手作りパンやお料理

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テーマ名: 手作りパンやお料理

テーマの詳細: パン、お菓子、お料理など食に関することの情報交換しませんか？

テーマ投稿数: 3,400件

参加メンバー: 240人

手作りパンやお料理の記事

#おうち弁当
- 大人のお子様ランチ弁当
- 実を結ぶことなく、トマト生を終えました。
- 海老とオクラのダンプリングと混ぜごはんの整え弁当
- 今日のお弁当はのり弁、リメイクおかず入り
- 油揚げ餃子と卵カツ、そのまま詰めるか断面見せるか、それが問題だ。
- 失敗した玉子焼きの、解決策
- お抱え料理人、ガス代金倍増す。
- 昨夜の残り物をリメイクおかずのお弁当・かるかん
- 今日のお弁当の手順を紹介します。
- 君が好きと言ったから弁当
- トイレの臭いがするコーヒー店VSコーヒーの匂いがするトイレ
- 心と体を整えるおかず
- さくらんぼーろとへのかっぱ
- 秋になるとキラキラするもの
- 個人情報なんぞなんのそのな時代の、ジュリー、まるは○か
#土地家屋調査士
- 心の底から願ったこと
- ちょっと残念だったね
- 家を建てたいあなた
- 気落ちしないで、いいこともあるよ
- めぐりめぐる
- ありがとうございます(^▽^)/
- 温かく見守ってください
- キラキラに癒されて
- いい度胸しているよね
- 土地家屋調査士(とちかおくちょうさし)
- オレの仕事
- 雪囲いで封鎖されており。。
- 解決した？
- 合わないものは合わない
- 優しい女性に
2022/08/31 04:46

残ったパンで作るブレッド・プディング

フランスのブレッド・プディングは、見た目も、味もワイルドなスイーツです。残り物の材料を使って、失敗ぜずにできます。パンが余ったら、是非、作ってみて下さい。

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/08/11 03:19

うちの食卓「究極のフレンチトースト」

このフレンチトーストは、逆輸入のフレンチトーストで、”モンテ・クリスト・サンドイッチ”からヒントを得て作るフレンチトーストです。

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/08/07 07:03

フランスは、猛暑の夏休みで食事も中断

目的地に着くと、いつもは、パラソルの下で多くの人が昼食を取っているのですが、パラソルがあっても日差しが当たっているので、ほとんど空席でした。

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/08/04 01:31

賞味期限70日！？日本のパン購入

この東京ブレッドのパンは、なんと、賞味期限は製造日から70日！賞味期限が長い理由は、発芽玄米酵母種を使用、その中の乳酸菌の働きにより、カビ等が繁殖しにくい生地

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/08/01 19:26

7月のBread Class♪

7月のBread Classご参加くださった皆様ありがとうございました♥Variation-2は＊クッキーブレッド＊イングリッシュマフィンクッキーブレッド...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/07/25 15:31

6月のBread Class♪

Bread Classにご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊パン・オ・レ1つはハリネズミちゃんに～＊セーグル・オ・レザンVariation Co...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/06/30 05:43

簡単手作りジャム、魔法の砂糖でたった5分！

色々なメーカーの砂糖がたくさん陳列されており、どれにしようか迷うほど...、その中に、”調理時間5分”と書かれたパッケージを発見！

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/06/23 17:21

海辺でおしゃれなBBQ♪

5月の最終日曜日☀大好きなイントラさん二人と慕っている仲間たちとのBBQイベント♪24人分のラム肉仕込んでパンを焼いてパスタサラダを作って参加こんなに大量...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/06/23 05:26

一度焼いて二度美味しいチョコケーキのレシピ

フランスのチョコレートケーキのレシピは、たくさんあり、種類も豊富です。今回、フランスで作られている代表的なチョコレートケーキを紹介

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/06/07 09:06

リクエストのイタリアンブレッドレッスン♪

Bread ClassのBasicを終了されパンドミーに続いて「フォカッチャが焼いてみたかったんです」のリクエストでItalian Breadメニューのレ...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
にほんブログ村が開発【ブログみる】アプリは、気が散らずブログだけ読めるからおすすめよ - あれ食べどれ着た
2022/05/31 02:31

不作のさくらんぼで、簡単クランブルの作り方

今年のうちのさくらんぼは、不作です...。”花があまり咲いていないなぁ”と、思っていましたが...

