プリン

アンジェココのプリン、2つめはチョコプリンなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵、砂糖、チョコレートだったのー。 食感は普通のプリンと同じような感じだったのー。 チョコの風味が加わっているけど、苦味も甘味も控えめだから、元のプリンの味が生きたままチョコがアクセントとして活きている感じだったのー。 チョコだけの味にならずに、ちゃんとプリンらしさを残しているのが良かったのー。 アンジェココ 佐賀県鳥栖市蔵上4-121 0942-81-1638 angecoco.info

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

鳥栖の平塚交差点から南西に少し行ったところにある洋菓子屋さんなのー。 さがプリンマップの45番のプリンと、その派生のプリン2種類を買ったのー。まずはプレーンのプリンなの。カロリーは書いてなかったの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵、砂糖だけだったのー。 ちゃんと固まってるけど、口の中では溶けていく感覚があるくらいになっていたのー。 濃い黄色から想像通りの黄身のはっきりした味に加えて、牛乳のまろやかさも感じられるシンプルなプリンなのー。 カラメルソースは苦味の方が強くて、後味が重たくなりすぎないようになっていたのー。 老若男女問わず安心して食べられるプリンだったのー。 アンジェココ 佐賀県鳥栖市蔵…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

森永の焼プリンをイメージしたアイスが挟まれているスイーツなのー。 2022/4/25から数量限定で販売されたのー。1個228kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料はクッキー、カラメルソース、乳製品、加糖卵黄、砂糖、植物油脂、水あめ、カラメルシロップ、ラム酒、香料、乳化剤、安定剤、加工でん粉、カラメル色素、カロテン色素だったの。 カラメル味のクッキー生地にカラメルソースの入ったカスタードアイスが挟まれているのー。 クッキーはしっとりやわらかくて、少しぼろっとした感じなのー。 意外とこのクッキーのカラメル味が濃くてびっくりだったのー。 アイスは卵黄の味が強めだ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

佐賀に何店舗かある卵専門店なのー。さがプリンマップの21に三日月店が乗っているけど、訪問したのは佐賀市内の兵庫店の方なのー。売っているものは同じみたいなの。 ちょっと早く着きすぎちゃったみたいで普通のプリンがなくてメープルプリンしかなかったから、それを買ったのー。カロリーや原材料表記はなかったの。 とってもしっかり固まっていて、スプーンですくっても型崩れしない、ちゃんと噛んで食べる硬さのあるプリンだったのー。 上にかかっているメープル味のゼリーの甘味と風味が強いけど、卵の味がそれに負けない濃厚さだから、卵とメープル両方の味を楽しめたのー。 たまご家 兵庫店 佐賀県佐賀市兵庫南2-3-30 09…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

鳥栖の平塚交差点近くにあるケーキ屋さんなのー。 さがプリンマップ47のメープルミルクプリンを買ったのー。 原材料は生乳100%65℃低温殺菌牛乳、卵、メープルシュガーだったの。牛乳は熊本県阿蘇山麓産、卵は福岡県原田産だそうなのー。 分かりにくいけど、表面は温めた牛乳みたいな膜ができていて、少しとろみがついていたのー。 中身もとろぷるな食感で、フレッシュなミルクの味がすごく強かったのー。 メープルの甘味や味は控えめで、牛乳そのものの味を活かすようになっていたのー。 メープルプリンってすごく甘くてメープルの味だけが強いのが多いから、メープルの味を抑え気味にしてるこのプリンは珍しかったのー。 高品質…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

たらみのたっぷりみかんミルクプリンなのー。 1個230kcalだったの。 原材料はみかん、砂糖・果糖ぶどう糖液糖、植物油脂利用食品、水飴、寒天、ゲル化剤、乳化剤、香料、酸味料だったの。 プリンとは書いてあるけど、実際にはゆるめに固まったゼリーで、牛乳そのものは使っていないから牛乳らしい風味も弱めなのー。 その分を、すごくたくさん入ったみかんの果肉で味をカバーしているような感じだったのー。 プリンやゼリーっていうよりは、味付きのみかんを食べたいときにおすすめの商品なのー。

