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簡単・安価・美味レシピ(>▽<*

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簡単・安価・美味レシピ(>▽<*
テーマ名
簡単・安価・美味レシピ(>▽<*
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簡単で、材料費も安いのに、おいしい。 そんな家族や友人にとても人気があった 簡単お料理・お菓子・弁当のレシピをどうぞ(・ω・`*
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簡単・安価・美味レシピ(>▽<*の記事

1件〜50件

  • 困ったときの強い味方!?懐かしい味のべっこうあめ
    2020/10/26 14:24
    困ったときの強い味方!?懐かしい味のべっこうあめ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは砂糖と水だけで作るお守り…もとい、美味しいおやつでございます。 急に「おやつちょうだい!」とおねだりされたときや、ちょっと口ざみしいときなどにも便利ですよ。 親子でおやつ作りを楽しみたい なんとなく甘いものがほしいけど買いに行くのは面倒 口裂け女に遭ったときになるべく安全に逃げたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 べっこうあめとは? 口裂け女に会ったら、べっこうあめをあげればいい? 令和の時代に口裂け女と出会ってしまったら… べっこうあめを作ってみよう 砂糖を煮溶かす …

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん(前編)
    2020/10/21 13:14
    【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん(前編)

    『【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん(前編)』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • 包丁も火も使いません!残りごはんとピーナッツで作る五平餅
    2020/10/21 13:06
    包丁も火も使いません!残りごはんとピーナッツで作る五平餅

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 どういうわけかこのブログでは日本の真ん中らへんのメニューがよく出てる気がしますが、、、 なんやかんやで、今回も日本の真ん中らへんのネタでございます。 今日は、みんな大好きボリュームおやつですよ~! 余ったごはんを有効活用できない? 疲れたからしっかりめのおやつが食べたい 包丁も火も使わないでおやつ作れへん? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 五平餅とは? 五平餅?御幣餅? 五平餅を作ってみよう 餅を作る タレを作る タレを塗って焼き上げる 五平餅実食! さいごに 五平餅とは? 五平餅は…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【岩手】とろろと豆腐であったまる「ぬっぺ汁」
    2020/10/19 12:18
    【岩手】とろろと豆腐であったまる「ぬっぺ汁」

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 いやぁ急に寒くなってきましたねえ、皆さま体調はいかがでしょうか? 「気温気圧の乱高下に振り回されてキツイ」という方もたくさんいらっしゃるかと思います。 そこで今回は、寒い日や体調いまいちの日におすすめのあったまりメニューでございます。 とろろの美味しい食べ方知らない? このところ冷えがつらいねぇ 少ない材料で満足度高めのメニュー希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ぬっぺ汁とは? 8杯おかわりできる!? ぬっぺ汁を作ってみよう 山芋をすりおろす すまし汁を作る ぬっぺ汁実食! さい…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【富山】お弁当にもぜひどうぞ!とろろ昆布おにぎり
    2020/10/18 18:26
    【富山】お弁当にもぜひどうぞ!とろろ昆布おにぎり

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 さて、そろそろ昼ごはんの時間です。 なんとなく出来合いのものを食べる気分ではありませんが、かといって今日はあんまりひとりごはんに時間をかける余裕がありません。午後も仕事あるし。 そんなわけで、今回は家にあるものでパパっと富山めしを作ってみます。 とろろ昆布の大量消費レシピ希望 とにかく昆布が好きなんじゃ なんかおもしろおにぎりのアイデアない? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 とろろ昆布おにぎりとは? とろろ昆布の作り方とおもな種類 とろろ昆布あれこれ ①白とろろ とろろ昆布あれこれ …

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • お子さまにもおすすめ!じゃがいもとかぼちゃの2色ニョッキ
    2020/10/17 22:01
    お子さまにもおすすめ!じゃがいもとかぼちゃの2色ニョッキ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 【問題】 先週、アキオカさんはとある山奥の無人販売所でかぼちゃとじゃがいもを買いました。 そして今週、アキオカさんは性懲りもなくまた別の山奥のお店でトマトを買いました。 さて、アキオカさんはどうするつもりでしょうか。 視覚的にハデな一品がほしい もちもち系大好き! 緑黄色野菜を美味しく食べたい(食べさせたい) 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ニョッキとは? ニョッキはもともとすいとんだった!? ニョッキを作ってみよう じゃがいも・かぼちゃをゆでる フレッシュトマトソースを作る ニョッ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉
    2020/10/17 15:03
    【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉

    『【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • 【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・素朴なお魚ソーセージ
    2020/10/17 15:03
    【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・素朴なお魚ソーセージ

    『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・素朴なお魚ソーセージ』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • レンジ 簡単すぎる 半熟たまご
    2020/10/17 13:45
    レンジ 簡単すぎる 半熟たまご

    半熟たまごを、とにかく短時間で、失敗なく作りたくて、便利なものを買ってみました。 爪楊枝で数カ所刺して、水を少し入れて レンジ500Wで50秒。 蓋をしたままで水分を捨てたらそのままお皿に入れて終わりです。 めちゃくちゃ便利で簡単にできました^_^ シーザーサラダ、カレー、パスタ、色々と使えそうです。 日本製で、着色は備長炭。合成着色では無いこと、蓋つきでレンジが汚れないこと、洗うのが簡単で小さいので収納に場所を取らないこと、 とにかく、出来上がりが簡単で早い! 半熟たまごを使うことが多いのに、なかなか上手にできませんでした。こんなに短時間で失敗なく簡単にできるなら、早く買っておけば良かったで…

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • リサイクル野菜
    2020/10/13 18:49
    リサイクル野菜

    小葱はリサイクルできるので、 根が付いた小葱を購入した際は、 1度で捨てず、根を水につけたり、 土に植えます。伸びるのが早いので、 伸びたらカットして食べて、また伸びたら食べてを繰り返して活用しています。 得した気分になれるリサイクル栽培です^_^ 食卓には緑や赤の色濃い食材を添えたい我が家なので、たっぷり採れるミニトマトとツルナシ豆は毎年育てています。 ツル無し豆は支柱も必要が無く、丈夫でほとんど枯れる事なくたくさん採れるのでプランターでもお勧めです。

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • 残り食材活用 そぼろ飯
    2020/10/13 18:46
    残り食材活用 そぼろ飯

    食材をちょっとずつ残すことで 残りものを合わせた調理 お得感があって意外と栄養バランスも 取れるような気がします 今日は 1つづつ残しておいた ナス、ピーマン、油揚げ 1/3残しておいたニンジン これらを刻んで、半パック残していた挽肉と 炒めます。味付けは生姜、砂糖、酒、醤油 ご飯に載せてゴマをかけて、バランスそぼろ飯です。 玉ねぎ、椎茸、水煮大豆、ゴボウなども合うメニューですが 油揚げを入れるとお肉が少なくても食べごたえがあり、かさ増しになります なんでも少しづつ残しておくと一品作ることができます。 余らせると勿体ないから使ってしまうのではなく、あえて少しづつ残して一品を作ると節約にもなり、…

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • あっさり味のシンガポール風おでん「ヨンタオフー(醸豆腐)」
    2020/10/13 07:48
    あっさり味のシンガポール風おでん「ヨンタオフー(醸豆腐)」

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 シンガポール風チキンライス(既製品)に合わせるメニューを探していたら、ヨンタオフー(醸豆腐)を発見しました。 これまでヨンタオフーというものを知らず、また日本語のレシピサイトも少ないようなので、ほぼ完全に自己流でございます。変なとこあったらすいません… あっさりして食べやすいエスニック料理?フォーくらいしか知らん 家にあるものだけでエスニック料理作れないの? 野菜やきのこを無理なくたっぷり食べたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ヨンタオフーとは? 現地ではどうやって食べてるの? ①…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • レンジで豚バラ肉調理 豚バラ丼温泉卵のせ 温泉卵の作り方も
    2020/10/10 13:21
    レンジで豚バラ肉調理 豚バラ丼温泉卵のせ 温泉卵の作り方も

    男料理で焼き、鍋、燻製、など簡単に出来る料理と家庭菜園での日常に関するブログです。

    山田げんぞ

    男料理を食べよう!栽培しよう!