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/05/07 23:45

出張レッスン♪

4月の出張レッスンご参加くださった皆様ありがとうございました❤︎

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/05/01 23:54

クルミリ♪

今月のレッスンのドルチェは北イタリアのピエモンテの焼き菓子クルミリを作ります素朴で美味しい♪形は『へ』の字何故この形なのかはレッスンでご紹介いたしますね(...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/04/27 16:18

クロケッテ♪

今月のCooking Classでお作り頂きますクロケッテはイタリアのコロッケです俵型に成形したクロケッテはえんどう豆やチーズが入っていますスナック感覚で...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/04/16 23:17

空中浮遊する【カツサンド】テンセグリティ風

ようこそ！極キュイジーヌへ。当ブログは、ありきたりな料理やスイーツは作らない主義のジャンルの垣根もないなんでもござれな想像の斜め上をゆく《創作 × フュージョン料理》ブログです。発表する作品は、一期一会の「一点もの」となりますので毎回飽きずにお楽しみいただけます。【更新は超不定期です。】✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

伊延帝武
極キュイジーヌ餐味溢醍クロニクル
2022/04/16 19:03

お楽しみに～のBread Class♪

Bread ClassのBasicを進んでこられたラストレッスンはお楽しみに～ということで・・・作るメニューもテーブルも楽しんで頂きました♪ご参加くださっ...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/04/05 04:55

フランスでも人気のパン「ベーグル」

ヘルシーで腹持ちの良いベーグルサンドが人気なのは、ニューヨークだけではありません、フランスでも、人気があります！

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/03/25 07:02

このヴィエノワズリーって、ペピートでしょ。

店員に、”ペピート pepito を２つ下さい。”と注文したのですが、わからない様子...、私の住むところでは、ヴィエノワズリー

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/03/19 23:27

Bread Class♪

パンのレッスンはBasic Courseメニューでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊キャラメルブレッド＊ハーブリュスティックキャラメルクリ...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/03/11 05:32

こんなパン見たことない…

なぜ？こんなに大きな穴ができるかというと、成形時に空気が入ったり、工程が悪く、管理が悪いため、

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/02/24 22:01

受験生に！合格パン☆作ったよ〜！

2月の上旬が本命の私立の受験だった子供のお友達に、豆乳白パンで合格必勝パン作りました🍞パンなんて久しぶり〜！！長女の私立の受験校の最寄り駅で、合格パン買って受かったから、パン、いいなーとおもって。うちの子の受験前にお手紙や可愛いホットチョコレートドリンク持ってきてくれたママ友の子供に、パンを焼いてみました。私になんとか出来るのなんてちぎりパンとかその程度だろうし…豆乳使って、ちぎりパンにしてみました...

reiちゃん
ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜
2022/02/22 13:26

４歳初めてのドーナツ作り☆

この前、LAMUで買ったホットケーキミックスでドーナッツを作りました。初めて家で作ってみたけど、意外に簡単でびっくり(笑)油で揚げるの怖くてうちでは揚げ物料理を犬猿してましたが、最近揚げ物料理に挑戦したりして、油が大量に余っていました。なの

satomi
自己肯定感低め兼業主婦のブログ
2022/02/17 00:18

バレンタインの濃厚ショコラ(*´˘`*)

今年はまだコロナコロナなので子供たちも友チョコ交換とかもなく。そごうの催事場でバレンタイン限定の好きなチョコ買ったり家でテキトーに濃厚ショコラ焼いたりしました(^^) 最後のひと手間で、丸くカットした紙おいて、ココアパウダーふって、ドライフランボワーズ散らしてオシャレに見せといた！私の適当な作り方で、クーベルチュールチョコ120ｇ無縁バター65ｇラカント30ｇ卵3つ豆乳50ｇくらい小麦粉15ｇくらい湯煎でバターと...