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

ポアソンのプリン、2つめはプリンアラモードなのー。これもカロリーや原材料は不明なの。 こっちのプリンはカップに入っていた方よりもさらにしっかりと固まっていて、口どけはしない硬めプリンだったのー。 プリンの味も、クリームよりも卵黄の方が強くなっていたから、作り方を変えているみたいなのー。 プリンの下は黄身の味の強いスポンジの生地と生クリームが交互に入っていて、スポンジがかなり硬くて濃い味だから、すごくボリューム感のあるプリンアラモードになっていたのー。 普通のプリンとは違った味を楽しめたから、両方買ってよかったのー。 PATISSERIE Poa Son 佐賀県鳥栖市大正町789-2 0942-…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

鳥栖のフレスポの近くにある、さがプリンマップに載っているケーキ屋さんなのー。もちろんプリンを買ってきたの。 まずは普通のプリンなの。原材料やカロリーは書いてなかったの。 しっかりと固まっているけど、口の中ではどろっと溶けていくような感じで、硬めプリンまではいかないくらいの硬さになっているのー。 卵の味よりも生クリームの風味が強くて、クリームの乳脂肪の脂っこさが少し唇に残るくらいたっぷりクリームが使われていたのー。 甘さは控えめで、カラメルソースも甘さや苦さは抑え目になっていたから、クリームの濃厚さをしっかりと楽しめるプリンだったのー。 この安さで食べ応えのあるプリンが食べられるのは嬉しいのー。…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

幸月の焼プリンなのー。1個251.2kcalなの。 原材料は牛乳、鶏卵、脱脂濃縮乳、砂糖、ナチュラルチーズ、砂糖加工品、生クリームだったの。 プリンはちゃんと固まっているけれど、口の中で少し溶けていくくらいの柔らかさも感じられて、表面は歯ごたえを感じるくらいの「皮」になっていたのー。 ミルクと卵の味が強めだけど、甘さはそんなに強くなくて、カラメルソースも苦味が強いものが使われていたから、すっきりした味にまとまっていたのー。 少しお高めだけど、きちんとしたプリンだったから満足できたのー。

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

主に福岡県で展開しているケーキ屋さんだけど、行ったのは佐賀県の鳥栖のお店なのー。プリンを売っていたから買ったのー。1個164kcalなの。 原材料は牛乳、加糖卵黄、生クリーム、卵、砂糖、蜂蜜、洋酒、香料だったの。 スプーンですくうと最初は形を保っているけど、徐々に崩れていくような感じでゆるゆるまではいかないくらいの状態だったのー。 真っ先に思い浮かんだのがヨーグルトの味で、そのヨーグルト味からじわじわ卵の味が口の中に広がってきたのー。 カラメルソースの味はそんなに強くなくて、このプリンそのものの甘味を引き立てるような役割になっていたのー。 Musée de MOZART フレスポ鳥栖店 佐賀県…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

八王子にある、曜日ごとにお店が変わるスペースに出ているお店、「森のこびと」で見つけたプリンなのー。月火金土だけこのお店が出ているのー。 原材料は書いてなかったけど、卵は八王子にある数馬養鶏場のものを使っているそうなのー。 食感は少しもっちりした感触があるくらいの硬さになっていたの。 卵の黄身の味がとっても強くて、小さいサイズだけど食べ応え十分なプリンになっていたのー。 安いお値段で本格的なプリンが食べられて満足できるのー。 森のこびと 東京都八王子市横山町18-7 夢・五房 3号店 042-696-3744 www.morinokobito.jp

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和歌山産業のマンゴープリンなのー。1個118kcalなの。 和歌山って名前だけど、山形県のギルドなのー。なんで和歌山って名前なのかは分からないのー。 原材料はマンゴーシラップ漬け、牛乳、油脂加工食品、砂糖、マンゴーピューレ、乳等を主要原料とする食品、レモン濃縮果汁、洋酒、寒天、甘味料、増粘剤、ゲル化剤、酸味料、カゼインナトリウム、安定剤、乳酸カルシウム、香料、着色料だったの。 ちゃんと固まっているけど、強いとろみを感じるような食感になっていたのー。 甘味とマンゴーの味の両方が強くて、中央にマンゴーのシロップ漬けがたくさん入っていたから、かなり濃厚で本格的な味だったのー。 安い値段で売っていたか…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

湯布院にあるプリン専門店「ゆらり」の通販限定の湯布院プリン凛-RIN- バニラなのー。スーパーの九州フェアでばら売りしていたから買ってきたのー。1個159kcalなの。 原材料は生乳、卵、砂糖、生クリーム、バニラビーンズだったの。 硬めだけど、多少のとろみを感じるくらいの食感になっていたのー。 甘さは控えめで、すっきりした牛乳の味が中心になっていたのー。 一緒についてきたカラメルソースはかなり苦味の強いものだったから、これをかけても甘さがすごく控えられた味にまとまっていたのー。 あっさり系の味が好きな人に向いているプリンだったのー。 無添加プリン専門店YURARIゆらり 大分県由布市湯布院町川…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

