おいしいお料理とお菓子＠手作り

おいしいお料理とお菓子＠手作り

テーマ名: おいしいお料理とお菓子＠手作り

テーマの詳細: お料理のことなら、どんなことでも大歓迎♪ 気軽にトラックバックしてください。お待ちしてます。。。。(((o・ω・)♪

テーマ投稿数: 69,049件

参加メンバー: 2,400人

おいしいお料理とお菓子＠手作りの記事

#ウエハース
- 購入しようか悩み中！！呪術廻戦ウエハース6
- 「ミュージカル『刀剣乱舞』十周年記念ツインウエハース」(刀ミュウエハース)が2025年10月に発売、刀ミュの刀剣男士キャスト肖像素材を使用したカードが全48種登場
- コンビニでも「ILLIT ツインウエハース」が2025年6月23日発売、K-POPガールズグループ「ILLIT」(アイリット)のシール付きウエハースが登場
- 大阪・関西万博パソナ館抹茶グラサージュ
- セブンイレブンで「マイメロディ＆クロミウェファーチョコ」が2025年6月26日店頭発売、マイメロちゃん50周年＆クロミちゃん20周年を記念した可愛いビジュアルカード付きウエハースが登場!
- コンビニでも「サラブレッドホースコレクションツインウエハース第2R」が2025年6月16日に発売、オグリキャップやアーモンドアイなど30頭が名馬カードに。ジョッキーのサイン入りレアもあり
- コンビニでも「カラフルピーチウエハース2」が2025年6月16日発売、からぴちメンバーが新たな等身/デフォルメ姿で『メタリックプラカード』になって登場。手書きアンケート掲載の『スペシャルアートカード』もあり
- 『18TRIP』(エイトリ)のカード付きウエハースがコンビニでも登場、ファミマ/ローソンで「18TRIP トレーディングクリアカード付きウエハースバニラ味」が2025年6月17日発売
- 少女マンガ誌「りぼん」の創刊70周年記念ウエハースが発売決定、「りぼんウエハースコレクトボックス」が登場。ローソンでの取り扱い？詳細は後日発表
- コンビニでも「学園アイドルマスターウエハース2」が2025年6月23日店頭発売、花海咲季たちが『スウィートストロベリー』衣装で登場。『キミとセミブルー』『ケーキが結ぶフレンドクリスマス』のカードもあり
- 「ハイキュー!! ウエハース6」が2025年10月に発売、『劇場版ハイキュー!! ゴミ捨て場の決戦』の名場面がメタリックプラカードになって登場。“繋がる”学校ビジュアルもあり
- 【競馬ウエハース2】名馬カード付きが登場することにテンションが上がるウマ娘ファンの反応集
- ないモノねだり
- セブンイレブンで『機動戦士ガンダム鉄血のオルフェンズ』ウェファーチョコが2025年6月4日店頭発売、ガンダム・バルバトスなどの「ビジュアルカード」付きウエハースが登場
- 【食玩の謎】おまけが本体？なぜ安い？景品表示法・ウエハースの秘密まで徹底解説！【脱法疑惑・高額食玩も】
#サンリオキャラクターズ
- 「MY MELODY ♡ KUROMI ANNIVERSARY PARTY」
- コンビニでも「サンリオキャラクターズキャラパキミラー Vol.2」が2025年6月30日発売、クロミ / マイメロディ/ ポチャッコ / ハンギョドン / タキシードサムが可愛いチョコ風の手鏡になって登場
- 「BATTLE OF TOKYO Astro9」×サンリオキャラクターズ、コラボ手持ち花火セットがローソンで2025年6月21日店頭発売。ハート型の可愛い缶バッジ付き
- ふわもちWow!パンビーナサンリオキャラクターズの楽しみ方とは
- 「ぴたハグサンリオキャラクター大賞」が2025年9月下旬に発売、キティちゃんやシナモロール達の“ぴたっとハグする姿”が可愛いクリップマグネット第2弾が登場
- 【キャラクターおもちゃ買わない派？】メリット・デメリット徹底比較！子供への影響は？
- ローソンでも「サンリオキャラクターズ」ラバーマスコット付きカラビナが2025年6月21日店頭発売、マイメロディ / クロミ / シナモロール / ハンギョドンが登場
- サンリオ400円クーポン♡
- 「チョコエッグサンリオキャラクターズ」が2025年6月16日に再販売決定、コンビニでも取り扱い。あひるのペックルやポムポムプリンたちが可愛いミニフィギュアで登場。シークレット含む全16種
- サンリオキャラクターズファッションリングジュエルクリア2の魅力とは
- ローソン×サンリオキャラクターズ、「50周年記念サンリオキャラクターズコラボ缶」が2025年6月10日から予約販売開始。ローソンの制服を着たキティちゃんがサンリオキャラをお出迎え! 缶デザイン/お菓子の内容で2種類登場
- サンリオキャラクターズお風呂キーチェーンPart.2の楽しみ方とは
- 初音ミク(ピアプロキャラクターズ)×サンリオ×ファミマのコラボアクスタ第1弾が予約販売決定、ファミマオンラインで全6種コンプリートセットが2025年6月6日に予約スタート
- 初音ミク(ピアプロキャラクターズ)×サンリオ×ファミマの新作コラボグッズが登場、ファミマ限定で2025年5月30日から店頭販売開始。新デザインのアクスタ / アクキー / クリアカードが発売
- ダイソー(DAISO)のCoolingRoundCushion(冷感ラウンドクッション)サンリオキャラクターズ＆マイメロディクロミ
2020/07/11 15:20

