横浜市都筑区の自宅にてお菓子教室、サロンドマリーを主宰しています。
コルドンブルー、東京會舘、辻製菓専門学校 通信教育などで学んできました。ブログには日々作っているお菓子や、お菓子教室の様子、料理撮影の仕事などつづっています。古典的なレシピ、難しいレシピを研究し、家でも作れるよう工夫しています。
東京都中央区でフランス菓子・M-style Luxe認定校、フリリーバッグのお教室を主宰しています♪
東京都荒川区でケーキ教室をはじめました☆ レッスンメニューや、試作ケーキ、募集状況を書いています。
東京赤羽駅前マンツーマンレッスンのお菓子教室＆料理教室。家庭の設備で実習して復習のフォロー有♪
関西お菓子＆パン教室4名までの少人数制元パティシエからプロ技を学べる
大阪 茨木市にあるお菓子教室です。初心者さん向けの、簡単で美味しいお菓子をレッスンしています。
埼玉県蕨市の自宅で、お菓子教室を主宰しています。お菓子の販売も手掛けています。
洋菓子はもちろん和菓子やパン、ラッピングも、ヨーロッパや製菓学校の講実習内容をちりばめて・・・
広島駅から徒歩５分の場所にある個人のお菓子教室です。 専門学校で、製菓理論の講師もしています。
北海道旭川市で自宅ケーキ。手ごねパン。天然酵母パン教室をしています。
念願の独立！自分の理想とする料理とお菓子の教室の立ち上げや運営のブログです！
国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
「スイーツブログ」 カテゴリー一覧
普段皆さんが食べているチョコレートが知りたいです♪ どうぞ教えてくださいませ
野菜スイーツ・ベジタブルスイーツのことなら何でもOK。ヘルシースイーツ情報を教えてください。
練乳いちご・いちご練乳 に関する、お菓子・デザート・スイーツ・アイス・おやつなどなど なんでも歓迎！
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かりんとうにまつわる情報をドシドシ載せちゃいましょう♪
イチゴ（苺、Fragaria）はバラ科の多年草。日本には、江戸時代後期にオランダから渡来した。このためオランダイチゴとも呼ばれる。
カステラ（かすていら、カステーラ、カステイラ、家主貞良とも。ポルトガル語:castella）は、卵を十分に泡立てて小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地を、正方形から長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼いた後に棹型に切った菓子のひとつ。
バウムクーヘン（ドイツ語: Baumkuchen) は、ドイツのザクセン＝アンハルト州で生まれた焼き菓子で、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たケーキである。名称は、ドイツ語で木を意味する Baum（バウム）とケーキを意味する Kuchen（クーヘン）に由来する。
