晩御飯

日が暮れるのがはやくなり、なんだか秋を感じるようになってきましたねぇ。昼間は相変わらず暑すぎるのですが……笑昨日は2022年の中秋の名月。たまたま妻さんが会食だか何だかで家にいないタイミングだったのでやっちまいました。月見バーガーバーティーです　笑一人にしては量が多すぎではとよく言われるのですが、身長190ｃｍ、体重70キロのタフボディを維持するにはガソリンが必要なのです（嘘）本当はたんに、たくさん食べるの...

かめかめ夫婦

かめかめハウス

マクドのポテト、大好きなんです。定期的に食べたくなってしまう。ただ、我が家の徒歩5分圏内にはマクドがなく……そもそも、ポテトを食べたいのにセットにするとジュースやらハンバーガーやらが付いて来てしまうし、かといって単品だと高い気がするし……なにか、良い解決策はない物かと考えていたところ発見してしまいました!!冷凍ポテト!!近所のスーパーに売っていたのですが袋に描かれているポテトの形状がマクドのポテトにそっく...

かめかめ夫婦

かめかめハウス

焼き芋は壺で焼く。それが、あなたの当たり前になるかもしれません。 ここ数日で一気に冷え込みが厳しくなりましたが、そんな時にピッタリの焼き芋専門店『イモノキモチ』が、とうとう10/21に今季の営業をスタ

やすじゅん

本八幡グルメ『モトグル！』

地元に愛されているパン屋さんに併設された喫茶コーナーですが…近年、全国から純喫茶ファンが駆け付ける聖地になりました♪そう！ スマホを片手に聖地巡礼の証を撮り溜めようと目を丸くしている若者達に…1964年創業のこの店と共に青春を送ってきたであろう、ご隠

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＞ひとまず日曜限定　お食事処　万作　　12時からご用意して　お待ちしております♪　押し寿司は鱧の蒲焼き的なやつです。　宜しくお願い申し上げます。そんなtweetに誘われて伺いました！お食事処　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】≪いただいたもの≫

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＞緊急事態宣言の為お休み中ですが　　日曜限定お食事処開店してみてます！　　より良いお店づくりに励みます。　　宜しくお願い申し上げます。お店のtwitterを久々に拝見すると…プロフィールが更新されていましたね♪　　「旅行とかできない時期なので…　　　今日

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＞宣言通りに本マグロ！　　目利きのヤスが勝負をかけてましたw６月から通常営業に戻った事が嬉しくて…先週は３日連続でお邪魔してしまった、ビストロde麺酒場燿（ヒカル）さん！ 【東中野4-4-5 東中野アパートメンツ B1F】和歌山から、生の本マグロが入荷したとの

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 「どれもこれも… 酒が呑みたくなるね。。。」最近、常連になられたお姉さんが思わずそう呟くと…　「はい！ そういうやり方なんで…」と、すかさず店主が突っ込んでいましたｗはい！今日のランチ営業をもちまして、「お食事処　万作」は、ひとまずお休みとなり…明

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「生姜・にんにく・唐辛子・塩」を基本としたシンプルな味付けの料理が中心だから、素材の風味が活き。なにより、身体を奥底から目覚めさせてくれるような“青菜炒めの美味しさ”にかけては…都内でも屈指のお店だと思います‼そう！　ここのところは、月に２回以上

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今月から、月の半分程は木更津に滞在している私。木更津に来てから初めて外食をした店と言えば、じとっこ組合 木更津駅東口店さん。こちらは、他のエリアにも展開していますが、チェーン店に有りがちなセントラルキッチンでは無く。お店でイチから仕込みをしている事

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緊急事態宣言下でも、元気に営業中です！福建家庭料理と創作料理　旬の香 さん 【中野区東中野1-56-4 第一ビル １Ｆ】　　「羽根付き餃子は、ここのじゃ無いと！」　　「私は…　辛過ぎない、麻婆豆腐が好き♪」…等々、常連のお客さんで今週も賑わっています。。。

