旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物

最近はフードデリバリーの便利さに感動し続け、炊飯器を売ろうか検討中です。今回は自分の住む街も配達エリアになった食事宅配アプリ「menu（メニュー）」を使って弁当を注文しました。初回割引クーポンを活用できたので、メリットやデメリットも含めて、ブログに感想をまとめます。

宅配ひとり

宅配ひとり

「くるみレーズンはちみつシナモンパン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜使用したパン焼き機＞象印のBB-ST10-WA＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

おつかれさまです。 期間限定商品に弱い腰掛けOLです。 わたしも、ある意味、期間限定。 雇用調整助成金特例措置期間限定の正社員。 なんとかなるさ、と思っているけど、世の中そんなに甘くない。 甘いのはこれ。 『甘～い新たまねぎ生ドレッシング』 新玉ねぎシーズン（3月〜7月）のみ限定製造・販売 。 そして、地味に入手困難。 熊本県産の新鮮な新たまねぎだけを使用したドレッシング。 贅沢極まりない！ たまねぎドレッシングって、茶色いモノが多いですよね。 だけど、これは非加熱の生タイプドレッシングなので白いのです。 普通にレタスやトマトのサラダにかけて食べるのはもちろんおいしいのですが、たまねぎにたまね…

腰掛けOL

平日腰掛けOLのメモ帳

 今日3月8日は国際女性デー。イタリアではミモザの日とも呼ばれていて、大切な人にミモザの花を贈る習慣があるそうです。感謝の気持ちを伝えるための花であることから…

Yamame

都会出身者が語る、わたしの新潟田舎暮らし

「中力粉でチヂミ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。・にらときゃべつは、餃子用のパックを買ってきました初めて知

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

「たらこしらすドリア」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

 全国各地には美味しい駅弁があります。その中でも、群馬県の有名な駅弁の一つ、おぎのや「峠の釜めし」がお気に入り。益子焼きの土釜に、たくさんの具材が入った美味し…

Yamame

都会出身者が語る、わたしの新潟田舎暮らし

「味噌まんじゅう」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作り

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

昨日は、桃の節句・ひな祭り『上巳(じょうし)の節句』とも言い、春の到来を寿ぎ水辺で身体を清め、宴を催し無病息災を祈る風習からきているそうです我家でも少しだ...

ＳＡＢＩＯ

ＳＡＢＩＯの隠れ家

「『無印良品てんさい糖ビスケット』で、抹茶くまマンディアン」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・ガーナ　ホワイトチョコレート・・・2枚・抹茶・・・大2・無印

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

そろそろ自家製味噌の仕込み時期。 なので、市場へ味噌仕込みに使う大豆を買いに行ったのです。・・・２/３日 で、市場ですから、大豆以外に色々買っちゃうのですwww まず魚類。 下写真上から時計回りに、ヒゲダラ９２５g,５４０円（税込み）、師埼産新わかめ１kg,５４０円（税込み）、ゴッコ２尾３kg,５４０円（税込み）（下写真） 買うものは買ったので、この日はこれで引き揚げようと思ったら、家を出てくるのが...

duckbill

主に食材な備忘録

「焼豚としらすのチャーハン」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3人分＜材料＞・ごはん・・・3杯分・卵・・・3個・焼豚切落し（セブンイレブン）・・・1パック110g・しらす・

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

長期保存でき、非常食としても重宝される缶詰。その中でも肉類の缶詰として良く知られているのがコンビーフの缶詰です。そしてミックスビーンズも缶詰のものが多く、比較的保存のきく商品も多くあります。今回はこの長期保存ができる2つの食材を使ったメニュ

ねこまたぎみのる

ゆるく行こうぜ！と言われましても…

「酢れんこん」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作りまし

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

  古都の空からこんばんわダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  ごはんやパンなどの主食と比べて低カロリーで食物繊維を…

MA⭐CHARU

ゲイの夫夫日記

「カレー粉風味のほうれん草のキッシュ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

 先日、関東風の長命寺桜餅を作りました。『今日はひな祭り。関東風桜餅を作った！』 今日はひな祭り。手作り桜餅でお祝いです。桜餅には関東風の長命寺と関西風の道明…

Yamame

都会出身者が語る、わたしの新潟田舎暮らし

最近作ったというタイトルだけれど、一つ目は言うほど最近でもないです（笑）。 先回の雑穀粥記事以来の雑穀粥になります。 まずその一つ目。 この日の賄い昼食は、久しぶりの雑穀粥です。・・・１１/２９日 ハモネロにセットしてある、もうすぐ熟成５年物になる原木生ハムから塊で切り出して贅沢に使うという、生ハム旨味タップリの雑穀粥です。 熟成生ハムからはとても旨味の強い良質の出汁がでます。 とは言え中々そんな...

duckbill

主に食材な備忘録

「菱餅型3色ゼリー」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞【緑】・『綾鷹カフェ　抹茶ラテ』（抹茶飲料のペットボトル）・・・150cc・ゼラチン・・・3g【白】・牛乳・・

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

私の夢は、うちの桃で、フランス発祥のデザート「ペッシュ・メルバ pêche Melba」を作って食べること！

Kan

フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

人生で初めて持ったピーラーあれはそう約3年前（おおげさ）ダイソーでなんの気なしに買いなんの疑いもなく使っていたのですがなんかちょっとチープなのと（100円だからね） 引っかかる感じが気になりとうとう（おおげさ）新しいものを買いました 無印の「皮引き」690円新

tomo

うつくしく ていねいに 暮らす

 今日はひな祭り。手作り桜餅でお祝いです。桜餅には関東風の長命寺と関西風の道明寺があります。 今回は関東風の長命寺桜餅を作りました。白玉粉と小麦粉で作るクレー…

Yamame

都会出身者が語る、わたしの新潟田舎暮らし

ひな祭りのケーキとして作った「シュクセ・オ・フレーズ」大好きなケーキで、ただ私が食べたかっただけなんですけどね 台の部分は、卵白・砂糖・アーモンドプードル...

ＳＡＢＩＯ

ＳＡＢＩＯの隠れ家

「道明寺」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 ・道明寺粉と桜の葉の塩漬けは富澤商店で購入しました。道明寺粉はピン

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

 友人が採ったカエデの樹液をいただいたので、メープルシロップを作ります！今回のは2月の中旬くらいに採ったみたいで、もう樹液が採れるシーズンも終わりのようです。…

Yamame

都会出身者が語る、わたしの新潟田舎暮らし

 KALDIで2切600円の塩サバの燻製を発見。高い…！ じゃあ作ろう。笑スーパーで5切400円の塩サバを買って、りんごチップで燻製。 まずは塩サバを焼きます…

Yamame

都会出身者が語る、わたしの新潟田舎暮らし

砂肝は低カロリー＆低糖質な食材。それでいて実はたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンK、鉄分、亜鉛など健康面で嬉しい栄養素が多く含まれています。今回は居酒屋などでもお馴染みの、砂肝の炒め物をご紹介します。簡単に作れますので、チョットしたおつま

ねこまたぎみのる

ゆるく行こうぜ！と言われましても…

この日も買い物に行かず、冷凍庫と冷蔵庫にあるもので夕飯最近は近所のスーパーに週1か２、土曜日に車で1回ペースの買い物ですあとは週1のコープ宅配で充分まかな...

ＳＡＢＩＯ

ＳＡＢＩＯの隠れ家

  古都の空からおはようダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  コーヒーや紅茶のときに使ってるエリースイートなる甘味料…

MA⭐CHARU

ゲイの夫夫日記

「そば粉ベーグル」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜使用したパン焼き機＞象印のBB-ST10-WA＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・

paseri_chef

料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡

いざという時に重宝するのが缶詰。長期保存でき、非常食としても欠かせない存在です。味付けがしてあるものは、そのまますぐに食べることができ便利です。今回はいわしの蒲焼の缶詰を使ったサンドイッチをご紹介します。用意する材料（2人分） キャベツ：

ねこまたぎみのる

ゆるく行こうぜ！と言われましても…

冷凍庫から食材を出す度に気になっていたものが有りました。・・・１/２０日 それがこれ！猪のスペアリブ（下写真） 貼ってあるシールを見たら、２０１８/１２/２５　おっちゃん猪と書いてあります（下写真）。 猪のスペアリブと生トマトから十分な旨味がでますから、特段の出汁は一切必要ありません。 旨味が強いので塩味も極薄味で十分、慈味な素晴らしい味に仕上がりました。 下のランキングに参加...

duckbill

主に食材な備忘録