お菓子をつくろう

低糖質のお菓子作り。 クッキーの次は大好きなレーズンバターサンドを手づくりしたくなりました。 バターサンドクッキーが好きなのですが、特にレーズン入りは心躍ります（笑）。 私の中で王道は六花亭 マルセイバターサンド。 PRESS BUTTER SANDもお洒落で美味しいですね。 お手軽なところでいえばブルボン ガトーレーズン、 東ハト ハーベストフルーツサンドバター&レーズン 。 しかしながら、レーズン自体の糖質が心配なこととバターのカロリーが気になってなかなか購入する勇気が出ません。 そこで自分で材料を揃えて手づくりしたものなら栄養成分がはっきりするので手づくりしました。 マルセイバターサンド…

すずめ

今日のあゆみはぼちぼちと

糖質制限をしなくてはならない身の上。 それでもお菓子作りはやめられないのです。 小学４年生の時、我が家に初めてガスオーブンがやって来て以来、４０年近くお菓子作りをしている私。 辞められないのです…。 チョコレートを使えない。 低糖質のチョコレートを使えばよいのでしょうが、なにぶん凝り性なので カカオマス でお菓子をつくりたかったのです。 西内花月堂 カカオマス 製菓用チョコレート カカオ100％ (500g) メディア: その他 先ずは家族の好物ガトーショコラクラシックをカカオマスで制作。 チョコレートで作っていたものとできるだけ近付けたい一心で作ったレシピ。 menu365.hatenadi…

すずめ

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失敗を繰り返した低糖質のガトーショコラクラシック。 やっと完成いたしました。 レシピはこちらから↓ 低糖質のガトーショコラクラシックのレシピ - すずめの食卓３６５日 menu365.hatenadiary.jp チョコレートは使用していません。 カカオマスと純ココアで風味を出しました。 ほろ苦い大人のガトーショコラに仕上がりました。 ちょっと気が早いですが、クリスマスにいかがでしょう。 1/6カット159㎉・糖質2.5ｇ カロリーも糖質もなかなか抑えることができたようです。 デコレーションに粉糖は使いたくなかったのでラカントホワイトをミルで粉末にして振りかけてみました。 最後まで読んでいただ…

すずめ

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糖質制限中にもおやつが食べたい！！ 根っからの食いしん坊なので仕方ないですね。 長らく愛用していたハンドミキサーがダメになったので新しいものを購入しました。 クイジナート スマートパワー ハンドミキサー プラス シルバー HM-060SJ メディア: ホーム&キッチン パワフルで使い勝手が良いです。 収納もしやすい！！ そして長年愛用しているのがキッチンエイド。 KITCHENAID スタンドミキサー 4.3L ボウル ホワイト メディア: さて、材料のおはなし。 ラカントｓを使って毎日お料理を作るのですが、お菓子もこれを使うと糖質が抑えられます。 ラカントSは茶色なので煮物などには問題なく使…

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今日はお菓子作り。 例のごとく低糖質のお菓子です。 ちょっと前に流行ったトムとジェリーのチーズケーキです。 穴あきのレアチーズケーキ。 黄色の色粉を使うレシピが多いようですが、カスタードの黄色を生かしたチーズケーキにしてみました。 カスタードレアチーズケーキ。 カスタード風味なので酸味は少なめです。 糖質 １切れ１．６ｇ 低糖質スイーツです。 レシピはこちらから↓ トムとジェリーのレアチーズケーキレシピ - すずめの食卓３６５日 menu365.hatenadiary.jp 最後まで読んでいただきありがとうございました。 ↓ポチッとワンクリックしていただけると励みになります。 にほんブログ村

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