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東中野の小さな宝石、ロムアロイ。【中野区東中野1-55-5 土田ビル 1F】それまで自炊派だった私が、この店に出逢った事により…食べ歩きに目覚めてしまい。料理人に対する畏敬の念を抱くようになった記念すべきお店です。。。　　「今日、エビの他に何も無いから…　

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コロナ渦の真っ最中であっても、臆する事無く高円寺の南口から徒歩３分の場所に昨年末にオープン！ この店に足を運べば…まず、このお店でのみ通用する金色のコインを買い求め、カウンターに佇む。すると、いつしか心は…台湾の夜市をそぞろ歩きする、旅人？はた

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高円寺駅前。庚申通りを歩かれているご夫婦が…この店の立て看板の前で立ち止まっている所をたまたま通りがかりました。　妻「あ～！コレ（看板のメニュー）、　　　変わってる～♪」　夫「うん！美味そう！」　妻「美味しそうね。。。ニホレモなら、　　　間違い無

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産直の素材を活かした、大衆酒場に相応しい安定感のあるメニューと…才気の煌めきを感じさせるビストロメニューが …絶妙なバランスで融合している麺酒場は様々な場面で使えますね♪東中野のビストロde麺酒場燿（ヒカル）さん！【中野区東中野4-4-5 東中野アパートメ

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ＪＲ東中野駅より、徒歩８分。石臼挽き 手打ち生蕎を始め、季節の変わりそばも愉しめる山商さん。【中野区東中野4-27-31】夏の変わりそば「しそそば」をいただきに足を運びました。≪いただいたもの≫◆鴨つくね焼き◆揚げなす◆自家製厚焼き玉子◆琵琶湖産 稚鮎天

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都内ではなかなか味わう事のできない、「福建料理」。福建料理は、中国でも「八大菜系」に数えられ、台湾や沖縄料理にも影響を与えたと言われており…他の中華料理に比べると“あっさりとした味付け”が多く、日本人の口にも合い易いと言われています。この福建省出身

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  心が満たされ、翌日も長い余韻にひたれる場所。。。こんな時代だからこそ、｢確実に幸せになれる場所｣を知っている事は、明日への活力に繋がりますね。。。私にとって、その最たる場所と言えば、日本ばし さく間さん【日本橋蛎殻町2-14-11  鴨下ビル一階】≪い

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有名インド料理店で修行を重ねた日本人シェフならではの繊細なスパイス使いにいつも驚かされますね♪東中野の、南インドの味 カレーリーフさん【中野区東中野3-1-2 阿部ビル　２Ｆ】カレーが３種類から、パンが２種類から選べる「日曜ランチ」久々に楽しみました♪

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１ヶ月程のお休みを経て…今週14日から、テイクアウトのみで営業再開をされた、スペインバル・Hastaluego-アスタルエゴさん【中野区東中野5-9-1 シャローム東中野 1F】≪いただいたもの≫◆前菜６種盛り合わせ◆お肉＆mixパエリア弁当久々にいただいた、アスタルエ

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店頭に大きく掲げられた煮込み料理の看板に惹かれて、初訪しました！西早稲田の大連厨房さん。【新宿区西早稲田3-20-4  金子ビル2F】《いただいたもの》◆ジャガイモの細切り辛和え◆豚肉とキクラゲの玉子炒め◆漬け白菜と豚骨の煮込みこのお店は、ドリンク(ビー

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      ｢やっと…　  “飲める味”を造れる歓び。　  噛みしめてます！｣休業明け。いの一番に店に伺うと…店主はそう言って、ニコッと笑って下さいました！酒と肴　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】今回も｢おまかせコース｣で愉しませていただきま

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友人の居酒屋店長に紹介されて以来…木更津に足を運べば、必ずお伺いしている鰻屋さん。現在、ランチは定食のみの提供ですが…こちらでいただいたアジフライにハマッてしまったので…まずは、アジフライを相手にチョイ飲み。そして、鰻重もいただきました！≪いただ

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スペインの“現地の味”を舌に刻んできたオーナーシェフが…日本人にも合うような繊細なアレンジを加えているから…何度通っても飽きが来ないんですね！スペインバル・Hastaluego-アスタルエゴさん【中野区東中野5-9-1 シャローム東中野 1F】今週、“食材探しの旅”

