プリン

宮古島の雪塩のプリン、2つめはコーヒープリンなのー。 食感は牛乳プリンと同じだけど、こっちは甘味よりも先に強い苦味が来たのー。 後から塩味が来るけど、これはそれでも苦味の印象の方が強く口の中に残り続ける感じだったのー。 甘いのが苦手な人におすすめなプリンなのー。 島の駅みやこ 沖縄県宮古島市平良字久貝870-1 0980-79-5151 www.shimanoeki-miyako.com

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

「宮古島の雪塩」っていうところが出しているプリンなのー。 雪塩ミュージアムのカフェに置いてあるらしいんだけれども、「島の駅みやこ」っていう道の駅の中にあるカフェに置いてあるのを偶然見つけたから、目についたプリン全部食べてきたのー。まずは期間限定って書かれていた牛乳プリンなの。 店内飲食用のプリンにはカロリーや原材料表記はなかったの。 ゼラチンでぷるんと固まった感じで、最初はミルクの味と弱めな甘味が舌に伝わってくるんだけど、少し経つと塩味が一気に広がってきて塩辛いくらいだったのー。 その塩味で、甘味がより引き立って甘味も強く感じられるようになるのー。 面白い味の広がり方のプリンだったのー。 島の…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

パティスリーテラスのプリンパフェシリーズのあんプリンパフェなのー。1個298kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、こしあん、牛乳、砂糖、鶏卵、澱粉分解物、油脂加工食品、かのこ豆、カラメルシロップ、つぶあん、ゼリー、ゼラチン、寒天加工品、食塩、糊料、グリシン、乳化剤、トレハロース、甘味料、香料、pH調整剤、酸味料、酵素、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.E)、着色料だったの。 プリンは硬めで、ちゃんと卵の味が感じられるくらいの濃さになっていたのー。 プリンの下にホイップクリームの層があって、その下はムース上になったカスタード、いちばん下は餡子のゼリーだったのー。 餡子のゼリーは水よう…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

宮古島のイオンタウンとカママ嶺公園の間くらいにあるケーキ屋さんなのー。 プリンがあったから買ったのー。カロリーや原材料の表記はなかったの。 表面とカラメルソースにバニラビーンズの粒がたっぷりと見えている、全体がどろーっとしたゆるめなプリンなのー。 唇についちゃったプリンから乳脂肪の脂っこさが結構な強さで残ったから、かなりクリームたっぷりみたいなのー。 バニラの香りとクリームの味が強めで、なめらかプリンタイプの味だけど、卵の味もちゃんとしてるから、本格的な感じがするのー。 リーズナブルで美味しいプリンだったのー。 シュクル 沖縄県宮古島市平良字久貝1047-45 0980-72-3622 tab…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

宮古島 東急ホテル＆リゾーツ内のレストラン、ムーンシェルでやっているプリンの乗ったハニートーストなのー。 プリンはとろ～っとしたゆるい仕上がりで卵の味と洋酒の香りが強めになっていたのー。 蜂蜜のたっぷりかかった生クリームとバニラアイスだけじゃなくて、プリンもトーストに絡めて食べるような感じになっていて、それぞれの素材だけ食べてもトーストと一緒に食べても美味しく食べられるようになっていたのー。 量が多いから、1人で食べるのはおやつにはきつそうなのー。お昼ご飯として食べるのー。 ムーンシェル 沖縄県宮古島市下地字与那覇914 宮古島 東急ホテル＆リゾーツ内 0980-76-2109

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

すくばり農園っていうマンゴー農園に併設されているカフェなのー。 マンゴープリンがあったから食べたのー。 マンゴーの収穫の時期だと、上にのっかっているマンゴーが生のマンゴーになるんだけど、ミヤコが訪問した時期は収穫の時期を過ぎていたから冷凍のマンゴーだったの。 半分シャーベット状なのに、すごい味が濃くてびっくりしたのー。 マンゴープリンはとろんとしてて、甘味と味がしっかりしているんだけど、かかっているソースやマンゴー果肉そのものの味が驚く強いから、一緒に食べるとマンゴープリンの味がかすんじゃうほどだったのー。 さすが本場のマンゴーは違うのー。できれば旬の時期に来てみたかったのー。 すくばりテラス…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