  • 脱水シートピチットでサバの干物
    2020/10/10 13:21
    脱水シートピチットでサバの干物

    脱水シートピチットを使ってサバの干物を作るよ!

    山田げんぞ

    男料理を食べよう!栽培しよう!

  • きゅうりの挿し芽栽培 雌花は咲くけど結実しない
    2020/10/10 06:25
    きゅうりの挿し芽栽培 雌花は咲くけど結実しない

    男料理で焼き、鍋、燻製、など簡単に出来る料理と家庭菜園での日常に関するブログです。

    山田げんぞ

    男料理を食べよう!栽培しよう!

  • ちょい辛 牛丼 野菜多目のにんにく唐辛子で食欲増進
    2020/10/10 06:25
    ちょい辛 牛丼 野菜多目のにんにく唐辛子で食欲増進

    男料理で焼き、鍋、燻製、など簡単に出来る料理と家庭菜園での日常に関するブログです。

    山田げんぞ

    男料理を食べよう!栽培しよう!

  • 【初心者のための動画レシピ】 ガーリック入り具だくさんBeefカレー
    2020/10/09 15:49
    【初心者のための動画レシピ】 ガーリック入り具だくさんBeefカレー

    はじめましてご訪問いただき、ありがとうございます 今回は「ガーリック入り具だくさんBeefカレー」の動画レシピをご紹介します。お料理初心者の方や、主婦の方、独…

    asuka nikki

    あすかの徒然日記

  • 魚焼きグリルパン使用 エビマヨの簡単レシピ イカマヨ入り ソースはマヨネーズ・ケチャップ・砂糖で味付け 練乳は使いません
    2020/10/09 06:13
    魚焼きグリルパン使用 エビマヨの簡単レシピ イカマヨ入り ソースはマヨネーズ・ケチャップ・砂糖で味付け 練乳は使いません

    男料理で焼き、鍋、燻製、など簡単に出来る料理と家庭菜園での日常に関するブログです。

    山田げんぞ

    男料理を食べよう!栽培しよう!

  • ニラの醤油漬け ケンニプ風味付け
    2020/10/07 06:36
    ニラの醤油漬け ケンニプ風味付け

    男料理で焼き、鍋、燻製、など簡単に出来る料理と家庭菜園での日常に関するブログです。

    山田げんぞ

    男料理を食べよう!栽培しよう!

  • ピチットで脱水したスルメイカの刺身はもっちもち
    2020/10/06 21:45
    ピチットで脱水したスルメイカの刺身はもっちもち

    男料理で焼き、鍋、燻製、など簡単に出来る料理と家庭菜園での日常に関するブログです。

    山田げんぞ

    男料理を食べよう!栽培しよう!

  • 19世紀のレシピで作る「懺悔の火曜日のパンケーキ」
    2020/10/06 12:14
    19世紀のレシピで作る「懺悔の火曜日のパンケーキ」

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 以前作ったオレンジピールを有効利用すべく、久々にタイムトラベルごはん海外版をやってみようと思います。 余った小麦粉や牛乳を使い切りたい お腹が減ったので食い改めたい いつかイギリスでパンケーキレースに出るぞ! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 懺悔の火曜日のパンケーキとは? 難易度MAXのパンケーキ・レース 現在のパンケーキ・レース 懺悔の火曜日のパンケーキを作ってみよう タネを作る タネを焼いていく 懺悔の火曜日のパンケーキ実食! さいごに 懺悔の火曜日のパンケーキとは? 懺悔の火曜…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • ピチットでカマスの干物がこんなに美味しいとは!ピチットを洗うまでの掲載
    2020/10/06 06:21
    ピチットでカマスの干物がこんなに美味しいとは!ピチットを洗うまでの掲載

    しばらくピチットを使った料理をしてなかったけど、安いカマスが売っていたので久々にピチットを使って脱水するよ。 今までは刺身を短い時間の脱水でうまみを出したり燻製の下処理だったけど、今回は長い時間で一夜干し(生干し)風に挑戦しました。

    山田げんぞ

    男料理を食べよう!栽培しよう!

  • ヨーグルト焼きケーキ
    2020/10/06 00:17
    ヨーグルト焼きケーキ

    プレーンヨーグルトを水切りして、カロリー控えめのヨーグルト焼きケーキを作りました。 砂糖とバターを控えたいので、できる限りおやつは家にあるもので作るようにしています。 一晩ザルにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトひとパック全ての水切りをしました。 今回のヨーグルトは、水切り後は215gになっていました。 卵一つ 砂糖55g 牛乳50ml 小麦粉大さじ1.5杯弱 レモン汁少々 水切りヨーグルト 全てをスプーンで混ぜました。 12cm耐熱容器にクッキングシートを大きめに敷きました。大きめの方が後からケーキを引き出しやすいです。 市販のクッキー55gほどを砕いたものにエクストラバージンオイル(オリ…

    はな

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  • 【北海道】お子さまのおやつにも最適!かぼちゃ団子
    2020/10/04 16:53
    【北海道】お子さまのおやつにも最適!かぼちゃ団子

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは、前回余ったかぼちゃの有効活用です。 komonjocooking.hatenablog.com しかも、うまい具合に(?)子ども用おやつの買い置きが切れているではありませんか! ちょうど本業の仕事がひと段落ついたところで、かぼちゃ団子を作ってみましょう。 健康にいいおやつを作りたい かぼちゃの面白い食べ方を知りたい 作り置きできるおやつってありません? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 かぼちゃ団子とは? かぼちゃ団子のルーツ その①開拓民由来説 かぼちゃ団子のルーツ …

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 砂肝炒めと干し椎茸のコツ
    2020/10/02 20:06
    砂肝炒めと干し椎茸のコツ

    今日は砂肝が安価だったので、かさ増しにコンニャクを入れて庭のセロリを加えて炒めました。砂肝は、白い部分に切れ目を入れることが美味しく食べられるコツです。セロリは生よりも炒める方が好きな我が家です。味付けは、生姜と醤油と酒とみりんです。 そして、先週末から椎茸を干したものが出来あがりました。安価な時に多めに購入して干して保存しています。 椎茸は紫外線にあてて干すことでビタミンDもB1も食物繊維も10倍程度アップします。干す時は紫外線にあてる、これがコツです^_^ にほんブログ村

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • シャドークィーンのイモ団子
    2020/09/30 20:04
    シャドークィーンのイモ団子

    庭で採れたシャドークィーンをイモ団子にしました。 鮮やかな濃い紫色のシャドークィーンは 普通に美味しいじゃがいもです。ハロウィンの 料理にも使える色彩です。 ビタミンCの多いじゃがいもが 今年はたくさん採れました。 イモ団子は粉の分量で好みの食感にできるので 自宅で作るのが1番美味しいように思います。 我が家はだいたい、茹でたイモと同じくらいの片栗粉のみ使用します。透明感が出て美味しいです。 オヤツとして食べるため、蜂蜜とバターに炒ったクルミを添えました。 にほんブログ村 にほんブログ村

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • カツオ節 サラダ
    2020/09/29 23:22
    カツオ節 サラダ

    切った野菜に、大きめのカツオ節とマヨネーズをのせるサラダにハマっています。パリパリ食べられる野菜と一緒に食べると美味しいです。 時短の簡単すぎる手抜きサラダです。ドレッシングと違う味で食べたい時、一品追加したい時に便利です。 今年最後のラディッシュ収穫が終わりました。時期ずらしで種を撒き続けたので、今年は随分食べられました。

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • 簡単 エビチリ
    2020/09/29 20:10
    簡単 エビチリ

    エビチリを作る時は頭も全て一緒に炒めます。 その方がエビの出汁がたっぷりで美味しく出来上がります。 カラのまま背中のワタを爪楊枝を横から刺してワタを引き抜いて取ります。 ゴマ油で生姜と長ネギを炒め、エビをそのまま入れます。火が通ったら、酢大さじ2程度、砂糖大さじ2程度、ケチャップ大さじ4程度入れて、50ccほどの水を入れて炒めます。お好みで豆板醤を少し加えます。最後に水溶き片栗粉でトロミを付けたら終わりです。 今日はハーブネギのチャイブがたくさん採れたので長ネギの代わりにチャイブを使いました。 エビは頭ごと調理するのがおすすめです。殻つきで食べにくくても、頭と殻ごとの調理の方が美味しいです。 …

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • 簡単 片栗粉わらび餅???
    2020/09/28 23:17
    簡単 片栗粉わらび餅???

