プリン

府中にあるシフォンケーキや焼き菓子を販売しているお店なのー。 府中駅前のミッテン府中にも出店していて、プリンも売っていたから買ったのー。1個189kcalなの。 原材料は牛乳、北海道産生クリーム、卵、甜菜糖、ゼラチンだったの。砂糖不使用なのー。 ゼラチンらしいぶよんとした弾力のある食感で、生クリームの風味がすごく強かったのー。 卵の味もするけど、クリームの味が強いおかげでプリンっていうよりもチーズケーキに近い味だと感じたのー。 味は濃いけど甘さは控えめだからしつこさは感じなくて、クリームの美味しさをたっぷりと楽しめるプリンだったのー。 シェ アンディ ラボ ミッテン府中店 東京都府中市宮町1-…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

トーラクの港町の喫茶店 カスタードプリンなのー。1個173kcalなの。 原材料は卵、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、カラメルソース、牛乳、でん粉、香料、増粘多糖類だったの。 卵自体の力でしっかりと固まった感じの硬さだったのー。 甘さは控えめで、卵よりはミルク系統の味の方が強く、甘さも控えめでカラメルソースも苦味の方が強かったから、全体であっさりめな味にまとまっていたのー。 薄味ではないくらいの卵の味の濃さだから、すっきりした味のプリンが食べたいときによさそうなのー。

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

府中の大國魂神社の近くにあるケーキ屋さん、モナムール清風堂のプリンアラモードなのー。 果物の下に生クリームがあって、その下が硬めプリンになってるのー。 クリームや果物と一緒に食べても卵の味をはっきり感じるくらいの濃い味のプリンだったのー。 ちょっとだけ洋酒の風味も感じたけど、卵の方が強いから味の引き立て役になっていたのー。 底には甘さや苦味を抑えたカラメルソースがたっぷり入っていて、これも卵の味をより引き立てていたのー。 ちょっと高めだけど、それに見合う満足度のプリンアラモードだったのー。 モナムール清風堂 東京都府中市宮町2-1-1 042-361-9774

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

渋谷にある製菓学校が、実習を兼ねてたまにデパ地下にスイーツのお店を出店しているのー。 そのときにほうじ茶プリンを見つけたから買ったのー。カロリーや原材料の記載はなかったの。 上の部分は弾力の強い胡麻のプリンになっていて、その下に少しとろみのあるほうじ茶プリンがあるのー。 表面にはほうじ茶のゼリーや栗が散らされていたのー。 ほうじ茶のプリンは甘さ控えめで、濃さもそれほど強くないから、かなりすっきりした味になっていたのー。 甘さが抑えられているおかげで、食べて少し経つと口の中にほうじ茶の香りの余韻が広がってきて、食べた瞬間じゃなくて食べた後の方がほうじ茶風味が強く感じられる面白い味の広がり方になっ…

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近藤乳業のマンゴープリンなのー。3個入りでこの値段で、1個54kcalなの。 原材料はマンゴー、砂糖、ショートニング、乳製品、レモン濃縮果汁、ゲル化剤、乳化剤、pH調整剤、香料、酸味料だったの。 マンゴーはアルフォンソマンゴーを30%使用ってかいてあったけど、逆に残りの70%は何なのか気になるのー。 ゼリー状のゆるめな状態で、一口目はかなりすっきりした味に思えたけど、徐々に口の中で甘味が強くなっていったのー。 そんなに濃厚感はなかったけれど、値段が安いからそれを考えれば十分満足なのー。

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

2つめは下の部分が苺ソースになってるものなのー。こっちは1個158kcalだったの。 原材料表記は黒蜜のと全く同じだったのー。 黒蜜のと違って、上の部分がゼリーでしっかり固まっていたから、各層が綺麗に見えるのー。 苺のゼリーみたいになっている部分の味はそんなに強くないけど、そのおかげで黒蜜のよりもプリンの卵や牛乳の味がはっきり感じられたから、ミヤコはこっちの方が気に入ったのー。 清月堂本店 東京都中央区銀座7-16-15 03-3541-5588 www.seigetsudo-honten.co.jp

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和菓子のお店、銀座清月堂で売っていたプリンなのー。2種類あったから両方買ったの。 まずは黒蜜ソースのものなのー。1個152kcalなの。 原材料は牛乳、砂糖、苺、小豆生餡、ぶどう糖シロップ、クリーム、卵黄、和三盆糖、苺ピューレ、寒天、トレハロース、加工でん粉、ゲル化剤、増粘剤、増粘多糖類、酸味料、バニラオイルだったの。 半分にしたあまおうの下がプリンで、いちばん下が水ようかんになっているのー。 プリンはなめらかで、バニラオイルからくる香りが強めだけど、黒蜜の甘味が強いから、プリンそのものの味はそんなに強く感じなかったのー。 水ようかんの甘さは意外と控えめで、黒蜜の甘さの方が強く感じるくらいだっ…

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東武池袋百貨店で2022/5/18～6/1に開催されていた「ただいま！昭和。」のフェアにあわせてパステル東武池袋店で各日30個限定で販売されたプリンアラモードなのー。1個の直径が約12cmで、カロリーは490kcalだったの。値段から想像していたよりもサイズは小さめでカロリーもそんなには高くないのー。 原材料は牛乳、液全卵、砂糖、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、カラメルソース、小麦粉、みかんシロップ漬け、ナパージュ、洋梨シロップ漬け、さくらんぼシロップ漬け、キウイ、マーガリン、水あめ、食用乳化油脂、植物油脂、香料、ソルビトール、乳化剤、糊料、膨張剤、メタリン酸Na、酸味料、pH調整剤、塩…

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2つめはチョコ味のカステラプリンなのー。1個404kcalなの。 原材料は乳製品、牛乳、卵、砂糖、チョコレート、小麦粉、ココア、水あめ、ブランデー、乳化剤、トレハロースだったの。 表面がチョコクリームになっていて、中のプリンもチョコプリンだからチョコ尽くしなのー。 食感は普通のカステラプリンの方と同じで、チョコの味は強いけれども、苦味と甘味は抑えてあるから意外と重たさを感じなかったのー。 普通のプリンの方よりも、カステラ生地の味も生きている気がして、こっちの方が特徴が出ていたと思うのー。 CAKEHOUSE Honda 長崎県雲仙市愛野町甲3822-3 0957-36-0614 www.cak…

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長崎県の雲仙にあるプリンや焼き菓子を売っているお店なのー。カステラ2種類を買ったのー。まずは普通の方なの。1個421kcalなの。 原材料は乳製品、牛乳、卵、砂糖、小麦粉、水あめ、ブランデー、乳化剤、トレハロースだったの。 表面はホイップクリームで、底がカステラ生地、中央がプリンになっているのー。 プリンの部分もスフレケーキみたいな感じの食感だから、全体がパンプディングみたいな感じになっていたのー。 プリンについているブランデーの味が結構な強さで、甘さはかなり控えめだから食感の重たさの割には後味はそんなに重たくなかったのー。 ただプリンっぽさは弱めだから、プリンとしてっていうよりは変わったカス…

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メイトーのご当地プリンシリーズ、鹿児島種子島の安納芋プリンなのー。1個145kcalなの。 原材料は卵、砂糖、植物油脂、乳製品、デキストリン、安納芋粉末、果糖、乳化剤、安定剤、着色料、香料だったの。 とろみがぎりぎり固形になっているような、ゆるーい状態だったのー。 安納芋らしい味は意外と強くて、甘味もしっかりしているからかなり濃厚なプリンになっていたのー。 お手軽な値段で安納芋の味を楽しみたい人に向いてるのー。

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加勢牧場のプリン、2つめはキャラメルミルクプリンなのー。 これも原材料やカロリーは書いてなかったけど、もちろんゴールデンミルクを使っているのー。 つるんとした食感になっていて、底にキャラメルソースが入っていたのー。 牛乳の味そのまま！って感じだけど、濃くて嫌な臭いはしないすごく上質な印象を受ける味だったのー。 甘さも控えめで、すっきりした牛乳の風味を楽しめるミルクプリンだったのー。 加勢牧場 下落合店 東京都新宿区下落合1-16-7 斎藤ビル 1F 03-3950-8000

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新潟県の長岡にある、日本に約200頭しかいないガンジー牛を育てている加勢牧場が出している、ガンジー牛乳を使ったプリンなのー。 店舗のほとんどは新潟にあるけど、東京の下落合駅の目の前にも直営店があって、そこでプリンを売っているのー。 残念ながら、下落合の店舗は閉店してしまったみたいだから、今は新潟でしか買えなくなってしまったのー。 2種類あったから両方買ったのー。まずはカスタードプリンなの。原材料やカロリー表記はなかったの。 このプリンに使われているガンジー牛乳は、「ゴールデンミルク」や「貴族の牛乳」とも呼ばれていて、栄養価が普通の牛乳よりもとっても高いそうなのー。 2層に分かれていて、上の白っ…

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トーラクのあまおう苺のプリンなのー。1個146kcalなの。 原材料は砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、いちご濃縮果汁、洋酒、安定剤、酸味料、香料、乳化剤、着色料だったの。 弾力を少し感じるけど、どろっとした口どけ感が少しだけあって、舌で押しつぶせるくらいの硬さになっていたのー。 果汁と香料のおかげで苺らしさは結構ちゃんとしていて、濃厚なイチゴ味、と思えるくらいの味の濃さになっていたのー。 簡単に手に入るプリンでこれくらいの品質なら十分満足できるのー。

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万汐農園のプリン、3つめははっさくのプリンなの。100gあたり106kcalで、1個が110gだから1個で約117kcalなの。 原材料は果糖、ネーブル、八朔、乳等を主要原料とする食品、砂糖、粉末油脂、ゲル化剤、トレハロース、酸味料、ビタミンＣ、カゼインNa、乳化剤、メタリン酸Na、香料、カロチン色素だったの。 はっさくの持ってる強めな苦味がそのまま残っているけど、甘味が強くついているおかげでちょうどそれが打ち消しあうような感じになっていたのー。 ミカンやレモンのプリンに比べるとクセが強めだから、人を選びそうな味ではあったのー。 www.manchou3.com

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万汐農園のプリン2つめはレモンプリンなの。100gあたり119kcalで、1個が110gだから1個で約131kcalなの。 原材料は果糖、乳等を主要原料とする食品、レモン、レモン果汁、粉末油脂、砂糖、ゲル化剤、トレハロース、ビタミンＣ、酸味料、カゼインNa、乳化剤、メタリン酸Na、香料、クチナシ色素、カロチン色素だったの。 食感はみかんのよりも少しだけちゃんと固まってる感じだったのー。 濁っているから見えづらいけれども、これもレモンの果肉が中に入っていたのー。果肉の粒もミカンのより大き目だったから、噛んだ時の感触も強めなのー。 これは甘味がかなり強めにつけられていて、レモンの爽快な酸味はあまり…

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広島県の向島にある観光農園、万汐農園が出しているプリンなのー。3種類あったから全部買ったのー。まずはミカンのプリンなの。100gあたり118kcalで、1個が110gだから1個で約130kcalなの。 原材料は果糖、みかん、乳等を主要原料とする食品、砂糖、粉末油脂、ゲル化剤、ビタミンＣ、酸味料、カゼインNa、乳化剤、メタリン酸Na、香料、カロチン色素だったの。 瓶の蓋がすごい硬くて、ミヤコの力では開けるのが大変だったのー。開けた瞬間かぽって大きな音がしたの。賞味期限が長いのはこの密閉容器のおかげなのー。 ゆるーいゼリーのような食感で、食べるっていうよりはゼリー飲料を飲んでいるような感覚だったの…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

