プリン

ペコちゃんの不二家じゃなくて函館に本社があるお土産物を扱っているギルドなのー。プリンがあったから買ってみたのー。1個168kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、ゲル化剤、乳化剤、香料、pH調整剤、カロチン色素だったの。 カラメルソースは入っていなくて、プリンだけで構成されているのー。 かなりしっかり固まっているような感じだけど、口に入れたらどろっと溶けていく不思議な感覚だったのー。 甘味が強いけど、加糖卵黄を使っているから卵黄の味もかなり強めで、真空パックされて長期間保存できるプリンとしてはかなり本格感があったのー。 お土産にぴったりのプリンなのー。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

函館国際ホテル内のラウンジ、ル・アーヴルで7月限定で販売されていたマンゴープリンなのー。店内で食べる場合は600ルピだけでテイクアウトだと590ルピだったのー。カロリーや原材料表記はなかったの。 つるんとした感触だけど、口の中ではとろーっと溶けていく食感になっていたのー。 使っているマンゴーの果肉は宮崎県産のもので、甘味がとっても強かったのー。 プリンの甘味は抑えられているから、マンゴーそのものの味と甘味が目立つようにされていたのー。 下のココナッツのムースのような層も、甘さは控えめでココナッツの風味が凝縮されているから、とっても濃厚な味にまとまったマンゴープリンだったのー。 ル・アーヴル 北…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

函館市電の十字街駅の近くにある喫茶店なのー。飲み物とのセットでプリンを注文できるから、行ってみたのー。 ここではプリンだけ紹介するのー。 直方体のプリンで、こういったレトロな喫茶店にしては珍しくゆるーいとろーっとした食感になっていたのー。 カラメルソースの苦味や味が結構な強さで、プリンはいかにも手作りって感じのやさいい黄身の味が伝わってきたのー。 卵の味がちょっと弱い分をアングレーズソースで補強していて、プリンらしい卵の味とカラメルのほろ苦さのバランスを整えていたのー。 ちょっと量は少な目でプリンだけを目当てにすると物足りないからそこは注意なのー。 茶房 旧茶屋亭 北海道函館市末広町14-29…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

ファミマと森永がコラボして作った、森永のミルクキャラメル風味のスフレプリンなのー。1個331kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、鶏卵、卵白、卵黄、小麦粉、キャラメルソース、牛乳、澱粉、油脂加工食品、植物油脂、粉糖、水飴、加工澱粉、トレハロース、糊料、乳化剤、pH調整剤、着色料、香料、膨張剤、環状オリゴ糖だったの。 キャラメル味のスフレの下に、ミルクキャラメルソースとホイップクリームがあって、下がキャラメル味のプリンになっているのー。 スフレはほろ苦さを感じるくらいで、意外なほど甘さは控えめになっていたけれども、キャラメルソースの部分はまさに森永のミルクキャラメルそのもの！っ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

本店は札幌にあるけど、東京や大阪に缶詰スイーツの自販機も置いているお店なのー。そこでプリンの缶詰を売っていたから買ったのー。1個148kcalなの。 原材料は牛乳、卵、砂糖、生クリーム、バニラビーンズ、バニラペースト、香料、増粘剤だったのー。缶詰だから賞味期限が2週間くらいあったのー。 表面にはバニラビーンズの黒い粒々がはっきりと見えるくらい入っていて、ぶよんとしたかなり弾力の強い食感になっていたの。 甘味が結構な強さで、さらに生クリームの風味とバニラの香りが加わるから、ちょっとバニラアイスっぽさを感じる味に思えたけれども、後から卵の味も強めに広がってくるからプリンらしさも強かったのー。 カラ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

プレシアのほうじ茶プリンなのー。割引シールをはがしたときに表面がちょっと破れちゃったけど気にしないでほしいのー。1個208kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、チョコレート、砂糖、ほうじ茶パウダー、粉あめ、寒天、乳化剤だったの。 羊羹をゆるくしたような感触になっていて、ほうじ茶の味と苦味がはっきりしていたのー。隠し味のチョコの味もしっかりと感じたのー。 苦味がメインだけど、後から甘味も後から少しずつ広がってくるから、後味には苦味と甘味の両方が残る感じだったのー。 スーパーで買えるものとしては結構本格的な味だったと思うのー。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

3つめは点てるお茶3杯分の極濃抹茶プリンなのー。 これもカロリー、原材料の表記は1つめの抹茶プリンと一緒だったのー。 さすがにこの濃さになると、甘味は感じないくらいにすごい強い苦味を持っていたのー。 底の抹茶ソースも今までのと同じもののはずなんだけど、本体のプリンの苦味が強い分、甘いくらいに感じたのー。 濃くて苦い抹茶プリン好きならこれを選ぶのー。 d:mathca Kyoto 和束町本店 京都府相楽郡和束町釜塚京町17 0774-74-8205 dmatcha.jp

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

京都の端っこ、宇治茶の郷 和束の茶の近くにあるお茶の商品を扱っているカフェのプリンなのー。プリンは4種類あるんだけど、ほうじ茶のだけ売り切れてたから残りの3種類を買ったのー。 まずは点てるお茶1杯分の抹茶プリンなのー。100gあたり156kcalって書いてあったけど、内容量は1個としか書いてなかったから総カロリーは不明なの。 原材料は牛乳、液卵白、きび砂糖、練乳、液卵黄、抹茶、ゼラチン、環状オリゴ糖、ソルビトールだったの。 弾力がはっきりしたぶよんとした食感で、予想していたよりもかなり甘味が強くて抹茶らしい苦味はそんなには感じなかったのー。 抹茶の風味と牛乳や卵の味の強さも同じくらいで、市販さ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

国分寺に本店があって、国分寺のマルイにも店舗を出しているエヌグラムのプリンなのー。カロリーや原材料は書いてなかったの。 上が生クリームで、中央がプリン、下がカラメルソースになっているのー。 ちょっとぶよっとした感じの弾力を感じるくらいの硬さで、ミルクと卵両方の味が強かったのー。 プリンもクリームも甘さはそんなには強くなくて、生クリームがある分でミルクの風味がいちばん強く感じられるような味にまとまっていたのー。 カラメルソースはさらっとしているけど味が濃くて、苦味がはっきりしたものだったけどプリンの味が強めなおかげで両方の味がどちらかを消してしまうことがないようになっていたのー。 本格的なクリー…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの