おいしいお料理とお菓子＠手作り

6月のオンラインレッスンは『人参尽くし』メニューに決まりました！*人参とくるみのソースのフジッリそぼろ状になったソースがよくからむパスタはフジッリですこの...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

令和３年５月３１日 鯛の塩焼き （鯛・大葉・ミニトマト・卵・カリフラワー） 野菜たっぷり味噌汁 （玉ねぎ・人参・じゃが芋・キャベツ・そら豆） 筍の煮付け （筍・がんもどき） キャベツの浅漬け （キャベツ・胡瓜・人参） 箸休め （モッツァレラチーズ・鰹節）

すずめ

すずめの食卓３６５日

今月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊茄子とチーズのパイ簡単美味しい一品ですね他のお野菜でもアレンジ...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪車で10分ほどのところにある漁港辺りをお散歩。潮の香りと、カモメとウグイスの声に元気がわきます。干しイカの白い身が青空に映えてきれいでした＾＾海に行ったせいか魚が食べたくなりました＾＾福岡県糸島産の天然鯛の切り身が今日もお買い得。新しょうがを加えた甘辛い煮汁で煮て青菜を添えました。ふわっとした白身に心もほっこり。これから旬をむかえる、ヤリイカの塩焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月30日のメニュー・鯛の煮つけ・ヤリイカの塩焼き・オクラのくずし豆腐・新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁・ごはんヤリイカの塩焼きお刺身もおいしいけど、さっと焼いたイカ、プリップリ。☆お刺身用のヤリイカをサラダ油で両面をさっと焼き、塩をふり、食...☆鯛の煮つけ＆ヤリイカの塩焼き☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

僕のような、プロの技術がない主夫が綺麗なふわふわオムレツを作るコツは ・卵液を滑らかにしておく。・失敗しない簡 […]

ふにパパ

ふにパパのおうちごはん

子供の中学校のテスト期間は 土日の部活がありません。 ゆっくりできま～す(≧▽≦)💛 「起きる時間を気にしなくていい」 ただそれだけで 洗濯物があってもココロに余裕ができます。 そんな朝は… そう

ハピハピハート

楽しい美味しいみつけよう♬

久しぶりにチーズケーキを焼きました。 またまた昨晩思い立って。 夜な夜なオーブンの前で過ごしました（笑）。 今日は二層仕立てのベイクドチーズケーキです。 上層の白い部分は酸味の利いたサワークリームです。 下層はベイクドチーズケーキです。 サワークリームは酸味が効いているので敢えてベイクドチーズケーキは酸味を抑えた味にしました。 私が３０年くらい前に焼いていたベイクドチーズケーキのレシピです（笑）。 旬のアメリカンチェリーを乗っけて可愛く出来上がりました。 本日はのダブルチーズケーキのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （直径１２ｃｍ底取れホール型 １台分） 【…

すずめ

低糖質なお菓子たち

★　『ネットバンク』のログイン完了　★ 夕食は《洋風居酒屋さんごっこ》 『ロスティ』『ふわとろオムライス』『フジッリのミートグラタン』他 今日は午前中に買い物を済ませて 午後からパソコンと格闘でした

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

ピンク卵・・・植物性飼料で育った産卵初期段階の国産鶏「さくら」の若鶏の卵です。卵の大きさは小ぶりですが、殻は固く黄身白身はこんもり卵がけご飯は勿論のこと、いろいろな卵料理に使えます。殻の色は赤と白の中間の色、ピンクピンク卵が出荷されるまで1.原料卵の受け入れ2.洗浄・乾燥3.透光検卵4.紫外線殺菌5.自動ヒビ卵検査6.異常卵検査7.自動選別8.箱詰め・パック詰め9.包装・出荷ピンク卵　詳細鶏卵・・・国産内容量・・・...

