おいしいお料理とお菓子＠手作り

【楽天超ポイントバック祭】が始まりました！

  本日〜楽天超ポイントバック祭が始まりましたね！ いつものお買い物マラソンとは違い、ショップ件数ではなくお買い物購入合計金額に応じてポイントがアップするルール！！ 大物買いの予定があると嬉

やっぱり手作りはいいもんですね☆

今日はValentine　Dayがんばって手作り本格濃厚ガトーショコラ作ってみましたじゃじゃーん久しぶりのケーキ作りですこし不安だったけどちゃんと膨らみました粉糖をきらしてしまい、見た目が。。。でもお味はものすごく美味しかったーー！！個包装したけど、あっというまにな

イベリコ豚の生姜焼き

今夜のメインは、イベリコ豚の生姜焼き。植野食堂で観た「菱田屋」のレシピを参考に。詳しいレシピはこちら（植野食堂リンク）生姜・にんにくをすりおろし、お砂糖・お醤油を合わせたタレで仕上げます。たれの甘さが、イベリコ豚の脂の甘さと良くマッチして美味しい。人参し

【ひとりでの夕食なので簡単に・・・　★ 『焼きスパゲティーミートソース』（レシピあり） 『サラダ』の代わりに『野菜ジュース』( *´艸｀)フフフ】

★　ひとりでの夕食なので簡単に・・・　★ 『焼きスパゲティーミートソース』（レシピあり） 『サラダ』の代わりに『野菜ジュース』( *´艸｀)フフフ 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 昨日いっぱい買って

超簡単！自家製サングリアとローストビーフで、お手軽美味しい家飲み。

手軽におうちで家飲み。簡単サングリアとおつまみにフライパンで作る簡単ローストビーフで楽しむ。ローストビーフを失敗なく作る簡単なポイントを押さえて、安くてお得に自家製ローストビーフを作ろう。

粕汁 ＆ 変わり八宝菜

先週11日、夫が「熱がある」と言い出し、「すわ！コロナに感染したのか？」とちょっとした騒動になりました我家では昨年から毎朝、体温・酸素濃度・脈拍数を測って...

パリのカステラは、”台湾カステラ”

パリで ”カステラ”が購入できると言うので、パリ15区、エッフェル塔の近くにある、BIOのパンも販売している可愛いお店へ

スンヌンタイでおうちカフェ。シフォンケーキ作り♪

  先日焼いたシフォンケーキ♡ ふと思い立ってゼブラシフォンの練習。         材料が足りずに小さいシフォン💦 ゼブラ柄はなかな

ファミマの20％オフに挑戦中なのといわしの蒲焼き弁当

今日のお弁当のメインおかずは半額で買ってきたイワシ～♪ 鰯は青魚でいかにも身体によさそうですしねえ～♪ フライ用に、調理済みで開きの状態にしてあった鰯をゲットできて、ほくほく(*^_^*) サバばっかり食べてたから、鰯はうれしいなあ＾＾ ・

粉チーズをたっぷり☆さけのピカタ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚肉に塩、こしょうなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵をからませてソテーしたものが“ポークピカタ”。今日は生さけでピカタに。脂ののった鮭はチーズの香りもよく、ふんわり。ごはんはもちろん、パン食にも合いそうです。豚こまとごぼうの炒め煮、大根とカニカマのわさびマヨあえを添えてごちそうさまでした。１人分500円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月17日のメニュー・さけのピカタ・菜の花のおひたし・豚こまとごぼうの炒め煮・大根とカニカマのわさびマヨあえ・長いもと油揚げ、ほうれん草のみそ汁・ごはん豚こまとごぼうの炒め煮☆豚こま切れ肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく（水からさっとゆでてアクをぬく）は油で炒めて、ひたひたの量の水、酒・砂糖・み...粉チーズをたっぷり☆さけのピカタ☆

手作りまんじゅう💛【初めて作ったおまんじゅうに感動ヾ(≧▽≦)ﾉ】

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 ブロ友Yさんが 豚まんを作っていました。 パン教室に通っていて いつもおいしそうなパンを作っていています。 そのつぶやきを読むたび 「いつか作

