お弁当大好き〜☆おいしいご飯大好き〜☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も鮭を食卓に。カリッ！と揚げ焼きにして、ジュワッ！とつける南蛮漬け。緑の野菜と合わせてカラフルなひと皿に。鮭も野菜も甘酢が染み込んでさわやかな味わい。ごはんがおいしい、にんじんのしりしりを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。激しい雨はやみ、穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月６日のメニュー・野菜たっぷり♪さけの南蛮漬け・にんじんのしりしり・ほうれん草とかにかまのおひたし・高野豆腐ときのこのみそ汁・ごはんにんじんのしりしりカロテンたっぷり！“しりしり”は、せん切りという意味の沖縄の郷土料理。常備菜にも。A塩、和風だしの素、しょうゆ（各少々）１．にんじんは皮をむき、スライサーでせん切りに。ツナ缶は油をきってほぐし、卵は溶き...野菜たっぷり♪さけの南蛮漬け＆にんじんのしりしり♪

７月７日 サンドウィッチ弁当娘たちのお弁当  上の娘が好きなグリグリ卵のサンドウィッチです。 定番中の定番。 朝から湿度が高くて、体がペタペタして、なかなかお…

おはようございます♪今日は七夕本番ってことで、形だけ★を散らしてみたよ(笑)・ぶりの利休焼き Black & White・紫キャベツのソースマリネ・あたしのゆで卵・蒸しとうもろこし・明太人参・オク輪・きゅうり巻き巻きおにぎりぶりは下味を付けて冷凍しておいたものに胡麻をまぶして利休焼きに。下に黒ごまバージョンもうひと切れ入ってます( ´艸｀)ご飯はきゅうり巻き巻きおにぎり。これ作ったの久しぶり！こちらは金曜日の花金弁当の...

💚カオマンガイ💚 ・コストコ桜鶏の胸肉使ってカオマンガイ作ったよ ・胸肉１枚にこれでもかとフォークさして繊維をつぶして、塩、砂糖、酒、醤油、すりおろし生姜で下味付けて10分位おいとく ・お米２合を普通の水加減で炊飯器にセット ・お肉をお米の上に汁ごと入れてごま油を少し垂らしてスイッチオン ・その間にタレを作る〜醤油、酢、鶏がらスープ、ネギと生姜のみじん切りを混ぜておく ・残ってた青梗菜ともらったトマトで卵を入れて中華スープを作る ・豚バラスライスが４枚あったので、庭から大葉をとってきて梅肉をのせてクルクル巻いて片栗粉をまぶして焼いたよ ・キウイ、サクランボ、ブルーベリーはデザート ・味は〜？？…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪何を作ったらいいかわからないときは、みんなが大好きなチキンソテー＾＾上手に焼けたらそれだけで、豪華っぽいメインのでき上がり！皮はカリッと、中はジューシーに焼いて、今日はバターしょうゆで。しょうゆの香りに食欲をそそられ、お腹も心もいっぱい。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月５日のメニュー・チキンソテーバターしょうゆ・ブロッコリーとトマトの白あえサラダ・水菜のもずくドレッシングサラダ・もやしとにんじんのコンソメスープ・ごはんブロッコリーとトマトの白あえサラダA白すりごま、マヨネーズ（各適量）塩、こしょう（各少々）☆木綿豆腐はたっぷりの熱湯に大まかにくずし入れ、ひと煮立ちさせてざるに上げ、さまします。すりつぶして...☆チキンソテーバターしょうゆ＆ブロッコリーとトマトの白あえサラダ☆

おはようございます！ 昨日、奥さんからプレゼントをもらいました。 今月は私の誕生日で、ネットで早めにプレゼントを買っていたらしいのですが、私が荷物を受け取ってしまったので、ちょっと早めにプレゼントをもらう事に( ‾•ω•‾ )/ パスケースです！私の財布と同じブランドにしてくれました。昇任祝いも兼ねているので、奮発してくれたみたいです( ‾•ω•‾ )/ パスケースは持たない主義だったのですが、今朝使ったところ、とても便利でした。 以前はスイカを財布に入れており、改札を通るたびにカバンから財布を取り出し、さらに財布からスイカを取り出し…と手間でした。 今朝は、ポケットからパスケースを出して、ピ…

夫が出張の為、一足早く七夕の家呑み久々に「素麺寄せ」を作りました二人では14×11×4cmの流し缶では多過ぎるので、レシピ半量で高さが低い素麺寄せにしまし...