♪焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ＆とうもろこしピラフ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ。これからの季節にうれしい、さっぱり味のナスおかず。焼きナスを作り、豚肉とオクラをゆでて合わせ、あとはポン酢しょうゆをかけるだけ！お手軽です＾＾！とうもろこしとアスパラガスのピラフに添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。これ以上の被害が出ませんように。７月10日のメニュー・焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ・とうもろこしとアスパラガスのピラフ・アボカドのツナサラダ・ごぼうとにんじんの和風スープ焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ１．熱湯に酒、塩各少々を加え、豚薄切り肉を１枚ずつ入れてゆで、ザルに上げます。ナスはグリルや焼き網でこんがりと焼き、皮をむきます。２．ナス、豚肉、オクラを盛り、ミョ...♪焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ＆とうもろこしピラフ♪

きままなマーシャ
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
2020/07/11 13:49

がっつり炒飯

今日のお昼は、がっつり炒飯。コンビニの冷凍チャーハンに、昨夜の牛肉もやし炒めを添えただけですが・・ちょっとしたひと手間で、ゴーカになりました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk
週末の料理帖2
2020/07/11 09:54

++6/22～6/28までの夜ごはんの記録*++

夜ごはんの記録の記事*を追いつかせるために　笑またまた今日も　ごはん記録を・・・。いつも　変わり栄えしない夜ごはんですが・・・(;´∀｀)6/22（月...

dona
私の暮らし*私のおうち*2
2020/07/11 06:17

●枝豆ベーコンのチーズロール

子供が朝ご飯食べ終わるのって、時間かかりませんか〜平日の朝もう学校、幼稚園の支度しなきゃいけない時間なのにー！！朝ご飯のペースが遅い！！それ、うちの娘(^^; 菓子パンなら倍々速くらいの速さですけどね。。ƪ(˘⌣˘)ʃ 甘いのばかりもやってられんし、出来れば野菜とかおかずも出来るだけ摂って欲しいと思ってしまうのが親心。。少しでも栄養のあるものを。もう少しスピーディーに食べきれるシンプルな朝ご飯にしたくて久しぶりに惣菜系焼きました幼稚園児なら4〜5口、小学生なら2、3口で食べきれる 4〜5センチ位の四角いプチ惣菜パン今回は枝豆とベーコンの角切り、サイコロチーズを…

le_mat-0
愚者のパン
2020/07/11 06:16

七夕*おうちごはん*ガーリックシュリンプ*ヤモリとカエルの器*

殻なしエビ使っちゃいますむきえび(ブラックタイガー) にんにく(みじん切り) オリーブオイル塩コショウ漬けこんでバターで焼き焼きつけあわせはカイワレとパクチー盛り盛りヤモリ

こゆる
Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*
2020/07/10 22:23

友人のお宅でポケ丼

皆さんお久しぶりです。また間が空いてしまいいつもブログに来て下さる方、すみません~~ 週末は出掛けていたりとかリュックサックに入れたお水のボトルがう...

massimoo
kei's-chuchichaestli
2020/07/10 14:57

＋＋6/15～6/21までの夜ごはんの記録*++

九州の大雨被害*今週も　引き続いて　まだ雨が降り続くようなので　とても心配です(>_<)(>_<)そしてコロナのこともあり　避難...