ミニストップの新たなスイーツブランド、FUN! FAN! SWEETSのすごく大きなプリンなのー。内容量は書いてなかったけど、とろけるカスタードプリンの2.7倍あるそうなのー。作っているのはロピアで、1個491kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、カラメルソース、クリーム、乳化剤、カゼインNa、増粘多糖類、メタリン酸Na、pH調整剤、香料だったの。 弾力を感じる硬めプリンで、表面は少しだけ色が濃くなっていたのー。 卵の味が結構はっきりとしていて、思っていたよりはずっと本格的な味だったのー。 カラメルソースは粘り気が強めだけど、苦味や甘味はそんなに強くなくてあっさりした感じ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

東京バニラファクトリーのプリン、最後は白いプリンにマンゴーが入ったものなのー。1個110kcalなの。 原材料はマンゴー、牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、レモン果汁、バニラビーンズ、ぶどう糖、寒天、ゲル化剤だったの。 下のSHIROプリンの部分は同じで、上にゼリーで固めたマンゴーの果肉が入っているのー。 マンゴーの甘味はそんなには強くないから、SHIROプリン自体の甘味も生きていて、上手くマンゴーの味とミルクの強いプリンの味がかみ合っていたのー。 後味のすっきり感は普通のプリンより強いから、食後のデザートにするなら果肉入りのシリーズの方がよさそうなのー。 東京バニラファクトリー 浅草本店…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

東京バニラファクトリーのプリン、2つめは白いプリンなのー。これも1個206kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、バニラビーンズで、なめらかプリンと全く同じなの。 食感もなめらかプリンと同じで、すごくゆるい液体みたいな状態だったのー。 味の印象も似ているけど、こっちの方がミルク感が強くて、バニラの香りは少し抑え気味だった気がしたのー。 東京バニラファクトリー 浅草本店 東京都台東区浅草1-39-14 03-5830-7879 www.tokyovanilla-factory.com

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

本店が浅草にあって、渋谷のマルイにもあるプリンがメインのバニラスイーツお店なのー。 いっぱいあったけど、期限内に食べられなさそうだから3種類だけ買ってきたのー。 まずはなめらかプリンなのー。1個206kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、バニラビーンズだったの。 バニラビーンズはマダガスカル産の最高級のものを使用しているそうなのー。 かなりゆるーく液体に近いくらいの状態になっていたのー。 ミルクの味がベースな一般的ななめらかプリン系統の味だけど、お店の名前に入っているだけあってバニラの香りの強さは群を抜いていたのー。 甘さは控えめな方だけど、バニラの強さのおかげで濃厚さ…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

ロコスタイルマートのプリン、最後は卵の形をした容器に入ったプリンなのー。1個66kcalなの。 これはお店に入った11:00くらいにはまだ製造中で売っていなくて、13:00くらいに見に行ったら残り2個になっちゃってたのー。 人気商品みたいだから、買いに行くタイミングが難しいのー。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、バニラ香料だったの。 入れ物もそのまんま卵のパッケージだけど、卵の殻に見えるのは本物の卵じゃなくて、陶器みたいだったのー。 容器が小さいから、一緒についてくるプラスチックのスプーンか、ティースプーンじゃないと中にスプーンが入らなそうなのー。 表面の黄色が濃くて少し硬く…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

ロコスイーツファクトリーのプリン、2つめは極たまごの贅沢プリンなのー。1個278kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、牛乳、卵黄、グラニュー糖、ブランデー、カラメル、バニラ香料だったの。 卵は那須のブランド卵「極」の卵黄だけを使っているのー。 普通のプリンに比べて色がとっても濃くてオレンジ色に近い黄色になっているのー。見た目から贅沢感があふれ出ているのー。 固形になっているけど、すっと掬えて型崩れはしない、くらいの絶妙な固まり具合だったのー。口どけ感も少しあるのー。 牛乳の味と卵黄の味両方とも強めだけど、最初は牛乳、後から卵黄、みたいな味の広がり方だったのー。 牛乳プリンに比べて口…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

那須ガーデンアウトレットの中にあるLoco Style Martのスイーツ部門、ロコスイーツファクトリーで売っているプリンなのー。3種類あったから全部買ってきたのー。まずは牛乳プリンなの。1個146kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖だったの。すごいシンプルなのー。牛乳は那須の牛乳を使っているそうなの。 とろとろな食感で、少しだけぷるんとした感覚があったのー。 牛乳の味がメインだけど、卵黄の味もはっきり感じられて、普通の牛乳プリンとは全然違ったコクのある味わいになっていたのー。 甘さ控えめで、カラメルソースは苦めだから乳脂肪の脂っこい感じもしなくて、濃厚なのにしつこ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

ファミレスのジョナサンのプリンを使ったサンデーなのー。 ちゃんと固まってる硬めプリンだけど、卵の味はかなり弱くて、甘味も弱いから薄味に感じるプリンだったのー。 プリンの下は苺のアイスになっていて、苺のソースもかかっているから苺の味は強めだったのー。 生チョコやチョコクリームの味も強いから、商品名から想像するほどプリンが主役ではなくて、それ以外の素材の方が存在感があったのー。 もうちょっとプリンを目立たせてほしかったのー。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

プリンに恋しての期間限定プリン、かぼちゃのモンブランプリンなのー。1個237kcalなの。 原材料は牛乳、南瓜ペースト、鶏卵、砂糖、白あん、糖漬け南瓜、クリーム、カラメルソース、加糖卵黄、乳等を主要原料とする食品、ミックス粉、ソルビトール、増粘剤、pH調整剤、カロチノイド色素、香料だったの。 南瓜クリームはねっとりしていて、南瓜の味よりも甘味の方が強かったのー。原材料の白あんは、このクリームに含まれているような雰囲気だったの。 プリンも水分が少なくすごく重たいクリームのようになっていて、ここも味も甘味も両方とも強かったのー。 カラメルソースは苦いけど、クリームとプリンのダブルの甘さには勝てず、…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

横浜中華街にある重慶飯店のマンゴープリンなのー。1個120kcalなの。 原材料はマンゴーピューレ、砂糖、マンゴーシラップ漬け、乳等を主要原料とする食品、寒天、大豆食物繊維、ゲル化剤、乳化剤、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、カゼインNa、メタリン酸Na、pH調整剤、シリコーン、カロテン色素だったの。 容器を押すと簡単にお皿に移せるようになっていたのー。 ゼリーに近い食感だけど、ゼリーほどの弾力はなくて舌で押しつぶせるくらいの硬さだったのー。 酸味とマンゴーそのものの味がはっきりしていて、かなり濃厚な味だったのー。 中にマンゴーの小さな果肉も入っているから、より味は強まっていて、老舗らしい本…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

寿月堂のプリン2つめはほうじ茶プリンなの。1個277kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、アガペシロップ、ほうじ茶、ゼラチン、澱粉、寒天、安定剤だったの。 抹茶プリンと違って、砂糖を使わず低GIの自然甘味料アガベシロップを使っているのー。 これも抹茶プリンも、蓋がすごく硬くてミヤコの力だと開けるのが大変だったのー。開けられない人は力持ちの人に頼むのー。 食感は抹茶プリンよりは気持ち柔らかめだったのー。 甘味も、抹茶プリンよりも下に直接くる感じで、強めな気がしたけど、苦味も強いから甘すぎな印象は受けなかったのー。 ほうじ茶の香りも風味もはっきりしていて、お茶そのものの味を活かしている具合は抹…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

