プリン

2つめのエシカルプリンは豆乳味なの～。これはカロリーの表記はなかったの～。 原材料は有機豆乳、平飼い卵、てんさい糖なの～。プレーンで牛乳が使われていたところを豆乳にしてあるの～。 プレーンのプリンに比べてつるんとした仕上がりで、すごい豆乳の味の強さだったの～。 プレーンの方はどの味も一体となった感じだったけれど、これは豆乳が主役で卵やてんさい糖は脇役になっていたの～。 濃厚なお豆腐みたいな味だから、普通のプリンが良い人は素直にプレーンを選んだ方がいいの～。 エシカルタイム 北海道札幌市中央区北2条東4 サッポロファクトリー3条館 2F 011-206-6314 www.ethicaltime.…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

サッポロファクトリー3条館の中にある北海道産素材100%にこだわったお店のプリンなの～。 最初はプレーンのプリンなの～。 100gあたり116kcalで内容量は90gだから1個約104kcalなの～。 原材料は牛乳、平飼い卵、てんさい糖だけなの～。 牛乳は、北海道の酪農でも珍しいオーガニックグラスフェッド、ホルモン剤不使用、ノンホモ低温殺菌製法の有機生乳だそうなの～。 カラメルソースは別になっているから、お好みでかけるの～。 ちゃんと固まりつつも、プリンらしいぷるんとした食感があったの～。 とってもまろやかな牛乳の味と卵の風味、やさしい甜菜糖の甘味がいかにも体に優しそう！って感じの味わいを生み…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

トーラクの栗のプリンなの～。1個170kcalなの～。 原材料は卵、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、マルトデキストリン、栗ペースト、ゼラチン、洋酒、食塩、安定剤、香料、乳化剤、カカオ色素だったの～。 ソース類は一切なくて、プリンだけで構成されているの～。 しっかりと固まっているけど、噛むとどろっと溶けていく感じなの～。 味は卵のおかげでまろやかになったマロングラッセ風で、普通のマロングラッセに比べると洋酒の風味は抑えられていたの～。 栗の味を強く出しながらもプリン感を残していて、上手くまとまっているプリンだったと思うの～。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

サンタクリームのプリン、最後はコーヒーゼリーをのせたプリンなの～。 100gあたり93kcalで110gの内容量だから、1個のカロリーは約102kcalなの～。 他のプリンに比べてカロリーはかなり低めなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖、コーヒー、ゲル化剤なの～。 コーヒーはすごく苦くて男性を意識した味付けになっていたの～。 下の部分はこのお店で「金のプリン」として売られている卵味の強いプリンで、コーヒーの強い香りと味に負けないはっきりとした味わいだったの～。 卵とコーヒーってもっと味が喧嘩しそうに思ってたけれど、卵のやさしい甘味とコーヒーの苦味がちゃんとハーモニーを奏でていて美味しかったの～。 …

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

縦長瓶のシリーズ、次は紅茶ゼリーをのっけたプリンなの～。 100gあたり119kcalで110g入ってるから、1個あたり約131kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖、紅茶、ゲル化剤、香料、着色料なの～。 下は王妃のプリンの上の部分、このお店で「銀のプリン」って名前で売られている生クリーム風味がとっても強いプリンになっているの～。 gametabiaru.hatenablog.com 紅茶ゼリーは苦味を感じないくらいに強い甘味が付いていたから、下と合わせて食べるとミルクたっぷりなミルクティー風の味わいになったの～。 本物のレディーにも背伸びした自称大人のレディーにもお勧めのプリンなの～。 サ…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

次は王冠の付いた王妃のプリンなの～。ユースティアナのプリンなの？ 100gあたり154kcalで、110gの内容量だから1個約169kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖だけなの～。 上の白い部分はクリームじゃなくて、白いカスタードプリンになってるの～。 この部分はジャージー牛の牛乳をたくさん使っていて、生クリームの味が強く出ているプリンになっていたの～。 下のプリンは逆に黄身の味がとっても強いカスタードプリンになっているから、同じカスタードプリンなのに全然違った味を楽しむことができたの～。 まさにプリンセスなプリンなの～。 サンタクリーム 北海道江別市文京台東町1-25 011-386-8…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

次は苺とチーズを使った、チーズケーキプリンなの～。100gあたり161kcalで110gだから、1個で約177kcalなの～。 原材料は牛乳、クランベリー、プロセスチーズ、砂糖、ラズベリー、卵、生クリーム、転化糖シロップ、寒天、レモン、ゲル化剤、コーンスターチ、 ビタミンC、酸味料、香料なの～。 木苺ゼリーの部分はゆるゆるで、味も濃くて酸味もはっきりとしていたの～。 いちごプリンと違って香料っぽい味を感じなかったのが良かったの～。 白い部分はべっとりどろっとの重たい仕上がりで、プロセスチーズの味と甘味が強かったの～。 他のプリンとは毛色が違うけれど、重たいチーズの味と爽やかな木苺の味のバランス…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

瓶のプリン、2つめはお店の名前の入ったサンタプリンなの～。 100gあたり163kcalで内容量は110gだから1個約179kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖、生クリーム、チョコレート、ココア、乳化剤、香料なの～。 下はご馳走プリンと同じカスタードプリンで、上の部分がおうちプリンのチョコキャラメルと同じとっても苦くて濃い味のチョコの層になっているの～。 gametabiaru.hatenablog.com gametabiaru.hatenablog.com チョコだけのプリンは重たすぎて辛い人には、プリンの部分がお口直しになって後味が少しマイルドになるから、こっちがオススメなの～。 サ…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

次は瓶のプリンシリーズなの～。 最初はご馳走プリンのプレミアムなの～。100gあたり152kcalで内容量は110gだから1個約167kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖、生クリーム、カラメルだけなの～。 中身はえんとつプリンから生クリームの層を取り除いた感じで、プリン部分の量が多くなっていたの～。 gametabiaru.hatenablog.com 黄身の味の強さもアップしていて、量も多いから黄身の味をたくさん楽しみたい人にオススメのプリンなの～。 いちばん無難なお土産にもなりそうなの～。 サンタクリーム 北海道江別市文京台東町1-25 011-386-8778 www.santaxr…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

お次は商品名のないプリンバイキング用のプリンなの～。 これはプリンパフェとかに使うプリンらしくて、単品での販売はされていないそうなの～。 他のプリンに比べると硬くしっかりとした仕上がりで、卵の味はちょっと弱かったの～。 パフェに使うために、あえて味を弱くして他の材料の味を生かすようにしているのかもしれないの～。 サンタクリーム 北海道江別市文京台東町1-25 011-386-8778 www.santaxream.com

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

次は飲むタイプのプリンなの～。100gあたり129kcalで1個150gだから、1個のカロリーは約193.5kcalなの～。 前に食べた（飲んだ）セーヌの飲むプリンと似たような感じなの～。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は北海道産の牛乳、卵、砂糖だけでとってもシンプルなの～。 セーヌのプリンよりも少し甘さは控えめで、卵と牛乳の味両方がすご～く強かったの～。 どろっとした重たい食感と濃い味の組み合わせだから、後味も重たくておうちプリンシリーズに比べてヘビーなプリンになっていたの～。 サンタクリーム 北海道江別市文京台東町1-25 011-386-8778 www.s…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

おうちプリンの最後はいちご味なの～。 100gあたり150kcalで内容量は110gだから、1個165kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖、苺ジャム、ゲル化剤、グリシン、紅麹色素、酸味料、香料、酸化防止剤、乳化剤なの～。 底にイチゴジャムは入っているけれど、原材料を見るとプリンには色素と香料しか使われていないみたいなの～。 だから人工的に味付けされた香料の苺風味みたいな感じで、ソフトドリンクのイチゴミルクみたいな味だったの～。 ジャムは豊浦産の果肉入りの苺を使ったもので、ちゃんと歯ごたえと甘くて強い苺の風味が感じられたから、これをよく混ぜて食べればちゃんと苺プリンになりそうなの～。 サンタ…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

3つめのおうちプリンはコーヒー味なの～。 100gあたり153kcalで内容量110gだから、1個で約168kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖、生クリーム、コーヒーなの～。 上が少し白っぽくてミルクコーヒー風の層、下が色の濃いコーヒーの層になっているの～。 上はマイルドな苦味だったけれど、下の層は結構な苦味の強さで、カフェオレ風の味に卵の味が混じった感じになっていたの～。 チョコプリンほどは重たくないから、甘さ控えめなプリンで軽めなものが好きな人にはこっちの方がオススメなの～。 サンタクリーム 北海道江別市文京台東町1-25 011-386-8778 www.santaxream.com