dona
私の暮らし*私のおうち*2
2020/07/10 14:46

動画・バズビデオvol.8『紫陽花』/朝ごはん/お昼ごはん/一人晩酌

『動画・バズビデオvol.8『紫陽花』/朝ごはん/お昼ごはん/一人晩酌』をご紹介♡

emi
emi ほのぼの Blog
2020/07/10 14:46

動画・バズビデオvol.7/一人晩酌/今が旬のナス・残り千切りキャベツでマヨ和えレシピ

『動画・バズビデオvol.7/一人晩酌/今が旬のナス・残り千切りキャベツでマヨ和えレシピ』をご紹介♡

emi
emi ほのぼの Blog
2020/07/10 14:38

ご飯にぴったり☆いわしの梅かば焼き＆オクラと長いもの焼きびたし☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いわしが主役のおかずで晩ご飯。真いわしは初夏から秋にかけて旬を迎え、今まさに脂がのっておいしい。DHA、EPAなどの脂肪酸が含まれ、カルシウムも豊富。お刺身用の新鮮な真いわしを手開きにして、かば焼きに。相性抜群の梅の酸味をプラスして、たまらなくおいしい。オクラと長いもの焼きびたしを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。これ以上の被害が出ませんように。７月９日のメニュー・いわしの梅かば焼き・オクラと長いもの焼きびたし・小松菜とツナの白あえサラダ・なすとわかめのみそ汁・ごはんオクラと長いもの焼きびたしAめんつゆ、水（各適量）酒（少々）１．長いもは皮をむいて適宜に切り、オクラはガクをぐるりとむき、塩でもんで洗い、縦半分に切ります。２．Aは...ご飯にぴったり☆いわしの梅かば焼き＆オクラと長いもの焼きびたし☆

きままなマーシャ
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
にほんブログ村の「ブログみる」アプリを使ってみて良かったところ、気になったところを紹介 - まなぞうちゃん2くらぶブログ
2020/07/10 06:29

手作りラザーニャ

先日、意を決してラザーニャのパスタも手作りしてみた。...

マダムKenwan
ウィーンの静物画家
2020/07/09 23:29

４年振りだわ

今日はパン焼いてみた。チーズたっぷりのパンチェダーとゴーダとカマンベールをそれぞれダイスカットにして中に入れて最後にシュレッドミックスをトッピング。・・・…

彩清
SLOW DOWN
2020/07/09 18:05

Summer Valentine's Day

七夕のデザートは、星型のスイカとキウィフルーツを飾ったフルーツゼリー俯瞰で見るのが一番わかりやすいです「七夕」の織姫＆牽牛の逢瀬を「Summer Vale...

ＳＡＢＩＯ
ＳＡＢＩＯの隠れ家
2020/07/09 14:47

♪ポークソテーケチャップ・ソース＆トマトの塩昆布チーズソテー♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日のメインはポークソテー。豚肉をただ焼くだけのお手軽レシピは、あわただしい日でも気楽に作れる♪どこか懐かしい、洋食屋さん風のケチャップ・ソースをからめて、ほっこり。えのきとわかめの酢のもの、トマトの塩昆布チーズソテーを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。これ以上の被害が出ませんように。７月８日のメニュー・ポークソテーケチャップ・ソース・えのきとわかめの酢のもの・トマトの塩昆布チーズソテー・キャベツと油揚げ、いんげんのみそ汁・ごはんえのきとわかめの酢のものAすし酢（適量）しょうゆ（少々）１．えのき（１袋）は根元を切り、長さを食べやすく切ってほぐし、ラップをかけてレンジで１分ほど加熱します。２．みりん少々は耐熱容器に入れてレンジで2...♪ポークソテーケチャップ・ソース＆トマトの塩昆布チーズソテー♪

きままなマーシャ
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
2020/07/09 13:06

【最近の趣味】お菓子作りに人物の絵を描く

最近ハマっているのがクッキーづくりです。毎週末にお菓子や、珍しいドリンク、料理などを作るのにハマっていて、その中でも今良く作っているのがクッキーで...