皆さんこんにちは息子です。 久しぶりの投稿となりすいません。 大阪に転勤となり、約5ヵ月。 大阪らしいものを中心に食べ歩きを継続しております。 今日は難波千日前にある、「千とせ本店」に行ってみたので、紹介してみたいと思います。 こちらのお店は吉本の芸人さんが昔から、足繁く通うお店で、テレビ等でも何度も取りあげているので、ご存知の方も多いかも知れません。 いわば芸人の味が如何なるものなのか？紹介してみたいと思います。 千とせ本店 アクセス 外観 店内 メニュー 実食 終わりに 千とせ本店 アクセス 場所はこちらを参照願います。なんばの駅から徒歩5分程です。 外観 外観はこんな感じです。別館もあり…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪休日はおつまみにもなるおかずを作ります。お刺身用のヒラス（ヒラマサと言うアジ科の魚の西日本での地方名。見た目はブリやカンパチとそっくり。3種類の中では一番水揚げ量も少なく、高級魚として扱われ、独特な上品な味わいがとても美味しい魚）は竜田揚げに。豚肉ちょっぴりで作る肉じゃがにはキムチ漬けを加えて、ピリッとコクのある味わいに。ご飯はもちろん、お酒にもぴったり。豆腐とまいたけのみそ汁を添えて、今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月４日のメニュー・青魚の竜田揚げ・キムチ肉じゃが・ほうれん草のおひたし・豆腐とまいたけのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたし☆さっとゆでたシャキシャキのほうれん草に、しらす干し、けずりぶしをのせ、めんつゆでいただきました...おつまみにも♪青魚の竜田揚げ＆キムチ肉じゃが♪

6/8～6/14までの夜ごはんの記録*・・・遅れてます(;´∀｀)ゞ6/8（月）この日は　オムライス薄焼き玉子・・・乗せただけ　笑あとは　チキンと　ブロッ...

😻お友達の猫のパクちゃん😻 ・迷い猫を保護したらエイズキャリアの子で毎日お薬飲ませてるそう ・推定年齢８歳、体重は、7.8kgもあるジャンボ猫ちゃん ・はなちゃんの倍以上ありとにかく大きい ・のんびりしてて人懐こく可愛い ・はなちゃんが食べなかったカリカリを美味しそうにたくさん食べてくれた ・先住猫のフニャちゃんやキャッハちゃんより大きな態度でお家の中を自由に動いている ・病気でも元気に長生きしてね 😻20歳猫はなちゃん😻 ・オババとオジジがお出かけしてるけど、お二階のMAYちゃんにご飯もらって遊んでもらってるかなぁ 💚道の駅常陸太田レストランランチ💚 ・お友達4夫婦８人でランチをいただきまし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はみんな大好きポークカレー。冷凍庫に半端に残った豚こま切れ肉で作りました。玉ねぎは大きいのを２個刻んで、じゃがいもは１個、レンジでチンして仕上げに投入。にんじんは切れっ端を片付けます＾＾ニンニクもいっしょに炒めて、隠し味にはガラムマサラとウスターソース、ケチャップ、いちごジャム。コクあるおいしいカレーができました♪ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月３日のメニュー・ポークカレー・きのこと豆のマリネ・レタスとソーセージのスープ・キウイ＆オレンジきのこと豆のマリネAオリーブ油、白ワインビネガーor酢（各適量）塩、こしょう（各少々）１．Aは混ぜ、ミックスビーンズ、みじん切り玉ねぎを加え、なじませておきます。２．きのこはオリーブ油でしんなりする...みんな大好き☆ポークカレー＆きのこと豆のマリネ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪なすがみずみずしさを増し、よりおいしくなる季節の到来。旬の味わいをいっそう引き立ててくれるのは、やっぱり肉！いっしょに炒めて、肉のコクとうまみがしみ込み、ご飯がすすむ大満足のおかずに。今日は、なすと相性のいいみそを合わせた、こっくり味。にんにくも少しだけプラスして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月２日のメニュー・なすと豚肉のみそ炒め・たこときゅうりの酢のもの・オクラとツナのあえもの・トマトのかきたまスープ・ごはんたこときゅうりの酢のものたこときゅうりの食感が楽しい♪しょうがも入れて、すっきりさわやか！なすと豚肉のみそ炒めA酒、みそ、砂糖（各適量）しょうゆ（少々）１．フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、豚薄切り肉...ご飯がすすむ♪なすと豚肉のみそ炒め＆オクラとツナのあえもの♪

💜中華丼💜 ・お友達からもらった乾燥きくらげ〜つくば栽培黒きくらげ〜 ・よしっ、これをたっぷり使って中華丼作ろう ・きくらげ６gを水で１時間以上戻して ・スライス豚バラ、海老、白菜、青梗菜、竹の子水煮、人参、うずらの卵を用意 ・それぞれを切っておいて ・ごま油でお肉を炒め、竹の子人参も炒め、きくらげ、海老も炒め、白菜と青梗菜の芯も炒めうずらの卵とお水を入れる ・鶏がらスープの素、中華だし、お酒、醤油をいれ ・なじんだら野菜の葉っぱを入れて〜 ・塩胡椒で味を整え ・水溶き片栗粉できるトロミつける ・炊き立てご飯にのせて熱々をいただきました ・肉厚の黒きくらげがすごく美味しい 💜20歳猫はなちゃん…

今日は久しぶりにお弁当記録*を綴ろうと　思います。5月末から二女の学校も　本格的に　再開になり私も　お弁当作りの生活が　始まりました。でも　やっぱり　久し...

金曜日恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています♪・かぼちゃの肉巻き・紫玉ねぎのマリネ・バラディッシュ・大人のお花玉子・アスパラガスのWだしおひたし・お花ご飯 花金ver.かぼちゃの肉巻きは、かぼちゃ南蛮のタレで味付けしたよ！かぼちゃ南蛮レシピかぼちゃの甘味とタレのお酢で甘ずっぱ～い美味しさを求めて(笑)ご飯はいつもの...

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。もう1年のうち半分が終わっちゃいました。まじかーー。まだ何もしていないような気がする。い...

 こんにちは。今日はクオリティの高さに感動して、欲しくなって購入した「新鮮過ぎるお弁当カップ」（ベジカップ）をご紹介いたします(∩´∀｀)∩リアルさにとりあえず驚いちゃってください～シャキシャキ新鮮とれたてレタス～にそっくりなお弁当カップです(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!

男の料理№７５ ストウブ鍋で無水肉じゃが 何度か登場しているストウブ鍋だが、炊飯以外はまだあまり使ったことが無い。昨晩はおばばと共同で夕飯づくりすることにしたが、私は何ゆえか強制的に「肉じゃが」と「たけのこご飯」を作ることになった。両方ともストウブ鍋ででできる料理なのだが、残念ながら我が家には、ストウブ鍋は一つしかない。でもやっぱり、あの何でも美味しくできる（そんなに料理したことはまだないが）ストウブ鍋で調理したい。そこで、時間差で二種類の料理をすることで、その問題を解決することにした。 鍋を買ったときについてきた冊子に、何種類かのレシピが載っている。その中に無水肉じゃがもあった。今回はあまり…

💛ハニーマスタードチキン💛 ・コストコ桜鶏の胸肉があったのでハニーマスタードチキンを作ってみた ・まずは胸肉の皮と脂肪を取り除き ・フォークでこれでもかというくらい肉を刺す ・塩胡椒してレモン汁をかけプレーンヨーグルトに漬けて半日置いた〜塩胡椒は結構きつめでもよかったかなと反省〜 ・フライパンでじっくり焼きあがったら ・粒マスタード、ハチミツ、しょうゆ、お酒を大さじ２、チューブニンニク小さじ１ 〜適当に入れて〜 ・味を絡めて完成 ・ご飯には黒米を混ぜて炊き紫色を出す ・味噌汁は冷蔵庫の野菜を〜玉ねぎ、人参、お麩、絹さや〜 ・やみつきキャベツ ・キュウリとミョウガのぬか漬け ・ゆで卵と茹でオクラ…

木曜日の乗っけ弁でこんにちは♪今日は更新遅くなりました。今朝のお弁当はこちら！・ヤングコーンの肉巻き・菊花の甘酢漬け・人参のエスニックマリネ・オクラの麺つゆ漬け・黄人参の浅漬け・紫キャベツのソースマリネ・ゆで卵・ツナとひじきの柚子胡椒マヨ和え・蓮根のはちみつレモン漬け・玄米ご飯天の川をイメージしたつもりなんだけど…全然わからーん(ﾉ∇≦*)メインはヤングコーンの肉巻きでした！昨日のお弁当の詰め方動画...