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

おうちプリンシリーズの2つめはチョコキャラメル味なの～。 100gあたり174kcalで内容量は110gだから1個のカロリーは約191kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖、ココア、チョコレート、乳化剤、香料なの～。 ベースは卵だけど、チョコの味がとっても強くてすご～くビターな味だったの～。 チョコプリンって聞いて想像する濃くておもた～いチョコプリンそのもので、重量感のあるチョコプリン好きの人にはたまらないプリンになりそうなの～。 サンタクリーム 北海道江別市文京台東町1-25 011-386-8778 www.santaxream.com

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

2つ目からはおうちプリンシリーズなの～。 これは容器が瓶じゃなくてプラスチックの容器になっていて、とっても軽いの～。 値段も瓶のより安いからまさにお家用のプリンシリーズなの～。 まずは塩バニラのプリンなの～。100gあたり163kcalで1個が110gだから1個で約179kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖、生クリーム、加糖脱脂れん乳、食塩、乳化剤、安定剤、香料なの～。 塩の味は思っていたよりもずっと弱くて、後味にほんの少しだけ感じられるくらいだったの～。 ミルクの味がとっても強くて、よわ～くバニラの香りが感じられたからソフトクリームみたいな味わいだったの～。 サンタクリーム 北海道江別市…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

江別市の大麻駅の近くにあるプリンのお店なの～。 なんと！このお店は平日限定でプリンの食べ放題をしているからそれを利用したの～。 おかげですごい安くプリンをいっぱい食べられたの～。 まずはえんとつプリンなの～。100gあたり265kcalで内容量は75gだから1個約199kcalなの～。 原材料は生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ゼラチン、トレハロース、乳化剤、香料、安定剤なの～。 生クリームと生乳は北海道産のものを使っているの～。 中は上が生クリーム、中央がプリン、下がカラメルソースの3層構造になっているの～。 生クリームはかなりゆる～くなめらかで牛乳の風味が豊かだったの～。 プリンも黄身の味が強…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

紹介したつもりでまだ紹介していなかったプッチンプリンなの～。 定番すぎて忘れていたの～。1個223kcalなの～。 買った時は10月だったから、パッケージがハロウィン仕様になっているの～。 原材料は加糖練乳、砂糖、植物油脂、バター、脱脂粉乳、ローストシュガー、生乳、カラメルシロップ、加糖卵黄、食塩、寒天、糊料、香料、酸味料、カロチン色素だったの～。 特筆すべきはバターなの～。原材料にバター表記があるプリンは珍しいの～。きっとこれが味の秘密なの～。 お皿に移せるようになっているけど、ミヤコは早く食べたいから容器のまま食べるの～。 このなめらかででろんとした感触が、日本人のプリンのイメージとして植…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

銭函の海のすぐ近くにある洋菓子屋さんなの～。 何種類かプリンがあったんだけど、これがいちばん目を惹いたからこれにしたの～。 1日10個限定の販売で、1家族につき1個しか買えないの～。 蓋付きの土鍋の中にプリンがみっちり入っているの～。 果物もイチゴや蜜柑、キウイが大きいサイズで入っていて迫力満点なの～。 判りにくかったけど、キウイの横には白玉もあったの～。 プリンは硬めで甘さは控えめ、卵の味が強めな懐かしさを感じる味だったの～。 絞られているフレッシュ生クリームも甘さ控えめで、くどさを感じないから果物やプリンの味を邪魔せず両方の味を上手くつないでくれていたの～。 カラメルソースは入っていないか…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

森永の70%糖質をカットしたプリンなの～。 1個わずか64kcalなの～。さすが低糖質なの～。 原材料は植物油脂、乳製品、食物繊維、カラメル、砂糖、ゼラチン、寒天、デキストリン、卵加工品、食塩、香料、糊料、乳化剤、甘味料、調味料だったの～。 濃い黄色をしていて、カラメルソースも入っているから見た目は普通のプリンそのものなの～。 ぷるんとしてるけれど、口の中ではどろーっと溶けていくような感触があったの ～。 1口目はちゃんとしたプリンの風味があったけれど、2口目からは薄味かな～って感じるくらいにぼやけた風味になっていったの～。 カラメルソースも水っぽくて甘さや苦さは弱めだから、全体が水で薄めたプ…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