なんでも屋 通信販売 ネットショッピング

なんでも屋 通信販売 ネットショッピング

令和３年５月３０日 豚肉の冷やしつけうどん （糖質０麺・豚肉・ニンニク・水菜・ごま・しめじ・玉ねぎ） おにぎり （ゆかり・塩昆布・揚げ玉・鰹節・しその実漬け・しば漬け・大葉） 青菜の煮付け （大根菜・がんもどき） カプレーゼ （トマト・モッツァレラチーズ・アボカド）

すずめ

すずめの食卓３６５日

今月の『レモン尽くし』メニューのオンラインレッスンが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥雨の日も爽やかなレモンの香りで気持ちは晴々～今...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨の晴れ間が続いています。午後７時20分頃の西の空。ずいぶん日暮れが遅くなりました。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、５月23日（日曜日）の♪えびマヨ炒め＆ちくわとえのきの炊き込みご飯♪でした。えびは揚げないで、サラダ油少々で炒めます。プリップリのえびにブロッコリーをプラスして、栄養＆ボリュームアップ。マヨネーズも適量を加え、はちみつ、レモン汁でコクのある味に。美味でシンプルな炊き込みご飯に添えていただきました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。えびマヨ炒め＆ちくわとえのきの炊き込みご飯おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにおはよ...♪今週の人気ごはん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ザクザク食感がたまらなくクセになる ビスコッティ💕 姪っ子にあげたら めちゃくちゃハマったようです(*^▽^*) ～↓「みんな大好きビスコッティ」はこちらから↓～ https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/20

ハピハピハート

楽しい美味しいみつけよう♬

● 夫のお誕生日会   先日、夫のお誕生日におうちレストランをしました。     テーブルコーディネートは娘と一緒に♪     お花ではなく、グリーンを飾…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

・面白い食材をゲットした時 ・企画料理を作る時 ・余り物を消化したい時 週末のお昼や平日の夜に、タイミングを見計らって作っているのですが、、、 ここ1.2週間"ブログ&料理"をサボサボしていたので、、、 食材が溢れかえっています！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 月末なのでー パナゲカフェの棚卸しもあるのでー ※という設定 消化試合していきまーす！ 、、、というわけで！ 今回作っていくのは、、、 この記事で余っている、、、 www.panage-mid.com 『ブジアーテ』 というパスタと、、、 前回記事で余っていた、、、 www.panage-mid.com 『空芯菜の"葉っ…

パナゲ×mid

パナゲ×midのいつものカフェ。

昨日は雨が降り続き、梅雨寒な一日でした今日から暫くお天気が続きそうなので、やれやれです洗濯物を外干しで、カラッと乾くと気持ちが良いです ◆ 海鮮中華甘酢炒...

ＳＡＢＩＯ

ＳＡＢＩＯの隠れ家

完全な創作なのですが、要は ガーリックバターライスを牛バラ肉とキャベツで包んで、 ミートボールと一緒に赤ワイン […]

ふにパパ

ふにパパのおうちごはん

残ったカレーでカレーうどんを美味しく作るポイントと、栄養バランスが良くなるカレーうどん献立の付け合わせメニューを紹介。ササッと作りたいカレーうどんの時の付け合わせは時短・簡単料理。

らいす

食べ生きライフ

★　《ビッグファン平和島》でお買い物～～～♪　★ 夕食はお家で＜和風の居酒屋さんごっこ＞ メインは『馬刺し』です 今日は午後から 《ビッグファン平和島》の中にある 〈ドン・キホーテ〉＆〈業務スーパー

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

令和３年５月２９日 豚キムチ （キムチ・豚肉・卵） 素麺の味噌汁 （素麺・湯葉・とろろ昆布・葱） カリフラワーのピクルス （カリフラワー） 大根葉のお浸し （大根葉・ごま） 盛り合わせ （マグロの角煮・チーズ竹輪・こんにゃくの土佐煮）

すずめ

すずめの食卓３６５日

今夜はさっぱりメニュー。カツオの手ごね寿司。こちらのレシピを参考に。（クラシル）お醤油とみりんをレンジアップして、粗熱をとったつけダレにに15分つけたカツオを寿司飯にのせて。生姜・大葉・小ねぎを添え、ゴマをパラパラ。カツオはちょうど良い漬かり具合。大葉と生

beer-walk

週末の料理帖2

忙しい朝でもポタージュスープの素を使って簡単にとろけるクロックムッシュが作れます！

はるまき

はるまきの日記

ブロ友さん、自作メニューを沢山作りました♪画像多め、長めの記事です💦m(__)m ご興味のあるレシピは、ブロ友さんのブログでご確認いただければと思います。どのブロ友さんのレシピも美味しかったです。( *´艸｀)💖

