おいしいお料理とお菓子＠手作り

ちぎりパスタ♪

11月のサロンレッスンはPasta Classです。手打ちパスタはパスタマシンを使わずそして成形もラクチンな！ちぎるだけ～大雑把に見えるこのパスタはい！大...

☆エビフライ＆エリンギとねぎのレモンつゆマリネ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲くチロリアンランプ（アブチロン）。花言葉は、“尊敬”、“良い便り”。久しぶりにエビフライで晩ご飯。大きなブラックタイガーがお買い得でした。背わたもなくきれいで、下ごしらえも殻をむいて塩、片栗粉で軽くもみ、水洗いして拭き、腹に切り目を入れるだけ。衣をまぶしたら強めの中温に熱した油でカラリと揚げました。口直しにぴったりな、ねぎのレモンつゆマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月12日のメニュー・エビフライ・エリンギとねぎのレモンつゆマリネ・なすの辛みそ炒め・小松菜の和風スープ・ごはんエリンギとねぎのレモンつゆマリネAめんつゆ、湯（各適量）レモン汁（適量）１．Aは合わせます。エリンギ、ねぎは食べやすく切りま...☆エビフライ＆エリンギとねぎのレモンつゆマリネ☆

♪ゴロゴロ野菜のポトフ＆チキンの辛子マヨ焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ！今日も、ゴロゴロ野菜のポトフを食卓に。キャベツも玉ねぎもにんじんも、とろけるように柔らか。あったかポトフに一日の疲れもとけてなくなりそう＾＾ハッシュドポテト、チキンの辛子マヨ焼き、カリフラワーの酢のものを添えた献立、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月11日のメニュー・ゴロゴロ野菜のポトフ・チキンの辛子マヨ焼き・ハッシュドポテト・カリフラワーの酢のもの・ごはんチキンの辛子マヨ焼きマヨネーズ＋粒マスタードでも。Aマヨネーズ（適量）練り辛子（少々）Bマヨネーズ（適量）ゆずこしょう（少々）１．鶏むね肉はそぎ切りにし、かるく塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。A、Bはそれぞれ混ぜ合わせます。２．...♪ゴロゴロ野菜のポトフ＆チキンの辛子マヨ焼き♪

国産孟宗竹で本格的なメンマ作り

毎年我が家では、自家製メンマ用に筍を塩漬けして、何年も無空調室温で塩蔵発酵させています。 冷蔵庫保管では発酵はせずに、ただの塩蔵保存の筍のままで、夏の猛暑に晒すのが発酵を進めます。 この日、又メンマを仕込もうと発酵させている塩漬けタケノコ（今回は孟宗竹）を出しました。・・・１０/３１日 これは2018年に塩漬けして以来、ずっと無空調室温で放置しているもの。 これよりさらに１年前の2017年産のものもまだ残...

おひとり様のお昼ごはん/月見じゃこ天鍋焼きうどん

『おひとり様のお昼ごはん/月見じゃこ天鍋焼きうどん』をご紹介♡

【碑文谷】沢尻エリカなど芸能人の自宅を探訪しながら、碑文谷・柿の木坂・野沢を散策（２）：/栗原小巻/伊勢谷友介/森星

前回の「【碑文谷周辺】芸能人の自宅を探訪しながら、碑文谷・柿の木坂・野沢を散策（１）」では、碑文谷八幡宮、すずめのお宿緑地公園を散策しながら、伊勢谷友介と長澤まさみが住んでいたマンションまで歩きました。今回も、碑文谷地区を散策しながら、沢尻エリカ、栗原小巻の自宅、伊勢谷友介と森星の自宅マンションを探訪します。（※）他の芸能人関係の記事については、「芸能人・著名人関連のカテゴリ」がありますので、ご関...