いろとLiv
いろとlivの暮らしのこと
2020/07/09 12:46

●ミニセルクルでプチおやつ

通販で頼んでいたセルクル届いてからハッとする小さいやんけー厚焼きマフィンを焼く為のセルクルだったのですが、届いたのは 50×35mm小さいセルクルは厚めの丸いスコーンを焼く時に型抜きで使うようなサイズサイズちゃんと確認しなかった愚者が悪いです(^^;せっかくなので先日メロンパン作った時に同じ生地 30gをこのセルクルで焼いてみましたこんなに小さいセルクル。。生地量どうなんだ。。(^^; 焼けたーーーー見た目可愛い♡♡♡一応、菓子パン生地なので中にカラメルを入れて粉糖で仕上げ(^^)発酵は7割位で丁度良かったです。にほんブログ村ランキングに参加していますポチりと応援よろし…

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愚者のパン
2020/07/09 12:21

御苑のバラ＆おうちご飯！

恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記四谷に住むネコちゃん、梅雨の曇り日には遠出せず近所の新宿御苑でまったりします。玉藻池の裏の林で森林浴、高原旅行気分を…

Aikawa Aki
恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記
2020/07/08 20:54

わかめ大根そば

今日はテレワーク。お昼ごはんは、わかめ大根そば。大根はおろしではなく、千切りをのせました。シャキシャキした食感が加わっていい感じです。ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk
週末の料理帖2
2020/07/08 14:00

七夕の日の献立☆そうめん＆鶏のから揚げ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪雨は今も激しく降り続いています。七夕の今日はいつものように、そうめんの献立にしました。少しだけ茹でたそうめんに、みょうが、しょうが、万能ねぎを薬味にして。鶏むね肉は薄くそぎ切りにしてから揚げに。いつものから揚げに、ゆずこしょうをプラスしてアレンジしました。なすの甘酢あえ、アスパラと炒り卵のサラダを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。これ以上の被害が出ませんように。７月７日のメニュー・鶏のから揚げ・なすの甘酢あえ・アスパラと炒り卵のサラダ・そうめんなすの甘酢あえ合わせ酢でさっぱりと。なす（中２本の場合）A酢、水（各大さじ２～３）砂糖（適量）１．なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縦に数カ所むき、食べやすい厚さに切ります。２．ボウル...七夕の日の献立☆そうめん＆鶏のから揚げ☆

きままなマーシャ
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
2020/07/08 01:06

今日(７日)のおやつ

チョコシフォンケーキ切り分けて、いつも通りの盛り付け。ちょっとお皿小さかった？www フワフワでおいしゅうございました　←ランキング参加ちう。　ポ…

彩清
SLOW DOWN
2020/07/08 00:00

おかず作りday☆12品！

今日はお友達んちのおかずを作る日にして。1日キッチンにした！完成！☆鶏もも肉のかぶみぞれ煮☆手羽先と夏野菜のグリル☆エビのえごま油ソテー、アボカドソース☆おからと鶏ひき肉の豆乳パスタソース☆揚げナスとインゲンの中華風ダレ浸し☆タコとキュウリとトマトの根昆布出汁マリネ☆湯がきサーモン＆ホタテのレモンマリネ☆ツナと三葉の豆腐サラダ☆舞茸としめじとセロリのカレーバルサミコ酢ソテー、鶏肉入り☆牛肉卵とじ☆細切りナスと...

reiちゃん
ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜
2020/07/07 20:33

餃子プレート

曇り空。蒸し暑い一日。今夜のごはんは、餃子プレート。冷凍餃子だけれど、上手に焼けると嬉しい。(^^♪一緒に豚とピーマン、玉ねぎ、玉子炒めも。今日もちゃんとごはんです。ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk
週末の料理帖2
2020/07/07 14:51

野菜たっぷり♪さけの南蛮漬け＆にんじんのしりしり♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も鮭を食卓に。カリッ！と揚げ焼きにして、ジュワッ！とつける南蛮漬け。緑の野菜と合わせてカラフルなひと皿に。鮭も野菜も甘酢が染み込んでさわやかな味わい。ごはんがおいしい、にんじんのしりしりを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。激しい雨はやみ、穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月６日のメニュー・野菜たっぷり♪さけの南蛮漬け・にんじんのしりしり・ほうれん草とかにかまのおひたし・高野豆腐ときのこのみそ汁・ごはんにんじんのしりしりカロテンたっぷり！“しりしり”は、せん切りという意味の沖縄の郷土料理。常備菜にも。A塩、和風だしの素、しょうゆ（各少々）１．にんじんは皮をむき、スライサーでせん切りに。ツナ缶は油をきってほぐし、卵は溶き...野菜たっぷり♪さけの南蛮漬け＆にんじんのしりしり♪