ランキングに参加してます。応援お願いします♪昨日のお天気が嘘のような梅雨晴れの一日でした。夕陽は辺りを茜色に染めて沈んでいきました。今日は塩鮭をメインに晩ご飯。甘塩鮭に小麦粉をまぶしてオリーブオイルでこんがり焼き色をつけました。まぶした小麦粉でうまみがギュッ！いっしょに焼いたマイタケも香ばしく、いい風味！えびとブロッコリーのデリ風サラダを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月１日のメニュー・さけのシンプルソテー・えびとブロッコリーのデリ風サラダ・もやしのカレーマリネ・豆腐とにんじん、わかめのみそ汁・ごはんえびとブロッコリーのデリ風サラダ高たんぱく低脂肪で、プリプリのえびもいっしょに。Aマヨネーズ（各適量）塩、こしょう１．じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをか...☆さけのシンプルソテー＆えびとブロッコリーのデリ風サラダ☆

この投稿をInstagramで見る 今日のお弁当 * * * * #おくらの肉巻き #だし巻き玉子 #切り干し大根のハリ…

この投稿をInstagramで見る 今日のお弁当 * * * * #ハンバーグ #目玉焼きのせ #茄子とズッキーニのソテ…

イギリスパンが余ってたのでフレンチトースト  昨晩からつけておきました。 食べる時に蜂蜜とケーキシロップをお好みで。 ７月２日 インゲン巻き巻き弁当  インゲ…

「Stay Home　外出自粛応援」として、有名ホテルのレストランが「門外不出のホテルレシピ」を公開＆直伝されるサイトがあり、参考にして作ってみましたホテ...

まだ残っている古米の処理のという理由もあって、割に多い頻度で我が家では炒飯が食卓に登場する。もともと私自身が中華系の料理が好きなことも、もう一つの理由なのだが、やはり数多く調理していれば味や見た目のレベルは確実に上がってきているような気がする。 昨晩は、我が家の冷凍庫に必ずあるコストコの冷凍エビを使って、エビレタス炒飯を作った。 見るだけで食べたくなる エビレタス炒飯 材料 二人前 冷凍エビ ８～１０尾 ご飯 １．５合 レタス ２枚 溶き卵 ２個 A鶏がらスープの素 小２ A塩 適量 A胡椒 少々 醤油 少々 すりおろし生姜 小１ ごま油 適量 作り方 ご飯は固めに炊きましょう。 エビは下処理…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪昨夜から今朝方にかけて強風と激しい雨に怖い思いをしました。今も東日本では大雨に見舞われている様子。どうぞくれぐれもお気をつけください。晩ご飯は豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ。豚しゃぶにミニトマト、きゅうり、レタス、みょうが、スプラウトを合わせました。ごま油を加えた中華風のドレッシングはしょうがと相性抜群！すっきりとした味わいにお箸がすすみます。きんぴらごぼう、ゆでキャベツのしらすあえを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月30日のメニュー・豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ・きんぴらごぼう・ゆでキャベツのしらすあえ・長いもとオクラのみそ汁・ごはんきんぴらごぼう私の大好物、きんぴらごぼ...♪豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ♪

おはようございます♪今日から7月！なんと早い！！7月最初のお弁当はこちら！・ズッキーニの肉巻き・人参のエスニックマリネ・竹輪チーズくるくる・ぶぶオクラ・くるくる玉子巻き・蓮根のはちみつレモンちらしメインはズッキーニをしゃぶしゃぶ肉で巻いてこんがり焼いて塩胡椒。めっちゃたっぷり振ったのにズッキーニがジューシー過ぎて、めっちゃ薄味に仕上がった(笑)蓮根のはちみつレモン漬けをご飯に置いてちらし風...