管理栄養士の絶品｢スタミナ料理｣定番5品。にんにくたっぷり、がっつり美味しく免疫力アップ。

管理栄養士のスタミナ料理5品をまとめました。簡単で美味しく、お腹も満足し、育ち盛りの腹ぺこ男子にはもってこいのがっつり飯系です。美味しく食べて免疫力を上げていこう。

【夕食は『ハーフ＆ハーフピザ』　★ 市販の「ピザ」にトッピング ★「ウインナー＆アスパラ」「生ハム」（画像付きレシピあり）】

★　夕食は『ハーフ＆ハーフピザ』　★ 市販の「ピザ」にトッピング 「ウインナー＆アスパラ」「生ハム」 （画像付きレシピあり） 今日はお天気もイイので自転車で”ビュ～～～ン！” スーパーのはしごでした

レビューが良かった食品福袋が到着！

時折春を感じるようになりました。空です。 寒めなのか日本すいせんがほかで咲いていてもなかなか我が家のものは咲かず。ようやく咲いてきたり。もう少し暖かくなれば庭…

ごはんがすすむ♪ホイコーロー＆新玉ねぎのピクルス♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪晩ご飯は、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富なキャベツと豚肉で甘辛みそ風味のホイコーロー。ごはんがおいしくすすみます＾＾副菜には、かぼちゃのナムルを添えてβ-カロテンをプラス。焼き厚揚げとねぎのすまし汁を添えてごちそうさまでした。１人分450円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月16日のメニュー・ホイコーロー・かぼちゃのナムル・新玉ねぎのピクルス・焼き厚揚げとねぎのすまし汁・ごはんかぼちゃのナムルレンジで完成♪A白すりごま、ごま油（各適量）塩（少々）☆かぼちゃはあらかじめレンジでさっと加熱し、薄めに切ります。皮をのぞき、ラップをかけてレンジで加熱し、Aを加えて混ぜます。ホイコーローA豆板醤、すりおろしにんにく（各少々）しょうゆ、砂糖、みそ、...ごはんがすすむ♪ホイコーロー＆新玉ねぎのピクルス♪

ほたて干貝柱と蓮根のサラダ

ほたて干貝柱と蓮根のサラダと、もどし汁で作った、干貝柱だしのお吸い物です。北海道漁業協同組合連合会✕レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加させていただ...

【コロナワクチン3回目の予約　★ 『ひき肉＆玉ねぎ炒め』作りました 夕食のメインは『ひき肉＆玉ねぎのスパニッシュオムレツ』】

★　コロナワクチン3回目の予約　★ 『ひき肉＆玉ねぎ炒め』作りました 夕食のメインは『ひき肉＆玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 昨日コロナワクチン3回目の接種券が届いたので さっそく予約するためにパソコ

パリのおしゃれなカフェ「ピエール・エルメ」

”おしゃれなカフェ”へ行ってきました。この場所で、ピエール・エルメのスイーツを食べ、カフェを楽しみ、休憩することができます。

バレンタインの濃厚ショコラ(*´˘`*)

今年はまだコロナコロナなので子供たちも友チョコ交換とかもなく。そごうの催事場でバレンタイン限定の好きなチョコ買ったり家でテキトーに濃厚ショコラ焼いたりしました(^^) 最後のひと手間で、丸くカットした紙おいて、ココアパウダーふって、ドライフランボワーズ散らしてオシャレに見せといた！私の適当な作り方で、クーベルチュールチョコ120ｇ無縁バター65ｇラカント30ｇ卵3つ豆乳50ｇくらい小麦粉15ｇくらい湯煎でバターと...

クッキー缶を作りました

お久しぶりです！ クリスマスから更新してなかった・・・！ 今更ですが、ゆるく更新していくので今年もよろしくお願いします。 クッキー缶を作りました。 天使とハートは古い海外のクッキー型。 これが抜きづらくてですね…抜く時に天使の足が折れちゃうんじゃないかと心配でしたが 欠けることもなくできてよかった。 むずかしいけど、ちゃんと抜けると可愛いのよね♪ 色々焼きました〜。 クッキーは卵黄だけを使ったので、余った卵白でメレンゲクッキーとマカロンを。 マカロンは初めてだったけど、上手くできたんじゃなかろうか(^ ^) マカロンってそのまま食べるとサクサクなのですね。驚きました！ 間に挟んで湿気ると、あの…