5つめはいちばんベーシックなたまごのプリンなの～。 きのとやの直営養鶏農場の卵と、直営牧場から直送の放牧牛乳を使ったシンプルなプリンで、ぷるんとしたいかにもプリンっていう感触だったの～。 甘さは控えめで、商品名に嘘のないすご～く濃い卵の味で、とっても美味しかったの～。シンプルイズベストなの～。 卵味の強いプリンが好きな人にぜひともお薦めなの～。 KINOTOYA cafe 北海道札幌市中央区大通西3-7 011-233-6161 www.kinotoya.com

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

4つめはプリンを使ったカップケーキなの～。 ケーキの食べ放題だからこういうのも選べちゃうの～。 かなりもそもそしたスポンジの上にホイップクリームとプリンをのっけてパフェ風に仕上げているの～。 見えているプリンは1個だけなのにダブル？って思ったけど、このスポンジの中にカスタードクリームみたいな層があったから、これをプリンに見立てているみたいなの～。 のっかっているプリンは瓶のプリンと違って硬めタイプで、黄身の味が強めだったの～。 クリームの味の重たさと、プリンと生地の食感の重たさとで、すごくボリューミーなスイーツだったの～。 KINOTOYA cafe 北海道札幌市中央区大通西3-7 011-2…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

3つめはチーズプリンなの～。 原材料は牛乳、生クリーム、卵、チーズ、砂糖、バニラビーンズだったの～。 牛乳は北海道の美瑛産、チーズは北海道産マスカルポーネチーズとフランス産クリームチーズ を使っているの～。 ミルクプリンに比べると、ちょっと重たいクリーム状になっていたの～。 クリームチーズらしい甘い味と卵の味が上手く噛み合っていたの～。 ミルクの風味もちゃんとしてるから、あまりにチーズが濃すぎることもなくて、軽すぎず、重すぎずに上手くまとまっているチーズプリンだったの～。 KINOTOYA cafe 北海道札幌市中央区大通西3-7 011-233-6161 www.kinotoya.com

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

2つめはいちごプリンなの～。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、苺、砂糖、トレハロース、水飴、レモン果汁、フランボワーズ、リキュール、ゲル化剤、酸味料、香料、ベニコウジ色素なの～。 食感は牛乳プリンと同じような感じで、とろんとしていたの～。 底にはソースじゃなくて苺のジャムが入っていて、全体の苺味を強くしていたの～。 プリンはあま～いイチゴミルクと卵味のプリンの中間みたいな味で、ちゃんと卵感も残っていたのが良かったの～。 KINOTOYA cafe 北海道札幌市中央区大通西3-7 011-233-6161 www.kinotoya.com

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

プリンを食べようと思って調べていたら「ビッセきのとやフェスタ」っていう全メニュー食べ放題のメニューがあったから店内で利用したの～。 最初は牛乳プリンなの～。 原材料は牛乳、加糖卵、生クリーム、加糖練乳、カラメル、pH調整剤なの～。 牛乳は日本最北端宗谷産の豊富牛乳を使用しているそうなの～。 少しとろみのあるゆるい仕上がりで、牛乳の風味がとっても強く濃厚だったの～。 質の悪い牛乳だと感じちゃう嫌な臭いもなくてすっきり食べやすい味で、牛乳の上質さが伝わってくるの～。 ミルクプリンなのに底にカラメルソースが入っていたのも珍しかったの～。 このカラメルソースは結構な甘さと濃い味だけれど、それでもちゃん…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

4個入りのOHAYOのプリンなの～。1個68gで94kcalなの～。 原材料は乳等を主要原料とする食品、植物油脂、乳製品、卵黄、砂糖、ゼラチン、寒天、増粘剤、香料、乳化剤、pH調整剤、カロテン色素なの～。 薄めな黄色で、掬ったときも口の中でも少しどろ～っとしたなめらかな感触があったの～。 すごくあま～い味の中にミルク、卵の味が隠れているような感じだったの～。 量が少なめな割にはこの甘さのおかげで後味が重たいから、小腹満たしにはよさそうなプリンなの～。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

尼崎市に工場のあるスイーツショップで、工場直売店があるの～。 そこの神戸キッチンプリンなの～。100gあたり232kcalって書いてあったけど、内容量は1個って書いてあったから1個あたりのカロリーは不明なの～。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、澱粉分解物、ムースベース、寒天、糊料、香料、乳化剤、甘味料、メタリン酸Naだったの～。 中はビニールで仕切りがあって、その上に袋に入ったカラメルクラッシュがあったの～。 白い部分はクリームで、その下にプリンがあるの～。 プリンは硬くしっかりと固まっているタイプで、黄身の味は甘味に少し負けているくらいのちょっと弱めな濃さだったの～。…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

成城石井のプリン、黒糖ゼリーと栗のなの～。 1個309kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、マロンペースト、砂糖、生クリーム、加糖練乳、寒天なの～。 黒糖の部分はゼリー風になっていて、プリンも硬めにしっかりと固まっていたの～。 ゼリーの部分は黒糖の風味と甘味がすごく強かったの～。 プリンも和栗のほくほくした感じの味が強く伝わってきて、高級感溢れる味わいだったの～。 プリンにも甘味はついているから、秋の味覚らしい濃厚でおもた～い感じと美味しい味を楽しめる商品だったの～。 カロリーが高めだから食べ過ぎは注意なの～。 成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ 1本

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

埼玉の川口にあるチョコやアイス、ケーキを売っているパティスリーショコラトリーのお店のプリンなの～。 厚みのある生クリームの層の下に、ちゃんと固まっているけど口どけが良いプリンの層があるの～。 黄色の濃いプリンは卵やクリームの風味がとっても強くて濃厚だったの～。 生クリームの部分も甘さは控えめで上品な味わいだから、濃い味なのにくどさを感じなかったの～。 カラメルソースは苦味の方が強めなタイプだから、後味も重たくならないように工夫されていたの～。 専門店らしい高品質なプリンで満足できたの～。 Chant d'Oiseau 埼玉県川口市幸町1-1-26 048-255-2997 www.chant-…

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ミヤコのプリン食べ歩きなの

トーラクのかぼちゃプリンなの～。1個167kcalなの～。 ハロウィンの時期に買ったものだから、パッケージもハロウィン仕様なの～。 原材料は卵、砂糖、植物油脂、かぼちゃペースト、マルトデキストリン、洋酒、食塩、安定剤、香料、乳化剤、カロテン色素だったの～。 少し重たいクリームのような食感で、噛み応えは無いけれどそのままは飲みこめないから舌で潰して食べるような感じだったの～。 原材料の最初が卵だけあって、卵の味は強くて、カボチャの強い味にも負けていなかったの～。 甘味もかなり強いから、濃厚で甘いとっても重厚な味わいになっていたの～。 スーパーやコンビニで売ってるかぼちゃプリンってほぼかぼちゃの味…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

四ツ谷の坂町坂の途中にあるパンとお菓子のお店なの～。 何度か通ったことがあるけれど、時間が遅くてほとんど何も残ってなかったり、プリンを扱っていない日だったりでようやく買えたの～。 クレームブリュレ風にキャラメリゼがあるの～。 このキャラメリゼは中央部分だけとっても厚く硬くて、周囲の部分はキャラメルソースがかかっているだけだから、スプーンで割ろうとすると下のクリームの中にずぶずぶ沈んでいってしまったの～。 プリンの部分もクレームブリュレに近くて、とろとろでバニラとミルク、卵の味が強いとっても濃厚な味わいだったの～。 甘さは控えめだから、キャラメルの甘味や苦味が強く感じられて名前通りキャラメルの方…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

ドンレミーが作っているドルチェガーデンプレミアムシリーズのプリンなの～。 1個176kcalなの～。 原材料は乳等を主要原料とする食品、鶏卵、砂糖、カラメルシロップ、香料、糊料、乳化剤だったの～。 スプーンを通すときは少しぶよっとした感触があるけれど、口の中では商品名通りとろけていったの～。 いちばん強く感じたのは甘味で、卵の味がその次くらいだったの～。 カラメルソースも甘味は付いているけれど、プリンの方が甘いくらいだからすご～く甘く重たいプリンって感じだったの～。 重たいプリン好きの人によさそうなの～。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

2個目は豆乳抹茶のプリンなの～。 1個191kcalなの～。 原材料の表記はとうふのプリンと全く同じだけれど、乳等を主要原料とする食品の（）の中に抹茶使用って書かれていたの～。 食感や構成も同じで甘味と抹茶由来の苦味がちょうど同じくらいの強さになっていたの～。 抹茶に砂糖を入れて飲む人もいるみたいだけれど、多分そういう感じの味に近くなっていると思うの～。 そういう味が好きな人にはいいと思うけど、ミヤコは甘いか苦いかはっきりしている方が好みなの～。 青山通りのプリン屋さん 東京都港区北青山3-3-7 第一青山ビル1F 03-3746-0141 tokyodream.jp