きままなマーシャ
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
2020/07/07 06:23

●メロンパン(アレンジ2種)＊レシピ

中にほろ苦いカラメルが入った格子柄のメロンパンと上掛けビス生地にキャラメルチョコチップが入ったひび割れタイプのメロンパンです幼稚園〜小学生向けに作った朝ごはんやオヤツに丁度良い小ぶりなサイズです今回はレーズン酵母の中種と微量のイーストで作りました中種については下記記事を参考に♡ ↓●愚者のレーズン種の使い方 - 愚者のパン●少量でレーズン種の元種 - 愚者のパン生地に包むカラメルタブレットとキャラメルチョコチップはこちら #大槻食材製菓材料店キャロット ●パン生地 30g×20個分強力粉(春よ恋) 240g 薄力粉(ドルチェ) 60g きび砂糖 30g 塩 5.4g 牛乳…

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愚者のパン
2020/07/06 20:52

七夕の食卓

夫が出張の為、一足早く七夕の家呑み久々に「素麺寄せ」を作りました二人では14×11×4cmの流し缶では多過ぎるので、レシピ半量で高さが低い素麺寄せにしまし...

ＳＡＢＩＯ
ＳＡＢＩＯの隠れ家
#シフォンケーキ
- 早起きは三文の徳！でも1日が長い。そんな1日の過ごし方！
- これも美味いな～盛り過ぎチャレンジ3週目～☆
- ローソン盛りすぎチャレンジふわもち生シフォン
- ローソン盛りすぎ！ふわもち生シフォン♪
- MACCARONI「ペペロンチーノ」と「和風バター醤油パスタ」
- 1997. パクチーとイタリアンパセリ、似すぎ問題。
- 5月に読まれた記事二日続けてシフォンケーキ
- 「TENOHA CAFE（てのはカフェ）」5/15にオープンした町民が集まるお洒落カフェ♪ 500円プレートは超お得！
- ワンコと気ままでクレープを♥そして里親さま募集のお願い
- 土曜のみ営業❗❓小麦アレルギーに重宝！米粉のみケーキかしのみに潜入❗
- シフォンケーキとは｜名前の由来から発祥起源、普及の歴史
- 実家に帰りました♪カフェでランチ(pq･v･)+°
- 王位戦のおやつ候補第2弾、シフォンプリンモンブラン
- 【ハイキング後のスイーツ】京王高尾山温泉極楽湯の桜アイスと紅茶のシフォンケーキ
- 河口湖おもちゃ博物館に行ってきました
2020/07/06 16:09

動画・バズビデオ/おやつ/お昼ごはん(Ｗハムたまごホットサンド)

『動画・バズビデオ/おやつ/お昼ごはん(Ｗハムたまごホットサンド)』をご紹介♡

emi
emi ほのぼの Blog
2020/07/06 16:04

☆チキンソテーバターしょうゆ＆ブロッコリーとトマトの白あえサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪何を作ったらいいかわからないときは、みんなが大好きなチキンソテー＾＾上手に焼けたらそれだけで、豪華っぽいメインのでき上がり！皮はカリッと、中はジューシーに焼いて、今日はバターしょうゆで。しょうゆの香りに食欲をそそられ、お腹も心もいっぱい。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月５日のメニュー・チキンソテーバターしょうゆ・ブロッコリーとトマトの白あえサラダ・水菜のもずくドレッシングサラダ・もやしとにんじんのコンソメスープ・ごはんブロッコリーとトマトの白あえサラダA白すりごま、マヨネーズ（各適量）塩、こしょう（各少々）☆木綿豆腐はたっぷりの熱湯に大まかにくずし入れ、ひと煮立ちさせてざるに上げ、さまします。すりつぶして...☆チキンソテーバターしょうゆ＆ブロッコリーとトマトの白あえサラダ☆

きままなマーシャ
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
2020/07/06 14:03

七夕のテーブルコーディネート＆お料理

●　七夕のテーブルコーディネート＆お料理ちょうど1年前に開催したMY Dear LIFEさんとのコラボレッスン。写真を見返したら、当時のワクワクした気持ちが…

アトリエ･ベル･ターブルYuko
和ごころフレンチでおもてなし
2020/07/06 11:36

●メロンパン＊キャラメルチョコ&カラメル

先週は子供が喜ぶパン色々考えてましたメロンパン好きなお子さんも多いですよね普通のメロンパンでも美味しいですが今回はアレンジして2種類 ●ほろ苦いカラメルが入った格子柄のメロンパン●キャラメルチョコチップのひび割れメロンパン食べて中からチョコが出たり、キャラメルやクリームが入ってたり、食べてビックリがあると、子供も嬉しいですよね！上に被せるビス生地が甘いのでパン生地は通常の菓子パンよりキビ砂糖を使って量も少なめ甘さ控えめの菓子パン生地で作りました生地は中種と微量のイーストで昼頃に仕込んだ生地は冷蔵発酵15hほど、翌朝に成形しました次回からレシピ載せていきます(^^) にほんブログ村…