小石川の住宅街にひっそりとあるケーキとパンのお店なのー。 隣にあるイタリアンのお店「青いナポリ」っていうところもここの系列で、そこの名前で出しているプリンを売っていたのー。 100gあたりのカロリーは261kcalだけど、内容量は1個としか書かれていなかったから、総カロリーは不明なの。 原材料はクリーム、卵、牛乳、砂糖、洋酒、香料だったの。 しゅわっとした感覚のある硬めプリンになっていたの。 食感は噛むまではいかず、舌で押しつぶせるくらいだったのー。 最初はクリームの味が強かったけど、徐々に卵の味の方が強くなってきて、最後は甘味も混ざってクリーミーな味わいに落ち着いたのー。 洋酒ははっきりと感…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

また生協の牛乳がたまってきたので牛乳消費のためにプリン作りました。 喫茶店のプリンみかんバージョン 簡単、喫茶店のプリンのレシピ見つけた 焼き上がり ミキサーとデザートカップ 喫茶店のプリンみかんバージョン 今回はセリアでプリンの型を買ったので喫茶店風みかんバージョンです。 私が目指したのは子供の頃に食べた喫茶店お子様ランチのプリン。 実は子供の頃はプッチンプリンのようなプリンがプリンだと思ってたので、喫茶店のプリンは苦手でした。でも、今、あのプリンが食べたい！！！ 簡単、喫茶店のプリンのレシピ見つけた ということで、「懐かしのプリン」「喫茶店のプリン」なんかで検索してたどり着いた 軌跡の簡単…

mokkun49

かわいいと好きと楽しい

沖縄で主に雪塩ちんすこうを販売しているギルド、南風堂のマンゴープリンなのー。 これの販売元は宮古島南風堂っていう宮古島の支店になっていたから、他の島でこれを売っているかは分からないのー。 100gあたり101kcalで、1個が85gだから1個で約86kcalなの。 原材料は加糖練乳、砂糖、マンゴーピューレ、植物性油脂、還元乳糖、乳蛋白、大豆ペプチド、ゲル化剤、酸味料、香料、パプリカ色素、乳化剤、pH調整剤だったの。 ゆるくとろんとした食感で、最初はメロンみたいな雰囲気の味に思えたけど、後になってマンゴーらしい味が伝わってきたのー。 マンゴーそのものの味や甘味はけーきはうすの宮古島マンゴープリン…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

高松市立中央公園の近くにあるイチゴスイーツの専門店、苺の誘惑で売っていたイチゴプリンなのー。100gあたり301kcalで、1個が80gだから1個で約241kcalなの。 原材料は生クリーム、イチゴピューレ、グラニュー糖、牛乳、砂糖、レモン汁、粉ゼラチンだったの。 しっかりと固まっていて、ちゃんと噛んで食べるような感じだったのー。 レモン汁からの酸味が結構な強さで、イチゴの風味も強めだから、どことなくイチゴ味のレアチーズケーキを思わせるとっても爽やかな味だったのー。 あっさり系のプリンが好きな人におすすめなのー。 苺の誘惑 香川県高松市天神前9-15 歌谷ビル 1F 087-802-4515 …

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

宮古島にあるケーキ屋さんで、生ケーキだけじゃなくてお土産品も販売しているお店なのー。 このマンゴープリンは島の駅みやこで売っていたのー。1個135kcalなの。 原材料はマンゴー、グラニュー糖、植物油脂、濃縮乳、マンゴーペースト、トレハロース、乳化剤、ゲル化剤、メタリン酸Na、香料、pH調整剤、カロチン色素、クエン酸だったの。 つるんとしたゼリーに近い食感になっていて、マンゴーの甘味がすごい強さだったのー。比較的安価な値段で、カップに入って売っているマンゴープリンでここまで甘くて濃厚なのはなかなかないと思うのー。 スーパーでは冷蔵で売られていたけれど、冷凍で保存しておくものみたいだから、冷凍で…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