    夕食後に、なんとなく、和菓子が食べたいと思う時があります。そんな時のために、我が家は必ず黒糖を常備しています。 今日は、片栗粉で作ったわらび餅風のおやつ。 片栗粉の5倍量の水で砂糖はお好み量で作れます。 今日は 片栗粉70g 水を350cc 砂糖は大さじ2弱 これを鍋に入れて弱火にかけ、木べらで混ぜていると透明に固まります。固まったらスプーンですくって冷たい水を入れたボウルに落として冷えたらザルにあげて黒蜜ときな粉を かけて終わりです。 黒蜜は、黒糖50gに水が40ccほど。 これを弱火でトロミがつくまで火にかけて終わりです。 水の代わりに牛乳で作ることもあります。牛乳餅風で美味しいです。 ど…

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • ミニトマト 簡単調理
    2020/09/27 21:46
    ミニトマト 簡単調理

    大量に採れたミニトマトを トマトペーストにしました。 皮が破れるまで茹でてザルでお湯切りします。 つるんと、ブドウのように簡単に皮がむけます。 とても簡単で、面白いほどつるんとむけます。 むいたらミキサーにかけてペースト状にします。 我が家は、トマト煮、ピザ、ジュースと色々な ものに使うので、味付けはせずにこのまま ジップロックに入れて冷凍します。 大量のミニトマトが採れた時におすすめです。 ジューサー ブレンダー ビタントニオはコンパクトで使いやすいです \MAX48倍/送料無料 ミキサー ジューサー ブレンダー スムージー コンパクト【あす楽14時まで】P10倍ビタントニオ マイボトルブレ…

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • 焼きヨーグルト チーズ風 フェンネル添え
    2020/09/27 20:02
    焼きヨーグルト チーズ風 フェンネル添え

    プレーンヨーグルトの水を切って 耐熱容器に入れてオーブントースターで焼いてから冷蔵庫で冷やすと固まります。 我が家には小さめな耐熱容器がないので いつもアルミホイルで容器を作っています(^^;; チーズ風に固まるのでミニトマトにフェンネルを添えてオリーブオイルで食べると美味しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • 青ナンバンシソ味噌 
    2020/09/26 21:29
    青ナンバンシソ味噌 

    青ナンバンが20本ほど採れたので シソと合わせて味噌を作りました。 青ナンバンとシソを刻んで、味噌、みりん、砂糖で味を付けました。シソから水分が多めに出たので、カツオ節を追加して水分を吸収しました。青ナンバンとシソは良く合います。 青ナンバンそのままだと辛すぎる場合に、この調理だと色々用途が広がります。 今回は、冷ややっこと、お弁当などに使い、半分は冷凍保存します。 家庭菜園は、採れる楽しみ、食べる楽しみ、 そして、安心安全なものを食卓に出せるのことが主婦の喜びです。

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • 鳥キンカン 節約レシピ
    2020/09/26 21:28
    鳥キンカン 節約レシピ

    安価で美味しい肉が好きな我が家。 今日は鳥キンカンとモツが入ったものが1パック340円で購入できたので、中途半端に残っていた鶏皮と大根を加えて、お気に入りの圧力鍋で作ります。 キンカン以外のモツの部位のみ適当な大きさに切って下茹でし、圧力鍋に、刻み生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、浸る程度の水、下茹でしたモツ、大根、鶏皮、キンカン。 圧力を10分かけて出来上がりです。 我が家の定番、節約リサイクル小葱をのせて 完成です。 圧力鍋料理は便利です。安価なものでもとても美味しく出来上がります。 パール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋 3.5L H5040 価格:4,300円(2020/8/8 …

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • 全粉粒のパン
    2020/09/26 21:28
    全粉粒のパン

