チーズケーキ好き&スイーツ好き集まれ！

毎年お正月に母の実家に遊びに行くと、近くに大口屋の店舗があるようで、いつもお茶菓子として出してくれました。尾張地区に何店舗かあるようですが、星ヶ丘三越の地下１階にもお店があります。しかし、コロナの影響なのか休業されていて隣の菓遊庵売り場にて、餡麩三喜羅の3個入と6個入が販売されています。↑３個入りの麩まんじゅう（既に１個家族の誰かに食べられている） HPでは「職人の技と勘で丁寧に仕上げた独特の食感の麩と、高級菓子に用いられる方法で作り出されたさっぱりとした上品な甘さのこし餡が絶妙の組合せ。また、本体を包み込む塩漬けされた山帰来（別名サルトリイバラ）の葉の香りと塩味が、程良いアクセントとなり味に…

ナゴヤの旅人

名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

めるたんのプリン2つめはチーズプリンなの～。1個284.7kcalなの～。 原材料は生乳、クリームチーズ、砂糖、植物油脂、鶏卵、コーンスターチ、食塩、乳化剤、安定剤、乳糖、pH調整剤だったの～。 上の白い部分がクリームチーズ＆ミルクの層、下の黄色い部分がクリームチーズ＆生クリームの層って書いてあったの～。 上の部分はどろ～っとしたクリーム、下は硬めなしっかりプリンになっていたの～。 上のクリームの部分はチーズが持っている酸味が生かされているみたいで、ヨーグルト風の甘酸っぱい味わいになっていたの～。 下の部分は逆にチーズの甘味が生きていて、あま～いチーズケーキのような感じだったの～。 この2つが…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

11月限定のチーズプリンなの～。1個292kcalなの～。 原材料は乳等を主要原料とする食品、牛乳、チーズペースト、砂糖、液全卵、液卵黄、洋酒、食塩、小麦粉、マーガリン、増粘剤、pH調整剤、乳化剤、香料、乳清ミネラルだったの～。 どろっとしたチーズプリンの上に、チーズソースのかかったチーズクリームがのっかったチーズ尽くしのプリンなの～。 それぞれの部分のチーズ味は強いわけではないんだけれども、酸味と甘味の両方がチーズの味を引き出してくれて、全体でみるとしっかりとチーズの風味を楽しめるようなバランスになっていたの～。 重たすぎず、物足りなさを感じずのいい塩梅のチーズプリンだったの～。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

2つめは普通のプリンよりも上質な素材にこだわって、チーズを加えたプレミアムプリンなの～。 100gあたり159kcalで、内容量は120gだから1個で約191kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、プロセスチーズ、砂糖、生クリーム、バニラビーンズ、乳化剤、安定剤だったの～。 これも普通のプリンと同じ、リキュール味のシロップがついてくるの～。 蓋を開けると、表面のバニラビーンズの粒々びっしりなのが見えるの～。 中身にはバニラビーンズは入っていなくて、普通のプリンと同じ見た目でとろっとした食感だったの～。 味はチーズのおかげで、よりクリーミーで奥深い濃厚さが強まっていたの～。 完全なチーズプリンってほ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

2月のスイーツは、『Gâteau de crêpes façon tiramisu　ティラミス風ミルクレープ』です。フランスの聖燭祭の情報と、2月のスイーツの作り方をご紹介します。フランスでは、クリスマスから40日後の2月2日にクレープを食べる習慣があります。

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フランスの癒し タラソテラピー&ライフ