料理は愛情のひとつ(*^-^*)【色んな愛の表現があるけれど…💕】

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 「愛」ってなんだろう❓ 「愛する」ってなんだろう❓ 「愛される」ってなんだろう❓ 「やさしさ探し」の修行をするようになって 今まで考えもしなかった

動物病院で豹変した愛猫君と不器用なオバサンが作る肉まん・・・

闘病生活110日目。 自宅での皮下点滴43日目。 自宅での体重測定3.9ｋｇ。 体重は、 ここからが中々増えなくて↓ 昨日書くのを忘れていた事・・・  愛猫君…

ベランダのプランター野菜、サニーレタスを初収穫。免疫力UPグリーンサラダへ

マンションのベランダで作るプランター野菜がゆっくり成長し、やっと初収穫。初心者でも育てやすい野菜であるサニーレタスは栄養価も高くておすすめ。免疫力アップのグリーンサラダにして食べよう。

新じゃがいもの☆えび入りオーロラポテトサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鹿児島県産の新じゃがいもでポテトサラダを作りました。甘酸っぱいオーロラソースでデリ風サラダのでき上がり♪レタスも混ぜ合わせて、ホクホク、しゃきしゃき！楽しい食感に外の強風も一瞬忘れちゃいそう。カレイの唐揚げといただきました。ごちそうさまでした。１人分500円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月15日のメニュー・カレイの唐揚げ・えび入りオーロラポテトサラダ・もやしのなめたけあえ・豆腐と白菜、まいたけ、ねぎのみそ汁・ごはんえび入りオーロラポテトサラダ甘酸っぱいオーロラソースでデリ風サラダに。Aマヨネーズ、トマトケチャップ（各適量）砂糖、塩、こしょう（各少々）☆新じゃがいも（皮ごとよく洗い、縦半分に切り、ラップをかけてレンジでチン。皮をむき、粗くつぶす...新じゃがいもの☆えび入りオーロラポテトサラダ☆

【簡単・おしゃれな朝食】　混ぜてつけて焼くだけの「簡単フレンチトースト」で休日の朝食を

たまにはちょっと素敵に「フレンチトースト」の朝食を！分量も仕込みも簡単な「普段着」レシピです。パサついたパンの救出法にもなりますよ。

【今日の夕食は・・・　★ ビミョ～に残った昨日の「付け合わせ」でリメイク料理 『スパニッシュオムレツ』（画像付きレシピあり）】

★　今日の夕食は・・・　★ ビミョ～に残った昨日の「付け合わせ」でリメイク料理 『スパニッシュオムレツ』（画像付きレシピあり） 今日はいつもより早くに実家へ”ＧＯ！” キャロママの内科＆整形外科の外来

♪牛薄切り肉のビーフシチュー＆ミモザシーザーサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪バレンタインデーの今日はビーフシチュー。すっかり定番になりました。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に♪早春に咲く、大好きなミモザの花をイメージして、ミモザシーザーサラダを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。１人分円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月14日のメニュー・牛薄切り肉のビーフシチュー・ミモザシーザーサラダ・ブロッコリーのチーズ焼き・ガーリックトースト・チョコケーキミモザシーザーサラダロメインレタス、ブロッコリーにゆで卵をトッピング。シーザーサラダドレッシングをかけていただきました。シーザーサラダドレッシング（２人分）すりおろしにんにく（少々）マヨネー...♪牛薄切り肉のビーフシチュー＆ミモザシーザーサラダ♪

ムース・オ・ショコラバナーヌ

北京冬季五輪　男子フィギュアが終わり、ブログも通常モードに戻ります毎年バレンタインデー用のケーキを作っていますが、フィギュア観戦・その後記事用の画像探しに...

節約で反省したこと

いろいろなものの値段が値上がってますね。 空です。灯油も高いし、食品も高くなってきているし。いや、給料上げるためには必要だと思いますけれど、どっちが先かという…

【＼(^O^)／Happy Valentine's Day! 　★ お家でパーティー　『ヒレステーキ』他いろいろ ★デザートは『チョコラテリーヌ　イチゴ　ホイップクリーム添え』】

★　＼(^O^)／Happy Valentine's Day! 　★ お家でパーティー　『ヒレステーキ』他いろいろ デザートは『チョコラテリーヌ　イチゴ　ホイップクリーム添え』 今日はバレンタインデー 夕食はお家でパーティー

バレンタインデー

・・・すっかり忘れとったわ(笑) 息子らには、先週のうちにイオンで買った５００円のチョコ渡しといたし他にあげる人なんかおらんから、もう完全に忘れとった で、た…

バレンタインデー♡チョコムースを作りました♪

  今日はバレンタインデーでした♡ 仕事の帰りが遅くなりそうだったので、昨日のうちに準備しておいたチョコムース。 娘達はきっちり食べてありました♪   私の分、残ってた〜！！ &a

簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪休日の食卓には、豆腐の変わり蒸しを。ラップしてチン、で蒸し器いらず。時短で作れて心も和むおかず、あったかごはんが恋しい季節の我が家の定番おかずです。お刺身に添えていただきました。１人分円ほどの献立、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月13日のメニュー・簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し・お刺身・ほうれん草のおひたし・糸こんにゃく、にんじんのきんぴら・きのことわかめのみそ汁・ごはん簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し器に材料を入れて混ぜ、ラップしてチンででき上がり♪豆腐の水分で蒸し上げるので、豆腐は水切りをしないで使います。去年の夏に、クックパッドニュースに掲載していただいたレシピです。簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆byきままなマーシャ材料（４人...簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆

【コスパ最強ランチ】まんてん鮨/日比谷/予算3000円/2021年10月

コスパ抜群！「まんてん鮨 日比谷オクロジ店」の平日ランチ情報を紹介します。メニュー全容はもちろん、おすすめ店舗や混雑情報まで余すことなくお伝えします。職人の握る美味しいお寿司を安く食べたい方、必見です！予算3000円、銀座や有楽町、新橋からも徒歩圏内のおすすめ店です。

【激安！韓国式海鮮フルコース】海雲台(ヘウンデ)/新宿/予算3000円/2021年11月

絶品カンジャンケジャンが食べられる！新宿 歌舞伎町(新大久保) の韓国料理店「海雲台」を紹介します。メニューや価格はもちろん、おすすめ料理、イマイチな点まで正直にお伝えしますよ。韓国式の海鮮料理をお安く食べたい方、必見です。超新鮮なお刺身をサンチュに巻いて、お味噌と一緒にどうぞ！

【”金沢の旬を堪能する”絶品フレンチ】A la ferme de Shinjiro/石川県金沢/ランチ予算6000円/2021年12月

金沢のフレンチ農家レストラン、「A la ferme de Shinjiro」を紹介します。この記事では、素敵なコンセプト、アクセスや予約情報、ランチコースの全容を余すことなくお伝えします。”旬の地元食材を堪能できる”フレンチは旅行にもぴったりです。

鴨のロース煮

今夜のメインは、久しぶりに鴨のロース煮。フライパンで鴨を焼き付けて、余分な脂を洗い流したあと、お酒・醤油・お砂糖で煮ていきます。10分煮て、10分休ませて完成。シンプルなのだけれど、鴨の味わいと甘辛いタレが相まって美味しい。我が家のスペシャリテの一つです。(*^

徒歩キャンでも作れた！材料3つ。チョコレートケーキレシピ

昨日の記事で予告してましたとおり、アウトドアで作るバレンタインレシピをアップしますね〜。 昨日の記事↓↓↓ 今は車を手放しておりまして、キャリーケースでキャンプ行きます。車は物色中。 車中泊できる軽バンにするか、前に乗っていたミラココアみた

ストウブ鍋でパン、クープを楽しむ♪

闘病生活115日目。 自宅での皮下点滴48回目。 愛猫君は、 皮下点滴が終わって 猫袋から出してあげると 一目散に向こうの部屋に行ってしまいます・・・ 逃げろ…

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前10時過ぎ南の空に並んだ雲がまぶしくきれいでした。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、２月８日お手軽♪ほうれん草とゆで卵のマヨ焼き＆魚の竜田揚げ♪でした。冬が旬のほうれん草は、葉の色も濃く、栄養分も甘味も増していろんな料理に合います。おひたし、ソテー、グラタン、クリーム煮、パスタ、炒飯、ピラフ、リゾットなど。この日は、ほうれん草とゆで卵のマヨ焼き。お手軽で朝ごはんにもピッタリです♪メインは、さばの竜田揚げ。さばもお手頃価格で栄養満点。新鮮なお刺身用のさばを、しょうがをプラスした風味のいいタレに漬け込み、コク...♪今週の人気ごはん♪