    全粉粒のパンを焼きました。 香ばしい焼き立てパンが好きです。 パンはカロリーが気になるので、全粉粒を使うことで、栄養価が高くカロリーは控えめになります。材料はいつもの、おおむね(^_^;) オーブンや室温などで出来上がりが異なりますが参考までに。 全粉粒 60g 強力粉 140g 黒砂糖 7g 砂糖 3g 塩 4g 牛乳 160g ドライイースト 3g ①これらをボウルで全て混ぜます。ゴムベラまたは大きめのスプーンでひとかたまりに。ベタベタした感じの生地になります。 ②ラップをして40分室温におきます。 ③生地をボウルの中で少しこねてまた40分程度ラップをして室温におきます。 ④また少しこねて…

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • 牛乳チーズ
    2020/09/26 21:28
    牛乳チーズ

    牛乳チーズを作りました。 牛乳1リットルを人肌より少し熱めに温めて 大さじ2程度のレモン汁を入れると分離します。 分離したものをザルにキッチンペーパー敷いて ホエーを抜きました。 一晩置いてホロホロのカッテージチーズ風に。 先日掘ったじゃがいもにのせて食べることにします。少し酸味はありますが、美味しいです。

    はな

    主婦のちょっといいもの ちょっといいこと

  • パリパリ食感が楽しい台湾風オムレツ・ツァイポーヌン(菜脯蛋)
    2020/09/25 12:14
    パリパリ食感が楽しい台湾風オムレツ・ツァイポーヌン(菜脯蛋)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この前作った台湾風切り干し大根(いやタクアンか?)・ツァイポーを使って、台湾夜市でも人気の一品「ツァイポーヌン」を作ってみましょう。 komonjocooking.hatenablog.com 台湾夜市大好き! 作っちゃった・もらっちゃったツァイポーの大量消費レシピ希望 ひと味違う卵料理を探しています… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ツァイポーヌン(菜脯蛋)とは? ツァイプータン?ツァイポーヌン? ツァイポーヌン(菜脯蛋)を作ってみよう ツァイポーの塩抜き 具材を炒める 卵を焼く …

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【さつまいもおやつ研究】書生さんも食べた?大学いも
    2020/09/23 17:39
    【さつまいもおやつ研究】書生さんも食べた?大学いも

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 幼児~小学生のお子さまがいる方は経験がおありかと思いますが、我が家でも幼稚園や小学校から帰ってきた子どもらが毎日毎日毎日毎日おやつコールをしてきます。 野菜室を開けるとさつまいもが1本転がってたので、今日のおやつは適度にお腹がふくれる大学いもにしましょうかね。 食欲の秋といえばさつまいも 自然派のおやつが好き~ いただきもののさつまいも、どうやって食べようか… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 大学いもとは? なぜ「大学いも」? 大学いもを作ってみよう 蜜を作っておく さつまいもの下ご…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【昭和レトロ】手軽な栄養補給にも便利!純喫茶風ミルクセーキ
    2020/09/12 19:04
    【昭和レトロ】手軽な栄養補給にも便利!純喫茶風ミルクセーキ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 過去記事で「レトロカフェで昭和気分を味わいたいならクリームソーダ」と発言しましたが、ここに「ミルクセーキもいいぞ」と付け加えておきます。 ミルクセーキは少ない材料で簡単に作ることができ、それでいてこだわり始めたらキリがないほど奥深い飲み物でございます。 純喫茶とかレトロカフェとか大好き! 少ない材料で簡単にできるおやつ希望 過去記事も読みましたよ~ komonjocooking.hatenablog.com 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ミルクセーキとは? 【ミルクセーキいろいろ・…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【昭和バブル期】いろんな意味であまぁーい「アベック卵」
    2020/09/06 12:46
    【昭和バブル期】いろんな意味であまぁーい「アベック卵」

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のネタは、以前実家で発掘したレシピ本から採用しました。 1988年(昭和63)3月発行 何と申しましょうか、全体のデザインや文字のフォントから昭和末期~平成初頭らしいオーラが感じられます。 タイトル通りレンジで作れるレシピがいろいろと紹介されているわけですが、ネーミングの秀逸さでこちらを採用! 今で言うなら「カップル卵」とか「ペア卵」? 「映える」レシピを知りたい ちょっとクスッとくるレシピを知りたい ネーミングはどうでもいいけど、とりあえず冷蔵庫に卵が余ってる 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【vlog・日常・料理】お昼ごはん/昔懐かしい甘めの簡単ナポリタン
    2020/08/28 16:46
    【vlog・日常・料理】お昼ごはん/昔懐かしい甘めの簡単ナポリタン

    『【vlog・日常・料理】お昼ごはん/昔懐かしい甘めの簡単ナポリタン』をご紹介♡

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  • 【vlog・日常・料理】お昼ごはん 残り物で簡単ホットサンド
    2020/08/18 12:24
    【vlog・日常・料理】お昼ごはん 残り物で簡単ホットサンド

    『【vlog・日常・料理】お昼ごはん 残り物で簡単ホットサンド』をご紹介♡

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  • 超時短!沖縄のインスタント味噌汁・かちゅー湯
    2020/08/18 12:16
    超時短!沖縄のインスタント味噌汁・かちゅー湯

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、ゴーヤチャンプル編の続きのようなものです。 https://komonjocooking.hatenablog.com/entry/goyachampuru キッチン以外のところで好き勝手やってる日は、キッチンで好き勝手する余裕がなくなることもあります。好き勝手しないという選択肢はありません。 そんなときでも、とりあえずかちゅー湯を作ってしまえばだいたい何とかなります。 台所をあずかる人が体調不良になってしまったときや、お財布も冷蔵庫もほぼカラッポになってしまったときも、きっとかちゅー湯が救ってくれること…

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  • 【昭和レトロ】純喫茶風クリームソーダ
    2020/08/17 10:39
    【昭和レトロ】純喫茶風クリームソーダ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 わたしは80年代生まれですが、「昭和レトロ」「純喫茶」といったフレーズについ反応してしまいます。 外でお茶するときはついコーヒーや紅茶などを頼んでしまいますが、昭和気分を味わいたいならやっぱりクリームソーダでしょう。 ・何はともあれ、昭和レトロが好き ・デパート最上階のレストランで食べたクリームソーダが忘れられない ・純喫茶めぐりが好きだけど、三密がまだ気になる… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください! クリームソーダとは 日本におけるクリームソーダの歴史 純喫茶風クリームソーダを作ってみよ…

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  • ビールが3倍美味しいシリーズ(後編) 時短!ザワークラウト風キャベツ
    2020/08/17 10:39
    ビールが3倍美味しいシリーズ(後編) 時短!ザワークラウト風キャベツ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回はみんな大好きジャーマンポテトでしたが、せっかくなので野菜系の副菜も欲しいですよね? ジャーマンポテトのベストパートナーといえば、これまたドイツでおなじみのザワークラウトです。 本式のザワークラウトは乳酸発酵させて作りますが、今回はそこまで手間をかけられないのでなんちゃってザワークラウトです。時短って素敵な言葉ですね。 簡単にできてしかもヘルシーなおつまみを希望 余ったキャベツ、どうしてくれよう… アルコールは飲みたいが、胃腸もいたわってあげたい… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。…

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  • 薄切り豚肉でコストダウン!本格派青椒肉絲(チンジャオロース)
    2020/08/17 10:39
    薄切り豚肉でコストダウン!本格派青椒肉絲(チンジャオロース)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、回鍋肉を作ろうとして余ってしまったピーマンの救済レシピです。 komonjocooking.hatenablog.com なんだか中華ばっかり作ってる気がしますが、美味しいのでよしとしましょう。 ガッツリ濃い味の中華料理が食べたい! 安くてハデな料理を作りたい 夏バテしそう…ひどくなる前に何とかせねば… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 青椒肉絲とは? 青椒肉絲はどこの料理? 青椒肉絲を作ってみよう 肉の下ごしらえ ほかの材料の下ごしらえ まず肉を炒める 野菜を炒める いざ、青…

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  • かりんとうレシピ
    2020/08/10 16:28
    かりんとうレシピ