丸山海苔店が運営している、抹茶やスイーツ販売のお店寿月堂で売っているお茶のプリンなのー。2種類あったから両方買ってきたのー。まずは抹茶のプリンなの。1個303kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、砂糖、抹茶、ゼラチン、澱粉、寒天、安定剤だったの。 表面は焼プリンのように少し硬く色が濃くて、中もしゅわっとした感触のあるスフレタイプのケーキみたいな感じだったのー。 苦味よりも香りがはっきりとした高級感あふれる抹茶の味だったのー。 変に甘すぎず生クリームのまろやかさと抹茶の風味がよくあっていて、とっても上質な抹茶プリンだったのー。 カラメルソースも入っていないから、このプリンだけの味を最後までそ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

明治43年創業の和菓子屋、新杵が出している黒蜜と白玉のきなこプリンなのー。1個387kcalだったの。 このお店、東京都の清瀬市にあったみたいなんだけど、今は閉店しちゃってるみたいなのー。製造しているのはこのブログでも何度か紹介しているプレシアだったの。 栗きんとんで有名な新杵堂とは全然違うところみたいだから注意なのー。 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、もち粉、白玉粉、ゼラチン、きな粉、でん粉、食塩、グリシン、トレハロース、加工デンプン、増粘多糖類、乳化剤、酵素だったの。 黒蜜ときな粉は別になっていて、自分でかけるようになっているのー。 プリンの部分もお餅顔負けのすごい弾力の強さで、スプーンをち…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

次はかぼちゃプリンなのー。これもカロリーは書いてなかったの。 普通のプリンの方はネットでも買えるみたいだけど、期間限定のこれは店頭までいかないといけないみたいなのー。 原材料は有機豆乳、南瓜、有機ココナッツシュガー、甜菜糖、有機ココナッツミルク、カシューナッツ、豆乳クリーム、葛粉、寒天、洋酒、海塩、安定剤(大豆レシチン)、pH調整剤、安定剤(加工デンプン)、増粘剤だったのー。 ヴィーガンプリンの方と違って、上にクリームが乗っかていて、南瓜の種もあったのー。 これは南瓜の味がいちばん強くて、次はやっぱり洋酒だったのー。かなり洋酒の存在感が強いプリンなのー。 甘さは控えめでかぼちゃの味は強めだから…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

銀座にあるパンケーキと自然食のお店なのー。 ヴィーガンプリンとかぼちゃプリンをテイクアウト販売していたから、両方買ってきたのー。まずはヴィーガンプリンなの。カロリーは書いてなかったの。 原材料は有機豆乳、甜菜糖、有機ココナッツミルク、カシューナッツ、南瓜、葛粉、寒天、バニラビーンズ、洋酒、海塩だったの。全て植物由来の材料なのー。 つるんとしたプリンらしい食感になっていて、ココナッツミルクの味がいちばん強く、次に洋酒の香りが目立っていたのー。 カラメルソースは苦味の強いもので、プリンの甘味は抑え目だから、苦味の方が勝るかなり味の引き締まったプリンになっていたのー。 卵がない分、味にプリンらしさは…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

マルハニチロのあまおうピューレの入ったいちごミルクプリンなのー。1個207kcalなの。 原材料は砂糖、乳等を主要原料とする食品、粉あめ、牛乳、いちごピューレー、寒天、ゲル化剤、酸味料、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.C)、甘味料、カロチノイド色素。 ぷるんぷるんで容器を軽く押すだけで簡単に器に移せるようになっていたのー。 ミルクプリンの部分はかなり甘さが強くて、全体にいちごピューレが混じっているから苺の味もちゃんとしていたのー。 ジャムのようになった器の表面部分はそのピューレをそのままゼリーにした感じで、苺の味と甘味の両方がかなり強かったのー。 とっても甘くて味の濃いミルクプリンだったのー。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

銀座にある会席料理のお店のプリンなのー。 元々はコース料理の最後に出していた商品なんだけど、好評でこのプリンだけ単品販売してくれるようになったみたいなのー。カロリーは書いてなかったの。 原材料は卵、牛乳、生クリーム、砂糖、バニラビーンズだったの。保存料は使用していないのー。 スプーンですくっても型崩れしない程度の硬さだけど、少しずつ口の中で溶けていくような感覚があるから、硬めプリンまではいかないのー。 プリンからほんの少しだけ砂糖の粒のじゃりっとした食感が感じられるようになっていて、その部分から強めな甘味を、プリン全体からは生クリームと卵黄両方のとっても強い味を感じたのー。 カラメルソースは甘…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

前に訪問した時は売り切れだったレトロプリンが売ってたから買ってみたのー。3サイズあるうち、これがいちばん小さいサイズなのー。カラメルソースが別になってるけど、それを含めて1個262kcalなの。 原材料は牛乳、鶏卵、砂糖、クリーム、加糖卵黄、カラメルソース、バニラシーズペースト、香料だったの。 揺らすとぷるぷる震えるけど型崩れしない、まさに硬めプリンの王様みたいな仕上がりになってるのー。 卵の味がとっても強くて、カラメルソースなしでも苦味をはっきりと感じられたから、ソースはかけなくてもいいくらいだったのー。 ついてくるカラメルソースも、元々かかっているのと同じ味のようなのー。 ミヤコはかけない…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

佐賀県の神埼市にあるいちご農園、香月さんちのいちご畑で売っているいちごミルクプリンなのー。 ネットでの販売だと6個セットだけど、スーパーでばら売りしているのを見つけたから買ったのー。1個84.4kcalなの。 原材料は牛乳、いちご、ビートグラニュー糖、ゼラチン、レモン果汁、はちみつだったの。 牛乳もいちごも佐賀県産のものなのー。 苺は何の品種かは書いていなかったけれど、のっかっているイチゴジャムはここで作っているイチゴジャムと同じものみたいだから、多分さがほのかなのー。 普通のイチゴジャムに比べて、紫がかったかなり濃い色をしているのー。 ミルクプリンはゼラチンで固められたつるんとした食感で、ミ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

     先日 スーパーで スイーツフェアを開催していた   チョコレート系のスイーツが多いなか 目立っていたのが こちら  瀬戸内チーズプリン      確…

葉月

いろはにほへと

文明堂カフェの東銀座店だけで販売しているプリンアラモードなのー。 このプリンアラモードはドリンクとのセット価格になっていて、単品販売はないの。 使われているプリンは文明堂で販売している普通のプリンみたいなの。 とろんとしたゆるめな食感で、卵の味は強めだけど、たっぷりかかったカラメルソースの味がそれ以上に強く感じられる、ほろ苦い味のプリンになっていたのー。 他のお店との違いは、やっぱり有名な文明堂のカステラがのっかっていることなのー。 甘味の強さとカラメルの強さは、プリン以上の存在感を放っていたのー。 この組み合わせを楽しめるのはここだけだから、来たら食べてほしい商品なのー。 文明堂カフェ 東銀…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

銀座にある和光のアネックス1Fにあるケーキショップなのー。 プリンを見つけたから買ってきたのー。カロリーや原材料は書いてなかったの。 中央の半球のドームは生クリームで、その上からまんべんなくキャラメルソースがかかっているのー。 プリンはぷるんとしたいかにもプリン！って感じの食感になっていたのー。 卵の強い味はもちろん、バニラの風味も強くて濃厚な味わいを生み出しているのー。 表面のキャラメルソースはすごく苦くて、下部に沈んでいる液状のキャラメルソースは甘めだったの。 この両方とも味が濃いのに、それに負けないプリンの味の強さが素晴らしいのー。 生クリームのおかげでキャラメルの苦味も強すぎないくらい…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

金沢に本店のある烏骨鶏の卵を使った商品を取り扱っているお店なのー。 石川県の他、東京の日本橋三越と六本木ヒルズにも店舗があるのー。 そこで買ったプリンなのー。1個108kcalなの。 原材料は牛乳、烏骨鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、乳製品、洋酒だったの。 カラメルソースは別になって入っていたの。 とろみのあるぷるんとした食感で、卵の味よりも牛乳の味の方が少し強めに感じたのー。 もっと卵が濃厚な味を想像していたけれど、どちらかと言えばさっぱりあっさりな風味で、値段の高さを考えるとちょっと物足りなさを感じたのー。 烏鶏庵本店 石川県金沢市西念4-22 076-223-2266 https://www.uk…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの