エクレア

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テーマ名: エクレア

テーマの詳細: エクレア（フランス語：éclair）は、洋菓子のひとつ。シュークリームのバリエーションの一つである。細長く焼いたシューにカスタードクリームやホイップクリームをはさみ、上からチョコレートをかけたもの。カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、果物風味のフィリングや栗のピュレーをはさむこともある。正確には仏語でエクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）。「エクレール」とは仏語で「雷・稲妻」の意味である。この名前の由来にはいくつか説があり、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているために名付けられたという説、チョコレートや糖衣のコーティングがぎらりと光るからという説、中のクリームが飛び出たり、表面のチョコレートが溶けないうちに、稲妻のようにすばやく食べるべしということから名付けられたという説などがある。エクレアの起源についてははっきりしていないが、19世紀初頭にフランスで生まれたことは知られている。多くの料理史家はアントナン・カレームがエクレアを生み出したと推測している。一口サイズに作られたものはプチフール（petits fours、小さな焼き菓子）に含まれる。日本においてエクレアの知名度が高まったのは、児童作家・大石真著の「チョコレート戦争」がきっかけであろう。ただし、エクレアの別表記であるエクレールは、昭和２年に西条八十が童謡「お菓子と娘」の中でとりあげ、橋本国彦の曲によって人口に膾炙していたという事実もある。オックスフォード英語辞典では、英語の語彙に初めてエクレアが現れた年を1861年としている。現存するアメリカ合衆国初のエクレアのレシピは、1884年に刊行されたD・A・リンカーン夫人によるボストン料理学校の料理書に含まれている。米国の一部の地域ではエクレアは「ロング・ジョン」として知られており、メープルシロップ風味のものはメイプル・バー（maple bar）と呼ばれる例がある。

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2021/06/22 08:00

星ヶ丘_三越星ヶ丘店ベッカライミヤガワ #エクレア（2021年6月の土曜日）

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ナゴヤの旅人
名古屋発旅行☆食べ歩き☆猫ブログ
2021/03/31 08:13

東山公園_ル・プレジール・デュ・パン（東山本店） #ケーキ（2021年3月の土曜日）

地下鉄の東山公園駅から歩いて１分、東山通り（名古屋‐長久手線）沿いにある人気のパン屋さんですが、ケーキ類も販売されているし、カフェスペースもあります。パン屋として食べログ100名店に選出されています。今回２回めの利用です。前回エクレアが美味しかったので、リピしました。↑エクレア達今回の購入品した商品↓↑3個購入↑エクレア・ショコラフランス・ヴァローナ社のチョコレートを使っているそうです。ビターかミルクの中間より、ややビターよりのチョコでした。大人のチョコレートという感じ。↑バエクレア・ピスタッシュピスタチオクリームのエクレアです。ピスタチオがしっかりと味わえる美味しさです。↑エクレア・ピスタ…

ナゴヤの旅人
名古屋発旅行☆食べ歩き☆猫ブログ
2021/02/08 10:17

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先日ファミマの前を通りかかったので久しぶりに店内へチョコレートシリーズといちごシリーズのスイーツが豊富だったその中から美味しそうな…

葉月
いろはにほへと
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葉月
いろはにほへと
2020/11/27 16:41

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ナゴヤの旅人
名古屋発旅行☆食べ歩き☆猫ブログ
2019/06/29 07:10

スコールとともにエアメール　マレーシアより

マレーシア MALAYSIA 海外 エアメール AIR MAIL 頂き物 差し入れ お土産 スイーツ グルメ おやつ お菓子 洋菓子 エクレア tea time ティータイム アメコカ州コッカ村 コッカ村 コッカー コッカーグッズ アメリカンコッカースパニエル 犬 愛犬 ペット アート はんどめいど ハンドメイド 絵 イラスト わんこ ワンちゃん グッズ 雑貨 てづくり 手づくり 手…

ＭＯＰＰＹ
アメコカ州コッカ村
2018/10/31 16:35

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マロン
マロンのコンビニスイーツブログ♪
2018/10/31 16:35

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にほんブログ村が開発【ブログみる】アプリは、気が散らずブログだけ読めるからおすすめよ - あれ食べどれ着た
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honey*
ブラボー！エンジョイスイーツ
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ジャルダン・フランセ
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#宝島社
- サンリオキャラクターズ『重ねてらくらく収納! 真空断熱タンブラー』BOOKがコンビニで2025年5月1日店頭発売、ハローキティ / シナモロール /クロミ / ハンギョドンが登場
- 「学園アイドルマスター初星学園ステーショナリーセットBOOK」が2025年5月13日発売、レッスンノート/ポーチ/A3ポスターなど6点セット。セブンネットでも予約受け付け中
- 初代PlayStation本体デザインのポーチの特別付録つきの雑誌が本日3/25発売
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- ファミマで『スヌーピー折りたたみチェア』BOOKが2025年3月12日店頭発売、ビーグル・スカウト姿の可愛いスヌーピー＆ウッドストックが座面にデザイン。一緒に使いやすい『レジャーシート』BOOKも同日登場
- ファミマ/ローソンで「星のカービィぬいぐるみポーチ付きエコバッグBOOK」が2025年3月28日店頭発売、『にっこりver.』と『プププなピクニックver.』の2種類が登場
- ローソンで『ディズニー折りたたみチェア』BOOKが2025年3月13日店頭発売、座面にミッキー達がデザインされた可愛い折りたたみ椅子が登場。全27キャラデザインの『ディズニーレジャーシート』BOOKも同日発売
- リラックマがぷりぷりな生牡蠣に!? 「牡蠣リラックマぬいぐるみポーチBOOK」がローソンで2025年3月25日発売
- ゴンチャファン必携『ゴンチャ FAN BOOK』ストレートティーSサイズ一律200円orトッピング80円分無料！8回利用で元がとれる！2025年12月31日まで何度でも使える「ゴンチャスペシャルパスポート」本田望結&一ノ瀬颯&あさぎーにょ&Girls²インタビュー掲載【楽天ブックス】
- ミニストップ柄のエコバッグ＆ポーチに新色、「MINISTOP OFFICIAL BOOK ハロハロポーチ＆オリジナルロゴエコバッグ」のホワイト/ブラックがミニストップ店頭で2025年2月27日発売
- ローソンで「ぼっち・ざ・ろっく! ショルダーバッグ」が2025年2月21日店頭発売、結束バンドのロゴやメンバーシルエットが外側にデザイン。内側には4人のイラストも
- ローソンで「しなこキャンディポーチBOOK」が2025年2月27日店頭発売、ベビタピトーキョー店長のしなこさんが考案した可愛い“キャンディ形ポーチ”の新作がコンビニで登場
- おジャ魔女どれみの“みならいタップ”が可愛いミニライトになって登場、「おジャ魔女どれみ見習いタップライトBOOK」が2025年3月11日発売。セブンネットでも予約受け付け中、送料無料のセブンイレブン受け取りにも対応
- ローソンで『アークナイツ』カップコーヒータンブラーが再登場、「炎国」「ペンギン急便」「ロドス」「ライン生命」が2025年2月10日再販売
- 紙ものを愉しむ。
2017/10/27 19:31

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2017/10/08 16:21

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みーたん
iHerb生活とっておき糖質制限おやつ、低糖質スイーツ
2017/09/28 01:41

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