おはようございます！ 今日から7月ですね！これから本格的に暑くなってきそうです( ‾•ω•‾ )/ 昨晩、鶏肉と野菜のトマト煮を作りました。私、好き嫌いはほとんど無いのですが、唯一苦手なものが鶏皮です。 パリッと焼いてあると食べれない事は無いのですが、ぶよぶよしていると食べることができません。 対照的に奥さんは鶏皮が大好きです。私は鶏皮を外して料理したいのですが、奥さんが大好きなので、鶏皮はそのまま使うことにしています。 昨晩も鶏皮をつけたまま調理しており、私のお皿にも鶏皮が紛れ込んでいました。どうしても食べれなかったので、お皿の端に避けていたのですが、それを見た奥さんが… 『食べるんだ！』と…

男の料理№７６ あの有名店目指せ 鶏もも肉でフライドチキン 以前、休校中給食シリーズの中で鶏手羽元を使ったフライドチキンを作ったことがあった。その時は、子供たちの味覚を考えあまりスパイシーさを求めない、穏やか、マイルドなフライドチキンを目指していた。子供たちにはとても評判が良かったことを覚えている。 www.hananeko.jp しかし私の本音としては、もっとスパイシーで刺激的な、たとえばあの有名店Ｋタッキーのような味に挑戦してみたかったのだ。 そこで今回はちょっと食べずらい手羽元ではなく、もも肉を使ってフライドチキンを作ってみることにした。 とはいっても、あのスパイシーさを私の舌や料理経験…

この投稿をInstagramで見る 今日のお弁当 * * * * #メキシカンサラダラップ #プゴクスープ * * * …

この投稿をInstagramで見る 今日のお弁当 * * * * #フォカッチャサンド #コストコバラエティフォカッチャ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝は梅雨の晴れ間で琉球朝顔(オーシャンブルー)も元気いっぱい！新鮮なあじをムニエルにしました。焼き魚と相性のよい梅しそおろしを添えて。栄養満点のあじがおいしく食べられてお気に入り＾＾副菜には、チキンのチンジャオロースー。むね肉を使って、やわらか＆ヘルシー！お箸がすすみます。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月29日のメニュー・あじのムニエル、梅しそおろし添え・むね肉のチンジャオロースー・豆腐ときゅうりのじゃこサラダ・じゃがいもと玉ねぎ、まいたけのみそ汁・ごはんむね肉のチンジャオロースーヘルシーなむね肉を使って疲労回復レシピ♪A酒、しょうゆ、すりおろしにんにく、片栗粉（各少々）Bしょうゆ、砂糖（各適量）こしょう（少々）１．鶏むね肉は皮を...☆むね肉のチンジャオロースー＆あじのムニエル、梅しそおろし添え☆

夜ごはんの記録*ブログUPが　どんどん遅れてしまっていますが(;´∀｀)ゞせっかく写真を　撮っているので　笑6月初め頃の　ごはん記録*を　 見てくださると...

おはようございます。 インターネット環境が悪くパソコンが使えません。 なのでガラケーからの投稿...

おはようございます♪火曜日は物相型の日なんだけどね、今日は乗っけちゃいましたヽ(´▽`)/・谷中生姜の肉巻き・だし巻き玉子・やみつきキャベツ ←昨日のレシピ・人参のエスニックマリネ・茗荷の甘酢漬け・ラディッシュ応用編長ーい谷中生姜（葉生姜）の肉巻き。これ、乗っけるのが一番詰めるの簡単でしょ？(笑)めちゃめちゃご飯うすくよそって上に乗っけてみたよ！昨日は休弁だったので、こちらは金曜日のお弁当の詰め方動画で...