reiちゃん
ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜
2022/02/14 13:38

バレンタインデー♡無印良品の「自分でつくる～」シリーズ！パパに作ったはずが…

バレンタインに季節ですね。月曜は平日で忙しいので、４歳の娘ちゃんは３連休にバレンタインチョコを作りました。今回は無印良品のこちらのキットを使って作ってみました♪「自分でつくるドーナッツ型チョコ」チョコを溶かして固めてデコるだけの簡単キットで

satomi
自己肯定感低め兼業主婦のブログ
2022/02/10 18:36

パパさんがベーグルを作ってくれた(笑)

うちのパパさんがyoutubeでパンを作る動画を見て、それがめちゃくちゃ美味しそうだったみたいで、強力粉とイースト菌調達へ出かけていき、いきなり家でパンを作りだしました。動画で見たパンとは違うようですが、今回はベーグルを作ってくれました。う

satomi
自己肯定感低め兼業主婦のブログ
#パウンドケーキ
- パウンドケーキに思い切り染み込ますヤツ？
- 大失敗！生焼けになった米粉とバナナのパウンドケーキ
- さくらのパウンドケーキのご感想を紹介します。
- よもぎのパウンドケーキ【春限定】販売中です！
- 札幌円山 Rain パウンドケーキ(米粉)プレミアム雨のようにしっとりとした優しい仕上がり
- しっとり美味しいバターケーキの秘訣！作り方のコツを徹底解説
- 美味しくてリピ確定バスチークッキーケーキパンレシピ
- かすてら工房「木金堂」の洋酒たっぷり”ブランデーケーキ”買ったよ！／福井県アンテナショップ
- まだ寒いですが春のケーキを焼いています
- レモンジャム入りスフレチーズケーキ
- 株主優待でティータイム
- ちょっとの生クリームで全然違う！
- しっとりやさしい”オレンジパウンドケーキ”食べたよ！／奈良県アンテナショップ
- パウンドケーキなど。分離した時どうしてる？
- パウンドケーキ作りと迷い猫の保護
2022/02/10 18:36

トーストアレンジレシピ♪お手伝いしたいお年頃の4歳と一緒に作りました(^^)

うちの母がよく作ってくれていたトーストのアレンジレシピなんですが、今日はお手伝いがしたくてしたくて仕方がない４歳の娘ちゃんと作ってみました。作り方食パンにバターorマーガリンを塗るちぎった海苔をのせるベーコンをのせるチーズをのせる以上です(

satomi
自己肯定感低め兼業主婦のブログ
2022/02/04 05:55

簡単！ノンシュガー・クレープ・シュゼット

クレープ・シュゼットは、フランス菓子で、グラン・マルニエをフランベしたクレープと、オレンジジュースで作るクレープ

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2022/01/16 15:50

2022年最初のレッスン♪

今年のレッスンはBread Classからスタートしました♪＊キャロットブレッド＊ミルクティーブレッドキャロットブレッドは型に入れて焼くパンと丸めるパンと...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/01/08 20:52

ツナときのこと白いんげん豆のパスタ♪

昨日に引き続き今月のCooking Classのメニューをご紹介します＊ツナときのこと白いんげん豆のパスタ『海と大地のパスタ』とも呼ばれていますなるほど！...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/01/03 09:39

ナッツ尽くしのイタリア料理＆ドルチェ♪

先日毎年恒例の🎄Special Lessonが終了し後日アップします・・・と書きましたが明日リクエストがあり🎄Specia...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2022/01/02 17:58

ヨーグルトメーカーで納豆作り！毎日、納豆が食べれる幸せ♡

海外在住日本人「とみ」が、毎日納豆を食べるためにヨーグルトメーカーを使った自家製納豆の作り方を紹介。納豆好きにとって、海外でも圧力鍋とヨーグルトメーカーを使って簡単に納豆を食べれる幸せを実感。美味しいプラス健康ライフが送れます。納豆は日本人のソウルフードです！

とみ
海外ライフハック
2022/01/02 17:58

白菜が出てきたら、海外で手作りキムチ！～簡単レシピ付き～

寒さが増し白菜が出てきたら、自家製キムチを作ります。海外でも簡単に作れるように、無いものは代替品、試行錯誤の上出来るだけ工程をカットしてます。それでも美味しい家庭で楽しめるキムチができますよ！手作りキムチデビューしませんか？発酵食品は腸活に良いですよね。