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秋の「期間限定メニュー」とっても食べ応えが有りました♪じとっこ組合 木更津駅東口店さん！≪いただいたもの≫◆名物地鶏の山椒味噌炭火焼◆地鶏ももたたき きのこまみれ◆フライドからし蓮根 ×２以上３品が「期間限定メニュー」◆ねぎ盛りしらすまみれ◆にら釜

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1932年に新大久保で創業された鮒富佃煮店さんは常時30種を超える佃煮を製造販売している、佃煮の専門店です。戦後、東中野に移転【中野区東中野３－17−16】されたそうですが…歴史を感じさせるその佇まいは、70店舗程が肩を寄せ合う東中野ギンザ商店会の中でも、重鎮たる存

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昨日、開店１周年を迎えた酒と肴　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】和洋中の料理店での調理経験に加え、自粛期間中は、日曜ランチや出張料理人としても経験を積まれた店主は‥10月からは、「予約制」で夜営業を再開！開業時に掲げたコンセプト、“酒と肴”に腕を

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コロナ渦の真っ最中の…昨年末にオープンして、はや１周年 ！店長の豊富な経験を活かした…エスニックの風をひゅるり。。。と吹かせた、立ち飲みらしからぬ小粋な料理を味わいに…遅れ馳せながら駆けつけたのはニホレモスタンドさん！【杉並区高円寺南４－７－１】≪いただい

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本年も宜しくお願い致します。さて、年末の挨拶廻りの話で恐縮ですが…やはり、何としても顔を出しておきたかったのが酒と肴　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】≪いただいたもの≫◆鯛とクリームチーズの茶碗蒸し◆３点盛・いぶりがっこのポテトサラダ・づけサー

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今年の外食始め。まず伺いたかったのは、やはり…酒と肴　万作さん！【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】≪いただいたもの≫◆ふるまい酒、明太子と雲丹いか◆鯛といくらとクリームチーズの茶碗蒸し◆５点盛・たたきごぼう・黒豆とちょろぎ・数の子・ポテトサラダのスモーク

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久しぶりの訪問でしたが、女将さんの気遣いと言い、お味と言い…本当に寛げるお店ですね！木更津駅東口の房総旬彩 いち吉さん♪≪いただいたもの≫◆お通し(聖護院大根と菜花の煮物)◆アジフライ◆お新香(自家製沢庵と白菜漬け)◆国産鰻　蒲焼き前回のお通し(自家農園の枝豆)

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いつも『モトグル！』をご覧いただきありがとうございます。 この度、『モトグル！』のオリジナルキャンディとして『モトグルキャンディ』を発売することになりましたのでお知らせいたします。 商品説明 『モトグ

やすじゅん

本八幡グルメ『モトグル！』

千葉街道を挟んで、市川市役所第一庁舎の向かい側。 決して人通りが多くはない細い小道に、知る人ぞ知る美味しいケーキ屋さんがあるのをご存知でしょうか。 その名は、『PatisserieCitronnier

やすじゅん

本八幡グルメ『モトグル！』

みなさまこんにちは。麻婆豆腐って素晴らしいですよねっ！何が素晴らしいって、麻婆豆腐って素のラインナップが充実してるじゃないですか。だから、メーカー各社の微妙な違いを楽しめちゃう。しかも……麻婆豆腐の素を使えば、材料を切って炒め合わせるだけなので10分もかからずに手の込んだ感のある料理を食べられてしまうっ！！ブラック企業勤務で毎日10時過ぎまで働いた後で晩御飯を作っいる身からすると「まさに、神がブラック企...

かめかめ夫婦

かめかめハウス

今週、仕事がいやすぎてお酒に手を出してしまいました……笑基本的に下戸なので、飲み会にはほとんど参加しないですし家で飲むこともイベントごと以外ではめったにないのですが……今週は「これで飲まねぇでやってられっかぁぁぁッ!!」って感じでした。仕事辛すぎぃぃぃぃぃ！！てなわけで、今週の晩酌のお供になってくれたのがこちら。萩野酒造の『萩の鶴　こたつ猫』でございます我、下戸なんですけど日本酒好きなんですよねぇ。芳醇...