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道にあるミッキーマウスの木（オクナ・セルラータ）花言葉は陽気、快活、心おどる。今日はリクエストのチーズカツ。香り高い青じそで包んでから、肉をくるんと巻きます。薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり！レンジ加熱でお手軽な、かぼちゃのナムルを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月28日のメニュー・青じそチーズカツ・かぼちゃのレンジナムル・糸こんにゃくとえのきのきんぴら・厚揚げとわかめのみそ汁・ごはんかぼちゃのレンジナムルほんのり香るごま油にそそられます。A白すりごま（適量）すりおろしニンニク、ごま油、砂糖、塩（各少々）☆かぼちゃは薄めに切って水少しをふり、ラップをかけてレンジで加熱。水けをきり、よく混ぜ合わせたA...♪青じそチーズカツ＆かぼちゃのレンジナムル♪

💚お蕎麦ランチ💚 ・お店でご飯を食べるのって何ヶ月ぶりだろう？ ・自粛生活が始まってから、ずっとおうちご飯を食べてきたよ ・それはそれで何を作るか楽しみながら失敗もしながら続けてきた ・でも、お店のお蕎麦が食べたくなり、以前も行ったことがある千葉県銚子市の『山の上蕎庵』というお蕎麦屋さんに行ってきました ・畑の真ん中にポツンとあるけど知る人ぞ知る有名店 ・風情ある門をくぐると、紫陽花をバックに、脚を垂らして寝ている黒猫ちゃんがお出迎え〜 ・なでても逃げずに寛いでいる〜 ・そんなことからもこのお店の方は優しい人だとわかる ・店内も品よく落ち着いた雰囲気でした ・オジジは平日ランチセットで、お蕎麦…

🍋レモンケーキ🍋 ・今日は朝から雨が降り続いています。時折強くて外にも行けないね ・そこでオババは、久しぶりに大好きなレモンケーキを焼くことにしたよ ・この前友達からもらい大事に使ってた自家製レモン ・とうとう最後の２個になってしまった ・皮も安心してすりおろして使って、爽やかな果汁と甘さが見事にマッチ ・レモン型は２つ、紙のカップも使ってたくさん焼けた〜 ・早速午前中のオヤツとしてオジジにも食べさせた ・やはり美味しくて、オババの好きなスイーツのベスト３に入る味 ・午後も食べたよ 🍋20歳猫はなちゃん🍋 ・オババ〜今日は朝から大雨やなぁ ・はなちゃん、それでも朝お庭のニャルソックしてきたね〜…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪激しい雨が降り、蒸し暑かった今日は、さわやか味のマリネ。おつまみとして大活躍のししゃもをこんがりと焼いて玉ねぎとミニトマトといっしょにマリネ液をかけていただきます。干物だと調味の手間もなく素早くできて仕上がりは大満足のおいしさ。ちくわとえのきの炊き込みご飯に添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月27日のメニュー・ししゃものマリネ・ちくわとえのきの炊き込みご飯・いかのさっと煮・ブロッコリーのサラダ・鯛入りすり身と小松菜のみそ汁ちくわとえのきの炊き込みご飯ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾A酒、しょうゆ、みりん（各適量）☆米にAと水を加えていつもの水加減にし、混ぜます。ちくわ、えのきだけ（長さ１～２cmに切ってます）をのせ、普通に炊...☆ししゃものマリネ＆ちくわとえのきの炊き込みご飯☆

※最近の献立写真です。暑くなってくると、「お味噌汁はいらない」と主人が言うので、汁物なし。でも、「一汁三菜」っていうし、たまには作った方がいいかな？いつもご訪問ありがとうございます。クリックしてもらえると嬉しいです！よろしくお願いしますﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*↓　↓　↓ にほんブログ村※コメントをいただける場合は、下の「拍手」からお願いします☆...

ランキングに参加してます。応援お願いします♪紅色の小さな花を枝先にたくさんつけたシモツケ。梅雨の晴れ間に輝いて見えます。今週もおつかれさま～の献立は、久しぶりに豚丼。甘辛いタレに、ニンニク、豆板醤をプラス。いりごま、ねぎの風味もよくお箸がどんどんすすみます♪きゅうりとわかめのキムチあえ、きのこのみぞれあえを添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月26日のメニュー・豚丼・きのこのみぞれあえ・きゅうりとわかめのキムチあえ・豆腐とほうれん草のみそ汁きのこのみぞれあえ栄養豊富なきのこをたっぷり。大根おろしでさっぱりいただきます。A酒、塩（各少々）B酢、しょうゆ（各適量）１．きのこは耐熱皿に入れてAをふり、ラップをかけてレンジでしんなりするまで加熱します。２．大根はすりおろして軽く水けをきり...簡単＆おいしい♪豚丼＆きゅうりとわかめのキムチあえ♪

男の料理№７３ 回鍋肉 と 人参といり卵の炒め物 コロナの感染者が次第に増えてきている。特に東京は昨日、５０人を超える数字となった。北海道も相変わらずだし、東京近郊の埼玉、千葉、神奈川も感染者が出ている。やはり、このまますんなり収束と言う訳にはいかないのだろう。心してコロナ対策していかなければと、あらためて思う。 選挙の最中のＫ都知事は、この状況を気にしてか若干マスコミへの露出を控えてきているような気がする。東京アラートだとか自粛から自営だとか、アドバルーンをあげるのはお得意なのだが、いつもイマイチ具体性に欠けている。そもそも感染者が増えている現状の説明も、夜の街関連で新宿区がＰＣＲ検査を積極…

男の料理№７４ 青椒肉絲丼 と ピーマンのジャコ炒め コロナ騒動の初めには、マスクが不足して苦労した。ドラッグストアの前に開店前から並んでみたり、アイリスオーヤマの通販サイトでの購入に大変な苦労をしてたどり着いて注文したり。そんな騒ぎも、あの役にも立たないアベノマスクが各家庭に届くころには、皮肉なことにすっかり落ち着いてしまった。 しかしそれは、マスク狂想曲第一章だったのかも。梅雨に入りムシムシする日が増え、あの暑い夏の足音も聞こえてくる最近になって、マスクで熱中症の危険があると報道され始めると、今度は通気性があるとか、冷感だとか、ＵＶカットだとかが売り文句の夏用マスクがにわかに注目の的となっ…

この投稿をInstagramで見る 今日のお弁当 * * * * #焼鮭 #おくらちくわ #しいたけのガリバタ醤油 #…

梅雨の中休みで太陽ギラギラの暑い日、今年初の冷やし中華今日からまた曇りや雨が続くみたいですが、降るなら降る、晴れるならスッキリ晴れるメリハリのある梅雨の方...

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はチキン照り焼き。ごまの風味をプラスした照り焼きは、むね肉でもパサつかない。そぎ切りにして、しっとりふんわりやわらかに仕上がって、コク満点のタレでごはんがすすみます♪レンジ蒸しなすのごまだれがけを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月25日のメニュー・チキンむね肉のごま照り焼き・レンジ蒸しなすのごまだれがけ・長いも、オクラ、もずくのわさびあえ・豆腐とにら、しめじのみそ汁・ごはんレンジ蒸しなすのごまだれがけなすは皮をむいてレンジでチン。翡翠色がきれい。ごまだれ（２人分なす中２個分）マヨネーズ、しょうゆ（各大さじ1/2）白すりごま（小さじ２）砂糖（少々）１．なすはへたを切って皮をむきます。ラップで包み、レンジ（600w）...☆チキンむね肉のごま照り焼き＆レンジ蒸しなすのごまだれがけ☆

金曜日恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています！・めかじきのレモン醤油ソテー・パプリカのオイスターソース炒め・大人のお花玉子・にらとわかめの炒めナムル・人参のエスニックマリネ・漬物ちらし 花金ver.メインはめかじき。小麦粉を付けて焼いて、レモン醤油で味付け。詳しいレシピは近いうちにNadiaに載せますね～ヽ(´▽`)/...

ランキングに参加してます。応援お願いします♪花径２cmほどのコンボルブルス（和名はセイヨウヒルガオ）お散歩道に涼しそうに咲いてました。今日は、ちゃちゃっと炒めもの＾＾ビタミンC、A、E、抗酸化作用のある色素リコピンやクエン酸など栄養たっぷりなトマト。マヨネーズを加えて卵と炒めました。半熟状の卵にチーズを散らして予熱でチーズを溶かします。ふんわり、まろやかな卵と甘酸っぱいトマトが相まって、コクのある味に。シンプル塩味の、サーモンとアスパラのソテーといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月24日のメニュー・トマトと卵のチーズ炒め・サーモンとアスパラのソテー・きのこのごま酢あえ・キャベツとわかめのみそ汁・ごはんトマトと卵のチーズ炒め材料（４人分）トマト（２個）万能ねぎ...♪トマトと卵のチーズ炒め＆サーモンとアスパラのソテー♪