手作りゆずジャムで、簡単ゆず大根作り。

ゆずジャムでお手軽簡単なゆず大根作り。既に調理さらたゆずが、甘味・酸味のバランスも良くゆずジャムになっているので、これを活用すると簡単に美味しいゆず大根が作れます。ゆずジャム活用に。

++11/24～11/30までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村今日は　先週の夜ごはんの記録です。1/24（月）ごはん・あじフライ・千切りキャベツ...

【今日の夕食は『紅ズワイガニ』食べ放題　★ 『カニ』を食べる時って無口になるよね】

★　今日の夕食は『紅ズワイガニ』食べ放題　★ 『カニ』を食べる時って無口になるよね お取り寄せの『紅ズワイガニ』が届きました と言う事で今日の夕食は 『紅ズワイガニ』をメインに・・・ (V)∧_∧

ブリの揚げ焼き

今夜のメインは、ブリの揚げ焼き。ブリの切り身を、しょうが・お酒・醤油で30分くらい漬け込んで、片栗粉をつけて揚げ焼きに。外はカリっと。中はふんわり。美味しく出来て嬉しい。(*^^)vもう一品は厚揚げのきとキノコ・豚肉のうま煮。豚バラ肉・玉ねぎ・舞茸・ブラウンえの

何年ぶり？手作りチョコレート💖

久しぶりにバレンタインデーを楽しむ小鉄んです。いやいや何年ぶりでしょうか？手作りなんて♪(/ω＼)💖 ここ数年は既製品でやり過ごしてきましたが、ブロ友さんの素敵なチョコレートを見て、目がキラキラ✨私も作りたいぃ！💖( *´艸｀)猛スピードで作りました（笑）

フランスのサン・マロで、お決まりのお土産

サン・マロのお土産に、ジャイアント・マドレーヌを何度もいただきました。旅行へ行ってお土産を購入する文化は、日本と同じです。

キャンプにきてチョコケーキ焼いたよ。今はおじや食べてる。

昨日から、キャリーケースでキャンプに来てましてー。 今日は2日目の朝です。 自分史上、今朝がこれまでのキャンプの最低気温で、−1℃でした！ テントにも、梅のつぼみにも、霜が。 キャンプ飯は、安定の鶏鍋。 鍋キューブに、スーパーでセットになっ

やわらか＆ジューシー☆チキンカツ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は冷凍庫のむね肉でチキンカツ。厚みを半分にそぎ切りにして、高めの中温に熱した揚げ油で途中、裏返しながら揚げます。色よくカリッとしたら取り出し、数分そのままおいて予熱で火を通しました。むね肉でもパサパサせず、やわらか＆ジューシー！おいしくできました♪１人分330円ほどの献立、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月11日のメニュー・チキンカツ・ブロッコリーのごまあえ・れんこんサラダ・もやしとまいたけ、わかめのみそ汁・ごはんブロッコリーのごまあえ味つけはめんつゆでお手軽に♪チキンカツむね肉は厚みをそぐように半分に切り、衣をつけて、高めの中温に熱した揚げ油でじっくり揚げてしっとり。パサパサせず、おいしくできました。れんこんサラダ☆れんこんは酢を加え...やわらか＆ジューシー☆チキンカツ☆

ご飯が進む！やわらかポークソテーの自家製にんにく味噌ソース献立

自家製にんにく味噌を使ったポークソテーのソース作り。これがすごく美味しくてご飯が進む。豚肉はお金をかけないブライン液に漬け込んで柔らかく、にんにく味噌ソースに絡めて食べると絶品です。

【今日の夕食はちょっと手抜きのメニュー　★ 「糖質0麺」で『クリームスパゲティー風』 ★「スパゲティー」で『スパゲティーミートソース』】

★　今日の夕食はちょっと手抜きのメニュー　★ 「糖質0麺」で『クリームスパゲティー風』 「スパゲティー」で『スパゲティーミートソース』 今日は建国記念の日で祝日だけど いつもの時間に実家へ”ＧＯ！”