おいしいお料理とお菓子＠手作り

まもなく

12月30日2021年もあと1日で終わり人生2回目のおせち作りをはじめている昨年同様華やかさのカケラもない慎ましいおせちになるのだけどはじめて自分で用意してみたおせちがとても愛おしくてよいお正月になったので今年もがんばろうとはじめた

おせちの盛り付け いろいろ♪

●　おせちの盛り付け いろいろ♪   今年も残すところあとわずかとなりました。 只今大慌てで年賀状書きとおせち作りをしています。 毎年毎年、31日にバタバタし…

白菜漬け汁のお吸い物：東海漬物・白だし仕立て割烹白菜漬けの漬け汁を使って

白菜漬け汁のお吸い物です。「白菜漬け」なのに白菜は入っていません（汗）実は、残った漬け汁がもったいないので、お吸い物にしてみました。　←ポチッ☆がブログの...

☆今年も一年ありがとうございました☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今年も残すところ一日となりました。この一年も、つたないブログを見てくださってありがとうございます。「コロナ禍の毎日。休む前に見る、きままなマーシャさんのブログにたくさんいやされ、元気と希望をいただいてます。」毎日いただく、あたたかいコメントと応援に私の方こそ元気をたくさんいただきました。大切な身内をなくし、また家族がちょっとした病にでもかかると、これまでの何気ない日常がどれほど大切なものか、思い知らされます。食べることは生きること。おいしいものを食べると元気が出ます。自然と笑顔も生まれ、心から幸せな気持ちになります。これからも、にこにこと毎日のご飯を作って行けたらと、毎年このときに心から思います。来年もどうぞよろしくお願いします。明るいよいお年をお迎えください。１月７...☆今年も一年ありがとうございました☆

【大掃除終わりました　★ 夕食は『握り寿司』『焼き鳥』他 デザートは〔かねすえ〕の『わらび餅』】

★　大掃除終わりました　★ 夕食は『握り寿司』『焼き鳥』他 デザートは〔かねすえ〕の『わらび餅』 今年も残す所あと2日・・・ 大掃除も終盤です お風呂＆トイレも終わったし・・・ フローリングのワッ

年末の幸せな時間

今日は、娘夫婦がやってきました。 長男も帰省してきていたので、 家族全員揃いました。 お墓参りをして、 お餅もホームベーカリーで お餅をついて 鏡餅を作り、苺大福に🍓して、 おやつにしました。 晩御飯は 長男からのふるさと納税のカニ🦀と、 職場のイベントでもらったカニ🦀があったので、 賑やかで美味しかった❣️ 味は、昆布だしで煮て、 先日作ったポン酢で食べました。 jinjinchang.hatenablog.com そのあと、 長男の趣味のお茶をたててもらったり、 久しぶりに、楽しかったです。 さっき娘夫婦が帰っていき、 どっと疲れが出ました💦 明日はおせち料理づくりを 自分のペースで頑張り…

♪冬桜＆ステーキでランチ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は郷里へお墓参りに行きました。お餅といっしょに義父、父の好きだった日本酒、母たちにはお茶をお供えして手を合わせるとふっと心があったかくなったような感じがしました。お寺の境内には冬桜が小雨降る中で可憐に咲いて目をひきました。お参りの後は、友だちおすすめのステーキハウスへ。オーナーが目の前で焼いてくれるのも、ワクワクと目でも楽しい！タレは胡麻ダレ、ポン酢、塩胡椒、しょうゆと４種。どれも風味豊かで、甘くてやわらかなお肉を堪能することができました。今日もおいしく楽しく食事ができたことに感謝して、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。玉ねぎベースのドレッシングでシャキシャキ野菜がとてもおいしかったです。パンプキンスープ、丁寧に作られていて、やさしい味わい...♪冬桜＆ステーキでランチ♪

【今日も朝から大掃除・・・　★ 今日の夕食は（も）冷蔵庫の整理がてら・・・ 『ミックスフライ』『う巻き』他いろいろ 〆は『焼きカレー』】

★　今日も朝から大掃除・・・　★ 今日の夕食は（も）冷蔵庫の整理がてら・・・ 『ミックスフライ』『う巻き』他いろいろ 〆は『焼きカレー』 今日も朝から大掃除・・・ ﾌｷﾌｷ＿/(･_･/))大掃除(((;/ ﾟﾍﾟ)/￣ﾌ