    みなさんお久しぶりです。ぺこちゃんです。 庶民が慣れ親しんできた、昔ながらの駄菓子かりんとうの作り方を紹介します。 材料も比較的揃えやすいです。 約200グラムできます。 市販のかりんとう1袋が80g~140gなので、少し多めにできます。 材料 ① ★薄力粉・・・100g ★ベーキングパウダー・・・2g ★全卵溶き卵・・・25g ★水・・・30cc ★片栗粉(打ち粉)・・・適量 ★揚げ油・・・適量 ★黒糖・・・125g ★水・・・25cc もっとたくさん作りたい方はこちらの分量です。 ② ★薄力粉・・・200g ★ベーキングパウダー・・・4g ★全卵溶き卵・・・1個 ★水・・・60cc ★片栗…

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  • ぶどうゼリー レシピ
    2020/05/06 22:11
    ぶどうゼリー レシピ

    こんばんはぺこちゃんです。 今回は手軽で簡単に、ぶどうゼリーの作り方を紹介したいと思います。 アサヒ飲料さんのウェルチと森永乳業さんのビヒダスヨーグルトを使います。 ウェルチを選んだ理由は、濃厚で味がしっかりしているので、薄まらなことです。 ビヒダスヨーグルトを選んだ理由は、ヨーグルトが固めで酸味が程よいので選びました。 ぶどうの濃厚さとヨーグルトの酸味のバランスがいいので、是非この2つを使ってくださいね。 手軽で簡単なので、お子さんと一緒に作ることができるのでオススメです。 2人分 材料 ゼリーの材料 ★水・・・50cc ★ゼラチンパウダー・・・5g ★ウェルチ・・・200cc ソースの材料…

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  • オマール海老 アメリケーヌソース
    2019/12/15 19:52
    オマール海老 アメリケーヌソース

    こんにちはぺこちゃんです。 2週間ぶりにブログを更新します。 久しぶりにお魚を買ってきました。 フランス料理で使われるオマール海老が売っていたので買ってみました。 フランス語でオマール 大きなハサミがハンマーに見える事からフランス語でハンマーを意味するオマールにとよばれるようになったそうです。 英語では、ロブスターといいます。 ドイツ語ではフンマーといいます。 イタリア語ではオマーロといいます。 伊勢海老とオマールの違いは、味も伊勢エビの方が美味しいのですが、見た目の違いは ハサミが有るか無いかです。伊勢エビはハサミがないです。 値段も伊勢えびの方が高いですよ。 伊勢えびは海老 オマールは海の…

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  • バリバリ春雨とニンニクの芽炒めレシピ
    2019/12/15 19:51
    バリバリ春雨とニンニクの芽炒めレシピ

    こんばんはペコちゃんです。 私は料理、栄養系の資格はもっていますが、料理のプロではなく、ごく普通のOLです (^v^) 食べる事がすきなので色々作ります。 バリバリ春雨とニンニクの芽炒めの作り方 こちらの李錦記の調味料を使い、ニンニクの芽炒めを作りたいと思います。 色々なオイスターソースを試しましたが、李錦記さんが一番美味しかったです。 2人前 材料 ●ニンニクの芽 2袋 (約260g) ●豚バラ肉 160g ●油 大さじ2 ●豆板醤 (李錦記りきんき) 小さじ1 ●塩 一摘み ●コショウ 少々 ●オイスターソース(李錦記りきんき) 大さじ2 ●春雨 10g ①10gの春雨を油で揚げます。 春…

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  • 【おいしい給食】神野ゴウくんに続け!無印ビーフカレー簡単アレンジ
    2019/11/28 08:36
    【おいしい給食】神野ゴウくんに続け!無印ビーフカレー簡単アレンジ

    市原隼人主演、佐藤大志くん共演の面白バトルコメディードラマ“おいしい給食”30分のドラマですが、内容がギュギュっと凝縮されてます。関西では土曜日の夜10時30分KBS京都か、サンテレビで放映。メインテーマは“給食愛”。出される給食をどれだけ

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    かおりごと★まったり主婦の自分磨きと日日アロマ【ヒロブロ】

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