第一製菓のピスタチオプリンなのー。1個110kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、ピスタチオペースト、ゼラチン、ピスタチオ、アーモンド、加工でん粉、乳化剤、グリシン、酵素、香料、着色料だったの。 ぷるんとした弾力の強い食感になっていたのー。 ピスタチオの味はすごく弱くて、すごく水っぽい味に感じたのー。 卵も使われていないからプリン感もないし、もうちょっと濃厚な味にしてほしかったのー。

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

2つめは胡麻のプリンなのー。 表面に黒ゴマがかかっていて、上は白ごまを使ったライトグレーの層、下が黒ゴマメインの黒の濃い灰色の層になっているのー。 黒ゴマの方は苦くて味が強いけど、白ゴマの部分の苦味が抑え目で、甘味も強めだから全体が苦すぎないように上手く調整されていたのー。 単体の黒ゴマだけのプリンの苦さがダメな人でも、これなら食べられそうなのー。 あずき屋 沖縄県宮古島市平良字久貝872-4 0980-79-0039 azukiya.net

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

宮古島のカママ嶺公園の南側、国道390号沿いにある和洋菓子のお店なのー。 2種類のプリンがあったから両方買ってきたの。まずはとろけるプリンなの。2つとも原材料やカロリー表記はなかったの。 表面にちょっとだけバニラビーンズの粒が見えて、固まっているけどゆるめで、口の中でどろっと溶けていくような食感だったの。 味もクリームの味が卵の味に少し勝っているけど、両方とも濃い目だからはっきりした味になっていたのー。 甘さはそんなに強くなくて、カラメルソースが苦かったから、甘さ控えめで濃厚、って感じのプリンになっていたのー。 あずき屋 沖縄県宮古島市平良字久貝872-4 0980-79-0039 azuki…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

メイトーのなめらかプリンシリーズのクリーミーキャラメルなのー。1個171kcalなの。 原材料は生乳、卵、植物油脂、砂糖、乳製品、キャラメルシロップ、果糖、洋酒、デキストリン、乳化剤、カラメル色素、香料、pH調整剤、甘味料だったの。 ゆるゆるのどろ～っとした食感で、ミルクキャラメルの甘味を少し抑えたような味だったのー。 ソースは入っていないから、単調ではあるけれど、思っていたよりは甘さ控えめで重たさを感じないで食べきれたのー。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

宮古島の公設市場から少し先に行ったところにある、夜だけ営業しているイタリアンのお店なのー。 テイアクトでプリンを扱っているみたいだから買ってきたのー。 店内で食べた場合は550円だけど、テイクアウトの場合は600円になってるのー。 店内は基本コース料理だけみたいだから、プリン目当ての場合はテイクアウトが基本になるのー。 すごい硬いけど滑らかさもあるような感触で、バターに近い仕上がりになっていたのー。 味も卵の味だけじゃなくてクリームの味も強いから、食感の近さもあってバター＋卵のようなものすごくコクのある濃厚な味わいだったのー。 カラメルソースもすごいどろどろで、カラメルを焦がしたときの風味と強…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

パイナガマビーチのすぐそばにあるカフェなのー。 プリンアラモードがあったから食べてきたのー。 運ばれてきてびっくりのサイズなのー。 これはプリンアラモードっていうよりもプリンパフェの方がイメージが近いと思うのー。 プリンはしっかりした硬さの硬めプリンで、卵の味のほか、甘味がとっても強かったのー。 プリンの下に平たくバニラアイスが敷かれていて、その下に大きくちぎったチョコスポンジ、スポンジケーキがたくさん入っていたのー。 丁度旬の時期だからシャインマスカットがのっけられていたけど、これも甘味がすごい強いからボリューム感と甘味ですごく重たいスイーツに仕上がっていたのー。 これだけでも相当なボリュー…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

前も紹介した東北プリンシリーズをまた見つけたから買ってきたのー。これは福島の会津のピーナッツプリンなのー。1個131kcalなの。 原材料は牛乳、加糖卵黄、グラニュー糖、生クリーム、凍結卵、ピーナッツペースト、寒天、ゲル化剤だったの。 色も少しピーナッツ色で、バターのような感じの食感になっていたのー。 味もピーナッツバターに似ているけれど、ピーナッツバターよりはかなり甘さが控えめで、その分ピーナッツそのものの味が強く感じられたのー。 思っていたよりはあっさりしていたけど、特徴が出ていて面白いプリンだったのー。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