おやつも何かも 2人で半分っこ♬ 今年もありがとうございました。

今日もお越し下さりありがとうございます2022年にむかって、どんな過ごし方ができるかな～なんて思いながら主人と2人時間お正月休みが始まってワクワクにほんブログ村お歳暮でいただいた色々なお菓子。ありがたいな～。どれ食べる？あれと～、これと～結局、2人で半分っこ来年も、そ～んな2人時間を穏やかに過ごしていきたい。お正月も夫婦時間をいつも通りのんびり過ごしたいと思います。公園や神社、ご近所散策。2人で料理したり、たまった録画を見たり、近々の予定を立ててワクワクしたり。穏やかな時を楽しい時を実家への里帰りも、主人の親戚一同集まっての新年のご挨拶も又遠のいてしまいましたが、身近にある楽しみを見つけて過ごしたいきたいと思います。今年もブログを通して繋がった皆さま、ありがとうございました。そして、2022年も宜しくお願いいた...おやつも何かも2人で半分っこ♬今年もありがとうございました。

豚肉となめたけの炊き込みごはん

お昼は久しぶりに、炊き込みごはんを作りました。豚肉となめたけの炊き込みごはん。豚肉を、醤油・お酒・みりん・水を1:1:1:1、針生姜を加えてサッと煮て、その煮汁となめたけ一瓶・人参・油揚げを入れスイッチオン！炊き上がりに、煮ておいた豚肉をさっくり混ぜて完成。美味

毎年、年末の大掃除の食事は大鍋料理で、ご飯作りに時間をかけない。

年末の大掃除の時は、ご飯作りまで余力がない。なので、毎年大鍋料理で温めるだけの簡単献立にしています。今年は、簡素で手抜きのビーフシチュー献立。

お正月のテーブルコーディネート①

●　お正月のテーブルコーディネート①   過去のお正月テーブル集その１です。   お正月の定番カラーと言うと、赤を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ …

【今日は（も）ひとりでの夕食　★ 『ひき肉＆玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 〔スーパーベジタリアンスライサー〕で　『千切りキャベツ』」】

★　今日は（も）ひとりでの夕食　★ 『ひき肉＆玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 〔スーパーベジタリアンスライサー〕で『千切りキャベツ』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 年末なので実家の大掃除や

ニンニク香る☆ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ＆オープンオムレツ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はパスタ。お刺身用のホタテ貝柱とブロッコリーでペペロンチーノ。ニンニクの香りとホタテの旨味が出たオイルで食欲をそそるパスタに♪サイドメニューは冷蔵庫にあるもので。卵はピザ用チーズを混ぜ合わせてオープンオムレツに。じゃがいも２個、にんじん半分、玉ねぎ１個、ウインナーソーセージ４本はよく炒め合わせて、ほっこりスープになりました。冷蔵庫の整理を兼ねた献立、おいしくいただきました＾＾ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月28日のメニュー・ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ・オープンオムレツ・たっぷり野菜のスープ・オニオンサラダ・３種の豆のミニフランスオープンオムレツ溶き卵にピザ用チーズを加えて、とろーりと濃厚なオムレツに。ホタテとブロッコリーの...ニンニク香る☆ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ＆オープンオムレツ☆

初めてのチーズケーキ♪

 ご訪問いただき、ありがとうございます応援いただけると、とても嬉しいです♪  少し時間があったのと茶道教室で一緒にお稽古している方からホットケーキミックスをい…

ふるさと納税　兵庫県加西市　アサヒ軽金属活力なべ5.5L

今年、ふるさと納税でいただいたもので、 今届いているものの中で、 イチオシは、 兵庫県加西市に寄付していただいた アサヒ軽金属の0活力なべ とりあえず作った、 ハウスバーモントカレーを使ったカレーが、 めっちゃ美味しかった❣️ 前に、選べるギフトでもらった、 少量タイプの圧力鍋は、 少量すぎて、 使えるものが限られていて、放置状態です。 jinjinchang.hatenablog.com jinjinchang.hatenablog.com これもまた、放置してしまうことになるのかなぁと 不安はあったのですが、 届いてから、2週間ほどで、 カレー🍛、シチュー、作りましたが、 どちらも美味しか…