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

4個入りのチョコプリンなの～。1個68gで94kcalなの～。 原材料は乳等を主要原料とする食品、乳製品、カカオマス、植物油脂、ココアパウダー、ゼラチン、寒天、増粘剤、香料、乳化剤、pH調整剤なの～。 掬ったときはちゃんと硬さがあるように見えたけれど、口の中ではどろ～っと溶けていったの～。 味もとっても濃いチョコそのもの！って感じだから、生チョコを食べているような感覚だったの～。 プリンっていうよりは完全にチョコ系統のスイーツだったの～。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

前に行ったときは工場が止まっていてプリンが無かったから、もう一度訪問したの～。 この日は遅い訪問時間だったから、2種類しか残っていなかったの～。 まずは基本のとうふプリンなの～。 1個171kcalなの～。 原材料はここに書いてあるけど、調整豆乳、乳等を主要原料とする食品、砂糖、小豆、塩化マグネシウム、乳化剤、メタリン酸Na、香料、安定剤なの～。 見た目や掬った感じはお豆腐そのものだけど、甘味がかなり強くつけられていたの～。 小豆は中にそのままの形で入っているけど、この小豆の甘味よりも豆腐のプリン自体についた甘さの方が強いくらいだったの～。 ミルクプリンのちょっと変わったバリエーション、みたい…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

3つめは季節限定のホワイトチョコと苺のプリンなの～。 これは原材料の表記が見当たらなかったの～。 シュガーパウダーのかかった苺のナパージュ、苺のムース、プリンの3層構造になっていてとっても綺麗なの～。 ムースの層はどろっとした感じで、プリンの部分は他のプリンよりもしっかりと固まっていたの～。 苺の風味や酸味がとっても強くて、ホワイトチョコの甘味も後から広がってきたの～。 まろやかクリーミーなプリンとひりっとした苺の味でお互いの味がはっきり感じられる相乗効果を生み出していたの～。 見た目も味も大満足のプリンだったの～。 トミーズプリン工房 東京都品川区戸越3-2-4 03-6426-9200 w…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

2つめはワインを使ったプリンなの～。 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、白ワイン、季節の果物、リキュール類、ゼラチンで、この時の果物はアップル＆シナモンだったの～。 シャリシャリ食感のリンゴはとってもシナモン風味が強くて、酸味も甘味もはっきりしていたの～。 ワインの風味も強くて大人の味わいになっているの～。 このリンゴの味と、濃厚なプリンの味の相性も良くて、高級フレンチの最後のデザートのような印象になっていたの～。 トミーズプリン工房 東京都品川区戸越3-2-4 03-6426-9200 www.tommys-pudding.jp

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

戸越銀座商店街にあるプリン専門のお店なの～。 まずはお店の名前が入った普通のプリンなの～。 どのプリンにもカロリーの表記は無かったの～。 原材料は牛乳、生クリーム、砂糖、卵黄だけなの～。 どろ～っとしたクリーム状の仕上がりになっていて、クリームのまろやかな風味がとっても強く感じられたの～。 卵黄だけを使っているから、卵黄の味もはっきりしていて、とろけるプリンと普通のプリンの良いところどりみたいなすごく濃厚な味わいのプリンになっていたの～。 プリンはやや甘めだけど、カラメルソースは苦味の方が少し強いものだから、味のバランスも申し分なかったの～。 シンプルだけど美味しいプリンを求めている人にうって…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

岩瀬牧場のプリン、最後はいちごプリンなの～。1個156kcalなの～。 原材料は牛乳、生クリーム、砂糖、いちご果肉、ゼラチン、レモン果汁、寒天、いちご果汁、ゲル化剤、乳化剤、香料、着色料（ラック）、酸味料、増粘剤だったの～。 構成は紅茶ゼリーと同じで、ミルクプリンの上にいちごのゼリーが載っているの～。 これもゼリーの苺味はちょっと薄めな気がしたけれど、甘さは控えめで、甘味の付いたミルクプリンとの相性がとっても良かったの～。 この組み合わせだと苺の方が目立っちゃうプリンが多い気がするから、あえてお店自慢のミルクを引き立たせる味のバランスで勝負しているのが気に入ったの～。 岩瀬牧場 北海道砂川市一…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