横須賀にある養鶏場「岩沢ポートリー」で数量限定で販売しているプリンなのー。前は「たまごやの手作りプリン」って名前だったけれど、2021年の8月に「姫様のたまご」を使った「姫様のプリン」にリニューアルしたのー。1個147kcalなの。 原材料は牛乳、鶏卵、グラニュー糖、バニラビーンズだったの。 表面はすごい濃い黄色でオレンジ色に近くて、中はそれよりも色は薄いけれども、普通のプリンに比べると黄色が濃かったのー。 どろーっとした食感で、黄身の味がとってもはっきりしていたのー。 カラメルソースは入っていないけれど、プリンそのものの甘味が結構な強さになっているから、甘味と味の濃さの相乗効果で濃厚なプリン…

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さがプリンマップ23のニューオータニ佐賀で売っていた粉茶パウダーのついたプリンなのー。原材料やカロリー表記はなかったの。 お茶は佐賀県嬉野(うれしの)のものを使っているのー。 ゆるめなどろっとしたプリンで、卵よりも生クリーム風味の方が強めな味だったのー。 それにたっぷりの生クリームもかかってるから、さらに生クリーム風味が目立つようになっているのー。 粉茶の味もすごく強くて、濃い生クリーム味よりをさらに上回る強さで、苦味もはっきりしていたのー。カラメルソースの甘味と合わさっても、まだお茶の味がしっかりしているくらいで驚いたのー。 見た目からは想像できないくらい、お茶の風味が主役になったプリンだっ…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

ミニストップが2022年5月6日から売り出した塩キャラメルプリンパフェなのー。1個308kcalで、原材料は不明なの。 キャラメルプリンの上にソフトクリームがのっけられていて、塩キャラメルソースと糖がけアーモンドがかけられているのー。 プリンは弾力のあるぷるんとした食感で、ちゃんとプリンしていたのー。 キャラメルの味がすごく強いけど、そこに甘いソフトクリームの味が加わることで、甘さを少しおさえたミルクキャラメルみたいな味になっていたのー。 卵の味わいはあまり強くなくて、どちらかといえばプリンらしい卵よりもキャラメルの味が主役になったスイーツだったのー。

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

ハングリーボウルでプリンのパフェもあったからついでに食べてきたのー。 お店のロゴが入ったクッキーに、さつまいものチップ、シナモンパウダーのたっぷりかかった甘いミルクキャラメルのアイス、プリンやホイップクリームにゆでた分厚いサツマイモスライスが重ねられていて、たっぷりキャラメルソースがかかっているのー。 いちばん下はコーンフレークだったのー。 アイスの量が多いから、なかなかプリンまでたどり着かないのー。 プリンは単品のとおそらく同じものだけれど、キャラメルソースがたっぷりかかっているから卵とかの味の存在感がかなり弱かったのー。 Hungry bowL 佐賀県佐賀市与賀町6-21 0952-23-…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

佐賀市与賀町のツタヤの向いのあたりにあるお店、さがプリンマップの22番に載っていたどんぶりカフェハングリーボウルのプリンなのー。 価格は店内飲食は300円だけどテイクアウトだと逆に350円に高くなっちゃうのー。 丁度訪問した日は、毎週月曜開催のプリンの日で、ここから50円引きだからお得だったのー。 一緒についてくる容器の中に塩が入っていて、お好みでかけるようになっていたの。 プリンは固形を保っているけど、つつくとぶるんぶるん激しく揺れるアニメのプリンのような絶妙な食感になっていたのー。 生クリームの豊かな味が中心になっていて、卵は少し抑え気味だったのー。 カラメルソースの甘味もそんなに強くない…

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ベルクで売っている「くらしにベルク」シリーズのチョコプリンなのー。 これも普通のプリンと同じで、作っているのはロピアだったのー。1個257kcalなの。普通のプリンの方と比べると110kcalも高いのー。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、卵黄、砂糖、チョコレート、乳化剤、メタリン酸Na、増粘多糖類、香料、pH調整剤だったの。 チョコレートはベルギー産のチョコレートを18%使用しているそうなのー。 スプーンを通したときの感触は、普通のプリンよりも気持ちやわらかめで、どろーっとした口どけ感もあったのー。 甘いミルクチョコ味がベースになっていて…

