プリン

前に食べたヤマザキの「北海道チーズ蒸しケーキのとろけるプリン 」のチョコ味なのー。1個323kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、卵黄、チョコレート、全卵、チョコスプレッド、小麦粉、油脂加工品、水あめ、乳化油脂、全卵白、ソルビット、乳化剤、グリシン、香料、メタリン酸Na、酢酸Na、膨張剤、pH調整剤、塩化物、増粘多糖類、着色料、甘味料、グリセリン、エステルだったの。 チョコプリンが土台になっていて、その上にショコラ蒸しケーキがのっかっているのー。これも食べるときにそのままかぶりつこうとすると下の部分が崩れちゃうから注意なの…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

南青山に本店があるイタリアンのお店のカフェ業態なのー。 プリンがあったから入ってみたのー。 お皿が大きいから量が少なく見えるけど、市販のカップに入ったプリンくらいの量はありそうなのー。 ちゃんと固まっているけれど、スプーンを通すとすーっと簡単に通るくらいの柔らかさで、硬めプリンとなめらかプリンの良いところを両方とも味わえるような食感だったのー。 プリンはカスタードクリームを更に濃厚にしたような強い卵の味とはっきりした甘味があって、重厚感いっぱいだったのー。 カラメルソースは苦味が強いのに加えて、ほん少しだけ酸味も感じられて、プリンの味をよりはっきりと際立たせてくれていたのー。 プリンだけでこの…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

2つめはチョコプリンなの。 コロンビア産のカカオ70%のチョコレートを使っているそうなの。 分かりづらいけれど、生クリームの下にとっても薄い板チョコの仕切りがあって、その下がチョコプリンになっているの。 この板チョコがサクっと割れるような感じになっているからスプーンを入れたときの抵抗が強くて、チョコのケーキかと思っちゃったのー。 カカオ成分が濃いだけあって、チョコの味もとっても苦くて濃くなっていたのー。 これも底にカラメルソースが入っているんだけれど、チョコの味と苦みが強いから、ソースの存在感は全然ないくらいだったのー。クレームカラメルとは正反対なのー。 板チョコの部分に少し洋酒を使っているみ…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

西荻窪にあるケーキ屋さんなのー。 プリン2種類があったから両方とも買ったのー。まずは普通のプリンなの。 カロリーや原材料の表記は無いの～。 上にキャラメルを混ぜた生クリームがかかっていて、プリンはもっちりな弾力があったのー。 キャラメルクリームの苦味が強いうえに、底にも味の強いカラメルソースが入っているから、キャラメルの味がすごく強く目立っていたの。 プリンはバニラビーンズたっぷりで、甘さ控えめの卵味が強いものだったけれども、濃いキャラメル味に負けちゃって卵の味の印象が弱まっていちゃったのー。 名前通り、キャラメルが主役のプリンだから卵味の強いプリンが好きな人だとちょっと向かないかもしれないの…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

ファミマスイーツの杏仁プリンなのー。1個159kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、苺、卵、クリーム、杏仁霜、レモン果汁、ストロベリーソース、糊料、酸味料、香料、乳化剤、カゼインNa、pH調整剤、着色料だったの。 とろんとろんの仕上がりで、杏仁の香りがとっても強かったのー。 苺のソースもどろどろで味が濃いから、喉や舌に長い間残り続けて苺の味を長時間楽しめるようになっていたの―。 レモンの味や卵の風味はそんなに感じなかったけれど、フルーツ杏仁系統の味が好きな人は気に入る味だったと思うのー。

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

銀座にある洋菓子屋さんのプリンなのー。お昼の12:00からしか開いてないから行くタイミングを合わせるのが大変だったのー。 カロリーや原材料は書いてなかったの。 洋酒は不使用で、ジャージー牛乳、那須御養卵、生のバニラビーンズを使用しているそうなの。 プリンも生クリームもとってもなめらかで口当たり最高だったのー。 プリンのはっきりした卵の味と、生クリームの上品な甘味の配分もよくて高級感あふれる味わいにまとまっていたのー。 バニラビーンズたっぷりで、ほろ苦さとバニラの香りの強いカラメルソースもこのプリンの味を引き立ててくれていて、とっても美味しかったのー。 お高い値段だけど、それ以上の価値のあるプリ…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

前に食べたファミリーマートのスフレプリンの杏仁マンゴー味なのー。 これは東京都と神奈川県でしか販売していない地域限定商品だそうなのー。 作っているのはスフレプリンと同じデザートランド＋M3ってところで、カロリーは298kcalだったの。スフレプリンよりも低めなのー。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、卵白、牛乳、マンゴー果汁、小麦粉、鶏卵、杏仁加工品、クリーム、卵黄、澱粉、加糖練乳、ゼラチン、油脂加工食品、植物油脂、水飴、マンゴーソース、乳化剤、pH調整剤、環状オリゴ糖、膨張剤、香料、糊料、カロチノイド色素、酸味料だったの。 スフレに…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

2つめは紅芋のプリンなの。 原材料の表記は普通のお芋プリンの方と全く同じだったの。お芋の種類が違うだけみたいなのー。 見た目は色が違うだけで、食感も一緒だったの。 おいものプリンに比べると、プリンについているお芋の風味が少し強めで、紫芋の香りもふんわりとだけで感じられたのー。 お芋感がとっても強いってわけではなかったけれど、普通のおいもプリンよりもこっちの方がさつまいもスイーツらしさは強かったと思うのー。 POTATO LABO 堀江店 大阪府大阪市西区南堀江1-22-18 ナイロンビル1F 06-6585-7417 www.potatolabo.info

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

実店舗が大阪にあるお芋スイーツを取り扱っているお店で、東京のカフェでも何店舗かここのお店の商品を取り扱っているの。 2種類のプリンを見つけたから両方買ったのー。まずは普通のさつまいものプリンなの。カロリーは書いてなかったの。 原材料は牛乳、砂糖、水あめ、芋ペースト、焼き芋、乳等を主要原料とする食品、ゼラチン、ごまだったの。 ホイップクリームの上に焼き芋クリームが絞られていて、下がプリンになっているの。 プリンはゼラチンを使っているから、弾力のあるぷるぷる食感だったのー。 プリンは、とっても甘いミルクプリンにほんの少しだけさつまいもの味がついている感じで、OIMOの安納芋のプリンに比べるとさつま…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

山形の鶴岡にあるお芋の専門店なの。 ウェブショップでもプリンは売っているけど、これは店頭販売だけのさつまいもクリームがプラスされたモンブランプリンなの～。 原材料やカロリーは不明なの。 中央は生クリームが盛られていて、その上からさつまいものクリームがかけられていたの。 プリンの上にカラメルソースがかかっていたんだけど、なんとこのカラメルみたらし味なのー！塩辛い味でびっくりしたの～。 プリンは「呼朝卵」ていう卵を使っていて、塩バターも使っているみたいなの。 ペースト状の重たい仕上がりで、プリンからはタレの部分ほどは塩味は感じず、卵の味とお芋の味両方がとっても強く伝わってきたの～。 お芋の濃厚さと…

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