低糖質のショコラテリーヌのレシピ

ショコラテリーヌを低糖質で食べたい カカオマスを購入したのでチョコレート菓子に没頭中。 勿論、低糖質が大前提です。 ショコラテリーヌを作ってみました。 ねっとり生チョコタイプ。 温めるととろりとクリーミーなケーキに姿を変えます。 ショコラテリーヌのカロリーと糖質 （２０ｃｍパウンド型１本分・1/１０カット１切れ） カロリー ２８９５㎉ ・ ２９０㎉ 糖質 ５０．９ｇ ・ ５．１ｇ

焼きそば

良い天気☀　テレワークごはん。今日は焼きそば。パパっと作れるのが良いところ。意識して麺をしっかり焼いたので、香ばしさも加わって良い感じ。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

365日の献立　１１月１１日

令和２年１１月１１日 八宝菜 （豚肉・白菜・人参・玉ねぎ・ピーマン・しめじ・生姜・エビイカミックス・きくらげ・うずら卵・筍） 搾菜スープ （搾菜・わかめ） かに玉風 （卵・カニカマ・玉ねぎ・筍・グリンピース） 白菜の甘酢和え （白菜・わかめ・みかん缶・レーズン） 焼売 ヨーグルト

青椒肉絲

ニンニクと生姜を効かせて、チンジャオロースーの夕飯焼き肉用の牛肉を細切りにし、オイスターソースをからませておきましたこれからの季節、インフルエンザや新型コ...

ごはんがおいしい☆さばの照り焼き＆白菜とえのきのトロトロ煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今夜はごはんがおいしい、さばの照り焼き献立。脂ののったさばに甘辛いタレがまったり絡んだおかずは、魚料理の中で大人気。仕上げにごまをふって、おいしさアップ＾＾白菜とえのきのトロトロ煮、揚げ出し豆腐を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月10日のメニュー・さばの照り焼き・揚げ出し豆腐・白菜とえのきのトロトロ煮・大根と油揚げのみそ汁・ごはん揚げ出し豆腐Aめんつゆ、水（各適量）みりん（少々）☆木綿豆腐は適宜に切り、レンジでチン。ざるにあげて水きりをし、片栗粉をまぶしたらすぐに高めの中温に熱した揚げ油で全面を揚げます。Aをレンジで加熱し、豆腐にかけます。さばの照り焼きお刺身用に三枚におろしたさばを買ってお手軽でした。Aしょうゆ、...ごはんがおいしい☆さばの照り焼き＆白菜とえのきのトロトロ煮☆

お兄ちゃん12歳のお誕生日会

●　お兄ちゃん12歳のお誕生日会   先日、息子のお誕生日会をしました。     夕方から慌てて準備したので時間がなく。 壁の飾り付けだけ頑張って、テーブル…

【vlog・日常・料理】おやつ/カルディ購入品で赤ワインを楽しむ

『【vlog・日常・料理】おやつ/カルディ購入品で赤ワインを楽しむ』をご紹介♡

角煮やロールキャベツの作り置き！

作り置きメニュー✨☆豚の角煮☆水切り豆腐入りヘルシーロールキャベツ！☆ハムたっぷりポテトサラダ☆しそハムチーズのくるくるミニ春巻き！☆コンニャクと栃尾揚げの煮物(鶏肉、人参、大豆入り)☆豆腐肉巻きの甘辛☆ブロッコリー揚げ＆カリカリごぼう揚げこれもだいぶ前のだけど、今更投稿〜(笑)ほんと仕事忙しかったけど今月末には落ち着くといいな😭豚の角煮、しっかり前日から下味つけておいた肩ロース肉を、一旦フライパンでジューっ...

カリンのはちみつ漬け

マンションの庭にカリンの樹が1本あり、今年は豊作で60-70個実り戴きました今までもなっていたのは知っていましたが、こんなに実ったのは初めてですきれいな実...

♪ひらひらカツ＆ツナマカロニサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は肉おかずメインの献立。豚ロースしょうが焼き用肉に衣をつけて焼きます。火の通りもよいので、フライパンでさっとできてうれしい。サクッとカリッと香ばしくて何枚でも食べれそう＾＾家族の好きなマカロニサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月９日のメニュー・ひらひらカツ・ツナマカロニサラダ・もやしとにんじんのナムル・高野豆腐とわかめ、まいたけのみそ汁・ごはんツナマカロニサラダ☆ツナ缶、水菜、パプリカを加えて、マヨネーズ、すし酢、塩、こしょうであえました。ひらひらカツ☆豚ロースしょうが焼き用肉はかるく筋を切り、衣をまぶし、オリーブオイルを弱めの中火で熱して両面をカリッと焼きます。もやしとにんじんのナムルA塩（少々）すり白...♪ひらひらカツ＆ツナマカロニサラダ♪

365日の献立　１１月９日

令和２年１１月９日 牛すじ煮込み （牛すじ肉・生姜・こんにゃく・大根・葱・七味唐辛子） 味噌汁 （茄子・エノキ・玉ねぎ・揚げ玉・葱） 山芋の梅肉和え （山芋・梅干し） 白菜の煮付け （白菜・竹輪） 巣籠卵 （キャベツ・卵・ベーコン） ヨーグルト

美味しいものお菓子色々～♪

今月のCooking Classにご参加くださった生徒様より美味しいお菓子を頂きました♪Gumiさんより手作りシフォンケーキ＊カフェモカマーブルと＊豆乳黒...

室内栽培：いちじく/レモン/ミント

お部屋で育てているいちじくの実が赤くなっていました。 夏の初めに1０個ほど生って、そのうち半分ほどが色づいたのですが あとのは青く小さいままで、もうそろそろ摘んでしまおうかと思っていたところでした。 平べったい 夏にできたものより小ぶりだけど、とっっっても甘くて美味しい！ 夏のは味がないイチジクだったからね(^^；) ホント摘まなくてよかった！ いちじくの木とネコ。(いちじくに興味なし) 去年から育て始め、10cmほどの小さな木だったのに今年はモリモリ大きくなっています。 レモンも去年から。割りばしに支えられています(笑) 去年は３つ、今年は１つ。 もう収穫してもよさそうだけど、黄色くなるまで…

☆おでん＆さつま芋ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪青い空と紅い桜の葉があまりにきれいで、思わずスマホで撮りました。今日は11月と思えない暖かさでした。暖かかったけど晩ご飯はおでん＾＾みんなの大好きなものを入れて。昆布とかつお節で出汁を濃くとり、白だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調味。具材を入れて中火でフツフツ、コトコト。ホカホカさつま芋ごはんといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月８日のメニュー・おでん・さつま芋ごはん・キャベツのしらすあえ・きのことほうれん草のみそ汁さつま芋ごはんさつま芋は薄めに切り、少し濃い塩水に10分ほどつけ、鮮やかな黄色に。☆塩少々とみりんを加えて炊きました。おでん☆昆布とかつお節で出汁を濃くとり、白だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調味...☆おでん＆さつま芋ごはん☆

手打ち麺2020 No.51～2020 No.55

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.51～No.55の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.47～2020 No.50）。 〇2020 No.51 けんちん平打ちうどん　３人前 粉：あやひかり 150g、金トビ 150g 水 135.0g(45.0%)、塩 13.5g この日の賄い昼食は家内からのリクエストで、平打ちうどんのけんちん仕立て（下写真２枚）。・・・１０/２３日 ...

++10/26～11/1までの夜ごはんの記録*++

お片付け記事をどんどん　UPしていきたい所ですが(;´∀｀)ゞ今日は先週の夜ごはん記録*です10/26(月）確か　前回のごはん記録の月曜日も（先々週の夜ご...

栗ごはん

11月に入り年賀状の話題が出、流行語大賞のノミネートが発表されるようと、ちょっと焦りを感じます今年はコロナ禍で例年のようなお出かけやランチも減り、何もしな...

なぜ膨らまないの？ 日本発祥の「スフレチーズケーキ」

スフレチーズケーキは、日本発祥のケーキで、「Japanese Cheesecake」とも呼ばれています。軽くてふわふわの、このチーズケーキは、口の中でとろけ、とても風味がよく、上品なケーキです。また、食べた後、お腹が重く感じない軽いチーズケーキです。

低糖質のガトーショコラクラシックのレシピ

ガトーショコラクラシックを低糖質で食べたい ガトーショコラクラシック。 チョコレートケーキです。 チョコレートを使ったケーキですので通常は高カロリーで糖質も高いスイーツですね。 低糖質のガトーショコラはチョコレートの代わりにココアを代用することが多いのですが、この度カカオマスを購入したのでこちらを使ってガトーショコラを作ってみました。 ところが…。 失敗の繰り返し。 やっと完成したガトーショコラクラシックです。 カカオマスを使用することで程よい苦みが効いた大人の味に仕上がりました。 ガトーショコラクラシックのカロリーと糖質 （１５ｃｍホールケーキ１台・1/6カット１切れ） カロリー ９５４㎉ …

牛タンシチュー

近くのスーパーで、煮込み用牛タンが売っていたので、今夜は牛タンシチュー。圧力鍋で牛タンを下ごしらえ。その後野菜を加え煮込みます。ビーフシチューとはまた違った味わい。15分くらい圧力鍋で加圧したのだけれど、もう少し長くやった方が良かったかも。ホロっとくずれる

♪帆立てと青梗菜のカレークリームシチュー＆白身魚のムニエルプレート♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪帆立てと青梗菜のカレークリームシチュー。クリームシチューにカレー粉を加えて、ほんのりスパイシーに仕上げました。やさしい味わいの帆立て、じゃがいもや玉ねぎ、青梗菜との相性も抜群です。まったりとしたクリーミーな口当たりに、ピリッとしたアクセント。幸せな気持ちになりました＾＾ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月７日のメニュー・帆立てと青梗菜のカレークリームシチュー・白身魚のムニエル・コールスローサラダ・れんこんのみそマヨ焼き・ロールパン白身魚のムニエル宮崎県産の真鯛をムニエルに。カリッと、ふわ～っとした食感♪帆立てと青梗菜のカレークリームシチューまったりとしたクリーミーな口当たりに、ピリッとしたアクセント♪１．フライパンにオリーブオイルを中火で...♪帆立てと青梗菜のカレークリームシチュー＆白身魚のムニエルプレート♪

●全粒粉100 %のパン

全粒粉が好きで 時々焼く全粒粉100%のパンコンプレ100 りんご酵母で ポーリッシュ種を作って 本捏ねに混ぜ込みました リュスティックのように 手混ぜとパンチで 生地を繋いで 切りっぱなしの生地を しっかり焼き色を付けて焼きます 加水は80%＋ルヴァンリキッド10% かなり歯切れが良いです スライスして 軽くトーストすると香ばしくて 全粒粉の旨味がたまりませーん 白いふわふわのパンも 美味しいけど健康、身体の為に全粒粉やライ麦を使った 茶色いパン、色の濃いパンも 時々取り入れてみては♡にほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪イ…

アジフライ

スーパーで良いアジがあったので、今日の夕飯はアジフライ。初チャレンジです。衣はサクッと。アジはふんわり仕上がりました。良い出来。(*^^)v一緒に小松菜と玉子炒め。茎ワカメの炒め煮も作りました。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

バターフレーバーのココナッツオイルを使って「そば粉100％グルテンフリークッキー」を作りました。

たまにふと、「お菓子作ろ」と思います。予定しているわけではなくて、作りたい気分のときに作るのですが、次はこれを作ってみよ

天ぷら粉でホットケーキを作ったのは「あさイチ」で美味しそうだったから

天ぷら粉で作るホットケーキ お菓子作りはしないのですが、2020/11/04のNKHK「あさイチ」を見ていたら、無性に食べたくなりました。 ホットケーキ作りの名人であるカフェ店主が、おいしく作るコツを伝授。 小麦粉やグラニュー糖とベーキングパウダーをふるって、卵液とミルクにサクッと混ぜる。 天ぷら粉でもできそうなので、作ってみた結果をお伝えします。 スポンサーリンク // 極上ホットケーキ 材料 ホットケーキのコツ 焼きのコツ 出来上がりは？ 実食 まとめ 極上ホットケーキ りんごスライス入り このブログの画像は、すべて私が午前中に自分が焼いた「ホットケーキもどき」ですので、ご了承ください。 …

☆チキン ハニーマスタード照り焼き＆さつまいものレモン煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲くツワブキ。花言葉は“困難に負けない”。はちみつをたれに加えたつやつやの照り焼きは、こってりと濃厚。ピリッとした粒マスタードで味にアクセントをつけて。ハニーマスタード照り焼き、ごはんもお酒もすすみます＾＾今が旬のさつまいもはレモンと塩で煮、さつまいもの甘さをググっと際立て、ほくほくの煮上がりに大満足。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月６日のメニュー・チキンハニーマスタード照り焼き・大根とパリッと焼いた油揚げのサラダ・さつまいものレモン煮・白菜ときのこ、わかめのみそ汁・ごはん大根とパリッと焼いた油揚げのサラダAしょうゆ、ごま油、酢、砂糖（各適量）☆薄く細切りにした大根、万能ねぎは水にさらして水けをよくきります。油揚げはオ...☆チキンハニーマスタード照り焼き＆さつまいものレモン煮☆

ナッツの衣のマスカット♪

今月末～のオンラインレッスンは『ぶどう尽くし』です。前菜というよりもスプマンテなど泡に合うあつまみ的な1品＊ナッツの衣のマスカット甘い！？いいえ、ちょっと...