小鉄ん

ハンドメイドでお家遊び

ランキングに参加してます。応援お願いします♪春はきれいな花を咲かせた近所の公園の桃の木。今は、コロンとまぁるい実をつけてます。週末は焼き肉丼。ニンニクの香りを移したオリーブオイルで焼き、甘辛く味付け。なす、パプリカ、ズッキーニ、とうもろこしのソテーを添えて食欲をそそります。とろ～りチーズがからんで、おつまみにもぴったりな、ブロッコリーのチーズ蒸し焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月28日のメニュー・焼き肉丼・ブロッコリーのチーズ蒸し焼き・もやしのカレーじょうゆマリネ・豆腐と新ごぼうのみそ汁ブロッコリーのチーズ蒸し焼き１．ブロッコリーは小房に分け、フライパンに入れ、かるく塩、こしょうをふります。２．水を少しだけ加え（ブロッコリー1/2株に大さじ1.5ぐらい）...季節の野菜を添えて☆焼き肉丼＆ブロッコリーのチーズ蒸し焼き☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日のお昼はパスタ。桜えびとタラコのスパゲティ。タラコスパゲティのアレンジです。ボウルにバターとタラコを入れ、茹で上げパスタを入れ和えて桜えびを加えて混ぜるだけ。美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk

週末の料理帖2

今日の夜ご飯はラーメンにしようかなと思ったら 豚バラブロック・鶏ガラ・極太の生麺を買って、 あとは適当に作ってみましょう。 ①まずはチャーシューの下茹でをしながらスープを作ります...

ふにパパ

ふにパパのおうちごはん

★　『小玉西瓜』が届きました　★ 「ひとりじめ」というブランド 甘くて美味しい～～～♪ 朝、実家に行こうと思って支度をしていたら くうママさんから『小玉西瓜』が届きました 初物よ～～～ 「ひ

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

湿度がカラダにまとわりついた日 一気にグッタリしてくる たまらずエアコンの除湿を始動 鶏ひき肉団子.... 土鍋であったかいのたべよーと想ってたけど 暑すぎて.... 冷やし鶏ひき肉団子

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

最近不調のパン作り。 膨らまなかったり、膨らみすぎたり失敗続き。 今回はプチフランスを焼いたつもりが、普通の柔らかいパンになってしまいました。 材料は悪くないと思うし、捏ね過ぎたのかしら？ お昼ごはんに硬いフランスパンを食べる口になっていたので残念ですが… 失敗したパンはサンドウィッチになりました◎ 庭に咲いたネモフィラがもう終わりかけなので 綺麗なところだけ少し摘んできました。 写真を撮っていたら ねこきち登場。 記念撮影。どや顔されました 笑 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

トイ

みちくさ堂

しらたきご飯の糖質オフご飯もの弁当、２日目でございますよ。 見た目も食べてみた感じもほぼ白米です。 ・しらたきご飯のハッシュドビーフ ・しろなとえのきのナムル風 ・赤玉ねぎの酢玉ねぎ ・WECKに味噌玉 しらたきは、フードプロセッサーでガー

＊＊トモ＊＊

Tomolife

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの美容院で咲く真っ赤な睡蓮今日は魚が主菜の献立。使い勝手のいい鮭の切り身でしょうが焼き。まぶした片栗粉にタレがしっかりからんで、まったりおいしい。はちみつのやさしい甘みをプラスした、かぼちゃのハニーチーズサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月27日のメニュー・鮭のしょうが焼き・ほうれん草の粒マスタードあえ・かぼちゃのハニーチーズサラダ・春キャベツと油揚げ、にんじんのみそ汁・ごはんほうれん草の粒マスタードあえ材料（ほうれん草１束）A粒マスタード、オリーブオイル（各大さじ１）しょうゆ（小さじ1/2）☆ほうれん草はゆでて水にさらし、水けをしっかりしぼって食べやすく切り、Aであえます。生ハムを添えて。鮭のしょうが焼き...♪鮭のしょうが焼き＆かぼちゃのハニーチーズサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