とみ
海外ライフハック
2022/01/02 17:58

【海外組必見】あんず（アップリコット）で梅干しができるって本当？

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

とみ
海外ライフハック
2022/01/02 17:58

【海外組必見】紅しょうがを作った！梅干し作りからできた梅酢を使って2度おいしい

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。

とみ
海外ライフハック
2022/01/02 17:58

麺好きが本気で使い倒しているPhilipsヌードルメーカーを詳しくレビュー

本気で使い倒して、4年間大活躍しているフィリップス製ヌードルメーカーをレビュー。粉と水をいれれば自動で製麺してくれるので、本当に買って良かったと思うキッチン家電。中東イスラエルでも手に入る小麦粉と水と塩で麺づくりは、コスパは非常に良いです。

とみ
海外ライフハック
2022/01/02 17:58

ギリシャ・アテネで美味しかったB級グルメ「ギロピタ」をおうちで再現レシピ

ギリシャ・アテネで食べた「ギロス（日本ではピタに挟んだものをギロピタと呼びます」というファーストフードは我が家の子供から大人までの胃袋をガッチリつかみ大絶賛でしたので、おうちでもマネしてやってみようと再現料理してみました。レシピ公開！

とみ
海外ライフハック
2022/01/02 17:44

ローマのクリスマス菓子♪

毎年恒例の🎄Special Lessonは終了致しましたが今週はオンライン＆サロンレッスンが続きますテーマは『ナッツ尽くし』前菜～ドルチェ...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2021/12/28 01:46

３日かけて作った「ビュッシュ・ド・ノエル」

今回は、モダンなブッシュ・ド・ノエルに挑戦！段階ごとに冷凍しなければいけないので、３日かかりました。ビュッシュ・ド・ノエルとは、フランス語でノエルが「クリスマス」、ビュッシュは「木（丸太）」で「クリスマスの木」のこと。クリスマスに食べる伝統ケーキです。

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2021/12/24 23:18

サフランの香りのパスタ♪

🎄Special Lessonのパスタはモンツェーゼサルシッチャのコクと旨味そして黄色みがかっているのは卵ではなくサフランなのです贅沢なパ...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2021/12/14 20:46

ブロンテ産ピスタッキオのティラミス♪

今年の🎄SPLessonはドルチェもスペシャルです♪＊ブロンテ産ピスタチオのティラミス今年流行った１つでもあるピスタチオしかもブロンテ産の...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2021/12/06 17:26

クリスマス★スペシャルレッスンの前菜♪

今年のクリスマスレッスンの前菜です前菜3種を盛り付けてみました🎄Speccial Lessonは今週の土曜日からスタートしますお席がある日...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2021/12/05 18:50

シナモンロールとピタパン♪

12月最初のレッスンはBread Classでしたご参加くださった皆様、ありがとうございました♥＊シナモンロール渦がハッキリしていて可愛いですね～♪＊ピタ...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2021/11/29 14:59

バターを練り込むパン作り♪

Piccolo MondoのBread Classは基本のパン作り：Basic Courseの2番目までは必ず受けて頂くようお願いしています手捏ねでバター...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2021/11/25 11:16

●小麦香る焙煎全粒粉のメロンパン〜全粒粉クッキー生地レシピ編〜

焙煎全粒粉の香ばしい香りとザクっと食感。パサつかないしっとりパン生地と小麦の香りが美味しいメロンパン ●薄皮ひび割れタイプ ●格子模様のザクっと食感タイプ成形の仕方やクッキー生地の厚み、ひび割れと格子柄で異なる食感に →ひび割れ模様・・軽いサクッと食感 →格子柄模様・・ザクっとしっかりクッキー感メロンパン成形の仕方、色々ありますが今回はクッキー生地を薄く伸ばし冷やしてセルクルで型抜きしたものにしました。成形が楽、簡単になるので、夏場の成形時短や子供とパン作りするときもおすすめです。面倒な方は分割丸めで手成形でも！表面にきび砂糖をベタ付けしたクッキー生地を丸めたパン生地…