♪鍋焼きうどん＆ササミのシソ巻き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪凍てつく夜は鍋焼きうどん。冷凍庫のちっちゃなバナメイエビはサッと天ぷらにして卵黄、しいたけ、ほうれん草、にんじん、かまぼこといっしょにトッピング。体の中から、あったかくなれる、うれしいメニューにお手軽なササミのシソ巻き、ほうれん草のおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月27日のメニュー・鍋焼きうどん・ほうれん草のおひたし・ササミのシソ巻き・いなり寿司ほうれん草のおひたし釜揚げしらす干し、削り節を添えて。鍋焼きうどん☆焼きあご、昆布で出汁をとり、しょうゆ、酒、塩で調味。隠し味に砂糖を少しだけ。ササミのシソ巻きおつまみ、お弁当にもぴったり♪鶏ササミ（300gの場合）Aしょうゆ（大さじ２）酒（大さじ1/2）片栗粉（大...♪鍋焼きうどん＆ササミのシソ巻き♪

【『ひき肉＆玉ねぎ炒め』いっぱい作りました　★ 夕食は『スパゲティーミートソース』　★　 デザートは『りんごのワイン煮　バニラアイス添え』 ★（画像付きレシピあり）

★　『ひき肉＆玉ねぎ炒め』いっぱい作りました　★ 夕食は『スパゲティーミートソース』 デザートは『りんごのワイン煮　バニラアイス添え』 （画像付きレシピあり） 今日は（も）朝から寒いね・・・ ((´д｀

おうちごはん特集？！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住む作家ネコちゃん、和牛の牛筋肉を(初めて！)ゲット。天橋立に旅した際にホテルで食べた牛筋カレーが美味しかったの…

++Xmasのおうちごはん&プレゼント*++

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村Mary　Christmas ！！クリスマスの今日は二女・・・お友達とデートなの...

たい焼きをモグモグ と ご近所の保育園へ♬

今日もお越し下さりありがとうございます大好きなたい焼きちゃん。ご近所さんで熱々を頬張れるから、ついつい買ってしまうにほんブログ村今年ラストだわ～なんて思いながら、袋から取り出したらすっごく大きいんですよ～めで鯛愛でたい今年を振り返って、やり残しはないかな～何て思って色々と考えていたら。先日、郵便局へ行った帰りに気になっていた保育園へ。昨年、自宅で開催していたパステル絵画教室をやめて手元に残っていた材料や作品をどうしようかと悩んでいたんです。保育園の前で、ふっと何気に足が止まりインターホーンを押しちゃった。コロナ禍で教室をクローズして、道具や作品をお譲りしたいと話たら突然の訪問にもかかわらずとても喜んで下さいました大急ぎで家に帰り箱に詰め込んで（ヨイショ・ヨイショ）保育園へお届け。玄関先で園長先生と小さな子ども達...たい焼きをモグモグとご近所の保育園へ♬

☆とんかつ献立☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪サクッとジューシーなとんかつ。ひと口ほお張ると、思わず笑みがこぼれます＾＾今日は多めのオリーブオイルを中火で熱し、衣をまぶした豚ロース厚切り肉を入れて両面をじっくり焼きました。カラッとすっきりとした仕上がりは、お気に入り♪今が旬の白菜の白あえを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月26日のメニュー・とんかつ・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら・白菜の白あえ・豆腐ときのこ、わかめのみそ汁・ごはん糸こんにゃくとにんじんのきんぴら☆こんにゃくは水から入れて火にかけて煮立たせ、水けを切って食べやすい長さにします。ごま油でチリチリと音がするまで炒め、せん切りにんじん、めんつゆ・みりん（各適量）を加えて汁けがなくなるまで炒めました。...☆とんかつ献立☆

ナッツ尽くしのイタリア料理＆ドルチェ♪

先日毎年恒例の🎄Special Lessonが終了し後日アップします・・・と書きましたが明日リクエストがあり🎄Specia...

【「冷蔵庫」の中の大掃除　★ 夕食は冷蔵庫の大掃除で出てきた食材で・・・ 自分へのご褒美で『ハイボール』＆『ミニピザ』】

★　「冷蔵庫」の中の大掃除　★ 夕食は冷蔵庫の大掃除で出てきた食材で・・・ 自分へのご褒美で『ハイボール』＆『ミニピザ』 クリスマスも”アッ！”と言う間に終わって・・・ ♪も～～～いくつ寝るとお正月

３日かけて作った「ビュッシュ・ド・ノエル」

今回は、モダンなブッシュ・ド・ノエルに挑戦！段階ごとに冷凍しなければいけないので、３日かかりました。ビュッシュ・ド・ノエルとは、 フランス語 でノエルが「クリスマス」、ビュッシュは「木（丸太）」で「クリスマスの木」のこと。クリスマスに食べる伝統ケーキです。

おせち料理の準備を始めましょう

クリスマスが終わると何だかより一層気ぜわしいですね。 お正月を迎える準備に入りましょう。 おせち料理の準備についてお話しましょう。 メニューを決める 買い物をする 料理を作るスケジュールを決める １２月２６日～２８日 １２月２９日 １２月３０日 １２月３１日 まとめ メニューを決める まずはお節料理のメニューを決めます。 我が家の今期のおせちのメニューは以下の通りです。 黒煮豆 数の子 田作り たたきごぼう 紅白蒲鉾 伊達巻き 栗きんとん 昆布巻き 錦卵 紅白なます 酢れんこん 菊花かぶ 鮭の南蛮漬け 海老の旨煮 鰤の幽庵焼き 鰆の西京焼き 帆立の煮付け 藻貝の佃煮 松風焼き 八幡巻き 鶏の味…

【5食の感想】筋肉食堂DELIを一人暮らしで体験「オススメ料理セット」

一人暮らしで冷凍宅食『筋肉食堂DELI(デリ)』の「おすすめ料理」5食コースを注文。都度（お試しセット）or定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて自炊を効率化させましょう。

ゆずポン酢を作りました♪

昨日、冬至だったのに、 ゆず湯も買っておいた南瓜も忘れてました💦 なので、 今朝はゆずポン酢作りました。 参考にしたのはYouTube。 www.youtube.com 550mlできるのを2倍して、 1Lほどできました。 1週間ほど冷蔵庫に置いておいて 中に入れている昆布と鰹節を取り出して 完成らしい。 前に仕込んだ柿酢も、 今のところ順調…だと思う。 あまり変な匂いはしないです。 表面に白い膜がでてるけど、 これでもいいみたいだし…。 ゆずポン酢は、 味醂以外は混ぜるだけなので、 ゆずジャムよりラクです。 次の日曜日の寒さがくる前に、 もう1回は収穫しに行って、 また作ってみようかな〜😁 …

クリスマスの食卓

🎄 一足早くクリスマスの食卓 🎄なぜなら、今日クリスマスイブにフィギュアスケート全日本選手権男子SPがあるからです今夜はじ...

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪数日前までの暖かさは一変して北風が吹き荒れる夕暮れ。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は12月20日☆鮭の西京焼き＆かぶと厚揚げの煮もの献立☆でした。鮭の西京漬けが食べたくて、お気に入りのお店に行ったのに、あいにく切れていてがっかり。家にあるいつもの調味料、みそ、酒、みりん、そして少しの砂糖を合わせ、しばらく生鮭を漬けました。タレを除いて、フライパンを弱めの中火に熱してじっくり焼きました。お店の味に負けないおいしさに、白いごはんがすすみます＾＾卵焼き、大根おろし、ラディッシュを添えて、おいしくいただきました。ごち...♪今週の人気ごはん♪

冬枯れの新宿御苑！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、クリスマスイブに七面鳥を焼きました。（レシピはリンク記事からどうぞ）  ボーイフレンドのワンちゃ…

今年のクリスマスも お家で のんびりスローに♬

今日もお越し下さりありがとうございますにほんブログ村サラダをちょんちょんお皿にのっけて特別に手作りではないけれど～2人で乾杯今年で29回目のクリスマス。色々な形のクリスマスがあったけれどこうして、お家時間をいつもと変わらず過ごせただけでメリークリスマスなんですよね主人と2人でお買い物クリスマスのプレゼント交換用にご近所さんでセレクトしたのは～私は散歩用のシューズ（これで、もっともっと歩けるわ～）主人には、かわいいダコタのアニマーレモチーフのコインケースハーゲンダッツのアイス付き以外と可愛い系が好きな主人。これで主人の優しい笑顔が小銭ちゃんと一緒に倍増するわ～もう、若かった頃のようにアレコレ望むこともなくなってきて何だか、一緒にご近所で色々済ませられる2人時間を愛おしく感じる年齢になっちゃった。歳をとるのも2人時...今年のクリスマスもお家でのんびりスローに♬

おうちクリスマスパーティー♪手作り！

じゃん！！今年の我が家のクリスマスパーティーです！勿論手作り。(パン以外ww)menu★自家製フライドチキン★ハートのハンバーグと焼き野菜★ほうれん草シチューパイ🥧★小エビとカマンベールチーズのアヒージョ★上新粉のもちもちパセリ焼き、シラスのせ★生ハムサラダ★サツマイモコーンポタージュ★フランスパン★きび糖で作るハートのクリスマスケーキ★ワインスポンジケーキは、前日に焼きました！いちごパウダーときび糖で！変わった色...