【vlog・日常・料理】おひとり様の何気ない 朝の日常/お昼ごはん・ピザトースト

『【vlog・日常・料理】おひとり様の何気ない 朝の日常/お昼ごはん・ピザトースト』をご紹介♡

鬼滅の刃に興味もてないのと鯵の唐揚げ弁当

友達に小学生の子どもちゃんがいたり、学校の先生をしてたりで、 去年くらいに「鬼滅の刃」っていうマンガが大人気だっていうこと教えてもらってたんですよね。 きめつの、やいば、って読むこともできないわ～、って思ってたりしたんですけども。 もう、子

♪塩さばと小さいおかずのワンプレート♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時を過ぎてグンと冷え込んできました。今日の主菜は塩さば。こんがり焼いて、甘い新米がおいしい＾＾卵ポテトサラダ、小松菜ときのこのおひたし、れんこんの素揚げなどの小さいおかずとワンプレートにしてあったかみそ汁といっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月５日のメニュー・塩さば・卵ポテトサラダ・小松菜ときのこのおひたし・れんこんの素揚げ・高野豆腐とねぎのみそ汁・ごはん卵ポテトサラダ☆じゃがいも、にんじん、きゅうり、ゆで卵をすし酢、粒マスタード、マヨネーズ、塩、こしょう、牛乳であえました。塩さば熟成昆布仕込みの塩さば、ほどよい塩加減でした。小松菜ときのこのおひたし練り辛子を少しプラスして。れんこんの素揚げれんこんの...♪塩さばと小さいおかずのワンプレート♪

続４７・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

●かぼちゃの白パン＊配合有り

お気に入りの白パンレシピでカボチャ白パン キノコ型はチーズ入り。お花とかぼちゃの形はメープルシロップとバター入りの かぼちゃ餡を包んで。最近、南瓜料理を あまり食べてくれない娘に 成形いろいろと。。 焼き色つけずに白焼きにして蜂蜜と太白胡麻油のおかげで しっとりふわふわ♡娘も大好きな白パン生地の配合はこちら♡ ↓↓↓ ○かぼちゃ白生地 → 捏ねあげ温度 26℃＊室温25℃前後 2倍まで発酵(2.5〜3h程度) 春よ恋(強力粉) 160g ドルチェ(薄力粉) 40g はちみつ 20g 塩 3.6g バターミルクパウダー 10g ルヴァンリキッド 10g イースト 0.8g 太白胡麻油 20g か…

●ザクザクなシナモンロール

甘さ控えめシンプルおやつ 大きなふわふわの シナモンロールに アイシングたっぷり〜甘ーい 。。。。ってヤツじゃなく。 アイシング無しの 甘さ控えめザクザクっとした食感で 3口くらいで 食べられちゃう素朴な感じの シナモンロールです バター折り込み生地で シナモンシュガーを巻いた プチおやつ 珈琲タイムのお供に。 仕事の休憩の合間に。 大きな菓子パンは 一つじゃ多いのでいつも 半分、1/4カットして娘とシェア年々、甘いパンは 小さめサイズで満足な愚者です にほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω…

カレーのレシピをYouTubeにしてみたけれど。。。

ご訪問いただき、ありがとうございます いつも家で作っているカレーレシピをYouTubeにしてみたけれど。。。再生回数10回ｗｗｗ　あまりにも再生回数が少ないの…

オイルサーディンときのこのスパゲティ

良い天気。今日のお昼は、オイルサーディンときのこのスパゲティ。オイルサーディンのオイルをフライパンに入れ、ニンニクのみじん切り、タカノツメを加えニンニクの香りがたってきたら、サーディンときのこを加え、醤油を少々。茹で上げパスタを入れて、塩・コショウで味を

ごはんがすすむ☆ポーク焼き肉＆かぼちゃのレンジバター煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪明日も晴れそう♪慌ただしい日や、キッチンに立ちたくない日のとっておきレシピ、ポーク焼き肉。時短で、ごはんがすすむガッツリ肉おかずは大人気。ごはんにのっけてどんぶりにしてもOK♪かぼちゃのレンジバター煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月４日のメニュー・ポーク焼き肉・青菜と白菜のおかかあえ・かぼちゃのレンジバター煮・もやしと厚揚げ、まいたけのみそ汁・ごはん青菜と白菜のおかかあえ☆ほうれん草、白菜はゆでて水けを絞り、適宜に切ってめんつゆ・かつおぶし（各適量）、みりん（少々）であえます。ポーク焼き肉ちょっぴりの豆板醤とにんにくの風味にごはんがすすむ♪材料（２人分）豚薄切り肉や切り落とし肉（200～250g）玉ねぎ（1/2...ごはんがすすむ☆ポーク焼き肉＆かぼちゃのレンジバター煮☆