4つめは紅茶プリンなの～。1個あたり156kcalなの～。 原材料は牛乳、生クリーム、紅茶、ゼラチン、寒天、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、香料、カラメル色素だったの～。 蓋のぎりぎりのところまでみっちり紅茶ゼリーが詰まっているの～。 プリンの部分はしぼりたてプリンと同じでゼリーはプリンよりもやわらかくてぷるんぷるんだったの～。 紅茶の味はあっさりめで、ゼリーに結構な強さの甘味がつけられていたの～。 ゼリー部分の紅茶味だけ見るとちょっと物足りないけれど、ミルクプリンと一緒に食べるとロイヤルミルクティー風の味になって、ミルク味が主役で楽しめてよかったの～。 岩瀬牧場 北海道砂川市一の沢237-6 012…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

岩瀬牧場のプリン、次は卵も使った普通のプリンなの～。 これは100gあたり220kcalで内容量は100mlだったの～。 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、ゼラチン、洋酒、香料だったの～。 食感はミルクプリンと同じで、最初の一口は卵やクリームの風味よりも洋酒の香りが強く伝わってきたの～。 マイルドにしたラム酒みたいな風味で、想像していたよりも大人の味わいなプリンだったの～。 こっちはミルクプリンとは逆にお子さんに食べさせるのは避けた方がよいかもしれないの～。 岩瀬牧場 北海道砂川市一の沢237-6 0125-53-5071 岩瀬牧場 プリン2種 6本セット www.iwasefarm.co…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

日本の何か所かに「岩瀬牧場」って名前の牧場があるけど、ここは北海道砂川市の岩瀬牧場なの～。 プリンを売っていたから買ってみたの～。 まずは牛乳プリンなの～。100g195kcalで内容量は100mlって書いてあったの～。 原材料は牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチン、香料だけなの～。 添加物一切不使用で、ミルクの味だけで勝負しているの～。 弾力は強めでもっちり食感なの～。 甘味も付いているけど、ミルクの濃厚な風味がストレートに伝わってくるの～。 市販のミルクプリンだと少し嫌な牛乳臭さを感じるものもあるけれど、これはそういうのもなくて本当に美味しい牛乳をそのまま使っているのが判るの～。 添加物を使っ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

最後はグレープフルーツプリンに紅茶ゼリーをかぶせたものなの～。 100gあたり155kcalなの～。 原材料はグレープフルーツプリンとグレープフルーツピールまでが同じで、次にゼラチン、紅茶ソース、レモン果汁が加わっていたの～。 下のプリンがゆるいのに対してゼリーはかなりしっかり固まっていて、ブリュレみたいにゼリーを割って食べるような感じだったの～。 紅茶はかなり甘くされていて、レモンの風味はプリンから感じるグレープフルーツの味ほどは強くなかったの～。 イメージとしてはレモンを浮かべた紅茶なんでしょうけど、紅茶に甘味をつけずに苦いままの方がお互いの味が生きて美味しかった気がするの～。 ガスパール…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

ガスパール ザンザンのプリン5つめはお店の1番人気、グレープフルーツプリンにゼリーが加わったプリンなの～。 100gあたり107kcalなの～。 原材料が最初にグレープフルーツ（メキシコ産）が来ていて、以下牛乳、砂糖、乳等を主要原料とする食品、ゼラチン、洋酒、グレナデンシロップ、バニラだったの～。 プリンの部分の味はグレープフルーツプリンと同じで、クラッシュゼリーとゼリーの層はどっちもグレープフルーツの苦味と味がとっても強かったの～。 元々が爽やかな味のプリンだから、より一層爽やかさが増してお口すっきりだったの～。 プリンの甘味でグレープフルーツをそのまま食べたときのような刺激を感じることもな…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

4つめは人気3位のプリンなの～。 これだけプラスチックの容器じゃなくて瓶に入っていて、製造元も兵庫の「かおりほのか」っていうところになっていたの～。 これは1個あたりのカロリーも書いてあって、316kcalだったの～。 原材料は卵、クリーム、砂糖、乳化剤だけなの～。 プラスチックの蓋は付いていなくて、包み紙を開けるとすぐにプリンなの～。 液体になる一歩手前くらいのぎりぎりな硬さで固まっていて、口どけ感は最高なの～。 特濃の生クリームの味と甘味が口に一瞬で広がって、後から卵の味も伝わってきたの～。 食感はゆるいけど味は超濃厚ヘビー級だったの～。 カラメルソースは苦味が強めだから、口に甘さが残り続…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