春の味覚、緑鮮やかなスナップエンドウには栄養がいっぱい。栄養を逃がさないように、より効率良く摂れる調理の方法と、おつまみや副菜にもなる簡単スナップエンドウのレシピ紹介。

らいす

食べ生きライフ

最近嬉しい事があったんです！ Googleで名前を検索した時に、、、 『もしかして"はなげ"では？』 という項目が出なくなったんですよ！！！ 、、、 はぃ、どーも！ "パナゲ"×midです。 少しはGoogleさんが認識してくれたという事でいいですかね？(笑) 、、、さて！ 今回は、、、 『中華風パスタ』 を作っていきたいと思うのですが、、、 パスタなのに、、、 "中華風" まぁ"アラビアータ"で、お気付きの方もいらっしゃるかもしれませんが、、、 ベースは、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 『食べるラー油アラビアータ』 そこに、中華料理によく使わ…

パナゲ×mid

パナゲ×midのいつものカフェ。

キャンプの前には念入りに準備をされる方も多く、筆者も数日前からランタン充電だったり装備の確認だったりと時間を要します。 楽しいギアの準備ではありますが、こういう事に時間を使っていると明日にでもキャンプに行きたくなる衝動にかられ、今回は家から一番近い大観峯自然公園キャンプ場へいってきましたよ。 大観峯自然公園キャンプ場へ行こう！ スノーピーク「ヘキサイーズ1」を設営しよう！ スノーピーク「ヘキサイーズ1」 大観峯自然公園の景色は最高！ ハンバーグ＆焼き鳥＆湯豆腐を作ろう！ 大観峯の山頂へ登ろう！ 焚き火とお酒を楽しもう！ 飛び入りゲスト参入！ 大観峯自然公園キャンプ場の夜景は絶景！ 大観峯自然公…

え～ちゃん

格安^^キャンプへＧＯ～♬

6月のPasta Classのメニューは『馬車引き風』と手打ちパスタを作りましょう♪＊タッコネッレのばしたパスタ生地を切る時に今までとは違う手法でカットし...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

令和３年５月２７日 ささみフライ （ささみフライ・キャベツ・トマト） 豆腐としめじの味噌汁 （豆腐・しめじ・人参・さやえんどう） 卵豆腐 （卵豆腐） 春雨サラダ （はるさめ・胡瓜・たまご・カニカマ・マヨネーズ） 漬物 （ラディッシュ）

すずめ

すずめの食卓３６５日

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨空の下で明るく咲くランタナ（和名七変化）皮はパリッと、肉はジューシー！お手軽でおいしいチキンソテー、もも肉で作りました。トマトソースとの相性も完ぺきです。ほうれん草のなめたけ和え、新ごぼうのサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月26日のメニュー・鶏もものパリパリソテートマトソース・ほうれん草のなめたけ和え・新ごぼうのサラダ・厚揚げとニラのみそ汁・ごはんほうれん草のなめたけ和え味つけは、なめたけの塩けとうまみで。鶏もものパリパリソテートマトソース余分な脂は取り除き、落としぶたをして、パリッ＆こんがりと焼きます。トマトソース２人分Aトマト（中１個角切り）オリーブ（大さじ1.5）レモン汁（大さじ1/2）塩、...☆鶏もものパリパリソテートマトソース☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　「ペルー料理もリピートします!」   オンラインレッスンのご感想メールを頂き、どれも嬉しく拝見させて頂いております。 今日は当日に早速復習して下さったM.…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

チキンカツバーガー風ホットサンドの作り方。チキンカツは前日の夕食の分を少し残しておいて活用すれば、用意するのは千切りキャベツだけ。パンに挟んで焼くだけなのに、ペロリと即売り切れ必然。