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愚者のパン
2020/07/05 22:49

手巻き寿司

今夜は久々に手巻き寿司。お刺身盛り合わせを手巻き寿司用に切りそろえました。思い思いの具材をのせて。みんなで楽しい夕飯になりました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk
週末の料理帖2
2020/07/05 15:34

茄子とズッキーニのミートソース

今日のお昼もパスタです。茄子とズッキーニのミートソース。トマトソース缶をベースに作りました。玉ねぎ・人参・ニンニク・ベーコン・エリンギ・マッシュルームを炒めて煮込みます。具だくさんで食べ応えのあるパスタです。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ

beer-walk
週末の料理帖2
2020/07/05 15:23

おつまみにも♪青魚の竜田揚げ＆キムチ肉じゃが♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪休日はおつまみにもなるおかずを作ります。お刺身用のヒラス（ヒラマサと言うアジ科の魚の西日本での地方名。見た目はブリやカンパチとそっくり。3種類の中では一番水揚げ量も少なく、高級魚として扱われ、独特な上品な味わいがとても美味しい魚）は竜田揚げに。豚肉ちょっぴりで作る肉じゃがにはキムチ漬けを加えて、ピリッとコクのある味わいに。ご飯はもちろん、お酒にもぴったり。豆腐とまいたけのみそ汁を添えて、今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月４日のメニュー・青魚の竜田揚げ・キムチ肉じゃが・ほうれん草のおひたし・豆腐とまいたけのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたし☆さっとゆでたシャキシャキのほうれん草に、しらす干し、けずりぶしをのせ、めんつゆでいただきました...おつまみにも♪青魚の竜田揚げ＆キムチ肉じゃが♪

きままなマーシャ
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
2020/07/05 09:28

【豊パト】豊洲で活魚を買ってみた②（貴泉）

活魚求めて豊洲を徘徊。見つけました明石産の活天然真鯛＠3,000円/kg也！超絶活魚体験を綴りました。

モリンセ
やっぱり魚【とと】が好き
2020/07/05 04:44

【レシピ】うちの保存版！のお墨付きを得た、「キャロットケーキ」。

長男の誕生日に作った、キャロットケーキ。長男１９歳の誕生日ケーキのリクエストは、「スパイスキャロットケーキ」でした。

popo
365日＊おいしいものだけ
2020/07/04 23:24

チキン南蛮

今日の夕飯はチキン南蛮。自家製タルタルを添えて。チンゲン菜の玉子炒めとキャベツで1プレートに。前は、大皿で出していたけれど、最近は個別盛り。我が家も新しい生活様式です。美味しく出来ました。(^^♪ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk
週末の料理帖2
2020/07/04 14:49

みんな大好き☆ポークカレー＆きのこと豆のマリネ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はみんな大好きポークカレー。冷凍庫に半端に残った豚こま切れ肉で作りました。玉ねぎは大きいのを２個刻んで、じゃがいもは１個、レンジでチンして仕上げに投入。にんじんは切れっ端を片付けます＾＾ニンニクもいっしょに炒めて、隠し味にはガラムマサラとウスターソース、ケチャップ、いちごジャム。コクあるおいしいカレーができました♪ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月３日のメニュー・ポークカレー・きのこと豆のマリネ・レタスとソーセージのスープ・キウイ＆オレンジきのこと豆のマリネAオリーブ油、白ワインビネガーor酢（各適量）塩、こしょう（各少々）１．Aは混ぜ、ミックスビーンズ、みじん切り玉ねぎを加え、なじませておきます。２．きのこはオリーブ油でしんなりする...みんな大好き☆ポークカレー＆きのこと豆のマリネ☆

きままなマーシャ
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
2020/07/04 14:02

【魚屋紀行】ふぃっしゅいんてりあ＠東京都東村山市

魚屋紀行！今回は魚屋さんじゃありありません、活魚屋さんです。笑武蔵野台地に忽然と現れる広大な生簀。魅惑の活魚体験を紹介します。

モリンセ
やっぱり魚【とと】が好き
2020/07/04 13:35

イカとタラコのスパゲティ

今日のお昼はパスタです。イカとタラコのスパゲティ。タラコとバター、ボイルイカを和えるだけ。海苔を散らしていただきます。良い出来でした。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk
週末の料理帖2
2020/07/04 02:32