ガスパール ザンザンのプリン、お次はこのお店の名物グレープフルーツのプリンなの～。 これは100gあたり164kcalって書いてあったの～。 原材料は砂糖までがバニラプリンと同じで、次にグレープフルーツピールって書いてあったの～。 見た目はバニラプリンを縦長にしただけみたいだけど、蓋を開けた瞬間にグレープフルーツの強い香りがふわ～って漂ってきたの～。 バニラプリンに比べるとちゃんと固まっていて、スプーンで掬った瞬間には液体にはならずに口の中でゆっくりと溶けていく感じだったの～。 味は全然違って、ものすごく強いグレープフルーツの味がいちばん目立って感じられたの～。 元のプリンの甘さもちゃんとつい…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

前にFrais Frais Bon!のプリンチーズケーキの記事に書いた「ガスパールザンザン」本家のプリンなの～。 gametabiaru.hatenablog.com 今は「ガスパールザンザン 極」って名前のプリン専門店で京都の河原町の近くにお店があるの～。 まずは普通のプリンからなの～。原材料表記のシールが大きすぎて容器からはみ出して貼られているの～。 カロリーは100gあたり152kcalだけど、これ1個が何gかは書いてなかったの～。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、バニラ、乳化剤だったの～。 製造元は大阪の「アンダーレ」ってギルドみたいなの～。 買った時に 「フレンチレ…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

チーズタルトで有名なPABLOでチーズプリンを売っていたから買ったの～。 1個149kcalなの～。 原材料は牛乳、砂糖、クリーム、クリームチーズ、卵、ゼラチン、ゲル化剤、香料、乳化剤、メタリン酸ナトリウムなの～ 箱の中はこんな風にプリン、スプーン、カラメルソース、カラメルクラッシュが入っていて、自分でかけて食べるようになっているの～。 みっちり容器に詰まっているから、ソースをかけたら絶対こぼれると思ったけれど、淵ぎりぎりのところでソースが止まったの～。計算されつくされた容器でびっくりなの～。 食感はもっちりとしていて、チーズの味と爽やかな酸味を感じて、マイルドなヨーグルトに近い味わいだったの…

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

デイリーヤマザキとかで売っているヤマザキのモンブランプリンなの～。1個343kcalなの～。 原材料はホイップクリーム、砂糖、マロンペースト、全卵、卵黄、脱脂濃縮乳、カラメルソース、粉糖、マロン風味ペースト、洋酒、カスタードクリームなの～。 マロンクリームよりもホイップクリームの層の方が厚めで、中央はプリンの部分よりも多いくらいだったの～。 プリンは少し水っぽい味で、薄味な感じだったの～。 栗のクリームも濃厚ってまではいかないけれど、プリンよりは味が強かったから、メインはプリンじゃなくて栗のスイーツだったの～。 プリンをおまけにしないでもうちょっと本格的な味にして欲しかったの～。

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

江戸川橋駅の近くにある洋菓子屋さんのプリンなの～。 低温殺菌牛乳と北海道産47%生クリームを使ってるそうなの～。 表面だけ少し黄色が強くてバニラビーンズの粒々が見えるの～。 中のプリンの部分はとろみの強いなめらかな食感で、クリームの風味がとっても豊かだったの～。 カラメルソースは苦味が強めでクリームは甘めになっているから、両者が味を引き立てあっていたの～。 Heritage(エリタージュ) 東京都新宿区山吹町261-5 03-6280-7757 pastry-shop-931.business.site

ミヤコ

ミヤコのプリン食べ歩きなの

メイトーのプリンのカボチャ味なの～。1個126kcalなの～。 原材料は卵、砂糖、生乳、かぼちゃペースト、脱脂粉乳、植物油脂、デキストリン、かぼちゃ粉末、食物繊維だったの～。 とろんとしているけど、少しだけ粘り気も感じるような食感だったの～。 甘いかぼちゃらしい味わいと卵や牛乳の味がどれもしっかりと感じられて、調和の取れた味になっていたの～。 カラメルソースはないから、かぼちゃプリンの味だけを楽しみたい人にオススメなの～。

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ミヤコのプリン食べ歩きなの