ローマのクリスマス菓子♪

毎年恒例の🎄Special Lessonは終了致しましたが今週はオンライン＆サロンレッスンが続きますテーマは『ナッツ尽くし』前菜～ドルチェ...

手✋が黄色・🍊みかん🍊の食べすぎかと思った😲（カロリー集計　12月24日分）

昨日、15時頃でしょうかね、ふと、手のひらを見ると変だぁ　(￣_￣|||)🖐🟨🖐🟨🖐🟨と言う、ブログですが最初に、昨日のお買い物の画像です。また、「みかん」を箱買いしました。12月22日の記事（12月21日のお買い物）で購入した　1,180円で、「２S」サイズのミカンはもう売り切れて、有りませんでした。「２S」が、好きなのですが　(T_T)　無ぃ最近のカロリー集計でも、みかんを一日に、1,000ｇ　前後食べてます。食べすぎでしょうか？...

【楽天大感謝祭最終夜】ポチレポ5〜8 & おうちクリスマス♪

  🎄 2021 ✨ Merry Christmas ✨ クリスマスいかがお過ごしですか？ 皆様にとって素敵なクリスマスになりますように&

クリスマス☆ローストチキン＆ほたてとサーモンのカルパッチョ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪クリスマス・イブの今夜は、みんなでクリスマスをお祝いしました。こうして家族で穏やかな時間を過ごせることに感謝してメリークリスマス。メインメニューは今年もローストチキン。お昼からソースに漬け込んで、こんがりおいしく焼けました。ミニトマトのマリネ、ホタテとサーモンのカルパッチョ、きのことパプリカのキッシュ、シチューのスープカップパン、サンドイッチを添えて楽しくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月24日のメニュー・ローストチキン・ミニトマトのマリネ・ほたてとサーモンのカルパッチョ・パプリカとピーマンのキッシュ・シチューのスープカップパン・サンドイッチ・ケーキミニトマトのマリネ材料（４人分）ミニトマト（16個ぐらい）A砂糖（30~4...クリスマス☆ローストチキン＆ほたてとサーモンのカルパッチョ☆

牛すじビーフシチューのレシピ

冬は煮込み料理で コトコト煮込んで牛すじビーフシチューはいかがでしょう。 牛すじ肉の下処理はそれほど難しいわけではありません。 シチューだけではなく、味噌煮込みなど煮込んで美味しい牛すじ肉。 下処理の方法を覚えてどんどん使いましょう。 今日は牛すじビーフシチューのレシピのご紹介です。

キャンドルケーキ

メリークリスマス！！ 今日のおやつはキャンドルケーキ。 今からでもクリスマスケーキに間に合うほど簡単！ 可愛い紙コップでおから蒸しパンを作ってデコレーション。 １５分あれば出来上がり。 今日はキャンドルケーキのレシピをご紹介します。 Instagramでスワイプレシピも公開中です。 ご参考に⇩ View this post on Instagram A post shared by すずめ (@f.suzume) 材料 作り方 ポイント カロリーと糖質 材料 （９０ｍｌ紙コップ３つ分） ◎おからパウダー １０ｇ ◎ラカント １０ｇ ◎ベーキングパウダー ２ｇ ◎卵 １こ ◎水 大さじ１杯 生ク…

相葉さんハッピーバースデー！ジンジャーマンクッキーのデコケーキ

相葉さん、誕生日おめでとうございます！！今日はもうあと少しになっちゃいましたが ケーキ組み立てました。アラを隠しきれませんでした。が相葉さんを思って一生懸命作りました。色々反省点があります ジンジャーマンクッキーの「まーくんサンタさん」はジャニーズに著作権がありそうなので書きませんでした。（もうめんどくさかっただけW) 反省点 スポンジケーキにシロップ打たなかったからか少しぱさつく。 クッキーのチョコのデコはすぐに固まるので難しい。 １８センチ丸型のスポンジケーキだと、生クリーム１パックでは少ない。 クリーム少なすぎて挟んだというより、塗っただけになってしまった。 なんだか味も甘くて好みじゃな…