le_mat-0
愚者のパン
2021/11/25 11:16

●焙煎全粒粉のコンプレ＊レシピ

レーズン液種とルヴァンリキッドでじっくり発酵。ルヴァン無しでも微量のイーストを足しても。焙煎全粒粉で作りたかった香り高いコンプレいつものコンプレより焙煎した全粒粉のおかげで香り高く、香ばしくて、もちもちしっとり。薄いクラストでクラムと一体感のある柔らかいハード系パンです。＜配合＞2個分 ○浸水処理 →混ぜて室温で60m程度おく焙煎全粒粉 60g 水 126g ○本捏ね準強力粉(はるきらり) 150g 強力粉(キタノカオリブレンド) 90g モルト 1.5g 塩 6g レーズン液種 60g ルヴァンリキッド 60g ＊水 120g ＊無ければ水の量調整、イースト微量配合する…

le_mat-0
愚者のパン
2021/11/25 11:16

●焙煎全粒粉と雑穀のグラノーラ＊レシピ

一口つまむと、もう一口、もう一口、、ついつい手が伸びてしまうグラノーラ。塩メープルグラノーラのレシピはこちら le-mat-0.hateblo.jp インスタでたくさんの方に作って頂いて本当に嬉しいです。ありがとうございます。m(_ _)m 私もよく作るこちらのレシピ。油を減らしたり配合を微調整しながらレシピも変わり続けています。最近よく作るのが雑穀や全粒粉の香りと香ばしさが感じられるザクザクのグラノーラ。相変わらず華の無い地味グラだけど。。。笑美味しくて香ばしくて止まらんやつ。＜配合＞オートミール 60g 胡桃 20g シードミックス 30g ＊焙煎全粒粉 …

le_mat-0
愚者のパン
2021/11/21 17:12

手打ちパスタのカゾンチェッリ♪

今月のPasta Classがスタートしていますレギュラーレッスンとして年に4回レッスン開催の手打ちパスタ今回ご紹介しているのは北イタリア・ベルガモの詰め...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2021/11/19 23:36

イカ墨を練り込んだタリアテッレ♪

今月のPasta Classの乾燥パスタはイカ墨を練り込んだタリアテッレを使いますパッケージは変わりましたが以前にもレッスンで使ったことがあります手打ちパ...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2021/11/18 23:55

パン作り体験レッスン♪

2012年よりイタリア料理のレッスンにご参加くださっている生徒さんがパンのレッスンにご参加くださいました♪*プティパン＊フロマージュ基本のパン作りをご体験...

Romy
Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
2021/11/11 07:17

48時間前に予約して購入「タルト・タタン」

リンゴ、砂糖、バター、小麦粉、塩の”5つの材料だけ”で作れる、フランス生まれのスイーツ「タルト・タタン」をご存知ですか？「タルト・タタン」は、リンゴのタルトのようですが、「リンゴ・タルト」とは違います。タルト・タタンは、焼き上がったら、冷やしてひっくり返します。

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ

テーマ（新着順）

サトー商会☆
サトー商会さんに関係する記事☆
レシピタ
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
お菓子なパンの集会所！
メーカー品、コンビニパン、街のパン屋さん。食べて旨しなパンをどんどん投稿してください！
簡単ふわふわシフォンケーキ
簡単ふわふわシフォンケーキは簡単にふわふわなシフォンケーキをプロのように作ることができる失敗しらずのレシピをご紹介していきます！15cm～20cmの型で紅茶や抹茶のフレーバーの簡単ふわふわシフォンケーキを是非お試しください！
デパートスイーツ
デパートで購入したスイーツ。和菓子、洋菓子、スイーツパンなど、スイーツなら、なんでもOK。
おすすのめフルーツサンド
パンと生クリームとフルーツ。絶品フルーツサンドをぜひ！教えてください＾＾
多肉ガーデニングとスイーツ
多肉とスイーツのブログです。よろしくお願いします。まい⭐どくんU^ェ^U
お菓子教室アンゼリカ
手作りのお菓子や日常の事を書き留めています。
ミニチュアシュナウザー
シュナウザー飼っている人、飼っていた人、好きな人集まろー＼(^^)／
スイーツをどこまでもワガママに
職場のストレスに縛られる事なく、美味しいスーツやアフタヌーンティーンを満喫するワガママ生活。