らいす

食べ生きライフ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５５・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

duckbill

主に食材な備忘録

★　夕食は『油淋鶏（ユーリンチー）』をメインに・・・　★ 外は”サクサク”で中が”ジューシー” さっぱりした「たれ」で美味しい～～～♪ 今日は午前中に買い物を済ませて 午後からはミシンを出して 『ミニダ

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

久々に作った中華、お肉は鶏肉で。昔よく行った中華料理屋さんで食べていたチンジャオロースが鶏肉だったので作る時はいつも鶏肉になってる~~笑ご飯と絡めて食べる...

massimoo

kei's-chuchichaestli

今日のお昼はピリ辛焼きそば。いつもの3食入りの焼きそばをアレンジ。ニンニクと豆板醬を炒め、香りが出てきたら挽き肉を入れ、火が通ってきたら玉ねぎ・キャベツ・モヤシを入れてさらに炒めます。味付けは醤油とオイスターソース。良い出来です(*^^)vアクセントに食べるラー

beer-walk

週末の料理帖2

いちごウイスキー作った時に、もういちごは終わりだなーーなんて思ってたんだけど またお安いいちごを見つけてしまった ちょうど、セリアで買ったタルト型を使いたかったのでいちごタルト作りました タルトはちょっと焼きが甘いかな。昨日クッキー作ろうと思って生地作ってたんだけど なんかめんどくさくなって冷凍してたものです クレームダマンドなしでーす。 重しを持ってないので、ピケはしたんだけど、底が少し膨らんでカスタードが あまり入らなかった。うーんタルトストーン、、どうしよ。。 クレームダマンドを作って一緒に焼けばいいんだろうけどアーモンドプードルを買うの躊躇するんだよねー 可愛くできたわーーー小粒ならで…

mokkun49

かわいいと好きと楽しい

令和３年５月２６日 鯖の塩焼き （塩サバ・トマト・大葉・卵・黒ごま） 根菜の味噌汁 （玉ねぎ・蓮根・ごぼう・人参・葱） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） カリフラワーのツナマヨ和え （カリフラワー・ツナ・マヨネーズ） 箸休め （ソラマメ・はんぺん・チーズ）

すずめ

すずめの食卓３６５日

３種類のマフィンを焼いてお茶時間材料を全てワンボールで混ぜてでできる焼き菓子なので、簡単です溶かしバターにするので、ハンディミキサーも使いません・ココア＆...

ＳＡＢＩＯ

ＳＡＢＩＯの隠れ家

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時40分頃の北西の空は真っ赤に染まってました。これから夏に向けて旬をむかえるあじ。三枚におろした柵を買ってムニエルに。焼き魚と相性のよい梅しそおろしで。味のいいあじ、栄養価の高いあじが、おいしく食べられます＾＾新じゃがいもの粒マスタード炒め、青菜の煮物を副菜にいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月25日のメニュー・あじのムニエル梅しそおろし添え・新じゃがいもの粒マスタード炒め・さつま揚げと小松菜の煮物・新玉ねぎとわかめのみそ汁・ごはん新じゃがいもの粒マスタード炒めトマトケチャップやウスターソースを使っても。１．じゃがいもは皮ごとよく洗い、縦２つに切ってラップをかけレンジでチン。適宜に切ります。２．オリーブオイルで玉ねぎを...♪あじのムニエル梅しそおろし添え＆新じゃがいもの粒マスタード炒め♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

● 【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～ペルー料理編～   先日行った、ペルー料理レッスンのご報告です。     ペルーのアンデス織物をテ…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

★　手作りの『たたききゅうり』＆『カステラ』頂きました　★ 今日の夕食は・・・ 今日はキャロママの病院の付き添いで いつもより早くに実家へ”ＧＯ！” 病院での待ち時間の間にケアマネさんが来てくれて

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

先週採りたての太いグリーンアスパラガスを数本買ったので唐揚げといっしょに揚げました。＾＾このまま食べても甘くてとても美味しかったですが少し柚子塩をつけて食...

massimoo

kei's-chuchichaestli