かめかめ夫婦

かめかめハウス

先日お伝えした通り、『らーめん木尾田』の店外にラーメンの自動販売機『RamenBOX』が設置され、冷凍ラーメンの販売が始まりました。 あわせて読みたい https://motoguru.jp/news

やすじゅん

本八幡グルメ『モトグル！』

海外在住日本人「とみ」が、毎日納豆を食べるためにヨーグルトメーカーを使った自家製納豆の作り方を紹介。納豆好きにとって、海外でも圧力鍋とヨーグルトメーカーを使って簡単に納豆を食べれる幸せを実感。美味しいプラス健康ライフが送れます。納豆は日本人のソウルフードです！

とみ

海外ライフハック

寒さが増し白菜が出てきたら、自家製キムチを作ります。海外でも簡単に作れるように、無いものは代替品、試行錯誤の上出来るだけ工程をカットしてます。それでも美味しい家庭で楽しめるキムチができますよ！手作りキムチデビューしませんか？発酵食品は腸活に良いですよね。

とみ

海外ライフハック

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

とみ

海外ライフハック

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。

とみ

海外ライフハック

暑いイスラエルにピッタリなスィーツ「フローズンヨーグルト」。イスラエル全土100店舗以上展開しているアイスクリーム店Golda（ゴルダ）は、イタリアのGIUSO(ジューソー)社の材料を使用。トッピング満載のフローズンヨーグルトを紹介します。

とみ

海外ライフハック

本気で使い倒して、4年間大活躍しているフィリップス製ヌードルメーカーをレビュー。粉と水をいれれば自動で製麺してくれるので、本当に買って良かったと思うキッチン家電。中東イスラエルでも手に入る小麦粉と水と塩で麺づくりは、コスパは非常に良いです。

とみ

海外ライフハック

ギリシャ・アテネで食べた「ギロス（日本ではピタに挟んだものをギロピタと呼びます」というファーストフードは我が家の子供から大人までの胃袋をガッチリつかみ大絶賛でしたので、おうちでもマネしてやってみようと再現料理してみました。レシピ公開！

とみ

海外ライフハック

2022年1月15日（土）に、壺焼き芋カフェ『おいもや壺』がオープンします。 https://motoguru.jp/oimoya-tsubo-1/ 正式なオープンは1月15日（土）ですが、実は1月1

やすじゅん

本八幡グルメ『モトグル！』

昨年末、使用する鶏肉を大山鶏から熟成鶏に替えて…ますます凄みを増してきた三ノ輪の炭火串焼　興（コウ）さん！【荒川区東日暮里1−32−3】お気に入りの「つくね　塩」を口に運べば、フワッと解れ…熟成鶏ならではのふくよかな旨みと華やかな鶏の香り。炭の香ばし

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ほぼ毎月、通っているのに飽きがこないのは…「にんにく」「生姜」「ねぎ」等の香味野菜に塩・胡椒を加えるなどの香辛料に頼らないシンプルな味付けだからですね。御徒町の台湾客家料理　新竹さん！【台東区台東3-14-9 水野ビル　１Ｆ】会食制限が４人までとなったので、心配

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本八幡で大人気の『長男、もんたいちお』のつけ麺を食べてみたいけど、待ち時間がもったいない･･･。そんな方に最適な「お土産つけ麺」を実際にテイクアウトして食べてみました。

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本八幡グルメ『モトグル！』

東京・東陽町にある人気店『Pâtissier & Boulangerie HARU』の長谷川シェフが監修するお店が本八幡にあることをご存知でしょうか？ 今回は、ケーキや焼き菓子などのスイーツを

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本八幡グルメ『モトグル！』

本八幡近郊の各店で、クリスマスケーキの予約が始まっています。 そこで、今回はクリスマスに本八幡で味わえるクリスマスケーキをご紹介します。 CODAMA メニュー X'masホワイトデコ4号（13cm）

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