さくらんぼジャムの作り方ーバニラビーンズ入り

さくらんぼ　500ｇ（うちのさくらんぼは、生でたべれないくらい酸味が強いのでジャムにします。なのでレモン汁は入れませんが、お好みで加えてください）ジャム用の砂糖　250ｇ　（普通の砂糖を使う場合は1時間さくらんぼと一緒に寝かせてください）バニラビーンズ　1/2　（又はバニラエッセンス）

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2020/07/03 15:11

ご飯がすすむ♪なすと豚肉のみそ炒め＆オクラとツナのあえもの♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪なすがみずみずしさを増し、よりおいしくなる季節の到来。旬の味わいをいっそう引き立ててくれるのは、やっぱり肉！いっしょに炒めて、肉のコクとうまみがしみ込み、ご飯がすすむ大満足のおかずに。今日は、なすと相性のいいみそを合わせた、こっくり味。にんにくも少しだけプラスして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月２日のメニュー・なすと豚肉のみそ炒め・たこときゅうりの酢のもの・オクラとツナのあえもの・トマトのかきたまスープ・ごはんたこときゅうりの酢のものたこときゅうりの食感が楽しい♪しょうがも入れて、すっきりさわやか！なすと豚肉のみそ炒めA酒、みそ、砂糖（各適量）しょうゆ（少々）１．フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、豚薄切り肉...ご飯がすすむ♪なすと豚肉のみそ炒め＆オクラとツナのあえもの♪

きままなマーシャ
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
2020/07/03 07:23

●室温or冷蔵発酵＊シナモンロール＊レシピ

生地作りは甘さ控えめにシナモン好きにはたまらないふんわり食感のシナモンロールですパン屋さんのシナモンロールには大体アイシングがかかっていて甘すぎたりしますが、愚者はかかっていない方が好きですアイシングをかけるか、かけないかは貴方次第♡今回はシンプルにシナモンシュガーのみで巻きましたが、胡桃やレーズンを一緒に巻いても歯応えがあって美味しいです 7個分強力粉 (はるゆたかブレンド) 240g 薄力粉 (ドルチェ) 60g 牛乳 90g 卵 30g ＊きび砂糖 30g 塩 5g 水 60g ルヴァンリキッド 30g ＊あればイースト 0.9g 無塩バター 24g シナモンシュガ…

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愚者のパン
2020/07/03 07:23

●少量でレーズン種の元種

昨日の記事で書いたレーズン種の使い方で紹介した元種について液体のままでも酵母菌は住みついているので、パンは焼けますが発酵力は弱めそこで液体のレーズン種に小麦粉を加えて育てた元種を作ります液体で使用するよりも、発酵力の安定したボリュームのあるパンが焼けます愚者は他の酵母でもパンを焼く為、元種作りは少量です。3回継いで発酵力の安定した元種を作り完成した元種を一回、パン作りに使ったら、減った分、粉を足して育てて継いでいく、の繰り返しで使用しています。 450〜500ml程度のガラス瓶 (熱湯消毒したもの) 輪ゴムor付箋など ●1回目全粒粉(or強力粉) 40g レーズン液種…

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愚者のパン
2020/07/03 07:22

●愚者のレーズン種の使い方

少し前に紹介した愚者のレーズン種の作り方今度はパンを作る時の愚者のレーズン種の使い方をいくつか書いてみます。 1. 仕込み水として使用するパンにレーズンの香りや香ばしい味と焼き色をプラスしたい時に仕込み水の一部(〜30%程度)をレーズン液種にして使用液種のままで使うと発酵力が弱く時間もかかるので愚者の場合は微量のイーストや老麺、ルヴァンリキッドを併用する事が多いです。液種だけでじっくり時間をかけて発酵させるレシピもあります仕込み水の全量をレーズン液種に置き換えても良いのですが、作るパンによってはクドく感じる事もあるので、水と合わせて使う位が程良い気がしてますただ白…