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チナツ洋菓子店でチョコプリンも売っていたから一緒に買ってきたのー。 上の馬もビターチョコでできていてそのまま食べられるのー。 プリンの方はガーナ産のスイートチョコを使っていて、少しだけオレンジで風味付けされているのー。 チョコプリンとしては苦味はすごい抑え目で、オレンジの香りもあるおかげでかなりすっきりした味だったのー。 後になると、上の濃いチョコの部分の味が少し強めに残るけど、それでもチョコプリンの中ではかなり軽めな方だったのー。 卵の味もきちんと生きているし、プリンに並んでチョコプリンもすごく美味しくて気に入ったのー。 チナツ洋菓子店 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田2220-35 0952-9…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

さがプリンマップの37番、吉野ヶ里町にあるチナツ洋菓子店のプリンなのー。 カロリーや原材料は書いてなかったの。 表面にはマダガスカル産のバニラビーンズの粒がたくさん見えて、とってもしっかりと固まった硬めプリンだったのー。 卵黄の味とバニラの香りの両方が強くて、そこからさらに阿蘇のジャージー牛の牛乳でより強くコクを出していたのー。 カラメルソースは苦味の方が強くて、甘ったるさを感じないくらいの甘味になっていたのもよかったのー。 すごいシンプルだけどこれぞプリン！って感じの味と食感ですごく気に入ったのー。 チナツ洋菓子店 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田2220-35 0952-97-6656 http…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

スーパーのベルクで売っているオリジナルスイーツ「くらしにベルク」シリーズのプリンなのー。 作っているのはこのブログでもおなじみのロピアなのー。1個147kcalなの。 原材料は卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、卵黄、牛乳、クリーム、カラメルソース、バニラシロップ、カゼインNa、乳化剤、増粘多糖類、pH調整剤、香料だったの。 生クリームと牛乳は北海道産100%のものを、バニラソースはマダガスカル産を使用しているそうなのー。 ちゃんと卵の力で固まった感じの、硬めプリンになっていたのー。 甘味が少し目立つけれども、卵と牛乳の味も強くて、思っていたよりも本格的なプリンだったのー。 気軽に買える値段で…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

杏都のもう1個のプリンは抹茶プリンなのー。 原材料は豆乳、生クリーム、卵、砂糖、抹茶、大納言だったの。 蓋を開けるとこんもり盛られた餡子がお出迎えしてくれるのー。 食感は豆乳プリンと同じだけど、豆乳の味をさらに抹茶の味が上書きしていて、いちばん強く感じるのが抹茶の味になっていたのー。 すっきりした苦味と甘い餡子の相性も良くて、豆乳プリン以上に和菓子感の強いプリンだったのー。 お菓子村 杏都 佐賀県鳥栖市原古賀519 0942-85-7780 angecoco.info

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

群馬にあるカット野菜を製造・販売しているギルド「ベジフレッシュ」が、スーパーのベルクに卸しているプリンなのー。 100gあたり124kcalだけど、内容量は1個としか書かれていなかったから全体のカロリーは不明なの。 原材料はプリン、パイン、グレープフルーツ、オレンジ、ホイップクリーム、スポンジケーキ、ブドウ、ブルーベリー、艶出し剤、増粘多糖類、乳化剤、硫酸Ca、加工澱粉、香料、リン酸塩(Na)、膨張剤、着色料、甘味料、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、トレハロース、ゲル化剤、酸味料だったの。 このうち、プリンの材料は濃縮乳、プリンミックスパウダー、乳等を主要原料とする食品、その他って書いてあっ…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

アンジェココのプリン、最後はミルクプリンなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵、砂糖、マスカルポーネ、カマンベールだったのー。 ショーケースにはミルクプリンって書いてあったけど、原材料シールにはミルクチーズプリンって書いてあったのー。原材料にもしっかりチーズ2種類が含まれているのー。 普通のプリンよりも気持ちとろみが少なめな気がしたのー。 ミルクの味も強いけど、チーズの味も結構な強さで感じるから、ミルクプリンっていうよりもチーズプリンのミルクの味が強めなもの、って考えた方が近そうなのー。 あっさり系のチーズプリンが好きな人が気に入る味なのー。 アンジェココ 佐賀県鳥栖市蔵上4-121 0942-…

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