おいしいお料理とお菓子＠手作り

令和３年７月２日 野菜炒め （豚肉・きゃべつ・玉ねぎ・人参・しめじ・ピーマン） 卵豆腐のすまし汁 （卵豆腐・大葉・もずく・麩） 胡瓜と穴子の酢の物 （胡瓜・穴子・心太・ごま） トマトとチーズの昆布和え （トマト・チーズ・塩昆布・ごま・ごま油） 漬物 （胡瓜）

すずめ

すずめの食卓３６５日

●　コーディネートの威力！生徒さんのつくれぽ   同じお料理でも器やコーディネートを変えると、まったく違うものに見える。 そんなテーブルコーディネートの力を、…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日もいいお天気でした。午後７時30分頃。真夏の暑さになった今日は、さけをカリッと焼いて甘酢にジュワッと漬けた、南蛮づけで晩ご飯。緑の野菜と合わせてカラフルなひと皿に。副菜にはきんぴらごぼう。急いで切ったので、ふとっちょきんぴらごぼうになっちゃいました＾＾１束128円で買った、福岡県産のアスパラの梅マヨあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月１日のメニュー・さけの野菜たっぷり南蛮づけ・きんぴらごぼう・アスパラの梅マヨあえ・厚揚げとわかめ、まいたけ、もやしのみそ汁・ごはんきんぴらごぼう太っちょきんぴらごぼう、食べごたえも十分＾＾さけの野菜たっぷり南蛮づけ材料（２人分）さけの切り身（２切れ甘塩ざけでも）玉ねぎ（1/2個薄...☆さけの野菜たっぷり南蛮づけ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

クリームソースを作るとき、アボカドは最適の食材のひとつです。なぜなら・ドロッと崩れたアボカドがクリームソースの […]

ふにパパ

ふにパパのおうちごはん

娘の部活動で大会がありました。 ２日続けての大会です。 もちろん…お弁当持参(^-^; 「ちょっと早起きすればいいでしょう♬」 なんて思っていたのですが… 👇 娘「６時に家を出るよ」 (=_=)(=_=)(=_=) 今なんとおっ

ハピハピハート

楽しい美味しいみつけよう♬

先週父が退院しました。父の入院中、後を追うように母も父と同病院へ入院し、２週間で２回救急車に乗車(;^_^A両親の同時入院は初めてで、色々考えさせられました。この話はまた後日に書ければと思います。さて、両親の世話＆仕事のピークが落ち着いたら、たちまち腑抜けになりました（笑）

小鉄ん

ハンドメイドでお家遊び

サニーレタスの大量消費、旨々チョレギサラダレシピです。ドレッシングには、美味しくてサニーレタスの栄養効果もアップする “あみえび” を入れると風味もさらに良くなっておすすめ。

らいす

食べ生きライフ

★　今日の夕食は・・・　★ 調理器具の代わりに「ビニール袋」を使って2品 『ポテトサラダ』『サーモンマリネ』（レシピあり） デザートは『クレームブリュレ』 今日は朝から雨だからどこにも行けないし・・

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

ふんわり、 水分を抱えた口溶けの良い 自家製酵母で作る加水90%食パン 極力シンプルに。 酵母と小麦のチカラにお任せ。 バシナージュは無し。 (↑水を2回に分けて入れる方法) おうちのホームベーカリーで 少し長めのミキシングでしっかり捏ね上げて作る生地。 香ばしいヒキのあるクラストと 口の中でほどけやすいクラム。 厚めのクラストが好きな 80代の祖母の為に考えた食パンです。 キメは細かめだけど ところどころに大小の気泡。 よく見ると 水分を含んだクラムがうるうる ＜配合＞ 一斤型＋試食用丸パン ●湯種 ドルチェ(薄力粉） 25g 熱湯 50g ●本捏ね ゆめちから(強力粉） 175g ドルチェ…

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愚者のパン

昨日のおやつ。 紅茶ゼリーです。 透明な紅茶ゼリーが出来上がって満足のおやつ。 紅茶ゼリーは作り方を間違えるとミルクティーのように濁ったゼリーになることがあります。 ポイントは紅茶に砂糖（ラカント）を溶かし、素早く氷水で冷やし、温度が５０℃くらいになって牛由来のゼラチンを溶かすこと。 熱々の紅茶にゼラチンを混ぜたりのらりくらりと温度を下げると濁ることがあります。 もう一つ、紅茶を濃く抽出し過ぎないことです。 紅茶ゼリーは段取りよくササっと作るのが良いでしょう。 今回は紅茶ゼリーのレシピのご紹介です。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （１００ｍｌグラス４個分） 紅茶 ２パック 湯 …

すずめ

低糖質なお菓子たち

令和３年７月１日 冷や麦 （冷麦・葱・ごま・生姜・わさび） ごま豆腐 （ごま豆腐） 鱧の湯引き （鱧・胡瓜・梅） 冷やしトマト （トマト） 天麩羅 （玉ねぎ・竹輪・ピーマン・茄子・コーン・雪塩・抹茶）

すずめ

すずめの食卓３６５日

冷凍パンの通販『フスボン』の【9種アソート】を注文しました。お試しセットは送料無料で安く購入でき、冷凍商品で日持ちもするため、一人暮らしに助かります。低糖質パンはマズいイメージありますが、実際の味の感想を含めてブログにまとめます。

宅配ひとり

宅配ひとり

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ハマユウ、今年もバス通りに咲いてます。長いもの豚肉巻きステーキ。長いもはシャキシャキ！豚肉は甘辛くてジューシー！ごはんがすすむテッパンおかず♪冷めてもおいしいので、うちではお弁当のおかずにも重宝します。なすの揚げ出し風を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月30日のメニュー・長いもの豚肉巻きステーキ・なすの揚げ出し風・キャベツとちくわのピリ辛酢あえ・豆腐と小松菜、しいたけのみそ汁・ごはんなすの揚げ出し風Aめんつゆ、みりん、水（各適量）☆なすが余分な油を吸わないよう、揚げないで、少し多めの油でじっくり焼きました。レンジでチンしたAをかけて。長いもの豚肉巻きステーキうちの定番人気おかずです。材料２人分長いも（12cmぐらい）...♪長いもの豚肉巻きステーキ＆なすの揚げ出し風♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

● マルグリット型で夏のちらし寿司   先日のレッスンでお菓子作りに使ったマルグリット型(マーガレット型)。 とっても可愛いこの型を使って、ちらし寿司を作りま…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

キッチンに立つとどこからともなくやってくるコバエ目につく付近を飛び回りイラッとさせられること数日にも関わらず突然目の前で食器洗い中の泡に自らダイブして息絶えてえ...　なんで... と、なんとも云えない感情にさせられる夏がはじまりました2021ノウゼンカズラ

emu

ワタクシゴトですが

あ〜た〜らし〜い記事がでた〜♪ スータミ〜ナの〜パスタ〜♪ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ星人です。 皆さん、 『パンt..."ガンツ"』 ってご存知ですか？ ヤンジャンで連載していた漫画で、アニメや実写映画にもなりました。 一気読みしましたねー！ そして今、再びハマってるんですよー(笑) // リンク 、、、という事で今回の記事は！ タイトルの"ガツン"にかけて、、、 "GANTZネタ" を盛り込んでお送りしております！ 元ネタを知らない方はすいません。 レシピだけでも流し見してってくださーい！ 今回は、、、 『ガツンとニンニクのトマトパスタ』 作っていきます。 それではさっそく、、、！ 行…

パナゲ×mid

パナゲ×midのいつものカフェ。