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愚者のパン
2020/07/03 07:22

●廃棄を減らすパン作り

こちらもルヴァンリキッドの捨て種と微量のイーストで焼いたカンパーニュいつもレシピを考える時、家にある材料を使い切る事を意識して考えますパンを作る為にあれこれ買う、という事はあまりしなくなりました果物や野菜、製菓材料をいただく時もがあるので、それを活用して、もちろん焼きたいパンに必要不可欠な材料は買いますが(^^; 使用する粉のほとんどは自分の生まれ育った北海道産粉の種類は常時5〜6種類、全粒粉とライ麦に加えて強力粉や薄力粉管理してる酵母種の種類も今は2種類私のパン作りは結構シンプルです。材料を無駄にしない、捨てないの精神でパン作りです焼いたパンはいつも冷凍し…

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愚者のパン
2020/07/03 07:22

●ルヴァンリキッド

リフレッシュしたばかりのルヴァンリキッドの元気な様子バナナのような、ヨーグルトのような、爽やかな香り(^^) 2〜3日おきにリフレッシュしてお世話をする日々1週間くらい放置していても、リフレッシュを続けて何回かすると大丈夫らしいのですが、愚者のは少量で、大体使って減るのでそこまで放置した事がありません。。。パンに使う時に毎度味見をするのですがその時によって味が変わるので面白いですもう長いこと継いできたので始めはどのように起こしたのか忘れてしまいましたが、おそらく、メゾンカイザーの本か堀田誠さん、志賀勝栄さんの本を参考にさせて頂いたと思いますシンプルなハード系にルヴ…

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愚者のパン
2020/07/03 07:22

●カンパーニュ研究

ハード系といえばバゲット、カンパーニュが代表的ですが、愚者が1番よく焼くのはカンパーニュシンプルに小麦の味が楽しめて、サンドイッチやタルティーヌなど使い方は様々↑ ルヴァンリキッドから元種を起こして焼いてみたり湯種のカンパーニュ湯種のカンパーニュはむっちりもっちり噛みしめる程に甘みを感じます先日、友人に送ったパン便ハード系のとにかくシンプルなパンがお好みだった彼女に送った●レーズン元種で焼いたカンパーニュ●ルヴァンリキッドとサフで焼いたカンパーニュ酵母違いで 2種類焼いて送りましたパン好きな人の為のマニアックな食べ比べです(^^;笑ルヴァンリキッドとサフで焼い…

le_mat-0
愚者のパン
2020/07/03 07:22

●ハード系パンづくし

先日、友人に送ったパンの詰め合わせ油脂の入っていないノンオイルなハード系のパンが好きな友人ナッツやドライフルーツなどの副材料も無しで、シンプルな食事パンが良いとの事だったのでとことんシンプルなパンを沢山焼いて送りましたシンプルなパン程難しく、自分でハードルを上げたパン焼きになりました(^^; ●ピンク岩塩とブラックペッパーのプレッツェル ●カンパーニュ ●湯種のハードトースト ●バゲットこの他、先日焼いたスコーンと元種のハードトーストも一緒に♡ 難しかったけど勉強になったパン便でした♡ にほんブログ村ランキングに参加していますポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)…

le_mat-0
愚者のパン
2020/07/03 00:30

リベンジ！　スフレチーズケーキ

前回とは違うレシピで作ってみた。オーブンの中に居る時は、パンパンに膨らんでたんだけどな～・・・出すとやっぱりしぼんじゃうでも、前回ほどではないので、ちょ…

彩清
SLOW DOWN
2020/07/02 22:57

びわ酵母でお惣菜パン//プロバイオティクス

びわ酵母でパンを焼きました。ハム、玉ねぎ、チーズをいれてお惣菜パンに。練り込んだものと、上にのせてピザ風にしたもの。ピザ風にはピーマンをプラス。あとケチャップとマヨネーズも。バター無しの弾力のあるもちもち生地で食べ応えがあって美味しかった◎ びわ酵母さんはとっても元気で。元種を作って冷蔵庫に入れていたのですが、一晩で容器が変形するくらい発酵していた。恐る恐る触れるとボンッ！！と大きな音を立てて蓋が飛んでいっただけど元種はイイ感じでした♪ 元気なうちに色々つくりたいな。獣医さんへ行ってきました。血液検査の結果。あと少しだ。頑張れねこきち！週一で通っていたのですが、これからは2…

トイ
みちくさ堂
2020/07/02 22:47

ポピーシード、苺とクランブルのケーキ

ちょっと前に作ったケーキ。最近よく使っているヴィーガンのレシピに違うフルーツなどを入れて作っています~~!^^ この間苺を沢山頂いたので中に苺も...

massimoo
kei's-chuchichaestli

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