まごとうふのプリン、2つめはきなこ豆乳プリンなのー。1個230kcalなの。 原材料は濃厚豆乳、おぼろ豆腐、豆乳、きび糖、豆乳生クリーム、黒糖、きな粉、ゼラチンだったの。黒糖は宮古島多良間産のものを使っているそうなのー。 下の豆腐プリンの部分は黒ゴマのと同じ感じで、上のきな粉の部分はきな粉の味と甘味がとってもしっかりとついていたのー。けど、豆腐の部分の甘味が弱いから、全体から感じる甘味はそんなには強くなかったのー。 そこで一緒についている黒糖のソースをかけると、一気に甘味が増して、スイーツらしい味わいに変わったのー。 これは全部かけちゃった方が美味しく食べられそうだったのー。 黒ゴマのに比べて…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

宮古島のお豆腐屋さんが作っている豆乳プリンなのー。 店舗でも販売しているほか、島の駅みやこにも置いてあったのー。1個180kcalなの。 原材料は豆乳、ホイップ、きび糖、黒ねりごま、ゼラチンだったの。 もっちりした弾力を感じる食感になっていて、豆乳プリンの部分は味の濃いお豆腐のような味だったのー。 黒ゴマの部分は苦味が強いけど、豆腐プリンの部分についている甘味のおかげで口の中で甘味と苦味が中和されるような感じだったのー。 ホイップのおかげでスイーツ感はあるけど、やっぱり豆腐っぽさの方が強いから、デザートっていうよりも和食の前菜のような印象のプリンだったのー。 まごとうふ 沖縄県宮古島市平良字下…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

ドンレミーのあまおうを使った苺プリンアラモードなのー。1個288kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、牛乳、鶏卵、砂糖、小麦粉、苺ソース、マーガリン、苺ピューレ、苺果肉、チョコレートコーチング、粉糖、ゼラチン、果糖ぶどう糖液糖、植物油脂、ゼリー、乾燥苺、苺濃縮果汁、食塩、糊料、乳化剤、グリシン、トレハロース、ソルビット、香料、乳酸Ca、酸味料、着色料、膨張剤、pH調整剤、酵素、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.E)だったの。 苺プリンは硬めだけど、口に入れると少しどろっとした感触があったのー。 プリンの下はホイップクリームで、その下がスポンジ、苺ソース、苺クリームになっていたのー。…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

宮古島の雪塩の最後のプリンは紅芋味なのー。 原材料は牛乳、乳製品、砂糖、紅芋ペースト、食塩、乳化剤、リン酸塩、安定剤、香料、ゼラチンだったの。 食感はマンゴーのと同じだけど、マンゴーに比べると甘味は弱くて、紫芋の味よりも塩味の方が口に強く残る感じだったのー。 紅芋の優しい味が塩味に負けちゃってるから、これもミヤコは普通の紅芋のプリンの方が好みにあってそうだったのー。 島の駅みやこ 沖縄県宮古島市平良字久貝870-1 0980-79-5151 www.shimanoeki-miyako.com

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

宮古島の雪塩のプリン、5つめはマンゴープリンなの。 ここから2つのプリンはテイクアウト用に買ったんだけど、原材料のシールがついていたのー。カロリーは書いてなかったの。 原材料は牛乳、乳製品、砂糖、マンゴー、デキストリン、ゼラチン、食塩、乳化剤、リン酸塩、安定剤だったの。 ゼラチンでしっかり固まっていて、弱い弾力があったのー。 甘味と味が強いマンゴーの味に、強い塩味がついているのが独創的だったのー。塩味のついたマンゴープリンは初めて食べたのー。 ミヤコは普通の甘いマンゴープリンの方が好みだったけど、これはこれで面白い味だからチャレンジしてみるのも悪くないのー。 島の駅みやこ 沖縄県宮古島市平良字…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

3つめは訪問時の新作バナナプリンなのー。 色が牛乳プリンと同じで真っ白だから、同時に買うと区別がつかないのー。 このときは蓋が平らなのが牛乳プリンで盛り上がってるのがバナナプリンだったけど、買うときは注意するのー。 食感は牛乳プリンよりもとろみがあって、どろんとした感じだったのー。 甘いバナナミルクの味がべースになっていて、後から塩味が来るようになっていたのー。 バナナの味が強い分、口に残る塩味の強さは牛乳プリンよりも弱い印象だったけれど、それでも結構な強さの塩味だから、食べなれたバナナミルクの味と一味違った面白さがあったのー。 島の駅みやこ 沖縄県宮古島市平良字久貝870-1 0980-79…

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