？ 最近通販をやっていることを知ったのでご紹介します。 私が住んでいる千葉県我孫子市の「インド・ネパールレストラン ハリオン」を 紹介します。 息子達も大好きで緊急事態宣言前まではよく食べに行っていました。 時々無性に食べたくなります。 ハリオンは本格インドカレーで種類も豊富 『おとなの週末2014年8月号』「人気お取り寄せカレー」特集にて 第２位でした。 今は外出自粛なのでお持ち帰りを利用しています。 緊急事態宣言中「生活応援テイクアウト」500円で提供してくれています。 ありがたいです。 しかもキーマカレー…

クランベリーケーキ

ドライクランベリーを大量に入れたケーキをマルグリット型で焼きましたパウンドケーキのようなケーキをふんわり焼く極意は、溶き卵を10回くらいに分けて攪拌するこ...

♪ナポリタン＆ペッパーチキン タルタルソースがけ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪風は強くても暖かな一日でした。晩ご飯のリクエストはナポリタン。どこか懐かしい味のナポリタン、仕上げに牛乳とバターを加えて濃厚に。まろやかなおいしさに大満足。ニンニクと粗びき黒こしょうでパンチのきいた、ペッパーチキンタルタルソースがけといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、410円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月24日のメニュー・ナポリタン・ペッパーチキンタルタルソースがけ・新玉ねぎのレンジピクルス・長いもとブロッコリーのスープナポリタン材料（２人分）スパゲティ（130g）Aケチャップ・中濃ソース（各大さじ２ほど）Bバター（10g）牛乳（大さじ１ほど）１．オリーブオイルでにんにく（適宜）、ソーセージ（適宜）、玉ねぎ（1/3個薄...♪ナポリタン＆ペッパーチキンタルタルソースがけ♪

カルディのインドカレー

どこかに出かける用事もなかったので、今日はカレー作り。前から気になっていたカルディのインドカレー。中袋はこの3種。まずはオイルに炒め用スパイスを入れて、弱火で火にかけます。焦がさないように、ゆっくり。スパイスの香りがしてきたら、鶏肉・玉ねぎ（みじん切り）を

ハンバーグプレート

このところテレワークで、家で過ごすことが多い。時間があるので、”ちゃんとご飯”を心がけている。今夜はハンバーグプレート。市販のハンバーグを温める際に、チーズをのせました。それだけで、なんとなくごちそう感アップ。目玉焼きを添えて。白身はカリカリ派です・・・

麻婆ごはん

今日の夕飯は、麻婆ごはんこれを使いました。具材を入れる前に、ニンニクとひき肉を炒めて加えました。炊きたてごはんと一緒に。しっかり山椒が効いていて、「辛口」の名前に偽りなしです。ごはんが進みます。一緒に茹で鶏のサラダも。美味しく出来ました。(^^)/ランキングに

551の豚まんが食べたい！！

コロナの影響で残念ながら働いてたレストランも面接で受かったばっかりのカフェも出勤出来なくなり、無職になってしまった私。 もちろんホスピタリティ業意外で、仕事は…

がまんウィークを楽しく！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記  　緊急事態宣言発出ＤＡＹ１９　東京の新規感染者数は相変わらず三桁と多く心配ですが、２１日がピークで増加減少傾向がみえる…

【煮物】鮮やか煮のお料理手帳

「簡単レシピ」を参考にしたら、言うほど簡単じゃなかったことがある。煮物というジャンルはまさにそれを具現化したもので、料理の基本でありながら丹精の込め所があちらこちら散りばめられているや否やで、どこまで凝っていいのやら。今回は特にあまり考えずに、たまたま色

初公開！腰痛の知識がゼロでも自宅で簡単に10日で腰痛を治す正しい方法。

腰痛の知識がゼロでも 苦手で面倒な運動をしなくても 10日あれば腰痛改善できる。 腰痛がよくならないのは 改善の仕方を知らないだけ！ 今日は面倒なことは抜きにしてたった 10日で腰痛が改善する方法を あなたに伝授します！ 今回はあなたに、 「知識がゼロでも 苦手で面倒な運動をしなくても 10日で腰痛改善する方法」を お伝えします。 「日本人の3人に１人が 腰痛持ちであるという事実」 あなたはご存知でしたか？ 日本人の３人に１人が あなたと同じように 腰痛が良くならないという 悩みを抱えています！ なぜ、こんなにも 腰痛持ちの方が多いのか？ それは 腰痛改善の仕方を 知らないからです。 病院や治…

【アラ－１】鰯

絶賛開催中のアラ－１、第6試合は鰯です。煮干しがポピュラーですが、生のアラではどんな出汁が？

パテドカンパーニュでおうちビストロ

● パテドカンパーニュでおうちビストロ 久しぶりに作ったパテドカンパーニュ。  肉をこねてから1日寝かせて、さらに焼いてからは2日寝かせるので、出来上がりまで…

鶏ハム弁当と備蓄

きのうの夜は作りおきおかずを仕込みましたよ。久しぶりにメインおかずを自炊で。 ふるさと納税返礼品の鶏肉を使いました。届いた鶏肉は7kgだったんだけど、これで1.5kg消費。あと5.5kgですね。 ・鶏ハム ・クレイジーソルトのプレーンオムレ

☆ポークカレー 春野菜添え＆ジュリエンヌスープ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時58分。ずいぶん日暮れが遅くなってきました。晩ご飯はカレー。今日も冷凍庫に少しずつ残ってる豚こま切れ肉やロース薄切り肉を合わせて作りました＾＾いろんな部位のお肉でジューシーだったり、やわらかかったり。おいしく仕上がりました♪ジュリエンヌスープを添えてごちそうさまでした。ひとり分、420円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月24日のメニュー・ポークカレー春野菜添え・レタスのパリパリサラダ・ジュリエンヌスープ・オレンジジュリエンヌスープ“ジュリエンヌ”はフランス語で“せん切り”｡キャベツやにんじんなど､せん切りにした野菜たっぷりのスープ。簡単に作れて、かわいい料理名もお気に入り。☆キャベツ、玉ねぎ、にんじん、セロリをオリーブ油でよく炒め、水、...☆ポークカレー春野菜添え＆ジュリエンヌスープ☆

休日の朝ごはんを別荘気分で味わうコツ

大好きな休日の朝ごはんです。朝陽がたっぷり入るダイニングで食べる朝ごはんは本当に気持ちがいい！今日のテーマは、別荘で食べる朝ごはん（！）。コツがあるんです。気分だけでも、ね。おでかけできないときこそ、イマジネーションで楽しいモーニングタイム

おからの炊き込みご飯ランチ♡とサビネコさん。

炊き込みご飯も、おから入りのひじき煮を煮汁ごと入れて。誰にもばれず、おからを美味しく！！menu☆おからのひじきの炊き込みご飯☆半熟味玉☆サラダ子供たち、おからの炒り煮とかは苦手だけど、アレンジすればたいてい違和感なく食べてくれます😊シチューとかにも入れてしまう私ww今回は、ひじきとささみと蒟蒻と人参とおからを、めんつゆ、生姜、砂糖、みりん、ほんだしで煮て。煮汁ごと炊き込みご飯に使用しました◡̈♥︎味付き卵が良...

チョコバナナケーキ

本当ならヴィーガンのバナナチョコケーキなんですが・・・^^; 使ったチョコチップがフツーのチョコチップなので…ヴィーガンにはなりませんがこの間購入し...

家ごもり疲れから逃れる！作るのが簡単なメニュー一覧

コロナで家ごもり我が家は大体２月末からなので２ヶ月。短い方でもそろそろ１ヶ月という方は多いのでないでしょうか。私もぐったり気味です。空です。  そもそも我が家…

❥桃の節句ロカボでティーパーティー④ミニ豆乳プリンアラモード ～美味しい紅茶の入れ方～

コツさえわかれば、あなたにもできる！美味しいお茶入れて、リラックス、糖質オフのスイーツと共に～今回のコーディネートした紅茶はルフナのブラックティー

鶏ささみのカレー揚げ弁当とひとり暮らしの揚げ物

ふるさと納税でもらった鶏肉7kgの中にささみがあったので、ひさーしぶりにささみのおかずを作ってみました。 これまでの人生で、ささみのおかずって、たぶん5品くらいしか作ったことないんじゃなかろうか。 この中でもすごくお気に入りだったおかずを思

【レシピ＋１】しめ鯖（実践1回）

巷のレシピを素人目線で深堀するレシピ＋１、今回はつまみの王道・しめ鯖です。初挑戦！＋１ポイントは４つです！

♪エビとホタテ、ほうれん草のグラタン＆いわしの香り焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪心から笑える日が一日も早く訪れますように。春とは思えない肌寒い日が続いています。晩ご飯はホカホカあったかグラタン。冷凍庫に半端にあるエビやホタテ、鶏むね肉で作りました。ほうれん草と玉ねぎはたっぷり＾＾マカロニも少しだけ加えて、楽しい食感。香ばしいパン粉をつけてパリッと焼き上げた、いわしの香り焼きといただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月23日のメニュー・エビとホタテ、ほうれん草のグラタン・いわしの香り焼き・コールスローサラダ・新玉ねぎとしめじのスープコールスローサラダ☆春キャベツ、きゅうり、パプリカは少しの塩でもみ、水けをしぼり、すし酢、オリーブ油、塩、こしょうであえました。エビとホタテ、ほうれん...♪エビとホタテ、ほうれん草のグラタン＆いわしの香り焼き♪

おうち時間のおこもりおやつ

　おこもり生活のおこもりおやつ　ホエイと豆乳でパンケーキ　いつになくきれいにほいほいと焼き上がるので　うれしくなってパンケーキタワーにした　生クリームが欲しかった...　この日も生クリームがなくて...　水切りヨーグルトとカステラと　バナナブルーベリー・ルマンド・メイプルで　かさ増しシリアルもアイスもない　パフェちっくグラスおやつ　生クリームを手に入れて　フレンチトースト with シナモン　サンドイッチにし...

政府マスクをオシャレに！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記  緊急事態宣言発出ＤＡＹ１７　東京の新規感染者数は相変わらず三桁と多く、心配です。  ま、宣言発出の際に「東京は何もしな…