【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～ポルトガル料理編～

●　【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～ポルトガル料理編～   お料理を通していろいろな国を旅する「世界の料理でおうちレストラン」シリーズ、…

365日の献立　１１月４日

令和２年１１月４日 かに玉風 （卵・カニカマ・玉ねぎ・椎茸・筍・グリンピース） 野菜スープ （ベーコン・キャベツ・人参） 冷奴 （豆腐・食べるラー油） ピリ辛こんにゃく （こんにゃく・鷹の爪） きのこのポン酢マリネ （エノキ・しめじ・ニンニク・鷹の爪） ヨーグルト

スイーツと簡単和牛カレー！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、ボーイフレンドのワンちゃんと神宮外苑に行きました。銀杏並木の黄葉はちらりと始まったばかり、例年黄…

♪鮭とブロッコリーの和風パスタ＆えびときのこのピリ辛マヨ炒め♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鮭とブロッコリーの和風パスタ。ブロッコリーはゆですぎくらいにゆでるのが、パスタとよく絡んでおいしい♪パスタは１人分60g、ブロッコリーは３人分で１個。甘塩鮭は２切れ。甘塩鮭のほどよい塩けと少しの白だし、黒こしょうで調味。冷蔵庫の焼きのりをちぎって散らし、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月３日のメニュー・鮭とブロッコリーの和風パスタ・えびときのこのピリ辛マヨ炒め・カリフラワーとラディッシュの酢のもの・ベーコンとかぶのスープえびときのこのピリ辛マヨ炒めマヨでお手軽♪むきえびでも。Aマヨネーズ（適量）塩（少々）１えびは水洗いし、殻、背わたを除き、片栗粉を薄くまぶします。２．フライパンに油を中火で熱し、えびを入れて炒めます。色が変...♪鮭とブロッコリーの和風パスタ＆えびときのこのピリ辛マヨ炒め♪

365日の献立　１１月３日

令和２年１１月３日 秋刀魚の塩焼き （サンマ・大根・オクラ） 味噌汁 (ベーコン・玉ねぎ・さつま芋・葱） お浸し （ほうれん草・ごま） 酢の物 （胡瓜・わかめ・蛸・ごま） 大根のそぼろ煮 （大根・合いびき肉） ヨーグルト

牡蠣の炊き込みごはん

今日の夕飯は牡蠣の炊き込みごはん。お出汁・醤油・お酒・みりん・生姜を入れ火にかけ、沸騰したら牡蠣を入れて3分くらい煮る。牡蠣を取り出して、煮汁と一緒に炊き込みます。針ショウガと青ネギを散らして。良い出来(*^^)vおかずは豚肉と豆の煮もの。豚肉は圧力鍋で下ごしら

☆豚ヒレ肉のピカタ＆じゃがいものチーズ蒸し☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪やわらかな豚ヒレ肉。薄く切って卵をからめ、ピカタに。卵のふんわり衣がやさしく、幸せな気持ちになります。レンジでチンのじゃがいもにチーズをのせて、さらにレンジで加熱。とろ～りと溶けたチーズが、とびっきりの味♪今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月２日のメニュー・豚ヒレ肉のピカタ・じゃがいものチーズ蒸し・きのこのさっと塩煮・白菜とわかめのみそ汁・ごはんじゃがいものチーズ蒸しレンジにおまかせ♪１．じゃがいもは皮をむき、薄く小さめに切り、さっと水洗いをして水けをきります。耐熱容器に入れ、かるく塩、こしょうをふり、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱。２．１にピザ用チーズを散らしてラップをし、再度レンジでチーズが溶け...☆豚ヒレ肉のピカタ＆じゃがいものチーズ蒸し☆

【vlog・日常・料理】おひとり様 秋の味覚を楽しむ お昼ごはん

『【vlog・日常・料理】おひとり様 秋の味覚を楽しむ お昼ごはん』をご紹介♡