♪白身魚のフライ タルタルソース添え＆玉ねぎとスモークサーモンのサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時過ぎの西の空。明日まで冬晴れが続きそう。日曜日は雪の予報が出ています。今日もタラを食卓へ。北海道産の生タラ、透き通った身がとてもきれいでした。水けを拭いて軽く塩、こしょう。小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして弱めの火で揚げるとカリッサクッと楽しい食感に思わず「おいしい！」低脂肪、低カロリー、タウリン豊富なのもうれしい。玉ねぎとスモークサーモンのサラダ、豆板醤で辛みを添えた、れんこんのきんぴらを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月23日のメニュー・白身魚のフライタルタルソース添え・玉ねぎとスモークサーモンのサラダ・れんこんのきんぴら・豆腐とごぼうのみそ汁・ごはん玉ねぎとスモークサーモンのサラダ☆スライスした玉ねぎは水...♪白身魚のフライタルタルソース添え＆玉ねぎとスモークサーモンのサラダ♪

つくれぽ写真ありがとうございます！

●　つくれぽ写真ありがとうございます！   今日はクリスマスイブですね。 我が家でもささやかにクリスマス会をするつもりですが、まだメニューすら決まっていません…

クリスマスおうちディナー！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、クリスマスが大好きです。手作り（！）リースやクリスマス飾りで家をデコ。     マイ・クリスマス…

アップルトーストで おうちカフェ ＆ メリークリスマス♬

今日もお越し下さりありがとうございます今朝はアップルトーストで幸せモーニング食べる直前にいつもはシナモンをふりかけますが、今回は山椒をふりふり（く～、美味しい）にほんブログ村りんごをコトコト煮込んでアップルコンポートを作りました薄くスライスしたりんごにきび砂糖とレモン汁とお塩を少々。＊りんご１個に対して、きび砂糖大さじ２レモン汁小さじ1/2コトコト弱火で20分で完成。トーストにたっぷりのアップルコンポート。ミックツナッツとドライフルーツをパラリと散りばめて粉糖とチョコレートソースをかけていっただきま～す。絵本を眺めながら、クリスマスな夜をイメージして１人ワクワク２４日も２５日も主人はお仕事で大忙し。頑張ってるだんなさま～、サンタさんに間違われないように早く帰ってこないかな～大好きな絵本をパラパラめくりながら、２...アップルトーストでおうちカフェ＆メリークリスマス♬

乙女チックなクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキチョコスポンジにラズベリームースをサンドしたケーキを作りましたコロナ禍でお出かけをしないので、世間のクリスマスムードを感じないまま過...

クリスマスのテーブルコーディネート⑤

●　クリスマスのテーブルコーディネート⑤   今日もクリスマステーブルのご紹介♪     モロッコ料理をテーマにしたクリスマスレッスンのコーディネートです。…

一度は作ってみたい！お菓子の家を手作りした時。

誰もが一度は憧れるお菓子の家。あれを飾って食べてみたい！子供が大喜びするお菓子の家の作り方。気合いはいるけど、出来上がりの満足度は相当のものです。しばらく飾って楽しんだら美味しく食べよう

クリスマスツリーケーキ

昨日のおやつはパンケーキ。 ちょっと豪勢？にタワーにしてみました。 クリスマスツリーケーキです。 おからパウダーで作るパンケーキ。 厚みは必要ないかなあ～ということで卵を泡立てないパンケーキにしました。 ミキサーですべての材料をガーっと撹拌するだけで生地は出来上がり。 フライパンで焼くだけです。 フライパンはベルフィーナの２０ｃｍのフライパンを使いました。 丈夫で長もち、サイズも小さく深型なので使い勝手の良いフライパンです。 蓋付きだし♪ パンケーキを焼くのに丁度良いサイズです。 ベルフィーナプレミアムダイヤモンドエンボスパン24ｃｍ深型 蓋付 ベルフィーナ Amazon 深型20cm ベルフ…

ヒルデガルトの喜びのクッキー・修道院のお菓子その２

修道院のお菓子をヴィーガンヴァージョンで作ってみようと思ってから、ずいぶん間が空いてしまいました。気を取り直して、今回は「修道院のお菓子・その２」です。 retoriro.hateblo.jp ヨーロッパではクリスマスにスパイスクッキーとグリューワインを楽しむ伝統があると聞きます。 実はそのどちらも、中世最高の賢女・薬草学の母と言われる聖ヒルデガルトが始めたものだと言われています。中世の時代は水が汚かったので、薬草はお茶ではなくワインで煮込んだんですね。 スパイスのたっぷり入ったヒルデガルトクッキーは「喜びのクッキー」または「幸せのクッキー」と呼ばれ、修道院で長く作られ続け今に至っています。日…

オートミールをいつもと違った食べ方で！

最近は、ベイクドオートミールにはまっています。